辣椒新品种皇鼎一号的选育

徐青，李永辉，申爱民，顾小敏

摘    要： 皇鼎一号是以自交系ZYL0115-5-3-1-1为母本、ZYL0501-2-7-2为父本杂交选育而成的杂交1代辣椒新品种。植株生长势较强，连续坐果能力强。第一花着生节位10节左右，中早熟。果实粗长羊角形，青熟果浅黄绿色，老熟果红色，商品性好。果实纵径23～33 cm、横径5.0 cm左右，单果质量80～120 g；果实维生素C含量（w，后同）108.0 mg·100 g-1，可溶性固形物含量4.8%，辣椒素含量0.21%。抗病毒病、炭疽病，中抗疫病。抗逆性强，较耐低温弱光。667 m2产量4200～5000 kg，适宜在河南、云南、陕西、浙江、贵州、江苏、安徽、河北等省保护地及露地栽培。2019年1月通过农业农村部非主要农作物品种登记。

关键词： 辣椒； 新品种； 皇鼎一号； 杂交1代

中图分类号： S641.3 文献标志码： A 文章编号： 1673-2871（2024）06-180-05

Breeding of a new chili pepper variety Huangding No. 1

XU Qing1， LI Yonghui1， SHEN Aimin1， GU Xiaomin2

（1. Zhengzhou Agricultural Science and Technology Research Institute， Zhengzhou 450015， Henan， China; 2. Zhengzhou Zhengyan Seedling Technology Co.， Ltd.， Zhengzhou 450015， Henan， China）

Abstract： Huangding No. 1 is a hybrid pepper variety selected from the inbred line ZYL0115-3-3-1-1 as the female parent and ZYL0501-2-7-2 as the male parent. The plant has strong growth potential and strong ability to continuously bear fruit. The first flower appears about 10 nodes and the fruit is mature in the middle to early stages. The fruit is thick， long， and in the shape of a sheep horn. The green ripe fruit is light yellow green， while the old ripe fruit is red. It has good commercial value. The vertical diameter of the fruit is 23-33 cm， the horizontal diameter is about 5.0 cm， and the mass of a single fruit is 80-120 g; The fruit has a Vitamin C content of 108 mg·100 g-1， soluble solids content of 4.8%， and capsaicin content of 0.21%. It is resistant to viral diseases， anthrax， and moderate anti epidemic diseases. It has strong resistance to stress， relatively resistant to low temperature and weak light. The yield is 4200-5000 kg per 667 m2， it is suitable for protected and open field cultivation in provinces such as Henan， Yunnan， Shaanxi， Zhejiang， Guizhou， Jiangsu， Anhui， and Hebei.

Key words： Hot pepper; New variety; Huangding No. 1; F1 hybrid

1 育种目标

辣椒（Capsicum annuum L.）属于茄科辣椒属，是一种原产于南美洲的一年生或多年生植物[1-2]。辣椒于明朝末年传入我国并广泛种植，至今己有300多年的历史，现已成为我国栽培面积最大的蔬菜作物之一[3-4]。我国是世界上最大的辣椒生产国和消费国，其产值和效益高于白菜而雄居于蔬菜作物之首，同时也是我国重要的经济作物[5-7]。据统计，2022年我国辣椒种植面积223万hm2，总产量约6400万t，年产值在2700亿元以上[8]。辣椒因其营养物质和维生素C含量丰富而成为我国人民喜食的主要蔬菜之一，而果色为黄绿色的辣椒品种，即俗称的黄皮辣椒更以商品性好、品质佳、颜色亮丽、口感好、上市早，价格比青皮椒贵的优势，而受到种植者和消费者的青睐[9]。随着人民生活水平的不断提高以及对美好生活的向往，辣椒育种也从追求高产、抗病，扩大到注重辣椒的品质、商品性方面。目前，黄色或浅绿色品种需求逐渐增多，果大、果皮黄绿色、质脆辣味适中的品种深受消费者喜爱[10]。为了满足生产的需要，郑州郑研种苗科技有限公司以培育优质、丰产、抗病、早熟或中早熟黄皮辣椒杂交1代品种作为育种目标，与郑州市农业科技研究院（原郑州市蔬菜研究所）联合开展了新品种选育研究工作。

2 选育过程

2.1 亲本来源及特征特性

母本ZYL0115-5-3-1-1是利用2000年引进的山东地方品种（编号ZYL0115），经5 a（年）5代定向选择自交纯化，于2004年选育而成的黄皮羊角形辣椒自交系。该自交系主要特征特性：植株生长势强，连续结果能力强，结果多，始花节位9～10节，中早熟；果实为长羊角形，青熟果浅黄绿色，老熟果红色，果面光滑，味辣，商品性好；果实纵径25～35 cm、横径4.0～4.4 cm，单果质量70～100 g，果肉厚度0.28 cm左右；对疫病、炭疽病及病毒病抗性较强；抗逆性强，较耐低温弱光。

父本ZYL0501-2-7-2是利用1999年从日本引进的杂交1代黄皮辣椒品种（编号ZYL0501），经6 a 6代分离定向选择，于2004年选育而成的大果牛角形辣椒自交系。该亲本主要特征特性：植株生长势较强，结果能力较强，始花节位10～11节，中早熟；果实为粗牛角形，青熟果黄绿色，老熟果红色，辣味适中；果实纵径22～29 cm、横径5.0～5.5 cm，单果质量100～135 g，果肉厚度0.33 cm左右；较抗病毒病、炭疽病；抗逆性较强，耐高温。

2.2 选育经过

2005年春季以ZYL0115-5-3-1-1等为母本、ZYL0501-2-7-2等为父本，配置黄绿皮辣椒杂交组合230个，2006年、2007年春季进行组合力测定试验，ZYL0115-5-3-1-1×ZYL0501-2-7-2（组合编号05-1）综合性状表现突出，具有优质、高产、抗病、中早熟、果色黄绿的特性，符合育种目标，2008年定名为皇鼎一号。2011—2012年参加品种比较试验，2013—2014年参加河南省辣椒新品种多点区域试验和生产试验，均表现优良。2019年1月通过农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号：GPD辣椒（2018）411781。

3 试验结果

3.1 品种比较试验

2011—2012年在郑州郊区进行日光温室早春茬辣椒品种比较试验，以郑州市蔬菜研究所选育的黄绿皮辣椒郑椒11号作为对照品种。试验采取随机区组排列，设3次重复，小区面积10 m2。起垄栽培，垄背宽50 cm，垄沟宽70 cm，每垄双行定植，株距40 cm，每小区种植40株。试验结果（表1）表明，皇鼎一号667 m2前期产量分别为1 039.6、997.1 kg，较对照郑椒11号（871.3、841.8 kg）增产19.3%、18.4%，差异达极显著水平；皇鼎一号667 m2总产量分别为4 326.5、4 272.3 kg，较对照郑椒11号（3 707.7、3 696.9 kg）增产16.7%、15.6%，差异达极显著水平。

3.2 区域试验

2013—2014年在河南省的郑州、周口、濮阳、安阳、新乡五地开展辣椒新品种多点区域试验，采用日光温室早春茬栽培，以郑椒11号作为对照品种。试验采取随机区组排列，设3次重复，小区面积10 m2。起垄栽培，垄背宽50 cm，垄沟宽70 cm，每垄双行定植，株距40 cm，每小区种植40株。试验结果（表2）表明，在5个区试点，皇鼎一号的前期产量和总产量2 a均表现增产。皇鼎一号667 m2前期产量688.6～1 013.1 kg，较对照郑椒11号（601.2～879.7 kg）极显著增产13.2%～19.0%，皇鼎一号667 m2总产量4 617.2～4 980.2 kg，较对照郑椒11号增产5.3%～10.3%，差异达显著或极显著水平。

3.3 生产试验

2014年在河南省郑州、周口、濮阳、安阳、新乡五地进行辣椒新品种生产试验，采用日光温室早春茬栽培，以郑椒11号作为对照。采取随机区组排列，2次重复，小区面积60 m2，起垄栽培，垄背宽50 cm，垄沟宽70 cm，每垄双行定植，株距40 cm，每小区种植250株。试验结果（表3）表明，在5个试验点皇鼎一号667 m2总产量均表现增产。皇鼎一号667 m2总产量4 656.0～4 889.2 kg，比郑椒11号（CK）（4 327.2～4 491.2 kg）增产6.5%～10.6%，差异达显著或极显著水平（表3）。

3.4 抗病性

在2014年河南省多点区域试验中，重点对病毒病、疫病、炭疽病进行了田间调查。调查方法是在发现中心病株的第15天进行调查，要求调查3次重复的所有株数，按照辣椒病情调查分级标准进行发病情况统计及抗病性评价。田间调查结果（表4）表明，皇鼎一号病毒病、疫病、炭疽病的病情指数分别为14.49、21.06、11.38，抗性类别依次为抗、中抗、抗。郑椒11号（CK）的病情指数分别为19.83、25.24、17.12，抗性类别依次为抗、中抗、抗。皇鼎一号田间对病毒病、疫病、炭疽病的抗性水平均高于郑椒11号（CK）。

3.5 品质检测

2024年委托农业农村部果品及苗木质量检验测试中心（郑州）对皇鼎一号的品质进行了检测，检测结果显示，皇鼎一号维生素C含量108 mg?100 g-1，高于对照郑椒11号（105 mg?100 g-1），皇鼎一号可溶性固形物含量4.8%，辣椒素含量0.21%。

4 品种特征特性

皇鼎一号属中早熟鲜食型辣椒杂交1代品种。生育期181 d左右，植株生长势较强，抗逆性较强，较耐低温弱光，容易坐果，尤其在低温下连续坐果能力强。株高89 cm左右，株幅80 cm左右，第一花着生节位10节左右。果实粗长羊角形，在良好的外部环境与科学的管理条件下，果实纵径23～33 cm、横径5.0 cm左右，果肉厚度约0.31 cm，单果质量80～120 g。青熟果果色浅黄绿色，老熟果红色，果面光亮。果实维生素C含量108 mg·100 g-1，可溶性固形物含量4.8%，辣椒素含量0.21%，辣味中等。抗病性较强，抗病毒病、炭疽病，中抗疫病。适宜在河南、云南、陕西、浙江、贵州、江苏、安徽、河北等区域保护地及露地栽培（详见彩插2）。

5 栽培技术要点

采用穴盘或育苗床育苗，基质草炭、珍珠岩、蛭石按体积比3∶3∶1配制，667 m2用种量30～50 g。播种前应晒种2 d，采用温汤浸种，放28～30 ℃恒温箱催芽，待70%种子露白即可播种。冬春季育苗注意防寒保暖，夏秋季育苗注意遮阳防雨。定植前施足有机肥，合理密植。定植缓苗后及时追施提苗肥。结果期及时追肥，并补施钾肥。早期果要适时早采，防止坠棵。采收盛期后适当整枝，去除徒长枝、弱枝、无果侧枝以及老叶、黄叶、病叶。加强栽培过程中低温期的温度管理和高温期的病虫害防治，病虫害防治要以预防为主，并及时采用农业防治、物理防治、生物防治、化学防治措施进行防治。采收以晴天早上为宜，门椒、对椒宜早采，其他各层果充分转色、果皮颜色转深、光亮时采收，一般3～5 d采收1次。

参考文献

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