黄山贡菊高效栽培管理技术推广应用与品质提升研究

2024-06-28 20:37王建平
农民致富之友 2024年18期
关键词:蓝田黄山中耕

王建平

DOI: 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.18.047

蓝田镇隶属于安徽省黄山市休宁县,气候温和、日照适宜、雨量充沛,境内盛产贡菊、茶叶、香榧、花猪、蚕桑等农副产品。近年来,蓝田镇不断发展壮大农业特色产业,菊花种植已成为蓝田镇的农业主导产业,是当地农户重要经济来源。蓝田镇菊花种植面积为全县菊花种植面积首位,种植品种以黄山贡菊、七月菊、金丝皇菊等为主。黄山贡菊又名徽州贡菊、徽菊,为安徽省传统名产,具有极高的观赏、药用、饮用价值,颇受消费者的喜爱。

一、黄山贡菊品种概述

黄山贡菊又名贡菊、徽州贡菊、徽菊,其与杭菊、滁菊、毫菊并称中国四大名菊。黄山贡菊生产于安徽省黄山市,得益于黄山市环境自然生态及气候条件,此地区生产出的贡菊品质优良,色、香、味俱全。黄山贡菊除了有较强的观赏价值,还具有药用、饮用价值,在安徽省地区种植面积广泛。

1、生物学特征

黄山贡菊为多年生草本植物,植株高60-150cm,茎直立,被柔毛,叶片卵形至披针形,长5-15cm,羽状,叶片浅裂或半裂,叶柄较短,叶片背面有白色短柔毛覆盖,花序为头状,直径2.5-20cm不等,苞片多层,外层有柔毛覆盖,花为扁球形或不规则球形,直径1.5-2.5cm,花瓣为舌状,色白或类白色,斜升,上部反折,边缘稍内卷且皱缩。

2、生长发育特征

黄山贡菊喜温暖、喜光、耐寒、花朵可耐微霜,忌遮光栽培。其在短日照的环境中种植,开花时间会提前,在遮光、荫蔽的条件下栽培,植株生长发育缓慢、瘦弱,开花量较少。喜温暖,且耐寒,冬季地上部分茎叶枯萎后,地下部分可缩根越冬,根系可耐-10℃左右的低温,当低于-15℃出现根系冻伤。花朵可耐秋季微霜,当降霜量过大则会影响产量与品质。贡菊在幼苗自孕蕾前可耐较高气温,此阶段温度较低时,植株易出现发芽分化不良的现象,枝条分枝及开花量减少。贡菊生长进入花期后,需要合理调控水分,花期不可缺水,易影响产量与品质。同时也需做好田间排水,避免土壤含水量持续超90%以上的情况,易造成贡菊根系腐烂。贡菊忌连作,种植在土壤肥沃、排灌便利的沙壤土中,以海拔400m以上的高山坡地最佳。

二、黄山贡菊栽培技术要点

1、选地整地

(1)育苗地的选择

黄山贡菊育苗地建议选择在地势平坦、排灌便利、土质疏松、肥力水平中上的避风向阳沙壤土地最佳,前茬为非菊科作物。选地后,施入底肥,施充分腐熟厩肥2000kg/667m2,均匀撒施地表后使用农业机械深松土壤,旋耕深度20-25cm。旋耕后,使用农具进行浅耙土壤,确保土面平整、无杂物,随后进行起垄,垄宽120-130cm,垄高15-20cm,结合田块大小挖排水沟渠,挖边沟、腰沟,宽25-30cm,深30-50cm。

(2)大田种植地块

黄山贡菊大田种植地建议选择在光照充足、土质疏松肥沃、土层深厚、排灌便利的沙壤土地。在进行黄山贡菊种植前,施底肥充分腐熟厩肥2000-2500kg/667m2,均匀撒施地表后,翻耕土壤20cm厚度,随后整平土面做垄。垄宽120-130cm,垄高20-25cm,并挖排水腰沟、边沟,沟宽25-30cm,深30-50cm。

2、育苗

在蓝田镇地区贡菊的育苗通常会采取分株、扦插两种方式。

(1)分株育苗

壮苗作为确保黄山贡菊产量与品质的重要基础,而选择优质种苗是培养壮苗的保障。分株育苗是指在秋季贡菊收获后,于田间选择健壮、无病虫害、开花多、性状表现优良的植株,将其根系全部挖出,并移栽至土壤肥沃的沙壤土区域,并在根系上方覆盖草木灰、腐殖土保暖越冬。于翌年3月初、惊蛰前后扒开覆盖物,浇灌一次稀释后的粪水,促进植株快速萌发生长。

(2)扦插育苗

每年4-5月、6-8月期间,黄山贡菊植株打顶期间,可选择健壮、无病虫害的新生枝条为扦插条使用。将修剪下的新生枝条取中间部位,将其修剪为10-15cm或4-5cm的小段,扦插条下方剪口为稧形,上方剪口平剪。随剪随插,扦插前,将下方剪口往上2cm处蘸入0.15%吲哚乙酸水剂1000倍液中,蘸根时间以3-5s为宜。随后将处理好的扦插条插入苗床上,插条行距20cm,株距6-7cm。扦插时,可先使用筷子、木棍先在育苗垄面上插出小孔,再将扦插条插入孔中,扦插条插入深度为1/2。扦插后压实土面,浇灌一次水分促进生根。扦插后约20d左右,扦插条可生根、抽出嫩芽,此时可浇灌一次肥水,后期每月施入一次肥水,直至萌发枝条生长至15-20cm高度时,可移栽定植至大田。

3、移栽定植

蓝田镇黄山贡菊幼苗移栽时间为4月中下旬、谷雨前后,移栽前,挑选健壮、无病虫害、高度7-8寸的幼苗为种苗。移栽大田前,将起出的移栽幼苗根系蘸根,减少移栽后病虫害的影响。蘸根药液可用0.11%吲哚乙酸水剂1500倍液、12%苯醚·咯·噻虫悬浮剂1500倍液,贡菊幼苗蘸根时间1-2min为宜。幼苗定植时间在阴天或雨后,土壤在保持湿润的情况下,及时移栽种植可显著提升成活率水平。移栽株距50cm、行距45cm,每穴种植幼苗1-2株,定植苗量2800-3200株/667m2,种植深度6cm,完全覆盖根系为宜。定植后及时浇灌定根水,促进根系与土壤的紧密接触,缩短缓苗时间。在定植时,可将幼苗顶芽抹除,减少生长点养分的消耗,促进幼苗分株。

4、田间管理

(1)打顶

为提升黄山贡菊的植株分枝、开花量、减少倒伏,提升单株产量,需要对植株多次打顶处理。幼苗移栽定植后的20d、苗高15-30cm,5月中下旬前后,于晴天将黄山贡菊幼苗地上部分保留3-4cm后全部修剪打顶。首次打顶后,单株黄山贡菊可抽生出新枝5-6枝,当新生枝条高度生长至6-7cm、6月中旬再进行一次打顶。此次打顶将分枝上的顶芽全部剔除,二次打顶后单株黄山贡菊新枝可达到25-30枝。7月底-8月初期间,再进行第三次打顶。三次打顶之后,可使用烯唑醇、多效唑茎叶喷施,调整植株高度,促使植株增加分蘖。黄山贡菊打顶的时间与次数需要依照田间植株的长势、土壤肥力水平进行确定,当植株生长发育缓慢、瘦弱时,可减少打顶次数,避免分枝过多、植株营养不良,开花小、细,最终影响产量与品质。

(2)中耕除草

黄山贡菊整个生长发育时期,需要进行3-4次中耕除草,首次中耕时间为5月上旬、立夏前后,第二次中耕时间为6月上旬、芒种前后,第三次中耕时间为8月上旬、立秋前后,第四次中耕为9月下旬、秋分前。前两次中耕深度在8-10cm之间,不可过深;后两次中耕深度在10-12cm之间。中耕联合除草同时进行,除草做到除小、除净,避免田间杂草与贡菊植株争夺光热资源,后两次中耕需要结合培土进行,避免植株倒伏。中耕时,动作轻柔,避免损伤贡菊根系。

(3)追肥

贡菊属于喜肥作物,在栽培管理期间,除了施足底肥,还应当依据不同生长发育期的需肥特征进行追肥,确保贡菊的正常生长。当遇到干旱年份,可使用充分腐熟动物粪肥覆盖在贡菊茎基部土壤周边,并少量覆土,可起到抗旱、施肥的效果。贡菊整个生长发育期追肥次数为3-4次,可依据土壤肥力基础及贡菊植株长势追肥。首次追肥在贡菊第一次打顶后,施充分腐熟动物粪水1000kg/667m2或尿素10kg/667m2,随水施肥,提升肥料的利用率水平。第二次追肥为贡菊植株分株时进行,施充分腐熟动物粪水1500kg/667m2或菜籽饼肥50kg/667m2,随水施肥,促进贡菊植株分枝的形成与生长。第三次追肥时间为贡菊植株孕蕾期,施充分腐熟动物粪水2000kg/667m2或尿素10kg/667m2、硫酸钾复合肥5kg/667m2,随水施肥,促进贡菊花蕾量与品质。第四次追肥时间为霜降前后、花蕾期,施高磷高钾复合肥15kg/667m2,随水施肥,充实树体。在花蕾期后,贡菊追肥可采取根外追肥的方式进行,使用磷酸二氢钾500倍液、硼肥800倍液茎叶喷雾,以促进其开花整齐,花朵大、肥厚,增产增收。

(4)水分管理

贡菊生长期间喜湿润、不耐涝,在春季幼苗移栽后,要减少浇水次数,避免幼苗出现徒长,影响成活率水平。蓝田镇在进入6月中上旬至7月上旬期间为梅雨季节,在此期间,暴雨多、降雨量大、持续时间长,应当做好田间排水,做到雨停田间无积水,减少植株出现烂根的情况。在进入7月中旬以后,蓝田镇高温干燥,此时应当注重灌水,避免土壤过于干燥,造成植株枯死,影响产量与品质。

(5)覆盖地膜

黄山贡菊栽培期间,采取地膜覆盖种植模式可以有效地抑制田间杂草的生长、减少土壤肥水的流失量、抗旱保墒、降低病虫害的发生频次、提升黄山贡菊产品的质量。地膜覆盖时间为贡菊幼苗移栽打顶后,将地膜覆盖在垄面上,选用宽150cm的黑色或银灰地膜。覆盖前,将有贡菊植株种植部位的地膜戳破,并将贡菊茎秆人工引出膜面,使用土壤将破膜处压实。由于地膜覆盖后会影响追肥的使用,因此,采取地膜覆盖栽培前,应当施足底肥,提升土壤肥力水平。或可采取根外追肥、追肥枪施肥的方式,在地膜上打小孔施入肥料,施肥孔处于两株贡菊之间即可。

(6)黄山贡菊病虫害防治

黄山贡菊生长期间易受各种病虫害的影响,降低产量与品质。在生产期间可采取农业防治、生物防治、物理防治、化学防治等措施综合应用,减少贡菊病虫害发生概率,维护贡菊的高产稳产。

①叶枯病

贡菊叶枯病又名斑枯病,在菊花的整个生长发育期均可感病,以多雨月份发生较多且严重。该病在侵染贡菊后,首先危害下部叶片,感病初期在叶片上方有圆形紫褐色病斑,病斑中央会灰白色,病斑边缘清晰。中后期病斑上方会着生多个小黑点,多个病斑扩大后连接成片,叶片受害部位干枯但不脱落。发生严重时,整株贡菊仅剩上方生长点为绿色,其余叶片均为干枯状。

防治方式:第一,在菊花采收结束后,将田间病残枝叶集中收集,烧毁处理,避免病菌在田间残留,减少田间病菌基数水平。第二,做好田间排水管理,降雨后及时巡田,一旦发现有积水的区域,快速清理沟渠促进排水,避免田间高湿而感染病菌。第三,在感病初期,将病叶摘除带离田间,并使用50%氯溴异氰尿酸可溶性粉2500倍液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液或36%三氯异氰尿酸可湿性粉剂3000倍液茎叶喷雾防治,每间隔7-10d用药1次,连续使用2-3次。

②霜霉病

贡菊霜霉病又名白毛病,多发在春、秋两季。霜霉病发生后主要侵染贡菊叶片、叶柄、花梗、花蕾等部位,叶片感病后,在叶片上方有多个褪绿色病斑,病斑下方叶片背部有白色菌丝分布,受害叶片自下而上逐渐枯,直至整株枯死。秋季霜霉病发生后会对贡菊的花梗、花蕾侵染,严重影响贡菊的产量与品质。

防治方式:第一,对于部分霜霉病高发田,建议选种脱毒贡菊幼苗,其对该病的抗性较强。第二,平衡施肥,避免偏施氮肥,增施磷钾肥,促进贡菊植株生长健壮,提升抗病力。第三,当田间出现霜霉病时,可使用40%烯酰吗啉悬浮剂3000倍液或69%烯酰·锰锌可湿性粉剂2000倍液或33.5%喹啉铜悬浮剂1500倍液茎叶喷雾防治,每间隔7-10d用药1次,连续使用2-3次。

③锈病

贡菊锈病主要发生在叶片上,偶尔会发展到茎秆上,蓝田镇每年6、9月份最易发生此病。锈病危害贡菊初期,受害叶片上出现淡黄色病斑,中后期病斑上方隆起出现泡状物,随后破裂,散发出大量褐色粉状病菌孢子,随风力、水流传播危害。锈病发生严重的植株生长发育缓慢、叶片上密布病斑、开花量大但质量差。

防治方式:第一,当田间出现锈病感病植株时,将患病中心病株全部剔除,并集中收集带离田间烧毁处理。第二,当田间出现感病植株后,可使用80%戊唑醇可湿性粉剂1500倍液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液或70%硫磺·锰锌可湿性粉剂2500倍液茎叶喷雾防治,每间隔7-10d用药1次,连续使用2-3次。

④菊天牛

菊天牛又名菊虎、蛀食虫等,为鞘翅目天牛科。菊天牛在蓝田镇多发于5-7月期间,危害贡菊时,会啃咬茎秆产生小孔,并将卵产至其中,受害部位出现折断、愈合后肿大的现象。卵在孵化之后,幼虫会钻蛀入茎秆内,向下取食,促使贡菊整株枯死。

防治方式:第一,将菊天牛成虫啃咬后的茎秆从危害处往下3-6cm处摘除,集中烧毁处理。第二,在成虫发生期,于晨间露水未干时,进行人工捕捉或使用3%高效氟氯氰菊酯微囊悬浮剂3000倍液或20%吡虫啉可溶液剂3500倍液茎叶喷雾,每间隔15-20d施药1次,连续使用2次即可。

⑤蚜虫

蚜虫又名蜜虫、腻虫等,属于同翅目蚜科,为刺吸式害虫,在多种农作物品种中均会发生危害。贡菊植株从苗期至花期均会受到蚜虫的危害影响。蚜虫发生时,多聚集在贡菊的叶片、幼茎、生长点、花心等幼嫩部位,以刺吸汁液危害,同时分泌出黏液,造成煤污病,影响贡菊产品品质。蚜虫在蓝田镇有两个危害高峰期,分别为春季4-5月、秋季9月期间。

防治方式:第一,采取地膜覆盖种植方式,减少田间杂草量,降低蚜虫寄生范围,从而避免蚜虫在贡菊田中发生危害。第二,人工释放草蛉、食蚜蝇等生物天敌,借助天敌活动减少田间蚜虫基数。第三,当田间出现蚜虫危害时,可使用1.5%阿维·吡虫啉乳油3000倍液或5%吡虫啉乳油2500倍液或25%噻虫嗪水分散粒剂2500倍液茎叶喷雾防治,每间隔15-20d用药1次,连续使用1-2次即可。

在使用化学药剂进行贡菊病虫害防治期间,应当在贡菊采收前20d内禁止施药,以确保贡菊产品的品质,避免出现农残超标的现象。

5、采收加工

黄山贡菊采收方式为人工分批采收,当花瓣展开至70%以上时即可进行采摘。采摘时,采大留小、采展开留未展,采摘后立即加工。加工时,采取阶段式机械烘干的方式,新鲜贡菊花朵烘干约10h。开始烘干2h内,温度控制在30-40℃;后5-6h,温度控制在40-45℃;最后2h,温度控制在55-60℃。烘干摊凉5-10min后袋装待售即可。

黄山贡菊作为蓝田镇主要菊花种植品种之一,其产量与品质对该地区的农业经济发展影响重大。为提升蓝田镇地区黄山贡菊的产量与品质,种植户在实施贡菊生产期间应当对该品种的生物学、生长发育特征有一定的了解,并结合其生长发育特征做好相应的种植田间管理。黄山贡菊生产期间,种植户可通过选地整地、育苗管理、移栽定植、肥水管理、打顶、病虫害防治、及时采收等措施科学管理,提升黄山贡菊植株生长健壮性、抗病性,从而做到高产稳产,维护蓝田镇当地特色产业的可持续健康发展。

(作者单位:245452安徽省黄山市休宁县蓝田镇为民服务中心)

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