日粮中添加蛋氨酸硒对种公猪繁殖性能的影响

丁丽华

（隆化县职教中心，河北承德 068150）

硒作为畜禽必需的微量元素之一，对畜禽生长性能、免疫性能和畜产品品质等有重要作用（余丹等，2014 ；Zhou 等，2011）。研究发现，在畜禽生产中，有机硒以其更好的安全性、高效性和环保性逐渐取代无机硒。但目前有机硒在畜禽生产中的研究主要集中在有机硒对畜禽生产性能、健康状况和畜产品品质等方面（何宏超和李彪，2010 ；王惠康和刘建新，2005）。目前对于有机硒-酵母硒在猪生产中的应用研究较多，但蛋氨酸硒对种公猪应用尤其是繁殖性能方面的研究较少。因此，本研究旨在研究不同添加量的蛋氨酸硒对种公猪生长性能和繁殖性能的影响，为蛋氨酸硒在家畜繁殖生产中的应用提供理论基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料与设计 试验选择体重为（130±5.13）kg 的健康状况良好、配种次数、年龄基本一致、正在使用的杜洛克种公猪40 头，随机分为4 组，每组10 个重复，每个重复1 头种公猪。对照组在基础日粮添加0.15 mg/kg 的亚硒酸钠，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮中添加0.15、0.25、0.35 和0.45 mg/kg 的蛋氨酸硒。预饲期7 d，正试期60 d。试验用的亚硒酸钠和蛋氨酸硒均采购自苏州滢科生物科技有限公司。基础日粮组成和主要营养水平见表1。本试验在本地种猪场进行，按照种公猪的常规饲养进行饲养管理。

表1 基础日粮组成及主要营养水平

1.2 测定指标与方法

1.2.1 生长性能测定 试验开始前和试验期末对每头种公猪空腹称重，并测量每头公猪的睾丸体积。每天监控和记录每头猪的加料量和剩料量，统计分析试验各组种公猪的平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）、料重比（F/G）和睾丸体积指数。

1.2.2 种公猪精液品质的测定 采用手握式对每头种公猪进行采精，用秒表记录采精开始时间和结束时间。测量采精量，并用精子质量分析仪检测精液品质。

1.2.3 精子抗氧化指标的测定 精子样品用PBS溶液进行稀释，并用超声波粉碎仪进行破碎处理，稀释破碎后的精子样品，按照南京建成生物工程研究所试剂盒说明书测定精液的抗氧化指标。

1.3 数据统计与分析 使用SPSS 22.0 软件对整理后的试验数据进行单因素方差分析和Duncan’s 多重比较，P＜0.05 表示组间差异显著。

2 结果

2.1 日粮添加蛋氨酸硒对种公猪生长性能的影响 由表2 可知，在种公猪初始体重和睾丸初始体积指数无显著差异的前提下，与对照组相比，日粮中添加蛋氨酸硒对种公猪的生长性能（试验末重、ADG、ADFI、F/G 和睾丸末体积指数）无显著影响（P＞0.05）。

表2 日粮中添加蛋氨酸硒对种公猪生长性能的影响

2.2 日粮中添加蛋氨酸硒对种公猪精液品质的影响 由表3 可知，与对照组相比，日粮中添加蛋氨酸硒对种公猪开始射精的时间无显著影响（P＞0.05），但显著提高了种公猪的射精持续时间、精液量、精子密度和精子活率（P＜0.05），显著降低了精子畸形率（P＜0.05），尤以日粮中添加0.25 mg/kg 的蛋氨酸硒组的精子活率最高，精子畸形率最低，除此之外，试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的精子活力显著高于对照组和试验Ⅰ组（P＜0.05）。

表3 日粮中添加蛋氨酸硒对种公猪精液品质的影响

2.3 日粮中添加蛋氨酸硒对种公猪精子抗氧化能力的影响 由表4 可知，与对照组相比，日粮添加蛋氨酸硒可显著提高种公猪精子中超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性，总抗氧化能力（T-AOC）含量（P＜0.05），显著降低了精子中丙二醛（MDA）的含量（P＜0.05），且各试验组间无显著差异（P＞0.05）。

表4 日粮中添加蛋氨酸硒对种公猪精子抗氧化能力的影响

3 讨论

蛋氨酸硒作为一种新型有机硒，在畜禽生产上的应用研究较多，虽其应用效果相对于无机硒毒性小，适口性和吸收利用率好（余丹等，2014），但对畜禽生产性能指标的研究结果因物种、生长阶段不同而存在较大差异。研究发现，日粮中添加不同剂量的有机硒（蛋氨酸硒）和无机硒对鹅的生长性能和屠宰性能均无显著影响（鞠耿越等，2019）。日粮中添加0.3 mg/kg 的蛋氨酸硒可以显著提高徐淮山羊的平均日增重，降低料重比（康永刚等，2021）。日粮中添加不同比例（0.1、0.15、0.2、0.25）的蛋氨酸硒对生长猪生长性能有提高的趋势，但并无显著差异（尹兆正等，2005）。本研究同样发现，与添加无机硒相比，日粮中添加不同比例的蛋氨酸硒对种公猪的生长性能无显著差异，说明日粮中硒的含量和硒源对种公猪的生长性能并无显著影响。

在种公猪繁殖性能评价过程中，精液品质是一个重要指标，直接影响生猪养殖场的繁殖效率。研究发现，日粮中添加蛋氨酸硒可以提高大恒肉种鸡的受精率（余丹等，2014），奶牛生产中补充硒可以改善奶牛的部分繁殖性能（马鑫等，2019）。硒具有维持精细胞结构和正常功能的作用，研究发现，日粮中添加1 mg/kg 硒代蛋氨酸可以极显著提高种公鸡的精子密度、精子活率和精子活力（马鑫等，2019），日粮中添加0.3 mg/kg 的酵母硒可以提高种公猪射精持续时间和精子活力（侯佳妮，2016），除此之外，研究发现，日粮添加0.35 mg/kg 酵母硒可显著降低种公猪精子畸形率（杨金宝，2007）。本研究发现，日粮中添加蛋氨酸硒可以显著提高种公猪的精液量、精子密度和精子活率，降低精子畸形率，添加0.25、0.35 和0.45 mg/kg 硒水平的蛋氨酸硒还可以提高精子活力。

蛋氨酸硒不仅可以为畜禽提供机体所需的硒源，还可以提高蛋氨酸参与机体的蛋白质合成，有助于提高畜禽体内硒的沉积量。SOD 和GSH-Px均不同程度参与机体内氧化抗氧化系统，保护机体免受损伤（张克烽，2007）。研究发现，日粮添加1 mg/kg 硒代蛋氨酸可以显著提高种公鸡精浆内GSH-Px、T -AOC 的活性，降低MDA 含量。本研究结果与此类似，日粮中添加蛋氨酸硒能显著提高种公猪精子中SOD 和GSH-Px 活性，显著降低精子MDA 的含量，表明日粮添加蛋氨酸硒可以提高精子抗氧化能力，进而改善种公猪的精液品质（田丰丰等，2009）。

4 结论

综上所述，日粮中添加蛋氨酸硒可以通过提高精子抗氧化能力提高精液品质，从而提高种公猪的繁殖性能。综合繁殖性能指标考虑，种公猪日粮中添加0.25 mg/kg 蛋氨酸硒的效果最佳。