乡村振兴背景下的畜牧业发展探析

李采忠

摘要：由于历史、地理等多种因素的影响，乡村与城市存在着一定的发展差异。重庆市乡村地区在经济发展和基础设施建设方面相对滞后，导致乡村居民的生活条件和生活水平相对较低，居住幸福感也受到一定的影响。要实现乡村高质量发展，就需要有效扶持各类产业的发展，尤其是畜牧业。文章通过文献回顾、实地考察、问卷调查和数据分析等研究方法，对重庆市大足区畜牧业的发展现状进行分析，探讨了重庆市大足区畜牧业在现代化、生态环境、养殖人员专业意识以及宣传与检疫等方面存在的问题，并提出相应的提升策略，以期推动重庆市大足区畜牧业在乡村振兴背景下实现高质量发展。

关键词：畜牧业；高质量；发展问题；乡村振兴；战略实施

文章编号：1674-7437（2024）04-0038-03      中国图书分类号：F326.3      文献标识码：A

乡村振兴是当前国家战略的重要组成部分，也是实现农村可持续发展的重要途径。在农村高质量发展的过程中，畜牧业具有不可替代的作用。通过扶持畜牧业，可以带动当地经济的发展，提高农民的收入水平，促进乡村的繁荣。重庆市大足区积极响应国家号召，结合本区实际，制定了一系列畜牧业发展的政策措施，旨在推动畜牧业的转型升级和高质量发展。然而，重庆市大足区畜牧业在发展过程中仍面临现代化发展水平低、生态环境压力大、养殖人员专业意识不足等问题，制约了畜牧业的进一步发展。因此，文章旨在深入剖析重庆市大足区畜牧业发展的现状和问题，结合乡村振兴背景，探讨畜牧业高质量发展的路径和策略。

1 乡村振兴战略下畜牧业发展的重要性

畜牧业是农村经济发展的重要支柱。在农业生产过程中，会产生大量的农作物废弃物，为畜牧业提供丰富的营养和饲料来源。同时，畜牧业的排泄物也可以为农业生产提供有机肥料，促进农作物的生长。这种良性循环的生产模式，不仅可以提高农业生产效率，还可以减少废弃物的产生，保护生态环境。同时，随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对肉蛋奶等食品的需求不断增加。畜牧业的发展能够满足人们对高品质、健康食品的需求，也能够带动相关产业的发展，如饲料加工、屠宰、皮革制造等。此外，畜牧业在促进农民增收方面也具有重要作用[1]。

2 重庆市大足区畜牧业发展的现状及问题

重庆市地处中国西南部，山地面积较多，生态环境良好，是发展畜牧业的优势区域。大足区作为重庆市的畜牧业大区，畜牧业在农业中的地位举足轻重，在大足区经济发展中具有核心地位。近年来，重庆市各级政府和相关部门积极贯彻落实党中央、国务院以及市委市政府的决策部署，致力于推动现代畜牧业的快速发展，大力实施了“草、畜、药”三大工程。这些工程不仅促进了畜牧业的规模化、标准化和产业化发展，还提升了畜产品的质量和安全水平。通过优化畜产品产业结构，大足区的畜牧业正逐步从传统的数量扩张型向质量效益型转变。畜牧业发展虽然具有可观的经济收益，但同时也面临着较大的发展风险。

2.1 现代化发展水平较低

在重庆市大足区农村地区，由于受到当地经济发展水平和思想制约的影响，养殖户大多缺乏现代化的养殖理念和技术，导致养殖过程不规范、不科学，存在许多安全隐患和造成污染环境的问题。此外，由于农村的畜牧业仍以传统的养殖方式为主，缺少疫情监测网络的使用，畜牧业面临着疫病风险和市场风险等挑战。疫病的发生可能导致畜牧业的严重损失，而市场的波动也可能对畜牧业产生不良影响。

2.2 生态环境受到影响

畜牧业的发展对于经济增长和社会需求具有重要作用，然而在其生产过程中也不可避免地造成了一定的环境污染问题。其中，畜禽粪便是一大污染源，大量的粪便如果无法得当处理，会产生氨气、硫化氢等有害气体，对周围空气和水源造成污染。同时，粪便中的有害物质也可能渗入土壤，影响农作物的生长和质量。除此之外，畜牧业中传染病的发生也可能导致动物的非正常死亡，不仅会给养殖户带来巨大的经济损失，还可能引发尸体污染。病死的动物尸体如果处理不当，可能成为病原体的滋生地，对生态环境和人类健康造成威胁。另外，在养殖过程中产生的废水废气也是一大环境问题。废水中含有大量的有机物、氮、磷等污染物，废气中则可能含有氨气、甲烷等有害气体，一旦排入湖泊和大气中，将对水质和空气质量造成严重影响，进而影响人们的生活质量。

2.3 养殖人员专业意识不足

养殖人员作为养殖业的主要参与者和推动者，其专业能力和意识对于养殖业的发展起着决定性的作用。养殖人员缺乏对养殖技术和市场趋势的了解，没有掌握科学的养殖方法和管理方法，市场意识也不强，无法将产品销售到更广阔的市场。这些问题导致了养殖业的效率低下、质量不稳定，难以在激烈的市场竞争中获得优势。

2.4 宣传工作不到位，产品缺乏特色

大足区部分农村地区仍然采取小型、分散养殖方式，难以形成规模效应，缺乏资金和规范化检疫的支持。由于资金有限，农户无法像大型养殖场那样投入大量的资金用于扩大规模、提升设施和加强防疫等工作，导致市场上产品需求量大于供应量，呈现出供不应求的状况。更为重要的是，农村地区的畜牧业发展缺乏有效的规划和引导，导致许多农村畜牧业的发展缺乏特色和资源优势，使得产品往往与其他地区的产品雷同，缺乏差异化竞争的优势。这样的发展模式不僅使畜产品难以在市场上脱颖而出，也无法从根本上提高农民的收入水平[2]。

3 重庆市大足区畜牧业高质量发展的对策

多元化的产业发展可以推动农村经济的增长，应该以乡村振兴为指导，着力提高畜牧业的发展水平，并为当地畜牧业的发展提供有益的建议和支持，以促进其持续健康的发展。

3.1 注重畜牧业现代化发展

随着时代的不断进步和社会发展的持续推进，农村经济发展也亟需跟上时代的步伐，以更好地解决发展滞后问题。为了实现这一目标，需要积极构建新的发展方式，注重现代化发展。一是应建立规范化、标准化的养殖体系，追求更高的养殖质量，形成具有竞争力的产业优势。二是需要结合当地的资源优势和市场需求，鼓励饲料型畜牧养殖向草食型畜牧养殖转变。推行全天然饲料的使用，从而促进健康绿色养殖、减少环境污染、保障畜产品安全。还应选择适合当地自然环境的优良畜禽品种，并加大培育力度。根据市场需求进行数量控制，提高生产效率和经济效益。同时，注重品种的更新换代，以满足社会市场的发展需求[3]。三是应注重生产技术的现代化。依托科技的不断创新，引入先进的生产技术和设备，提高生产效率和质量。在畜牧业方面，可以引入现代化的养殖技术和设备，保证畜禽的健康状况和提高其生长速度。四是可以借鉴其他地区的成功经验和技术，推动不同产业之间的融合和发展。例如，可以采用莲藕和鱼苗混种的方式，浅田种藕，深水养鱼，既能够提高经济效益，又能够充分利用资源。这种模式可以促进生态环境的改善和农业生产的可持续发展。

3.2 注重生态化和特色化发展

3.2.1 围绕乡村发展特色，实现生产一体化养殖

应围绕乡村发展特色进行畜禽养殖，适合牛羊养殖的地区可以发展农家乐等特色产业，与旅游业形成产业链，减少经费支出，促进乡镇经济发展。同时，应注重品种选择和数量控制，根据市场需求进行配置优化。此外，可以采取统一化的养殖生产模式，从当地的养殖入手，提升生产要求，创新生产模式。可以邀请专业养殖人员下乡指导，开展宣传教育工作，使养殖户了解生态养殖的重要性，同时鼓励当地居民进行生态养殖工作，并进行其他配料的种植，实现齐头并进的发展模式。通过一体化的产业结构，不仅能够带动当地经济的发展，还能为当地居民提供更多工作的岗位和增加收入的机会。

3.2.2 与新型农业模式相结合，促进生态化发展

一方面，通过将畜禽粪便进行无害化处理和资源化利用，可以减少化肥的使用量，降低对土壤和水资源的污染。例如，将畜禽粪便制成有机肥料，用于农田施肥，可以提高农作物的产量和品质。同时，通过合理的饲养管理，可以减少畜禽对饲料的过度依赖，降低对自然资源的消耗。另一方面，新型农业模式如生态农业、有机农业等注重农业生态系统的整体性，强调资源的循环利用和生态环境的保护。将畜牧业与新型农业模式相结合，可以实现农牧业的协同发展和生态环境的综合治理。

此外，将畜牧业与新型农业模式相结合，还可以促进农村经济的发展和农民的增收。通过发展生态农业、有机农业等新型农业模式，可以增加农产品的附加值和市场竞争力，提高农民的收益，带动相关产业的发展，如饲料加工、畜产品加工、销售等，为农村地区提供更多的就业机会和经济效益。

3.3 提升养殖人员的专业意识

3.3.1 定期举办养殖座谈会

通过定期组织养殖人员交流座谈，可以促进他们之间的沟通与合作，分享养殖经验、解决养殖难题，共同提高养殖技术和经济效益。同时，座谈会也可以成为养殖人员相互学习、交流先进理念的平台，为当地养殖业的发展注入新的活力。

3.3.2 加强培训和现代化理念的灌输

通过定期为养殖人员提供专业培训，可以提高他们对现代养殖技术的理解和应用能力，培养他们的创新意识和先进养殖理念。培训内容可以包括养殖技术、饲料配方、疾病防治、市场营销等方面，帮助养殖人员全面提升业务水平和提高产品的市场竞争力[4]。

3.3.3 建立考核机制，激发养殖人员学习热情和积极性

将养殖人员的专业能力纳入考核体系，定期对他们的学习成果和养殖表现进行评估和奖励。建立考核机制可以激发养殖人员的学习热情和积极性，提高他们的知识储备和养殖见解，同时也可以帮助他们更好地应对市场挑战和变化。

3.3.4 促进知识交流与共享

通过组织经验交流会、技术研讨会等活动，促进不同地区、不同类型养殖人员之间的知识交流与共享，有助于传播先进的养殖理念和技术，推动当地养殖业的创新和发展。

通过以上措施的实施，可以有效提升养殖人员的个人意识和专业素养，推动当地农村经济的发展，促进乡村振兴战略的实施。这不仅可以提高农民的生活水平，还可以带动相关产业的发展，如饲料加工、兽药销售、农产品加工等，为当地经济注入更多的活力和动力。

3.4 加强养殖工作的宣传

畜牧业养殖对当地经济发展具有不可替代的作用，通过有效的宣传手段，可以促进畜牧业养殖的发展和提升公众对畜牧养殖的认可度，为当地经济发展注入源源不断的活力。为了有效地宣传畜牧业养殖工作，政府可以采取多种方式，如口头宣传、网络宣传等。口头宣传可以通过政府工作人员的走访、座谈会等方式进行，让养殖人员了解政府对养殖工作的政策和支持措施。

网络宣传则可以利用計算机技术，通过社交媒体、视频平台等渠道传播养殖工作的宣传视频和信息，让更多的人了解畜牧业养殖的重要性和发展前景。随着计算机技术的不断发展，网络设备已经成为人们获取信息的重要途径。通过网络平台传播养殖工作的宣传视频和信息，可以突破时间和空间的限制，让更多的人了解到养殖工作的重要性和发展动态。同时，养殖人员也可以通过网络平台表达个人的意愿和建议，政府部门可以及时了解并回应，进一步推动养殖工作的开展。

3.5 严格落实检疫规范

检疫规范是保障食品安全和公共卫生的重要措施，需要从产地检疫和屠宰检疫两个方面入手。产地检疫是指在动物养殖过程中进行的检疫，主要目的是及时发现并控制动物疾病，防止疾病的传播和扩散[5]。因此，需要对养殖过程进行监管，督促养殖户按照规范进行饲养，确保动物的健康和食品安全。屠宰检疫是指在动物屠宰过程中进行的检疫，主要目的是确保动物源性产品的质量和安全。在屠宰过程中，需要对动物的来源、数量、标识等进行仔细核对，确保符合规范要求。同时，对于出现传染病的动物，需要进行进一步的筛查和数量统计，避免其流入市场。对于可流入市场的禽畜，需要实施通道检疫站的有效核实，从生产的源头入手，仔细核对数量和运输信息，确保真实后才能进入屠宰场。

4 结束语

畜牧业是农牧民增收的支柱产业，在乡村振兴中具有农业“领头羊”的作用，为了实现高质量和高效率的畜牧业发展，需要养殖户和当地政府的共同努力。在多方的共同努力下，畜牧业将为农村经济的繁荣和发展作出更大的贡献。

参考文献：

[1]朱爱孔，农雄机，何芳，等.乡村振兴背景下饲料产业绿色转型助推畜牧业高质量发展[J].广东饲料，2021，11（5）：12-16.

[2]牟锦繁，黄太耀，印贤.狠抓畜牧业高质量发展，助力乡村振兴战略实施[J].畜牧兽医科技信息，2022（4）：3.

[3]崔双保，原亚峰.再造畜牧业高质量发展新优势助力乡村全面振兴[J].中国畜牧业，2021，11（4）：72-75.

[4]任智慧，刘俊盈，赵运良.基于乡村振兴目标导向的畜牧业发展模式探讨[J].家畜生态学报.2019，40（11）：83-85.

[5]朱月红.乡村振兴背景下生态畜牧业绿色发展路径研究[J].中国饲料，2023（16）：166-169.