想起那顿饭

作者简介：来勇勤，1954年生人，毕业于黑龙江大学中文系，省作协会员，曾在《黑龙江日报》《奋斗》《芒种》《北方文学》《鸭绿江》等多家报刊发表散文、小说、诗歌、文学评论。作品入选《黑龙江四十年文学作品选》《龙江当代文学大系》。出版散文集《大森林·家园》等。

20世纪60年代，我在黑龙江省伊春市读小学的时候，班上的同学吴建祥经常会带来几张苞米面煎饼分给大家品尝，那筋道的口感和酸甜的滋味，真是粗粮细作的典范。

吴建祥的爷爷奶奶摊煎饼的手艺很好。我很想去跟他们好好学习一下， 当然更想去尝尝新摊出的煎饼。有一天，吴建祥说爷爷奶奶又要摊煎饼了，邀请我们四个同学去家里做客。

爷爷奶奶早早地就在门口迎接我们，随后，吴建祥带我们参观了他的家，只见房檐下有个燕子窝，有只小燕子正探头探脑地向外张望，屋内干净整洁，一看就是利落的人家。

爷爷奶奶开始忙活起来，我们也赶紧上前帮忙。大家分头把事先泡好的苞米粒儿和黄豆粒儿舀到石磨眼儿里，推起磨杆，一圈圈地转起来，细白的浆汁从两扇磨盘中间流出，顺着出口汇集到盆里。那时的我十分瘦弱，像根豆芽菜，奶奶怕我累到，就让我在灶坑前添柞木烧火。奶奶说，用柞木烧火，摊出的煎饼味道最好。

灶上是平底的鐵鏊（ào）子，奶奶一手舀起满满一勺面糊倒在油光铮亮的鏊子上，一手拿着木筢（pá）子转圈一摊，再用铁片在四周一划，一张大煎饼就出锅了。

傍晚时分，煎饼摊好了，摞（luò）在一起足有一尺高。爷爷摆好小炕桌，端上煎饼、大葱和大酱，让我们慢点儿吃，说刀切面马上就好。我虽然干活不多，但饭量却不小。我大口吃着新摊的煎饼，一连吃了好几张。

不一会儿，爷爷又端上来一大盆面条。看着香气四溢的面条，我食欲倍增，又吃下两大碗，肚子撑得滚圆。我曾经听过一个故事：有个馋嘴汉去吃席，先上一盆炖豆腐，他狼吞虎咽地吃下半盆，说豆腐是他的命；后来又上了一盆炖肉，他又风卷残云般地吃下整盆，并对身边的人说，见了肉他就不要命了。我当时就像这个馋嘴汉。

吃饱喝足，下炕回家。走过外屋，我看到爷爷奶奶坐在灶坑旁的小板凳上吃着煎饼，喝着锅里给我们煮面条剩下的汤。他们问我们吃饱没有，还热情地让我们以后常来，两位老人布满皱纹的脸满是真挚的笑容。

走出吴建祥家那一刻， 以至多年以后，我每每想起那天吃的那顿饭，心里总是生出一种隐隐的慨叹！那是感动，是歉疚，更是怀念。

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