秋冬叶用芥菜优质高产栽培技术

蒋巧珍 蒋志斌 唐林佳 袁文 蒋小新 潘玲华 李新元

摘要：广西灌阳县利用冬闲田种植叶芥菜历史悠久，因气候得天独厚，当地叶芥菜具有特殊风味，现已发展成特色产业，有效促进当地村民增收致富。从叶芥菜育苗、移栽、水肥管理、主要病虫害综述防治方面介绍叶芥菜优质高产栽培技术，以期为当地叶芥菜栽培提供参考。

关键词：叶用芥菜；栽培技术；广西灌阳

芥菜为十字花科芸属。经我国农业科技工作者长期选择培育，已育成叶用芥菜、茎用芥菜（榨菜）和根用芥菜（大头菜）等变种，各变种内又有着极为丰富的类型和品种。叶用芥菜的根人士不深，须根多，适于移植。喜冷凉湿润气候，不耐炎热和霜冻，以在15-20℃下栽培产量高、品质好，高于25℃则生长缓慢且品质差。

广西灌阳县利用冬闲田种植叶芥菜历史悠久，因气候得天独厚，当地叶芥菜具有特殊风味，现已发展成特色产业，有效促进了当地村民增收致富，本文作者从叶芥菜育苗移栽水肥管理主要病虫害综述防治等方面介绍了叶芥菜优质高产栽培技术，以期为当地叶芥菜栽培提供参考，促进规范化规模化种植，助力乡村振兴。现将秋冬叶用芥菜优质高产栽培技术介绍如下。

1播种育苗

品种选肉质叶芥菜1号、2号，秋冬季节，通常在8月下旬到10月进行播种，采用先培育幼苗，然后再移植的方式，并对幼苗进行集中管理。8月下旬-9月播种，收获期在当年的11-12月；10月播种，收获期在翌年的2-4月。在选定的肥沃地块上，应该进行全面的翻耕，将其中的土质、植物残体、微量元素等进行深度处理，再将其中的养料、植物残体、微量元素、植物残体等进行有效混合，最终将其堆积成1.2m包沟）高，再浇灌。大田上应采取少而精的播种方式，大概在500g左右，然后将其撒在地面上，使用遮光网和稻草进行覆盖。当植株长大之后，要立即除掉所有的遮光物，同时要定期浇水。每亩苗床地所育秧苗约供15-20亩地栽植。

为了促进植物的健康生长，应该在植物长出1-2片真叶的阶段给予适量的营养补给，例如使用完全腐烂的有机肥料和适量的清洁的液体。要注意控制植物的生长，并且要适度地调整植物的生长状态，达到最佳生长状态。在移植幼苗中，通常提前20-25天种植，并在35天后再次种植。为了保证幼苗的健康成长，应该重视对幼苗的日常护养，并积极预防蚜虫、黄曲条跳甲等疾病。

2大田管理

2.1在进行田阐管理时，应该注意控制土壤质量。因为叶芥菜需要潮湿的环境才能生长，所以最佳的方式是在具有良好的排水和养分的土壤中进行播种。在播种前，应该进行大田的深耕和耙地，并在田间撒上45％的三元复合肥，使其成为一个完美的覆盖物。

2.2定植。叶芥菜属早熟种类，适度密植可增加单元范围土壤产出。株距通常为20-25cm，行距30cm，每亩栽植8000～10000株以下。定植时按苗不同规格分块栽植，以便于统一集中管理，统一收获。定植后及时浇定根水。

2.3查苗补苗。定植后10天内，完成查苗、补苗工作。

2.4在种植前，应立即施肥。第5天，应该使用0.2％的三元复合肥液淋施；第13天，应使用30kg的45％的三元复合肥液在芥菜的生长周期中施加，以防止肥料洒落在蔬菜的叶子和茎部。在种植之初，应该在中耕除草的同时，施加0.3％三元复合肥液。第4天，应根据不同生长情况，给予相应肥料，促进蔬菜生长。

3病虫害防治

植物患上的疾病包括：软腐病、霜霉病和病毒感染。特别是病毒感染会造成严重的损失。此外，还会出现黄曲条跳甲、蚜虫和菜青虫。软腐病：用农用链霉素、新植霉素、农抗菌素防治。霜霉病：在田间湿度大时易发生，药应喷在叶背面，要仔细、均匀。可用乙磷铝、扑海因、杀毒矾、瑞毒霉、杜邦克露防治。

病毒病的防治需要在苗期进行，应采取一系列综合措施，包括适当浇水和预防蚜虫。用盐酸吗啉胍、病毒A喷雾防治。黄曲条跳甲：用敌百虫、敌敌畏、拟除虫菊酯类农药喷雾防治。蚜虫：用10％毗虫啉500倍液喷雾或2.5％溴氰菊酯1000倍液喷雾。菜青虫：使用Bt乳剂1000倍液可以有效地防治菜青虫，这种方法的效果显著，成本低廉且安全。

4适时采收

按照植物的成熟季节，通常会将植物全部摘取，并移除枯萎的枝条和枯萎的花朵，然后将其装箱出售。