三种栽培模式对紫苏产量性状及产量的影响

路广平 王宏凯 刘众 赵智慧

摘   要   露地、半膜覆盖、全膜覆盖3种栽培模式两年试验结果表明，紫苏覆膜栽培能显著增加产量。3种栽培模式两年平均亩产依次为115.3 kg、160 kg和173.2 kg，半膜覆盖、全膜覆盖分别较露地栽培增产44.7 kg和57.9 kg，增产率分别为38.8%和50.2%；株高增加30.7%和36.4%，结实总穗数增加29.1%和44%，单株产量增加34.8%和47.3%；亩纯收益依次为654.9元、1 022.9元和1 075.9元，较露地亩净增收368元和421元，经济效益显著；半膜栽培产投比最大，为2.77∶1。

关键词   紫苏；地膜覆盖；栽培技术;经济效益

紫苏，别名荏籽、苏子，唇形科1年生草本植物，自花授粉，具特异芳香，是一种传统的药食两用植物，是卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种植物之一。紫苏籽含油量高达50%，维生素E含量220 mg/kg，富含60%以上α-亚麻酸，是目前发现的α-亚麻酸含量最高的植物，含有人体自身不能合成的2种必需脂肪酸ω-3系脂肪酸和ω-6系脂肪酸，这两种脂肪酸在人体中可转化为大脑细胞必需的生命活性因子DHA和EPA。紫苏油具有降血脂、降血压、提高记忆力、抗癌、抗过敏炎症等功效，在营养学方面被誉为“21世纪功能性食品的主角”，被广泛应用于食品、保健品、化妆品等行业中，具有广阔的市场开发前景。

目前关于紫苏的研究報道大多见于紫苏的药用、食用、保健价值开发，化学成分分析、提取及生物多样性遗传等领域，而关于其地膜覆盖栽培技术鲜有报道。为了探索紫苏覆盖栽培的增产作用，课题组于2016年和2018年进行了地膜覆盖栽培试验。

1   材料与方法

1.1   供试材料   紫苏品种为陇苏1号；氮肥用尿素，含氮46%，云天化生产；磷肥用普通过磷酸钙，含P2O5  16%；地膜0.01 mm×700 mm，0.01 mm×1 400 mm。

1.2   试验地概况   试验设在甘肃平凉市农业科学院高平试验站（北纬35°17′， 东经107°30′），旱塬地黑垆土，中壤，肥力中等，pH值8.2，海拔1 320 m，年均降水量583.5 mm，年均气温9.3 ℃，年均蒸发量   1 384 mm，无霜期172 d，≥10 ℃活动积温2 800 ℃，持续150 d，日照时数2 201 h。

1.3   试验方法   试验分别于2016年和2018年进行，前茬分别为糜子和高粱。试验设3个处理，3次重复。小区面积24 m2（3 m×8 m），每小区南北种植6行，随机区组排列。亩施纯氮8 kg（尿素17.4 kg）、磷肥5 kg（普通过磷酸钙31.3 kg），氮肥70%作基肥、30%分枝期追肥，磷肥作基肥，基肥4月1日一次性撒施，旋耕机旋耕。4月6日覆膜播种，按设计密度穴播，行距50 cm，株距40 cm，亩保苗3 200株，记载物候期。其他管理措施同大田。

处理1：露地栽培；处理2：半膜栽培，700 mm宽地膜每小区覆盖3垄，每垄2行；处理3：全膜栽培，1 400 mm宽地膜每小区覆盖2垄，每垄3行。

1.4   测定项目及方法   每小区随机选15株考种，测量株高、单株籽粒质量、千粒重，记载一二级有效分枝、单株结实小穗数，小区单收记实产。

2   结果与分析

2.1   不同栽培模式增产效果   由表1可知，处理1～3两年平均亩产分别为115.3 kg、160 kg和173.2 kg，和处理1相比，处理2、处理3分别增产44.7 kg和57.9 kg，增产率38.8%和50.2%。

2.2   不同栽培模式对产量性状的影响   由表2、  表3可知，覆盖地膜能大幅度增加植株高度、单株结实总穗数和单株产量。处理1、处理2、处理3株高分别为108.8 cm、142.2 cm和148.4 cm，处理2、处理3分别较露地高33.4 cm和39.6 cm，分别增加了30.7%和36.4%；单株结实小穗数分别达到152.9个、197.4个和220.2个，处理2、处理3分别增加29.1%和44%；处理1～3单株产量分别为37.6 g、50.7 g和55.4 g，处理2、处理3分别增加34.8%和47.3%。半膜、全膜栽培提早成熟10 d和12 d。对同一品种而言，地膜覆盖栽培模式对紫苏一二级有效分枝影响不大，千粒重与露地相比有所降低，这是由于单株结实小穗数增加，紫苏籽粒变小所致。覆膜增温保墒、抗旱抑草、协调土壤水肥气热肥力因子，改善土壤理化性状，创造了一个相对稳定且适宜紫苏生长发育的微环境，促进种子早萌发、早出苗，根系发达，产量增加。

2.3   不同栽培模式经济效益分析   由表4可知，处理1、处理2亩产值较处理1分别增加447元和579元，亩纯收益增加368元和421元；处理1、处理2、处理3产投比依次为2.31 ∶ 1、2.77 ∶ 1和2.64 ∶ 1，半膜覆盖栽培产投比最大，建议生产实践中推广应用。

3   讨论与结论

干旱、瘠薄是制约旱作农业发展的两个主要因素，地膜覆盖栽培技术是旱作农业一项突破性技术，集增温保墒、集雨抑蒸、抑制杂草、促进生长发育进程等叠加效应，局部改变紫苏生长根际微环境，激活了土壤吸附固定难以被当季吸收利用的养分而增产。两年紫苏地膜覆盖栽培试验表明，紫苏产量年际间有一定波动，地膜覆盖能显著增加紫苏产量，明显增加植株高度、总穗数和单株产量，生育期缩短10～12 d。对同一品种而言，地膜不同覆盖栽培模式对紫苏一二级分枝、千粒重影响不大。试验中氮磷肥用量设计偏小，导致紫苏生长后期表现脱肥，对产量有一定影响。

3种不同栽培模式经济效益对比表明，全膜比半膜亩增加纯收益53元，半膜产投比最高2.77 ∶ 1。紫苏种子微小、脂肪含量高，吸水膨胀慢、出苗慢，加之陇东地区春季旱灾频发，出苗率已成为紫苏成功栽培的关键环节，建议采用地膜栽培技术，确保早出苗、苗齐、苗壮，为丰产奠定基础。

参考文献

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