农事·大寒

编者按院大寒是二十四节气中的最后一个节气，是最冷的时节，中国大部分地区呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒节气，各地农活依旧很少。北方地区老百姓多忙于积肥堆肥，为开春作准备南方地区则仍加强小麦及其他作物的田间管理。应继续做好农作物防寒，特别应注意保护牲畜安全过冬。同时，大寒时节也是呼吸道传染病高发期，要注意防范。小编整理了大寒农事热点的相关内容，同时在此把近段时间农民朋友提及到的问题进行归纳分类，带着问题走访专业人士，并请专家予以解答，为读者作以指导，以参考借鉴。

农谚

大寒不寒，春分不暖。

大寒见三白，袁农人衣食足。

大寒日怕南风起，当天最忌下雨时。

大寒到顶点，日后天渐暖。

小寒大寒，杀猪过年。

小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。

五九尧六九，沿河看柳。

冻不死的蒜，干不死的葱。

欢欢喜喜过新年，莫忘护林看果园。

春节前后闹嚷嚷，大棚瓜菜不能忘。

禽舍猪圈牲口棚，加强护理莫放松。

春节前后少农活，莫忘鱼塘常巡逻。

农事

马铃薯：春马铃薯已到播种适期，要选择晴好天气适时播种。

油菜、小麦：前期施肥不足的油菜、小麦等冬作物要注意施用腊肥。

果树：大寒时节，桃树、梨树、樱桃树等都处于休眠期。①桃：继续做好深翻改土、幼龄树整形和成龄树冬季修剪工作；继续进行新果园土地平整和定植。②樱桃：继续做好冬季修剪、清除枯枝落叶（集中烧毁）、树干全面喷波美5度石硫合剂、树干涂白、根际松土培土等清园工作；做好新建果园的定植工作。③葡萄：仍以冬季修剪、清园为重点，做好发展新葡萄园的定植工作。④梨：仍以冬季修剪和清园工作为中心，做好新建果园的定植工作。

蔬菜：①及时移栽，加强管理。在中小拱棚定植甘蓝，定植前应提前5～7天扣棚升温，选晴天上午定植，并加盖草苫保温促进缓苗。对基肥不足的大棚可在大寒后，在作物的大沟内追施鸡粪，翻入土壤中并及时浇水，可提高后期产量。②继续做好病害防治。加强对灰霉病、叶霉病、疫病、霜毒病、白粉病等的防治。

畜牧：继续做好栏舍保暖工作；家畜饮水不能温度过低，有条件的最好喂给温水；草食动物继续要给予人工补饲，必要时增加维生素E和微量元素；加强动物冬季防疫工作；加强水管保温，防治畜禽缺水。

瓜类

农事问答、

问：种植的大棚丝瓜，近期出现很多烂花现象，降低了种植效益，请问应该怎样防治？

农科110专家：丝瓜烂花一般是蔓枯病、灰霉病或细菌性病害单独或混发引起的，缺钙时会出现花柱发黑的情况。建议管理中注意加强通风，降低棚中湿度；药剂防治时，可以用炭枯净600倍、80%烯酰吗啉1000倍、2%春雷霉素500倍配合喷施，喷药时可以加上含钙叶面肥。

问：小黄瓜，近几天下部叶片老化特别快，有的已经干枯，且中部叶片也出现了黄化现象，请问这是什么原因造成的？

农科110专家：小黄瓜黄叶主要是根系生长不良造成的，建议菜农在叶面补充镁肥的同时，注意根系的养护，要小水勤浇、浇水时随水冲施氨基酸或甲壳素类的生根剂，促根的同时提高小黄瓜的抗逆能力。同时，要做好病毒病的预防。

问：黄瓜瓜条空心，是什么原因造成的？

农科110专家：黄瓜空心主要是由于硼元素缺乏造成的。植株长势过旺或过弱、根系受伤等原因都能够造成此类现象的发生。管理过程中，菜农应加强温度管理，防止植株徒长。及时采摘并适量喷洒含有硼元素的肥料，减少该问题的发生。蔬菜

问：辣椒花“挂”在果实上不落，是怎么回事？

农科110专家：一般情况下，残花不脱落原因有3点：①硼钙不足，影响花芽分化，甚至导致花朵畸形；②温湿度调控不当或者控水时间过长，不利于残花脱落；③用肥不平衡，特别是开花期过量施用高钾肥，植株生殖生长过于旺盛，坐果后就会使花冠不易脱离果实。

菜农要注意及时补充硼钙肥，花期建议连续补充硼钙2～3次。施肥要均衡，保证养分供应全面。

问：西红柿处于开花期，但是部分棵子叶片皱缩不长，叶色黑绿色，请问这是什么病？应该怎样解决？

农科110专家：根据症状描述，这不是病毒病，应是药害或肥害伤根所造成的症状。这种情况一般有以下几方面的原因，①喷施控药不当，一般是浓度过大引起。②喷施唑类药剂或叶面肥不当引起。③灌根药剂或穴施药剂浓度过大引起。④基肥撒施不均匀，根系扎在肥料上烧根引起。

建议喷施碧护1包或爱多收3毫升每桶水，2～3次为宜，结合灌根效果较好。也可以冲施生物菌剂1～2次。

问：大棚芸豆植株上部叶片生长细长、扭曲、长势差，怎样管理？

农科110专家：可能是芸豆病毒病。芸豆定植正处于高温干旱的秋季，再加上白粉虱、蓟马等是该病的传播媒介，从而引起病毒病的发生。

建议喷洒宁南霉素或盐酸吗啉胍等药剂，进行防治。同时注意对棚室内白粉虱、蓟马等进行防控。畜牧

问：仔猪不吃，拉恶臭带血的稀便，皮肤发紫、消瘦，是什么病？

答：这种情况应该是猪副伤寒。本病是由沙门氏菌引起猪的一种肠道传染病，临床上以出现肠炎和持续下痢为其特征。

为预防该病，养殖户应加强饲养管理，消除发病诱因是预防本病的重要措施。另外，要进行免疫接种。仔猪副伤寒弱毒冻干苗适用于1月龄以上的哺乳或断乳的健康仔猪。口服注射均可，以口服法较常用。口服时，可用冷开水按瓶签标明的头份数稀释成每头份5～10毫升后逐头灌服。注射时，用20%氢氧化铝稀释（按瓶签标明头份）后，每头耳后肌肉注射1毫升。

治疗时，可用土霉素口服，每千克体重50毫克，每天2次。肌肉注射，每千克体重40毫克，一天2次；硫酸新霉素口服，每千克体重25毫克，每天1次；链霉素，每千克体重10万单位，用凉开水溶解后灌服，每天2次，连用3～5天。也可选用硫酸小檗碱、乙酰甲奎、沙星类和磺胺类药物，都有较好的疗效。

问：犊牛精神不好、不吃料，排黄绿水样稀便，是什么病？怎么办？

农科110专家：这是新生犊牛病毒性腹泻，主要采取对症治疗，如静脉输液防治脱水和酸中毒，口服肠道收敛剂止泻，使用抗菌药物预防继发感染等。