广西油茶栽培技术要点

摘 要 广西是我国重要的油茶产区，油茶种植面积广，对提高当地农民收入和促进社会经济发展具有重要意义。为丰富广西油茶栽培理论与技术体系，介绍当地油茶生产的自然条件、种植情况等，并从苗木培育、造林地选择、整地准备、定植、水肥管理、除草、整形修剪、间伐调控及病虫害防治等方面总结油茶造林技术要点。

关键词 油茶；栽培技术；广西

中图分类号：S794.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.08.022

广西位于我国南部，总面积23.8万 km2，气候温暖湿润，光照充足，非常适宜油茶生长。广西油茶种植面积超过56.67万hm2，年产茶籽45万t，产量位居全国第3，是我国重要的油茶产区之一[1]。油茶不仅可以榨油食用，还可用于化工、医药等行业。发展油茶产业，不仅能推动广西农业经济发展，增加农民收入，还能保护水土资源，促进生态文明建设。因此，深入研究广西油茶栽培技术，对推动广西油茶产业可持续发展，实现生态效益、经济效益和社会效益的提升具有重要意义。

1 广西自然条件概况

1.1 地理位置

广西位于我国南部，地理坐标为东经104°26′～112°04′、北纬20°54′～26°24′，地处云贵高原与两广台地的连接部位，三面环山，一面临海。其东北与湖南省接壤，东与广东省相邻，南面濒临北部湾，西部与云南省交界，西南与越南边界毗连。广西地形以山地、丘陵为主，地势西北高东南低，地貌类型有低山、台地、丘陵、盆地等，喀斯特地貌发育强烈。水系发达，多属珠江水系[2]。土壤以红壤为主，地热资源丰富。广西区位优势明显，沿海和边境线长，是我国面向东盟的桥头堡，面向海洋的前沿，是“一带一路”建设的重要区位。充分利用广西优越的自然地理条件，发展油茶等特色林业，对促进广西经济发展具有重要意义。

1.2 气候条件

广西属亚热带季风气候，光照充足，热量丰富，雨水充沛，无严寒期，四季分明。年平均气温17～

23 ℃，年降水量800～2 800 mm。广西的气候条件非常适宜油茶生长，油茶对温度的要求较高，适宜的生长温度在20～28 ℃，广西大部分地区的年平均气温均在此范围内。油茶需要充足的降水来维持生长，广西年降水量充沛，可满足油茶对水分的需求。充足的光照可以促进油茶进行光合作用，提高油茶产量。广西日照时间在1 000～2 200 h，基本满足油茶的光合作用需要。综合来说，广西温暖湿润的气候条件非常有利于油茶生长，是发展油茶产业的理想区域。

2 油茶种植情况

2.1 种植面积

截至2021年底，广西油茶面积超过56.67万hm2[1]。2018年以来，广西实施“千万亩面积、千亿元产值”的油茶“双千”计划，要求油茶种植全面实现良种率、大苗率两个100%。在“双千”“双百”的引领下，4年来广西共完成油茶新造林超11.33万hm2、低产林改造超10.00万hm2。随着广西对油茶产业的重视，未来油茶种植面积将持续扩大。

2.2 品种结构

广西栽培的油茶品种以岑软系列、红花系列和青稞系列为主。其中，岑软系列因油量高、品质优而被广泛栽培，主要品种有岑软2号、3号、8号等。红花系列如大果红花油茶因结果期长、产量高而受欢迎[3]。那坡油茶则以抗旱性强而在桂北地区得到推广。此外，随着品种改良的进行，广西选育出了一些区域性新品种，如乌红油茶、白心油茶等。近年来，广西积极推广机械化栽培，开发出机械化快速成林的新品种，如香花油茶等。未来，随着品种继续更新，广西油茶栽培机械化水平将持续提升。

3 栽培技术要点

3.1 苗木培育

3.1.1 播种育苗

1）种子选择。广西油茶种子选择的首要原则是选择品质优良的母树采集种子。优先选择产量高、油脂含量丰富、抗逆性强、结果早、单株产量高的无性系母树，严格控制开花期，保证采收的种子品质。同时，要考虑品种对不同地区气候、土壤的适应性，选择当地生长良好的母树品系。精准掌握采收时间，最佳时期为种子刚成熟时，此时种子含水量较低，贮存性好。采收后要进行选粒，挑出饱满坚实的种子，去除轻薄或有损伤的种子。

2）催芽。催芽前，先清除杂质及无效、颗粒小的种子，选取种粒大且饱满的种子，用70%甲基托布津500倍液浸泡种子30 min，清除种子表面可能携带的病原菌，同时激活种子中的酶类，以此促进种子吸水萌发。而后用清水将种子冲洗干净，再根据种子含水量情况浸种24～48 h。种子催芽采用干净的湿沙层积催芽方法。具体做法是先在容器中铺一层湿润的沙土，然后将消毒处理过的种子均匀撒在湿沙上，再覆上一层薄薄的湿沙，盖上盖子。在催芽过程中，要控制好容器中的温度和湿度，保持在适宜种子萌发的状态，促进种子快速、均匀地发芽。

3）播种。将已发芽的种子移植到育苗床进行播种。育苗床可采用加高30 cm的水泥地面或适当的容器，先底部铺设一层厚5 cm的蛭石或碎石，有助于排水；再铺设一层厚10 cm的育苗基质，基质可选用优质腐殖土、蛭石、珍珠岩等混合而成，体积比为4∶3∶3，基质pH值控制在5.5～6.5。播种时，平整基质表面，挖条形小沟，沟深2～3 cm，沟距20 cm。将发芽种子等距离（5～8 cm）撒播在沟内，覆土1 cm，压实、浇水。遮阴棚顶部可采用遮光率为50%的遮阳网，四周用塑料薄膜围护，避免阳光直晒。温度宜控制在25～30 ℃，床体含水量保持在55%～65%。发芽后14 d，可喷施0.2%多菌灵溶液防治苗期病害。出苗后25～30 d，可开展间苗补苗工作，株行距保持在20 cm×（5～8）cm。移植前，浇灌0.1%多菌灵溶液，提高幼苗成活率。

3.1.2 容器育苗

广西油茶容器育苗需要选择适宜的基质和容器。基质以腐熟砂质壤土为主，配以腐殖质、泥炭土等，确保基质pH值在5.5～6.5，并充分消毒杀菌。容器以塑料插袋为佳，尺寸一般为9 cm×7 cm，厚度为0.08 mm。采用浅盘育苗法，每个育苗盘可容纳98株。播种前，将基质装袋并压实，浸泡后排水，播种量以每穴2粒为宜，覆盖细土1 cm左右。喷施吸湿剂用于保持基质的湿度，置于泥炭土保温垫上，每天遮光12 h促进发芽。发芽后，每隔7 d补充1次营養液，成分为碘酸锶0.5 g·L-1、硝酸钾0.5 g·L-1。定期除草松土，促进根系生长。培育40 d后即可达到移栽标准，即株高15 cm、根长10 cm。容器育苗能提高苗木成活率，缩短培育周期，获得优质的油茶苗木。

3.2 造林地选择

广西油茶栽培地的选择需要考虑光照、温度、水分等条件。光照方面，年平均日照时间最好在1 800 h以上，光照强度不宜过大。温度方面，年平均气温在20～28 ℃，最低气温不低于-5 ℃，无霜冻期大于330 d。水分方面，年降水量在1 000～2 500 mm，较为湿润，但要求地块排水良好，地下水位不高于1.5 m。

同时，土壤以砂壤土或砂质壤土为宜，土壤pH值在5.0～7.0，有机质含量高于1%。海拔500 m以下，坡度不宜过大，一般控制在25°以内[4]。无工业污染和强风害，交通便利。此外，种植历史好，无病虫害的田块也较适宜。综合考虑这些因素，选择光热水资源优越、土壤肥沃、交通发达的区域栽培油茶，能获得更高的经济效益。

3.3 整地准备

实施科学的整地可以为油茶栽培创造理想的土壤条件。进行深翻整地时，翻耕深度控制在30～40 cm，彻底打碎土块，清除杂草根茎和石块，并进行平整，防止积水。整地后，需要对土壤进行消毒，可每667 m2施用生石灰300～400 kg，有效杀灭地下害虫。继而进行基肥的施用，每667 m2推荐使用腐熟有机肥8～10 t，或复合微生物肥10～15 t，同时补充磷钾肥150 kg[5]。将基肥混合均匀后施入土层30 cm深处。基肥施用后，根据土壤情况进行中耕松土，改善土壤结构。视具体情况还可进行微地形整理，处理荒沟，使地块平整，方便开展机械作业。

3.4 定植

广西油茶定植一般在翌年3—5月进行。选择阴雨天气或傍晚时分进行定植，以减少光照对幼苗造成的伤害。苗木定植前，先浇透造林地，使土壤保持湿润状态。采用垄沟立体种植方式，株行距为2 m×3 m，开沟深20～25 cm，株距30 cm。在沟内施基肥，每株施用有机肥1 kg、磷肥100 g。将苗木直立移植，注意不伤根系，分根垂直植入，根颈与地面齐平。回填土壤并夯实，浇透水彻底淋压。定植后立即遮阴30 d，避免阳光直晒。注意保持土壤湿润，防止幼苗受旱。

3.5 水肥管理

水分管理方面，每年充分浇水2～3次，每次都要浇透，防止水分亏缺。同时，建立排灌渠和隔水埂，保证田间排水畅通。同时，补充速效肥，每667 m2可施用尿素3～5 kg、硫酸钾1～2 kg，每年分2～3次追肥，或可按油茶结果实际需求灵活调整。微生物菌剂也可促进油茶生长，每667 m2施用量控制在100～150 g。此外，可叶面喷施钙镁复合肥，促进油茶生长，提高油茶果的产量和品质。

3.6 除草

广西油茶种植要重视防治杂草，避免其对油茶生长产生竞争抑制作用。对于幼龄油茶林或行间空间较大的成年林，可采用机械除草，在油茶株行间进行松土除草，深度约10 cm，每年开展1～2次。对于株行距较小、机具难以进入的油茶林，可以采用人工除草。对于杂草生长旺盛、分布较广的情况，可采用化学除草。例如，可用草甘膦或啶草胺喷雾防治杂草，每667 m2用药量为150～300 mL，雨后喷施效果好，但要注意安全使用。或可采用生物除草剂如大花黄菌酶制剂，防治效果好，而且环保。杂草清除后可就地覆盖作为绿肥，或将其集中运出油茶林区。做好除草管理，可减少杂草对水分养分的竞争，促进油茶生长。

3.7 整形修剪

油茶整形修剪主要在树形形成后进行。广西油茶通常每年修剪1次。运用机械修剪油茶植株，控制油茶高度在1.2～1.5 m，便于采收管理。树冠宽度以2.0～2.5 m为宜，修剪为半球形。修剪时，应采用不伤枝干的圆弧形修剪方式，保护油茶树体少受伤害，促进油茶分枝。修剪强度控制在30%以内，避免过剪影响产量。剪枝后的落叶可还田为肥，也可以进行堆肥处理。修剪后的枝条可打捆销售。同时，要修剪病虫枝。适时对油茶进行修剪，可除腐壮树，更新改良品种，有利于提高光能利用效率，改善通风透光条件，便于管理与采收。

3.8 间伐调控

广西油茶间伐是调控林分密度的重要手段，可促进油茶生长，提高其产量和品质。油茶间伐宜在结果期第3～5年进行，此时较易识别不良树木。间伐强度以20%～30%为宜，可采用等间距或隔行间伐，改善林分结构，提高油茶林通风透光性。间伐树木时，优先选择病虫害枝、缺株、畸形枝等不良树，或部分过密影响生长的健康树。间伐后可补植当地适宜品系，改良更新油茶品种。间伐后注意适时适量施肥，促进余留林木快速繁茂生长。定期补植更新，可形成年龄合理、生长良好的油茶林分。

3.9 病虫害防治

广西油茶的主要病虫害有茶小绿叶蝉、红蜘蛛、茶小绿叶蝉及茶斑病、根腐病等，防治方法有选育抗性品种、改良栽培方式、调整林分结构及适时喷洒农药等。例如，对于常见虫害，可用6.5%氟啶虫酰胺可湿性粉剂800倍液喷雾防治，每667 m2用药量为

30 mL，春秋两季喷施。对于茶斑病，可用60%甲霜灵可湿性粉剂800～1 000倍液喷雾防治；对于根腐病，可用0.2%腐霉利福平可湿性粉剂800～1 000倍液喷雾防治。各类药剂需要严格按说明书使用量和方法施用，施药时注意佩戴防护装备，避免危害人畜。

4 结语

广西是我国重要的油茶生产基地，油茶种植面积、产量均居全国前列。油茶是重要的油料和药用植物，发展油茶产业，对促进广西农村经济发展具有重要意义。广西需要进一步加大优质油茶品种培育力度，推广科学栽培技术，加强对病虫害的防治，提高林分管理水平。同时，要积极开发深加工新产品，拓宽油茶产品的销售渠道，为促进广西油茶产业健康可持续发展做出更大贡献。

参考文献：

[1] 林国斌.广西油茶种植现状及高产栽培技术研究[J].种子科技，2022，40（13）：18-20.

[2] 于松玉.广西油茶产业经济效益提升的对策研究[J].山西农经，2022（12）：150-152.

[3] 虞德森.油茶种植现状及高产栽培技术探讨[J].智慧农业导刊，2023，3（14）：64-67.

[4] 朱志辉.油茶低产林改造嫁接换冠与修剪试验研究[D].桂林：广西师范大学，2023.

[5] 陈世新.油茶种植技术推广探究[J].广东蚕业，2022，56（8）：66-68.

（責任编辑：刘宁宁）

收稿日期：2024-03-09

作者简介：黄赞忠（1976—），中专，工程师，主要从事林业技术研究。Email：414298850@qq.com。