在古代，皇帝吃一顿饭有多麻烦

如果你穿越到古代是一位臣子，那你大概率会面临这样一个问题：“我该如何把皇帝除掉，然后自立为帝呢？”

看起来，给皇帝下毒似乎是一个不错的选择，但你要是那么做的话，肯定也会死无葬身之地。

为何给皇帝下毒在古代行不通呢？

纵观我国历史上这么多正统皇帝，其中只有十多人是被人毒死的。由此可见，这个法子的成功率实在是太低了。

下毒无非就是让皇帝食物中毒，可大部分人不知道的是，皇帝吃一顿饭实在是太累了。

首先皇帝吃饭的时候会面临一个步骤叫“选膳”，也就是把菜谱放在皇帝面前，让他好好选一选下一顿要吃什么。

除了点一些自己比较喜欢吃的菜，部分皇帝还会考虑自己的爱妃们吃什么，毕竟先管胃才能更好地封心啊。

想必这时就会有人问了：“这么多菜，难道皇帝就没有选择困难症吗？”

当然不会，皇帝每顿饭菜都有严格的数量控制，比如早晨最多二十道菜，中午最多五十道菜，晚上最多一百道菜。菜谱上那么多菜，皇帝指定会有很多想吃的。这顿饭没有点到，下顿再点不就行了，一般来说菜谱上的菜名只会多不会少。

选好自己想吃的菜后，皇帝会将名单交给专门官员审核，他们会根据皇帝的情况来看看这些菜适不适合皇帝吃。如果说里面有会让皇帝过敏的食材，这时候官员会建议皇帝换一道菜。

等一切审核完成后，御膳房的厨师们就开始工作了，这个过程就是“做膳”。

这个过程可一点也不简单，就拿清朝来说，做饭时，每个灶子旁一般都会有三个人，他们分别是厨师、助手和监工。

前两个非常好理解，厨师加一个帮手，这样做饭效率更高，可以防止误了时辰，那这监工又是干什么的呢？其实他们就相当于考试的监考官，他们并不是来研究厨师做饭过程的，而是盯着看这两个人在整个做饭过程中有没有什么特殊行为，比如下毒。

除了每个厨师旁有一个监工外，整个御膳房还有多个监工转悠。同时，总太监有时候也可能会过来转一圈，看看那些监工们有没有在好好监督。这么看的话，厨师和助手想要下毒很难。

饭做好之后，装入饭盒中由宫女们拎着给皇帝送去，这个过程就是“传膳”。

在此期间，御膳房的那些监工们会全程监视，确保送饭的宫女们不会在里面下毒。

除了监工外，据说清朝皇帝的饭还会有卫兵们护送，这安全感瞬间拉满了。

想必这时就会有人说了：“做饭和送饭的过程挺容易下毒的啊，买通监工的太监们不就行了。”

话虽然这么说，但是你想一想，买通灶旁的太监，还有巡视一大片的太监呢，还有一个看着整个御膳房的太监呢！总不能把他们都买通吧，那一点也不现实。

而且还有非常重要的一点，一般来说每个灶子做的菜不会太多，顶多不会超过5道菜。每道菜上都会标注厨师、助手以及监工的名字，如果哪道菜出了问题，那这三人指定是必死无疑。

所以一般来说，太监并不是好买通的，就算真的成功在里面下了毒，还有一个叫“尝膳”的步骤等着呢。

负责这个步骤的是侍膳太监，说白了就是给皇帝试毒的。

一般来说，皇帝每顿饭的饭菜都会由侍膳太监挨个品尝，吃一口就行了。当然了，侍膳太监也不是每顿都能吃到皇帝的美食，因为这个职位的人有很多，基本上就是每天轮着来。

除此之外，想必大家还听说过银针试毒法。古时候人们下毒喜欢用砒霜，砒霜里面因为提炼不纯，所以会含有少量的硫。银和硫在正常情况下就能发生化学反应，然后银针就会变成黑色。银针一旦变黑，那就说明菜是有毒的。

由此不难看出，这皇帝吃一顿饭实在是太费劲了。还得等别人不吃了，确定没毛病了，才能动筷子吃饭。一般这些步骤忙完后，皇帝的饭菜基本上都凉了。清朝最后一代皇帝溥仪曾说过这样一句话：“我当皇帝那时候就没吃过一顿热乎饭，基本上都已经快凉透了。”

除此之外，皇帝吃饭的时候还有一个规矩，简单来说就是“饭不过三”，什么意思呢？比如说桂花鱼翅这道菜，就算皇帝再喜欢吃，他也只能吃两口，一口也不能多。皇帝吃饭的时候旁边会有专门的太监看着，只要有那么一道菜皇帝夹过了两次，那一旁的太监就会让人将这道菜端走，也就是不让皇帝吃了。就算皇帝有再大的权力，他也没办法阻止旁边太监的行为，因为这是规定。

看到这里想必就会有人说了：“如此严密的吃饭流程，那为什么还会有那么多皇帝被毒死呢？”这就涉及了“权力”两个字。

皇帝即便再厉害，但没有权力一切都是白扯，傀儡皇帝的滋味是非常不好受的。

纵观那些被毒死的皇帝，他们基本上都是被那些权臣毒死的。当没有权力傍身的时候，那吃饭这个流程就算再严密也没有用。比如光绪帝，光绪一生没有权力，始终都是慈禧手中的傀儡，就连最后的结局都可能与慈禧有关。据说光绪帝临死前，太监曾送来过一碗酸奶，这是慈禧特意让人送过来的。

让众人感到疑惑的是，慈禧特地要求这碗酸奶只能让光绪帝一人喝，不允许侍膳太监提前尝。

就这样，光绪帝喝完后不久便得了重病，连床都下不去了。

后来经过专家们鉴定，光绪帝确实是砒霜中毒而死，但凶手未知。

不管怎么样，从吃饭这个小细节就能看出，当皇帝并没有我们想象中的那么快乐。每天不仅要忙着处理各种事务，而且还要时刻提防有人暗杀自己。这日子过得实在是太心累了，估计常人难以忍受！