戒“目食”

“戒目食”，出自清代袁枚的《随园食单》。

何为“目食”？袁枚赴宴，主人家准备了一桌飯菜，琳琅满目。宾客虽多，但直至宴会结束，所食者不过一二，其余菜肴多数未曾动过。未曾“口食”，仅供“目食”，无非是出于排场的考量。一桌菜肴，“口食”者寡，“目食”者众，自然是浪费至极了。

于是，袁枚有了“戒目食”的感慨。食为果腹，这是“口食”，乃生存之必须；但如果在“口食”之外，还有“目食”，便是浪费。菜肴不入口，而仅仅过目，这样的奢靡浪费古往今来时有发生，也一直是被大众唾弃的行为。而究其根源，不外乎“贪”与“奢”二字。

烹制菜肴得重“口食”，戒“目食”。人生，亦当如此。

人要活出自己，首当其冲的是重“口食”。于人生众多选项中，不迷不乱，挑选适合自己的“食材”，烹制成肴，入口细品，消化吸收，使之成为自身的一部分。如此一来，才能不断在“口食”中吸收充足的养分，滋养身心，在人生路上渐行渐稳。

精彩人生，重在“口食”中的养分，而不在于“目食”中的奢靡。“戒目食”这句话，说的是菜肴之道，悟出的是人生之理。

（摘自《羊城晚报》 郭华悦/文）