“调制护眼花茶”项目的设计与实施

生命科学领域的项目化学习主要围绕课程标准中与生命科学相关的核心概念和跨学科概念展开，鼓励学生将探索生命现象、医药学、生命观念等内容纳入项目化活动中，整合到科学学习中，用生活中的真实情境、驱动性问题指向关键知识和能力的综合运用，让学生开展观察、实验、调查等多元化的实践研究，提升他们的核心素养，激发创新思维。“调制护眼花茶”项目基于课程标准，依托5G互联网的混合学习模式，针对学生、家长比较担心的视力下降问题而设计，能够激发学生对中医药学的兴趣，让他们掌握工程设计的流程，提升他们的信息技术能力，培养他们的人文情怀。

一、项目设计

1.项目产生

教育信息化在我们的学习、生活中并不罕见，大家随时都可以用电脑来查阅资料、线上学习、网上交流等。从相关数据得知，小学高年级学生越来越重视自己的视力健康状况，如何保护视力成了青少年比较关注的健康问题。

本项目从中医药饮食方面探讨保护视力的方法，利用中医院专家远程通信、5G联动下的场域切换、网络平台互动、文档共享编辑等信息技术手段让学生了解常见花茶的种类、功效、相关禁忌、搭配原则等，不断设计、改进、制作适合自身需求和体质的护眼花茶。这既契合了当前信息时代的背景，又能提升学生的信息技术能力和生命科学素养。

2.目标分析

数字化时代下的生命科学领域项目化学习的目标设定要基于科学课程标准的13个核心概念和4个跨学科概念，[1]基于学生已有的知识经验、信息技能和认知水平维度。教师要巧妙地运用信息技术，助力学习目标的达成，让学生解决真实情境中的问题。

本项目主要是对“工程设计与物化”“生物与环境的相互关系”“物质的结构与性质”三个核心概念和跨学科概念“结构与功能”的融合建构。学生以对花茶的认知水平和知识经验为基础，综合利用了学科核心概念和跨学科概念，通过跨学科综合实践，解决视力保护的问题。

本项目适合在五年级开展。五年级学生在“船”的研究单元学习过简单的工程设计流程，已经具备相关的工程思维。经过调查，在日常生活中，部分学生接触过花茶；即便不熟悉，他们也具备自主学习的能力和在网上查阅资料、编辑文档、观看视频等使用信息技术的能力。本项目先让学生在线上、线下查阅花茶资料，再让他们在线上与专家互动。花茶配方的设计有助于学生形成基本的科学观念和进阶的科学思维，促进他们生命科学素养、人文素养的形成。

3.问题驱动

项目化学习是以学生为中心，以基于真实情境和驱动性问题的项目为载体的学习方式。正如夏雪梅在《项目化学习设计：学习素养视角下的国际与本土实践》一书中写道：让每个孩子都成为心智自由的学习者。如何利用真实情境激发学生学习的内驱动力，让他们提出驱动性问题，并对自己所学的内容产生价值感呢？

以本项目为例，教师提出问题：你最担心自己哪方面的身体情况？通过收集高年级学生的网络问卷调查结果，设置驱动性问题：教育信息化时代，面对多元化的线上学习，我们如何在饮食方面保护或改善视力？围绕这一问题，在后续项目活动中，学生通过主题沙龙、远程通信中医院专家、头脑风暴等活动讨论可实施的方案，明确项目任务——调制适合青少年的护眼花茶。这与学生本身息息相关，更能激发他们持续性探究的热情，让学习在课堂上真实发生。

二、项目实施

1.项目实践过程

信息技术的发展使项目化学习活动的模式更多元化，目标达成更加事半功倍。本项目依托5G技术，打破空间和时间的限制，通过线上咨询青少年营养师，开展主题沙龙，明确任务目标。学生积极参加中医院专家的线上直播课，与专家实时互动，了解中药常识和护眼花茶的来龙去脉。学生还利用信息技术，打破空间局限，在课堂上连线苏州中医院，咨询专家有关青少年体质、花茶搭配的问题，并做好记录。本项目采用线上、线下相结合的学习方式，线上活动包括查阅资料、上传网站、展示交流等，线下活动包括冲泡、品鉴花茶等。项目核心任务拆解如下。

核心任务（问题）：作为一名正在生长发育的青少年，你关注自己的身体健康吗？前期网络调查问卷的数据表明：视力下降是大家普遍关心的问题。

子任务1：确定问题（1课时）。教师创设“信息化时代，利用网络开展多元化学习”的生活情境，提出驱动性问题：如何在饮食方面保护视力？分析情境，明确目标。接着，教师引导学生借助“六何分析法”（5W1H）确定驱动性问题，分解驱动性问题，制订项目节点，并利用反思表进行评价。

子任务2：花茶配比（2课时）。了解常见花茶的历史、种类和功效。在网上查阅资料，挑选明目花茶，进行配方的初次设计。课堂上，学生与中医院专家进行线上互动，评价交流，了解青少年的体质是怎样的，护眼花茶的禁忌人群有哪些，配比原则是什么。学生通过线上学习、交流，不断接受新知，拓宽思维，设计、改进花茶搭配方案。之后，学生整理记录，制作成简单易懂的花茶种类功效卡片，将花茶禁忌图表以及三次花茶配方表进行展示、交流，并利用反思表、易加学院学习圈和各评价量表进行教师评价、学生自评、互评等。

子任务3：护眼花茶大PK（1课时）。学生学习泡茶和品茶，尝试宣传自己的花茶。教师可邀请茶艺师进校园，开设线下的品茶课。学生尝试完成花茶产品市场营销单和广告语，为自己的花茶做推广。在这个过程中，学生先请教师指导评价，再开展小组自评、互评，利用评价量表评价自己在整个项目中的表现。

三个子任务紧扣当今学生、家长关注的视力问题，结合5G技术支撑下的混合学习方式与线上线下进阶型的实践活动。现以子任务2的花茶配比内容为例加以说明

环节1：聚焦学生对于花茶的前概念

教师提问：大家对花茶了解多少呢？

学生分小组讨论交流，尝试画前概念气泡图和填花茶探究的问题清单。

环节2：了解常见花茶的历史、种类和功效

教师提问：常见花茶有哪些种类，功效有哪些？网上搜索的信息只能参考，怎样才能快速地获得较准确的信息？

学生利用互联网搜索花茶历史、种类与功效的相关信息，通过交流讨论发现搜索到的花茶信息不一致。学生和中医院专家进行线上互动，简单地整理有关花茶历史、种类和功效的信息，做成卡片，上传易加学院评选。

学生开展自主网上学习，锻炼信息技术能力，但无法确保信息的准确性。所以，教师利用5G信息技术进行跨时空教学，让学生更加深刻地感受到数字化时代的浪潮，呼应本项目的社会背景。

环节3：初次设计配方1

教师出示项目化学习手册与记录表，提出要求：“请你从专家罗列的9种花茶中，根据功效勾选出合适的花茶，填写好数量，完成花茶的初次配方设计，请注意数量的填写单位。”

学生挑选出有明目作用的花茶，设计初次配方，分组交流。当学生完成后，教师与专家共同评价配方。

环节4：了解不同人群的体质，设计配方2

教师提出启发性问题链：①大家选的这些原料都是有明目作用的，但是它们搭配在一起真的适合我们吗？②不同原料在搭配上有什么禁忌吗？③作为青少年，你了解自己的体质吗？随后，请中医院的专家通过线上直播教学有关人的体质的信息和花茶禁忌人群的注意事项，并提出问题：青少年的体质是怎样的呢？这些花茶适合我们的体质吗？有什么禁忌吗？配方1有什么不足之处？

学生先通过咨询中医院专家，了解了配比花茶的禁忌人群以及自身的体质特点，然后整理文档汇总信息，做花茶禁忌事项的资料文档并将其上传到易加学院评选。小组进行配方修改，汇报交流。

教师与专家再次评价配方2，学生分小组交流，提出修改建议。

环节5：了解花茶搭配的原则，设计配方3

教师提问：“一般有明目作用的花茶都具有一定寒性，难道都弃之不用吗？”这样可以引导学生了解花茶属性，引入搭配小妙招。中医院专家通过线上直播教学，演示花茶的属性和搭配原则。随后，教师提出问题并让学生在配方2的基础上进行修改。

学生与中医院专家互动交流，整理文档汇总信息，做成搭配小妙招的资料卡并上传到易加学院进行评选。小组进行配方修改，分享交流。

通过环环相扣的问题链，引发学生从浅表思维进阶到深度思维。

环节6：通过教师与专家评价、学生自评、学生互评等方式评价配方3

2.成果展示

（1）团队成果

本项目团队的成果前期主要通过上传区级或校内公共网站的方式展示，内容可以是项目节点（如图1）、问题解决分析（如图2）、青少年体质报告、花茶禁忌知识等。线上，学生可以组织同学、家长、教师投票，评选出最佳作品；在线下，学生可以在学校举办花茶配方宣讲会，宣传传统花茶文化的体验活动，邀请更多学生了解花茶。此外，学生还可以为自己的护眼花茶配方设计广告语，通过包装设计，进一步推广（产品营销单如图3）。

（2）个人成果

在项目化学习的过程中，学生既可以通过拍摄短视频、画思维导图、画海报、写日记、写研究报告、自我反思等多种方式完成学习成果，也可以在线上展示评价活动成果，选出优秀组员。这样可以督促学生合理安排时间，有序开展探索活动。

3.多元评价体系

5G支撑下的项目化学习的开展离不开各大教育平台和社交群的支持，具有开放性、交互性、混合性的特点。其评价也会向视频评价、在线评价、综合式评价等多元化评价方式转变，呈现多主体、跨时空、低成本、高效率的信息化特点。本项目学习的评价主要体现了评价主体和评价方式的多元化。

评价主体多元化：本项目涉及授课教师的评价、学生自评、学生互评和小组间的互评。此外，花茶冲泡和品鉴活动，既可以邀请专业花茶师进行评价，也可以让家长在体验花茶产品后进行评价。

评价方式多元化：评价内容包含学生介绍展示花茶时的语言表达能力，以及收集资料、整理课堂笔记、书写花茶配方报告和广告文案的能力。此外，还有学生分组学习、分工合作、组织协调能力的评价等。本项目评价体系见表1。

小结

“调制护眼花茶”项目注重基于真实情境（从学生自身的需求出发，指向家长、学生普遍关心的视力问题）引起学生的共情和持续的探究热情。进阶式的项目实践活动，促使学生从低阶思维向高阶思维发展。线上、线下相结合的学习方式让活动内容更丰富，既提升了学生对自己的康健生活力的关注，又培养了他们关注他人的人文情怀，加速提升了他们的信息技术技能。此项目还可作为少先队课程，普及生活中的科学常识，让他们更关注自身健康，具有实际意义。

[课题1：江苏省陶行知研究会立项课题“指向儿童现代生活力培养的少先队活动项目化学习的设计与实施研究”，编号：JSTY14190。课题2：江苏省苏州市“十四五”教育科学规划立项课题“理·趣·法：引领小学科学项目化学习的实践研究”，编号：2022/LX/02/211/09]

参考文献

[1]李霞.新版课程标准解析与指导小学科学（2022年版）[M].北京：北京师范大学出版社，2022.