田野间的新希望

在云南文山壮族苗族自治州，有一个被群山环抱的小村庄——老屋基村。这里依偎在天然氧吧、避暑胜地的薄竹山脚下，空气清新得仿佛能洗涤心灵的所有尘埃，秀美的山水交织成一幅动人的田园画卷，高海拔和独特的气候条件，共同孕育了这片生态瑰宝。

种植百合的美好事业

薄竹山蜿蜒至老屋基村，目之所及，是一片郁郁葱葱、生机勃勃的庄稼地。我一路上都在细数自己认识的农作物，更多是第一次见，有了很多新奇感。同行的人说里面不仅有常见的农作物，还种了很多珍贵的药材：三七、大黄、黄精、百合等。文山，这片被誉为“三七之乡”的土地，除三七外，居然还孕育着如此多样的药材，听说还种植了食用百合，更是引起了我的好奇。

到这之前，我所识的百合仅限于花市上那些争奇斗艳的百合花，它们的花香清新淡雅，每每路过，总能引我驻足，携几束回家，置于花瓶中，其香袅袅，久久不散。然而，作为食物的百合我是闻所未闻。想象着大片大片的绿色植物，花开万朵，香气馥郁，就在不远的前方，我不禁加快了脚步，一阵翻山越岭，希冀早一点赶到百合种植地。

还没走到地里，便被空气中湿润的气息包围，这种湿润，不同于雨后的潮湿，而是一种细腻又温柔的触感，仿佛清晨的露珠轻拂脸庞，带来丝丝凉意。未见百合，先是被一大片的野生黄泡果所吸引，它们簇拥在道路一侧，摘了几颗与同伴分享，甘甜的汁水在口中四溢，这份自然的馈赠，也许只有在这样原生态的村庄里才能随意品尝得到。放眼望去，远处的棕榈树随风摇曳，农家小院前的绿地上，三五农人正在劳作，施肥，打药，一幅宁静而美好的乡村生态图景映入眼帘。

在柔和的阳光下，一株株百合就像是亭亭玉立的少女，静静地伫立在绿意盎然的田野之中。它们的茎干笔直而坚韧，叶子青翠娟秀，犹如精心裁剪过的翡翠，边缘微微弯曲，展现出自然的曲线美，顶端的叶片团聚，似宝塔般层叠而上，预示着生长的力量。同行的画家不禁赞叹这里的美好，他说花开之时，定要带学生们来写生。百合虽已长至40～50厘米高，但距离花期尚有时日。美好的事物值得等待。

这时，一位穿解放鞋的男子迎面走来，他皮肤黝黑，身材壮硕，脸上洋溢着和煦的笑容。他叫李开国，是村里的致富带头人，也是眼前这片百合地的主人，是丰收与希望的见证者。在种百合之前，他曾尝试过种白芷、当归、菊花，但收入并不理想。我们问起他为什么不种三七，文山确实有很多种三七致富的，更早时他也种过，但近几年市场竞争激烈，加上三七的生长周期较长，对环境要求高，面临亏损的风险较大，于是他选择另辟蹊径，开始了各种新尝试，经历坎坷曲折，直至最后情定食用百合。

他先是从湖南引进了一批百合的种子，起初，村民们对种植百合缺乏经验和信心，不敢轻易涉足这些多种于低海拔地区的药材，李开国却以试一试的心态，一种就是四年。他先是种了一两亩，就当种着玩儿，基本上没有怎么管理，虽杂草丛生，但那年的百合却带来了意外的收益，这时他才明白，百合是适宜在这里种植的，市场需求也很平稳，做了一番功课后，他决定大干一场，四年间，效益一年比一年好，收入一年比一年多，于是逐年发展，从一两亩扩种到了现在的三十多亩，由于百合食药两用，用途较广，一般情况下，其产品不愁销路，会有人到这来收购，种三十多亩百合年收入能达二十多万元。

百合种植并不复杂，得益于老屋基村独特的自然条件，高海拔带来的昼夜温差，较佳的湿度，使得百合几乎无须额外浇水，便能茁壮成长，省却了人工浇水的辛劳。但百合种植初期，李开国依旧面临着许多困难，百合种植需要更多细心和耐心，要想提高产量和品质，还要有一定的种植经验。挑选健康的种球、预防病菌、合适的有机肥、良好的排水性……都是关键，不容出错。周围没有可以学习的种植技术，他就上网查、买书找各种资料，最主要的是去到百合的种植基地，学习他们的种植经验，最后在实践中一步步摸索印证。从一开始的迷茫，到现在，李开国已经算是老屋基村的百合种植专家了。

对待百合，李开国如数家珍，他很自如的给我们分享了一些种植经验。在种植前，准备工作显得尤为重要，土地需要深耕，以确保足够的通气性和排水性，平整土地时，要除去杂草和石块，以免影响百合的生长。种植百合时，一般是两人共同配合，一人负责挖坑，一人负责放置种球和覆土，这样可以提高種植的效率。为了确保每株百合都有足够的生长空间，株距也是要严格控制的。百合的采收也是一项需要技巧的工作，要避免损伤其娇嫩的根茎。如果采收不当，百合可能会出现腐烂的情况，这将直接影响其品相和销售价值……当问及百合的花期，李开国告诉我们，百合一般在六月份开花，七月份采收，然而，为了确保植株将更多营养输送到根部，他们通常会选择将花朵掐去。这种做法虽然牺牲了赏花的机会，却保证了百合的品质和收益，这些都是他在长期实践中积累的宝贵经验。

这次到老屋基村，不仅认识了李开国和他种植的百合，还让我了解到，原来这世界上有两种百合，一种用来观赏，一种用来食用。严格来说，百合指的是百合科百合属这类植物的磷茎，百合是根部，是埋在地下又长得一片片的，它既不是花也不是叶。而百合花则是指这类植物的花朵，是花部。仅供观赏而不可食用。“百合”可以用来代指百合花或者百合，但“百合花”就是指百合花，而不会代指百合。百合花有很多种，常见的有以丰富的花色和大花量而著称的亚洲百合；以浓郁的香味和生长速度而受到喜爱的东方百合；被誉为百合中的女王的香水百合；还有木门百合、卷丹百合、水仙百合以及特殊品种狐尾百合、美丽百合等，每一种都有其独特的魅力。

而我这次见到李开国种植的百合，属于食用百合。食用百合也有讲究，采收之后，即可作为鲜百合端上餐桌，也可以将其加工后制成干百合。鲜百合含水量较高，鲜甜脆爽，保有百合原先的味道，适合做菜。干百合便于保存和使用，去除了本身自带的苦味，适合煲汤，煲糖水……用于观赏的百合和用于食用的百合，虽然在用途上截然不同，但他们都是“美”的事业，一种美在田园，一种美在口舌，谁说它们不是人类美好生活的参与者和建设者？

共享百合甘甜

时间过得很快，挖坑、除草、施肥，李开国每天一出门基本就是一整天，还没等缓过劲来，百合就成熟了。百合采收时，是李开国最忙碌的时候，一边要忙着收挖，一边要忙着销售。每年这个时候，李开国总是既兴奋又担忧，百合根埋在地下，从外表无法准确判断品质和产量，他能做的就是尽可能地把每个环节做到尽善尽美，至于结果，就只能期待自然的眷顾。不断地尝试、学习和积累经验，坚持不懈地努力，就像对待自己的孩子一样去对待百合，种百合这几年，几乎没让李开国失望过。百合的种植、采收和储存的过程，不仅仅是在与土地打交道，更是在与自然对话，每一次的播种和收获，都唤起了他对自然的敬畏和对生活的热爱。

一开始李开国和家人一起干，种得多了忙不过来，村民们都很积极主动帮忙，播种、撒药、收割。随着时间的推移，村民们也跃跃欲试，想要着手百合的种植，李开国便慷慨地将自己积累的种植经验教给他们，还帮他们采买优质种苗，现在，老屋基村的五六十户人家，在李开国的带领下都种上了百合，为村民们带来了实实在在的收入，生活也随之发生了可喜的变化，老屋基的田间地头，又多了一样特别的药材，李开国的百合，染绿了这片土地，也给当地村民带来拔节生长的希望。

当然，李开国并没有停止他的尝试和探索。除百合以外，他还种了10亩大黄，菊花、七叶、黄精等多种药材也都有种植，今年更是计划用机械化的方式来采收百合，这在村里尚属首次。

李开国送我们离开之后，自己便又回到了百合园里，低着头专注地检查百合的长势，小心翼翼地将那些稍有倾斜的植株扶正。他的坚持和勇于尝试的精神，给家人带来了幸福的生活，也给老屋基村的田野注入了源源不断的活力。

在老屋基村，风是大自然最温柔的使者，它轻轻吹过田野，带来一阵“嗦嗦”的响声，仿佛是大地在低语，讲述着季节的变化和生命的律动，田野上的百合，像一群穿着绿色长裙的少女，在金色的阳光下轻盈地舞蹈，它们摇曳的身姿，与风的节奏完美地融合，时而在说着悄悄话，时而又像是在向远方的客人展示它们的美丽与热情。这些百合是田野里的精灵，更是这片土地上勤劳和智慧的结晶，是李开国和村民们共同浇灌的成果。风与百合的和谐共舞，告诉我们，无论生活给予我们什么，只要用心去感受和经营，就能在平凡中发现不凡，在简单中创造美好。

我未曾想到，百合不仅花姿雅致，端上餐桌成为美味佳肴，更蕴藏着丰富的药用价值，它的根白如凝脂，柔嫩而甘甜，富含较高的蛋白质，以及钙、磷、铁等营养素，此外还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分具有养阴润肺、清心安神、防癌等功效，成为药食同源的佳品。在辗转下一个地点的路上，我被同伴们分享的百合美食深深吸引。余老师说：“百合蒸扣肉太好吃了，一定要尝尝。”我连忙询问菜谱，他分享道：“将肉剁成细末，拌上香料，接着将洗净的百合瓣铺在肉末上，蒸二十分钟左右就可以出锅了。”余老师咂咂嘴，描述起百合的味道，“蒸百合又白又糯，绵密的口感，淡淡的清甜，吃到后面稍微有一些苦味，这种苦味不仅不影响口感，反而使味道变得更加的丰富。”王老师则介绍了他们家常做的一种吃法，用百合炒火腿：起锅烧油，把火腿切成条倒入锅中，将百合洗净掰开，开小火炒，炒到断生后放点水炖一下，翻炒后再加点青椒。火腿的香与红、青椒的脆和甜、百合的白与糯融合在一起，让人垂涎欲滴，饭都要多吃几碗。在老屋基村，村民还介绍了一种更为简单的吃法——用百合蒸鸡蛋。取一个小碗，撒上糖，打入一个鸡蛋，打散，洒上百合，健康又美味，这种吃法尤其适合老年人；山药百合羹、百合梨汁……大家争相分享自己的美食心得，我不禁心驰神往，想立刻回家做一顿百合盛宴，在这些分享中，我也渐渐明白了百合为何如此受欢迎的原因，它兼容并包，无论是怎样的做法，百合都能轻松驾驭，展现出不一样的风味，百合以它独有的方式，温暖着每一个品尝过它的人。

新模式带来新希望

在老屋基村，随着村主任侯永成的脚步，我们穿越了一片片充满生机的土地。翻耕过的土地散发着泥土的芬芳，大型农机在田野间穿梭，它们是现代农业的见证，也是老屋基村变革的一大标志。地里已经种上了小白及、当归等药材，有些还在待命的状态，正在紧张的筹备中。村主任侯永成站在地头，手指向远方层叠的山峦，向我们介绍：“那里以前种玉米和荞子，还种过银杏，但賣不上好价钱。”他说尽管村里土地多，但年轻人大多外出务工了，土地一度被闲置。话语中透露出一丝无奈，但随即又充满了亢奋，“但现在不同了，在上级党组织的关心下，村里引入新的种植、经营模式，闲着的土地流转出来了，我们也有事做了，生活也就有了盼头。”

“党组织＋公司＋合作社＋农户”的模式，是老屋基村的新尝试。在这个模式下，党组织为老屋基村引领了方向，公司则是这个模式中的引擎，他们带来了资金、技术和市场，与合作社对接，将分散的农户组织起来，形成一个有机的集体。这其中，农户是这个模式得以运转的关键。他们将自己闲置的土地流转给公司，这给农民自己带来了直接的经济收益，现在公司已经有了两千多亩的流转土地。五百元一亩的土地流转费，对村民们来说是一笔不小的收入。流转土地后，村民还可以到公司打工，每月能拿到三千元左右的工资，“一天一百，天黑就得。”农民们这样形容他们的新工作。他们变成了药材田里的工人，收入更稳定了。不用背井离乡，就在家门口工作，家里的老人小孩也能得到近距离的陪伴和照顾，下班后骑个车就能去接孩子们放学，一家人其乐融融。赚够了钱，房子也盖起来了，生活芝麻开花节节高。

村主任侯永成告诉我们，他们家不少土地已经流转出去了。话语中充满了自豪和感激：“过去我们粮食收成不高，现在在党和政府的关心下，请来了上海的公司，规模种植大黄等药材，也能卖个好价钱。”以前，由于地理位置偏远，老屋基村的农产品销售一直是个难题，但现在，随着新模式的推广，销路问题也就迎刃而解了，村民们的药材有了更广阔的市场，收入就更不用愁了。老屋基村处于北回归线附近，气候和环境极其适合药材的生长，虽然药材规模化产业刚刚起步，但已经展现出了巨大的潜力。

行走在老屋基村的田间小径，那一眼望不到边的药材，每一株都张开着笑脸，随风摇曳的枝头，预示着美好的丰收。行道旁，不时见到做针线活的奶奶们钩织各种绣花制品，散学归来的孩子们，三个一群、五个一伙在空地上嬉笑打闹，脸上透着纯真与朴实，合作社的工人们也忙完了一天的工作回到家中，安详笃定地看着窗外辽阔温馨的田园，有滋有味地唠着家常，笑声从院子里飘向原野。

樱桃树下的欢聚

春风拂过文山，带来了四月的丰收序曲。在这片肥沃的土地上，文山各地的桑葚、蓝莓、小樱桃等水果都相继成熟，各色果园成为这个季节最热闹的场所。在离开老屋基村之前，我们也决定赶一波摘樱桃的热潮。山坡上分布着成片的樱桃林，处处洋溢着丰收的喜悦。远远地就能看到农户们忙碌的身影，他们穿梭在树影下，轻轻摘取那些被阳光丰盈的果实，山脚下有冷冻车、货车、推车，大大小小的车辆排成长龙，等待将这份甜蜜送往千家万户。

樱桃成熟的季节，吸引着四面八方的游客前来赴一场自然之约。樱桃小巧玲珑的果实，晶莹剔透的，宛如红宝石镶嵌在翠绿的叶丛中，每一颗都散发着诱人的光泽，像是大自然精心雕琢的艺术品。在阳光的照耀下，樱桃表皮透出淡淡的红晕，仿佛少女羞涩的脸颊。它们圆润可爱，轻轻一触，便能感受到它细腻的质感。摘一颗放入口中，一股清甜感就充盈整个口腔，甜中带着一丝丝的酸，几乎不需要咀嚼，便能感觉到它在唇齿之间慢慢融化，留下满口的果香。每棵樱桃树，都是一位个性鲜明的诗人，他们孕育出各自独特的诗篇。有的树结出的樱桃甜中带酸，像是青春的活力与激情；有的则甘甜如饴，如同成熟稳重的长者，每一口都是一次全新的体验。每找到一棵“老者”，就如同发现了宝藏，我们都会兴奋地把同伴喊来一同品尝。

樱桃树下，还是欢乐的聚集地，游客们纷至沓来，或是全家出动，或是三两好友结伴，他们在这里找到了与自然亲密接触的绝佳机会。孩子们在林间追逐嬉戏，大人们则边摘边尝，亲手挑选那些最饱满的果实，享受鲜红的满足感。有的游客在樱桃树下拍照，用各种角度记录采摘的乐趣；热爱音乐的游客在樱桃树下找到了自己的舞台，他们的歌声与林中的鸟鸣和风声交织在一起，构成一曲美妙的交响乐；一些游客则在樱桃树下铺开野餐垫，摆上精细准备的食物，摘一把樱桃，与家人朋友围坐一起，谈笑风生。阳光透过树叶的缝隙，洒在野餐垫上，形成斑驳的光影，为这个春日的午后增添了几分诗意。在这里，每个人都找到了属于自己的快乐，都成了春天的一部分。

随着游客的增加，老屋基村也办起了民宿和农家乐，为游客提供了温馨的住处和地道的农家菜。村庄干净整洁，处处都是风景，家家户户的小院里，各种植物争奇斗艳，诉说着自然的多彩，百合以其高洁的姿态，静静绽放；多肉植物肉嘟嘟的叶片，萌态可掬；长春花用它鲜艳的色彩，传递着春天的讯息，还有清香木、蓝莓、天竺葵、珊瑚红豆杉、红蝉花……每一种植物都在这里找到了它的归宿，它们以自己的方式，装点着这个小村庄，装点着村民们的生活。

在老屋基村，四季的变换呈现于田野的色彩和溫度，更在村里的自然声响中找到了独特的对应。如果要用乐器来比喻四季，春天宛如小号的明亮，它们轻盈地穿梭在晶莹的樱桃和新生的小白及之间，带来生机与希望的旋律。夏天则是定音鼓的热烈，伴随着百合叶在微风中的轻笑，它们共同编织出夏日的热烈与活力。秋天是大提琴的深沉，每当秋风拂过，当归便奏出一串串清脆的音符，回荡在收获后的宁静田野之上。而冬天则是圆号和长笛的悠扬。百合深埋在地里，在寒冷的空气中默默沉淀，宛如冬日里的一抹温暖，预示着春天的不远。在老屋基村，每个季节都有其独特的声音，它们不仅伴随万物的生长，也伴随着村民们的日常生活，成为这个小村庄不可或缺的一部分。

乡村振兴的生动画卷

文山的绿美建设，是乡村振兴战略的一次成功实践，绿美文山，不是一句口号，它已经深深植根于这片土地的每一个角落，成为乡村建设的灵魂和产业发展的方向。从薄竹镇老屋基村的药材产业，到德厚镇洒戛竜社区红色文化，再到庄子田村的仙人掌产业，每一个地方都讲述着属于自己的发展故事，这些故事，都是绿美文山建设的缩影。

在洒戛竜，我们看到了红色文化与村庄发展的深度融合。通过“红色＋N”的模式的探索，洒戛竜实现了从“产业轻”到“经济兴”的转变，打造集红色文化传承、民族文化体验、绿美村庄休闲观光为一体的全天候旅游目的地，使洒戛竜焕发“新面貌”；在庄子田村，我们看到因地制宜的重要作用，庄子田村大力发展仙人掌产业，将石漠化严重的“地理劣势”转变为特色仙人掌的“产业优势”，走出了一条生态与经济并重的振兴之路；在薄竹山自然保护区，我们看到了生态保护在乡村振兴中的地位，薄竹山作为文山人民的“母亲”和“心脏”，是文山人民的生命之源。通过生态保护，薄竹山成了文山的绿色屏障，为文山人民生活和发展提供了坚实的生态基础。

文山的绿，是大自然赋予的宝贵财富，也是无数文山人辛劳的付出。绿美文山不仅仅是环境的美化，更是产业的兴旺、文化的传承、生态的保护和乡村治理的创新，这些环节共同构成了文山的丰富内涵，共同推动其向更美好的未来迈进。对于我来说，这次的文山之行，是一次心灵的洗礼，一次心灵的启迪，文山，这片充满希望的土地，正以自己独特的方式，书写着属于自己的绿美篇章。

【作者简介】江金雨，昆明学院中国少数民族语言文学硕士研究生，云南省文艺评论家协会会员，昆明电影电视艺术家协会会员。在《今日民族》《民族时报》《壹读》《西双版纳报》等报刊发表过专访、评论等作品。