知行并重，在实践中收获乐趣与成长

王路曦

追问5：其他国家幼儿园的劳动教育有何启发

2008年到2016年的8年时间里，我在日本留学和工作，由于学习学前教育专业的原因，能够经常进入幼儿园观察和访谈。通过对幼儿园和日常生活中的了解，我发现日本的小朋友总有做不完的“工作”：一会儿要去看看自己种下的土豆、一会儿又要去喂鸡、一会儿又要去打扫卫生，总是在忙个不停。后来才知道，日本的幼儿园一直有着开展劳动教育的传统，不管是在国家政策的角度，还是在幼儿园工作计划和实践的角度都有所体现，具体有四个方面。

法律法规保证劳动教育的地位

在日本的法律中，很早便出现与劳动教育相关的内容。在1947年颁布的日本教育的基础法令《教育基本法》中，第一条便指出要“注重劳动与责任”。经2006年修订后，又在第二条的教育目标中提出“养成重视劳动的态度”。

为贯彻落实《教育基本法》，日本又颁布了《幼稚园教育要领》，对幼儿园劳动教育内容做了细化，将劳动教育融入健康、人际关系、环境、语言和表现的学前教育“五大领域”。例如，在健康领域的“内容”部分的第六条指出“可以自己进行清洗身体、穿脱衣服、进食和大小便等生活活动”，在第七条中提到“自己创设生活环境”。又如在人际关系领域的“内容”部分的第二条指出“自己思考，自己行动”，第三条要求“自己能做到的事情都要自己做”等。

通过在《教育基本法》中加入劳动教育的内容，并在《幼稚园教育要领》里细化劳动教育的分领域目标，日本从法律的高度保障了劳动教育的地位，也为实践层面的操作指引了方向。

教育研究保证劳动教育的科学性

日本幼儿园十分重视培养幼儿分类、归纳、整理自主物品的能力，这也延伸到了科学、教学研究方面。

在科学研究方面，针对幼儿的分类归纳能力，日本开展了幼儿自主收拾的研究，如高质量生活研究所发布的《幼儿整理行为的行动研究》，通过对6所幼儿园和保育所中儿童物品整理活动的分析，验证了培养幼儿劳动态度和劳动情感的重要性，并形成了41条在建构区、表演区以及户外活动区等各类区域中的整理标准。针对劳动教育，日本还开展了关于测量标准和促进要素的研究。例如花轮美步在《幼儿整理活动的促进要素和行动观察》中指出，劳动活动可以促进幼儿的情绪发展，幼儿通过整理活动会获得成就感，并体现在表情和手势上。

在教学研究方面，日本开展了对各个活动区域的教学活动和材料使用的研究。在教学活动方面，注重通过师幼互动促进幼儿劳动意识的发展。平野麻衣子在《整理活动中的儿童培养》中指出，通过对日常区角活动、运动会前后以及户外落叶收集等不同场景里，儿童进行物品整理的案例进行分析，发现儿童的培养不仅需要自身有劳动意识，还需要教师从培养的角度出发做好师幼互动。因此在教学活动中，应该加强教师在劳动教育方面与幼儿的互动。在材料使用方面，要注重发挥材料的教育价值。土井彻等人在《关于灵活使用自然界中物品手工制作玩教具方法的探讨》中提出，幼儿使用黏土、沙粒和树叶等物品自主制作玩具，可以充分体验到劳动带来的成就感。在教学活动中，这类活动可以使儿童的五感得到充分的发展，也符合《幼稚园教育要领》的要求。

通过学术和实践层面的研究，学者和幼教实践者在理论和操作层面有了依据和操作方向，有利于劳动教育进一步的开展和实施。

丰富的课程活动保证劳动教育的实施

日本幼儿园重视将理论与实践结合，践行知行并重的理念。为培养幼儿的种植技能，在帮助幼儿充分了解粮食和农业循环的基础上，多数幼儿园都开展了种植活动，且更偏向种植农作物。在东京都八王子市的摇篮幼儿园，教师为了让幼儿体验有机蔬菜的种植过程，带领幼儿从堆肥开始做起，直至最后收获有机蔬菜；鹿儿岛大学教育学部附属幼儿园种植了红薯。在收获时，幼儿将红薯从土壤中挖出，随后将之清洗，接着用湿报纸和铝箔将洗净的红薯包裹起来，放入篝火中烘烤，观察并记录红薯在火焰中逐渐变化的过程。这些活动不仅丰富了幼儿的实践经验，也让他们体会到了劳动的乐趣和收获的喜悦。

为顺应幼儿热爱自然的天性，满足幼儿对于自然的好奇心和求知欲，并帮助幼儿形成科学的生态观，日本幼儿园还会开展饲养活动，教师根据喂养、打扫情况和幼儿的兴趣，抓住教育契机，生成相关课程；或根据饲养活动开展美术活动，挖掘劳动教育的育美功能。例如，广岛大学附属幼儿园里饲养了一只白兔和三只鸡，每天都会有值日生穿戴专门的鞋子和手套进入鸡舍，喂养动物并打扫卫生。在喂养活动中，教师引导幼儿观察动物的形象，事后让值日生通过绘画表现小兔的进食形象，给予幼儿表现美的机会；或是根据饲养活动开展游戏，幼儿模仿小鸡的叫声，使幼儿在游戏中获得愉悦的情感。

为了培养幼儿的自理能力和独立生活能力，幼儿园将清扫活动融入一日流程中。例如在进餐方面，幼儿进餐后要收拾餐具、清理桌面、刷牙、脱下吃饭罩衣；喝完的牛奶盒要撕开并在水池边清洗，直到挂壁的牛奶全部冲洗干净，然后再按照规定放到回收角；且每日有专门的值日生负责分发饭菜、牙刷等，组织餐前和餐后的仪式；幼儿要对餐后垃圾做好垃圾分类。

相较于中国幼儿园开展的劳动教育，日本幼儿园开展的劳动教育内容更加细碎，更加注重培养幼儿严谨的生活习惯和一丝不苟的劳动态度。课程的多彩设置保证了劳动教育的顺利实施，既丰富了劳动实践，又培养了幼儿的劳动意识，这也符合《幼稚园教育要领》的要求。

家园社合作保证劳动教育全覆盖

日本的幼儿园也十分重视家园社协同合作的育人机制。幼儿园会和家长合作，开展幼儿在家劳动情况的调查和追踪。比如，对大班幼儿的追踪包含：饭后是否自己收拾餐盘以及擦拭桌子、睡觉前是否可以自己更换睡衣、不需要家长督促即可自主完成洗漱等，并根据幼儿的实际情况告知家长相应的教育方法。幼儿园也会邀请家长入园，一起参加劳动。比如爱知县刈谷市小垣江东幼儿园开展的亲子种西瓜活动，需要家长与幼儿共同种植一株西瓜，从播种到收获，全程都要家长与幼儿亲力亲为。 在这个过程中，家长的积极参与和示范能够为幼儿树立榜样，促进幼儿劳动情感和劳动技能的发展。此外，在劳动过程中有效的亲子互动，能够提升亲子关系质量。

同时，幼儿园和社区也积极互动，社区为幼儿园的劳动活动提供场地。广岛县的世罗郡由于处于两个县的交界处，且位于深山中，人口流失严重，所有幼儿园的规模都较小。郡政府便将当地的幼儿园联合起来，以项目的方式，邀请广岛大学幼儿教育方面的专家和当地幼儿园、社区共同活动。具体分为两个部分，一部分是专家讲座，讲授关于育儿知识的内容，当地的家长可以根据自身意愿选择是否参加。另一部分是由幼儿园的教师、家长、社会工作人员以及大学生等，与幼儿一起劳动，如做饭团等，频率为每月一次。这些活动加强了幼儿园和社区、政府的联系、增加了亲子的感情深度，也在潜移默化中培养了幼儿的劳动情感和劳动技能。

整体来看，日本幼儿园的劳动教育并不是直接告知幼儿“劳动”的概念和做法，而是通过种植、手工和清扫等各式各样研究的开展、活动的设计和课程的落实来潜移默化地实施。通过这几个层面的努力，日本幼儿园在劳动情感的培养、劳动技能的掌握以及劳动习惯的养成方面都取得了不错的成效。