浅夏槐花入梦来

孔范晔

丰子恺说：“一年中最愉快的时节，是从暮春开始的”。这个时节的过渡没有预知，几乎是一瞬间就完成的。一半花开，一半花落；一半春深，一半夏浅。花褪残红，枝叶渐茂。此时，桃红柳绿渐次退场，毛茸茸的果子挂上枝头。

“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”此时槐花当仁不让成为当季主角，枝头桠间，重叠悬垂，白色繁花点点，瞬间便唤醒心动。槐花的白，是那种清白，看了格外惹人怜爱；更难得的是，槐花的香，也是清香，仿佛不着粉黛的美人，只是一眼，便被勾了魂魄。摘一朵槐花入口，细细地品味那种沁人心脾的香，儿时记忆扑面而来，水洗一样纯净天空，被青木色的蓝引入澄明之境，让人心生欢喜，初夏的恬淡静美便入了心。

槐花不仅好看，而且清香味美，论口感当属花中头筹。槐花中含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，适当吃一些槐花，具有降血壓、扩张冠状动脉、消炎、杀菌和降脂等诸多功效。只是槐花属凉性，肠胃不好的人尽量少吃。

槐花含苞未开的时段称之为槐米，此时槐花口感最佳，槐米也是一味中药，药食同源，有清肝泻火、舒心明目等功效。有一次去樱桃园经过一个山沟，沟底下几株槐树顶着一头尚未开放的槐米，欣欣然地望着我们。这场景真是令人惊喜，小心翼翼地顺着陡峭山路匍匐下去，在够得着的地方摘了一兜。仔细端量着手里含苞待放的小小槐花，白里透着青涩，果然如一个个大一号的米粒，在掌心里闪着晶莹微光，心里不由得充满感动，感动它在初夏送来实实在在的小美好。山顶上槐花承受日光宠爱多一些，此时已迫不及待地绚烂成一片花海。

开白色花朵的一般是洋槐，又叫刺槐，味道甜香鲜美；开黄色槐花的国槐多用作园林美化树木，树形比较高大，黄色槐花可入药，也可做染料，尽量少食用；现在还有一种开紫色槐花的香花槐，花朵非常漂亮，是作为观赏树品种推广的，不建议食用。之前见院里一排紫槐开得灿烂，忍不住摘取一些做槐花饼，好看又好吃，也只是浅尝即可。

胶东素有吃槐花习俗，槐花包子当属最受欢迎的头筹吃法。饭桌上出现槐花包子，加上萝卜咸菜，玉米面熬成的稀饭糊糊，一准儿会吃得滚饱肚圆，那种满足感给个神仙都不换；另外一种比较普遍又简单的吃法是槐花炒鸡蛋，槐花的清香和鸡蛋的香味儿完美结合，既营养又美味，和香椿、荠菜一起肩并肩，成为必尝的山野风味之一。

槐花好吃，但也只能是一季鲜，民间智慧是无穷的，很快大家就想出长期保存的各种办法。我之前都是轻轻焯水后过几遍凉水，团成团子放进冷冻保存，后来有朋友传授心得，刚摘回的槐花清捡干净，直接密封冷冻保存，拿出来吃会跟新鲜槐花一样，简单好用，只要冰箱够大，存多少都没问题。也有人不想占用冰箱空间，就把清洗干净的槐花放在蒸锅里蒸30秒左右，晾凉之后放在干燥通风的地方，自然风干保存即可。

有段时间在偏远山区调研，走进那些古朴风情的小村落，冬暖夏凉的石头房子、小桥流水人家的静美、带着年代独特印迹的井台……被这些乡村风物深深地吸引，时常流连忘返。更让我难忘的是，几乎每个村庄都有一株上百年古槐，遒劲枝干指向天宇，栉风沐雨，守护神一样守护着一方水土的四季平安。这又多么像盼游子归家的老母亲，执着而坚韧地，守望在村口。

村里人也保持敬畏之心，为古槐赋予着信仰之光，他们在枝条上系满红布条，坚信古槐的圣灵之气，可以祈来福寿平安和五谷丰登。还记得有一株数百年老槐树，一半树干已被雷劈焦，可是在大家担忧的目光里，另一半树体年年都会萌发新枝叶，开花时节一树繁花如雪，硕大树冠让树下老房子就像石彻的玩具。谁家若有病人缠绵病榻，就会过来捡一两枝掉落的枯树枝，回家煮水给病人喝，民间流传的各种灵验版本，为古槐赋予了更多的神性光芒。现在这些古树都被当地林业部门登记造册加以保护。

静默立于天地间的古槐，像一位学识满腹的老者，阅尽百年世事，看淡人间无常。槐树年年不负所望开枝散叶，一树繁华如巨大华盖，徐徐展开一幅唯美乡村画卷，整个村庄都笼罩在槐花的清香馥郁之中。这个时节树下便坐满乘凉的老人，如果你恰巧路过，在亲切温暖的乡音里，就会听到关于古树的各种传说，顺着这些传说可以追溯到村庄的起源和发展脉络，这些偏安一隅的村落大都有几百年历史，仍然保持着“日出而作，日落而息”的古朴农耕习俗。

小小槐花，牵系几代人的乡愁，在思而不得的清夜里，悄然入梦。

“Flowers bloom in the locust forest in May， whose fragrance intoxicates countless households. Where the spring water flows with ripple waves， the floating scent of flowers travels all the way.” Just as what is depicted in the poem， the locust flowers become the protagonist of the season at this time of every year. Hanging in clusters on branches， the white locus blossoms can awaken a sense of excitement instantly. The color of locust flowers is such a pure white that it can evoke a special tenderness upon sight； more importantly， the scent of locust flowers has such a delicate fragrance， like that of a beauty with no makeups， that it can captivate the soul of people with just a glance. If you pluck a locust flower and put it in your mouth， the refreshing fragrance enables you to recall the memories of childhood immediately. The pure blue sky leads you into a realm of serenity， bringing the joy and tranquil beauty of early summer to your heart quietly.