咸丰县实施茶叶有机肥替代化肥的经验与成效

杨红梅?邹芳

摘 要 2017年以来，湖北省咸丰县以“提质增效、绿肥发展”为目标，立足于茶叶优势产业，扎实推进茶叶有机肥替代化肥试点县建设，促进了茶区产地环境改善、茶园地力提升和茶叶产量品质的提升。为促进茶产业快速发展，论述茶叶有机肥替代化肥试点县建设概况，从实施“茶-沼-畜”、普及“有机肥+测土配方肥”技术、示范茶园“有机肥+水肥一体化”、扩大绿肥种植和推行秸秆还田、建设“有机肥+机械深施”技术示范区等方面总结主要工作，并分析建设成效。

关键词 茶叶；有机肥；化肥；提质增效；湖北省咸丰县

中图分类号：S571.1 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.06.005

近年来，为促增产、保供给，农业资源超强化利用，化肥投入过量，尤其是茶叶、蔬菜等作物生产规模不断扩大，加之农村劳动力的快速转移，畜禽养殖废弃物和农作物秸秆等有机肥料的资源利用不充足，导致农业生产成本不断增加和环境污染，影响农业生产效益。同时，化肥过量施用加重了土壤质量的退化和水质的污染，以及畜禽粪污造成环境污染，规模养殖的快速发展，造成了大量难以处理的畜禽粪污。

1 建设概况

湖北省咸丰县为茶叶有机肥替代化肥试点县（2017—2019年），主要推广“茶-沼-畜”“有机肥+测土配方肥”“去夏增春、茎秆还田”“有机肥+水肥一体化”“自然生草+绿肥”“有机肥+机械深施”等6种技术模式，分别在高乐山镇、唐崖镇、清坪镇、小村乡的27个村实施，具体来说，2018年在高乐山镇的9个村和唐崖镇的4个村实施，2019年在清坪镇的把界村至泗坝村沿公路一线的6个村实施，2020年在小村乡的8个村实施，通过扎实推进试点县建设，共创建示范基地0.23万hm2。

2 主要工作

2.1 实施“茶-沼-畜”

2.1.1 有机肥积造设施建设

选择有组织能力的茶叶新型经营主体，实施后能示范带动周边产业发展且交通条件好的茶园，利用山区茶园海拔垂直分布的地形，选址设计修建“储液池+调配池”，自上而下为茶园铺设肥水输送管道，同时建造“储液池+调配池”工程及粪污存储池等39组，安装茶园肥水输送管道4.486 4万m，在畜禽养殖场所建成粪便异位发酵床1 265 m及粪污储存池1 400 m3，建成后设施主要采取集中经营管理，通过“自压式”肥水输送，接纳利用沼液和畜禽粪污等直接灌溉茶园（轮灌）。

2.1.2 户用小型肥水储存罐示范平台建设

针对咸丰县茶农自建茶园面积大、分散（占全县茶园面积的80%）的特点，支持茶农安装小型肥水储存罐及附属设备设施，形成足够稳定运行的田间水肥供给基础设施，接收周边畜禽粪便等有机肥并且输送到茶园，扩大“茶-沼-畜”实施区域，示范引领适宜小面积茶园的“茶-沼-畜”工程建设。在农户茶园选址搭建集雨板房（可收集雨水于储液罐），板房内安装小型储液罐（畜禽粪污储液罐、雨水储液罐、肥水调配罐各1个）一组，配套水泵、过滤系统、肥水输送管道等设备设施，接纳周边畜禽粪污、雨水，水溶性肥料按一定配比调配后输送到茶园，供应茶树吸收利用，形成能够稳定运行的田间小型供水供肥基础设施。

2.1.3 组织有机肥积造、运输和施用

组织茶叶新型经营主体及社会化服务组织，启用沼液运输车和建成的“茶-沼-畜”工程等设备设施，广集有机肥源，采用管灌、滴灌、喷灌等方式，将沼液和畜禽粪污等施用到基地茶园，完成沼液和有机肥等积造及施用，直接灌溉核心示范区茶园0.04万hm2。

2.2 普及“有机肥+测土配方肥”技术

依据项目区茶园测土信息制订肥料配方，采购配方肥料，包括有机-无机复混肥料、商品有机肥、镁肥、锌肥，发放到户并施用到茶园，完成“有机肥+测土配方肥”技术示范区1 170.17 hm2，惠及农户5 610户，使技术基本实现全覆盖。

2.3 示范茶园“有机肥+水肥一体化”

在有技术储备的茶叶种植专业合作社且实施条件好的茶园，修建“水肥一体化”泵房和畜禽粪污存储池及过滤设施，设计安装“水肥一体化”首部灌溉施肥系统、田间管道控制器、水分采集器等，建成了“有机肥+水肥一体化”技术示范区，面积达到37.67 hm2，建成“水肥一体化”系统，将沼液及畜禽粪污调配与肥料一并以滴、喷灌的形式施入土壤，供应茶树吸收利用，能够显著节水、节肥、省工和增产增收。

2.4 扩大绿肥种植和推行秸秆还田

采购绿肥种子发放到项目区农户和茶叶专业合作社，主要选择新建或幼龄茶园，秋冬季节在茶园空带种植绿肥，结合施肥、除草（自然生草）等田间管理将绿肥就地埋压或踩踏还田，实施“自然生草+绿肥”技术。在4月至5月中旬春茶采摘后，以成年茶园的重修剪茎秆作为主要有机质来源直接还田，幼林茶园主要用其他植物秸秆作为有机质来源直接还田，创建茶园“去夏增春+茎秆还田”核心示范区134.80 hm2，带动项目区及周边茶园应用“去夏增春+茎秆还田”技术超0.04万hm2。

2.5 建设“有机肥+机械深施”技术示范区

对茶叶种植基地合作社及种植大户购买的162台深耕机械实行资金补助，完成“有机肥+机械深施”技术示范区91.20 hm2，带动项目区及周边近266.67 hm2茶园应用肥料机械深施技术，减轻了茶园施肥劳动强度，提高了茶园施肥效率和肥料利用率[1]。

3 成效

3.1 肥力得到提升

如表1所示，項目的实施对土壤有机质含量提高幅度较大，通过畜禽粪污入园、绿肥埋压还田、茶叶茎秆及农作物秸秆直接覆盖茶园和茶园增施商品有机肥，增加了茶园碳源，减轻了茶园的人为踩踏，这些做法还避免了雨水对土壤的直接冲刷，从而保持水土[2]。同时，促进土壤微生物活动及改善茶园微环境，改良土壤结构，使土壤肥力得以恢复与提高，茶园的生产条件得到明显改善。

3.2 有机肥替代部分化肥，实现化肥减量

1）有机肥用量大幅度提高。项目区茶园的有机肥使用量较实施前增加值为11.10～24.30 kg/667 m2，平均增加15.77 kg/667 m2，较非项目区累计增加有机肥使用516.6 t。

2）实现了化肥减量。项目区茶园化肥用量较实施前减少量为6.82～10.57 kg/667 m2，平均减少8.56 kg/667 m2，较非项目区累计减少化肥用量305.18 t，化肥用量减少，导致生产成本降低，同时降低了由于过量施用化肥带来土壤质量退化和水体污染的风险[3]。

3.3 畜禽粪污等有机肥资源得以利用

试点县建设3年以来，2018年项目区畜禽粪污等利用率达到91%，项目区畜禽粪污综合利用率平均值比实施前提高17.63个百分点，项目区茶园较非项目区畜禽粪便等资源（实物量）利用累计增加为2.1万t[4]。核心示范区茶园启用吸粪车和“茶-沼-畜”工程将沼液及畜禽粪污运输、积造并施入茶园，成年茶园推行“去夏增春+茎秆还田”技术，茶叶秸秆（重修剪茎叶）还田率超过98%，基本解决了废弃农作物秸秆和畜禽规模养殖带来的环境污染。

3.4 增产及提质增效

项目区茶园增产明显，且平均节本增效589.7元/667 m2，试点县建设3年以来较非项目区累计节本增效达到2 140万元。

3.5 社会效益和生态环境改善

咸丰县是湖北省生猪调出大县，全县畜禽粪便资源总量为131万t。试点县茶园利用“茶-沼-畜”和沼液运输车等设备设施消纳周边沼液及粪污，辐射带动全域施用畜禽粪污等有机肥，推进了全县茶产业的提档升级，形成新时期适合咸丰县农村的新型区域生态循环模式和绿色发展方式，走上了经济与环境改善的双赢之路[5]。强化“唐崖”茶品牌打造，提高“唐崖”品牌知名度和美誉度。

4 结语

咸丰县应总结经验、技术模式及做法，组织全县茶叶种植专业合作社及市场经营主体、茶叶种植大户、肥料经营单位和乡镇（区）农业服务中心开展茶叶有机肥替代化肥技术示范现场观摩活动，示范引领全县农业应用有机肥替代化肥技术，助力全域实现农业绿色发展。

参考文献：

[1] 凌薇.有机肥助力绿色兴农[J].农经，2018（7）：48-51.

[2] 疏再发，吉庆勇，邵静娜，等.茶园有机肥替代化肥对土壤养分和茶叶产量与品质的影响[J].园艺学报，2023，50（10）：2207-2219.

[3] 冯克.加快推进果菜茶有机肥替代化肥[J].农家致富，2017（13）：50-51.

[4] 卢一科，李绍忠，龚明寿，等.昭平县有机茶园土壤质量现状与提升对策[J].南方農业，2021，15（21）：224-226.

[5] 洪嘉乐，毛小云，李世坤.有机肥提质增效促进绿色种养循环技术研究进展与展望[J].广东化工，2022，49（18）：107-109.