成都双流观音阁百年老茶馆的前世今生

席秦岭 李小岚 吴沙

中国是世界上最早种茶树和制作茶叶的国家， 沿着丝绸之路、茶马古道和万里茶道等，将中国的 茶文化传播到全世界。

历史学家王笛在《茶馆 成都的公共生活和微观 世界》中称：“今日世界饮茶之习源于四川，可追溯 到西周，秦统一中国后，方传到其他地区。”由此可 见，自古以来，茶文化就是四川地方文化中的一抹 重重的底色。

与茶伴生的，是茶馆。

自晋代起发展至今，茶馆有1850多年历史。国 人坐茶馆，图的不仅是喝茶，更多的是在一个公共 空间，寻求社交、娱乐等社会功能。正如老舍先生 在《茶馆》中所言：“在这里，可以听到最荒唐的新 闻，如某处的大蜘蛛怎么成了精，受到雷击。奇怪 的意见也在这里可以听到，像把海边上都修上大 墙，就足以挡住洋兵上岸。这里也可以看到某人新 得到的奇珍……”

在成都，茶馆几乎成了很多人的生活必需品。 1942年秋池指出，成都 1940年有 611家茶馆，平均 每街一茶馆。《双流县志（1911—1985）》（2016年修订 版，下同）记载：“民国时期，人口不足3000的县城， 就有茶馆十余家，一般乡场，多则七八家，少则四 五家。”

众多茶馆，市场沉浮，有的没落，有的兴盛。在 成都市双流区彭镇，有一座坚守了上百年的老茶 馆——观音阁老茶馆，它的历史比成都的鹤鸣茶馆 更悠久，是四川唯一保存有老虎灶的老茶馆。

缘 起

据《彭镇志》（1988年版，下同）载，观音阁老茶馆紧依彭镇杨柳河第一桥边（现今人民桥），这 里曾是温江、崇庆（今崇州）、新津甚至远及乐 山、犍为等地物资集散和商品交换中心，盖得水 陆交通之便。早在清乾隆年间至民国 30 年 （1941）前，彭镇街区南端湖广馆码头是杨柳河 流域最大的码头，每日航经彭镇的船筏甚多，盛 水季度多以百计，头尾相接如梭如织。

如今，观音阁茶馆几间穿斗式瓦房，隐于彭 镇主街。门口，梧桐树遮天蔽日。室内，千脚泥 形成的地面坑洼不平，老虎灶上的茶壶嘴吐出 一股白烟袅娜向上，灶台的陶瓷茶杯整齐有序， 茶客坐在竹椅上，或打着长牌，或吧嗒着叶子烟 闲聊。露着膀子、戴着耳机的老板李强，穿梭在 不同的茶客间，时而摆几句龙门阵，时而为客人 续水，时而指点拍客拍照……

在这里，时光犹如静止一般。或许，上百年 前，亦然如此。

据《双流县志》记载，彭家场又名永丰场，始 建于明代，清初毁于兵燹，清乾隆二十八年（1763） 重建，因有丹棱彭端淑家族一支徙居于此，故复 名彭家场。观音阁老茶馆所依存的房子，是古 建筑。据《彭镇志》记载：“观音阁，建造于清雍 正时期，又名藏音寺。”

杨柳河水运繁忙时，来观音阁歇脚、喝茶的 商人和小贩渐增。久而久之，自然形成了茶铺。

何谓观音阁？采访中，我们发现了两种说 法：第一种说法，据《彭镇志》记载，清朝时期，彭 家场曾发生过 3次大火灾。大火几乎烧毁彭镇 老街上所有的房屋，唯独观音阁幸存。当地老 百姓认为是观音菩萨显灵，保佑这里，便起名为 “观音阁”。第二种说法，据本地人姚永刚介绍， 多年前，杨柳河屡发大水，洪水将下游新津的万 亩良田淹没。当地人饱受其苦，决定从乐山请 一尊观音像，安放到上游的柑梓树码头。谁 知，观音像刚运到彭家场老桥处，突遇洪水，观 音像沉底。洪水消退，人们将观音像从淤泥里 捞出，供奉在了老桥旁的茶铺里，于是被叫作 “观音阁”。

困 局

和其他茶铺一样，观音阁茶铺引进说书、金 钱板和围鼓等娱乐项目，是彭镇居民和农民赶 场的重要休闲娱乐、交流信息场所，当场天聚满 了人，一些小贩进来叫卖小吃甚至蔬菜、手艺人 为茶客掏耳朵的金属工具发出细碎的撞击声， 热闹非凡。

本地人王耀平回忆，中华人民共和国成立 后，喝茶的人多了起来，但茶铺也曾没落过一段 时间，“坐茶馆被人议论为不务正业”。后来，茶 铺由当地供销社统一管理，观音阁老茶铺被命 名为二茶铺，生意远不如两层楼、能容纳上千人 的一茶铺。

改革开放后，彭镇启动改造工程，位置更好的 一茶铺被拆，二茶铺得以幸存。20世纪80年代，供 销社允许承包经营茶铺。在二茶铺工作的李强姑 姑成为茶馆负责人，但她并未为茶馆取名字，当地 茶客对其叫法不一，有的称二茶铺，有的称大桥茶 铺，有的称观音坎儿。有一段时间，他的姑姑为了 招徕客人，还新增了棋牌室、烟酒房和柜台，但依然 举步维艰，随时都可能倒闭。

1995年，李强的母亲赵桂华接手茶铺，3毛钱一 杯茶，可喝上一整天。在大多数茶客眼里，赵桂华 是一个朴实的人，老老实实做生意，人称赵嬢。赵 嬢话不多，但心地善良，茶铺里还伴生着“驼背儿袁 师傅”剃头、“杨耳朵”为茶客掏耳朵、智力停留在儿 时的“老七”为客人斟茶倒水，他们抱团取暖，互相 依存，维持生计。

李强回忆，最初茶铺的生意也不好，他还要外 出打工挣钱补贴茶铺。有一天，他回来听见哗啦哗 啦的麻将声总感觉不好，便拆了棋牌室，让茶铺回 归到原来的模样。

出 圈

茶铺的朴实本色，让摄影师爱上了这里。

2002年，著名摄影师、时任四川日报报业集团 专家委员会委员、《华西都市报》摄影部主任朱建国 因为采访，路过茶铺，瞬间被原汁原味的环境与氛 围吸引。年久失修的老式穿斗房，灰扑扑的墙面上 露出斑驳的竹篱笆，淡淡的阳光从狭小的天井透射 进来，洒在土泥巴垒成的老虎灶台上，让老茶馆越 发显得昏暗、沧桑，与之形成鲜明对比的，是茶客们 那一张张淳朴的笑脸。

朱建国想通过新闻把这里介绍给更多人，但这 个选题“难产”了，领导反对，“一间臭烘烘的破房 子，有啥子好报道的嘛？这是典型的一厂一店，有 偿新闻。”

他的想法搁浅了，但他不甘心，一直寻求报道 的机会。有一天，他和电视台工作的一位朋友喝茶 聊天，又聊起心心念念的观音阁老茶馆。突然，他 灵机一动，问道，“如果我把红火的李伯清请到老茶 馆，有没有新闻价值？”朋友很兴奋地拍起了桌子， 鼓励他：“如果李伯伯去，你的报道一定会轰动！”当 场，朱建国拨通了李伯清电话，告诉他成都还有一 个百年老茶館，希望他去看看。从茶馆说书成长起 来的李伯清对茶馆自有一番情怀，告诉他：“我查一 下档期，一旦有空档，立即赴约。”

2006年4月30日，李伯清带上徒弟赴约。在茶 馆，他客串起堂倌儿，给茶客掺水，还为大家表演 散打。

2006年5月13日，《华西都市报》第2版头条重磅推出《百年茶铺当堂倌咦，李老师得嘛！》后，一石 激起千层浪，吸引了越来越多的摄影师和媒体关 注，观音阁老茶馆一炮而红，不仅吸引了崔健、郭 涛、陈果、许知远等名人，还引来了路透社记者，将 它推向全球。

为了让拍客满意，李强现场为摄影师们表演绝 活：用水壶的水在空中甩出造型，用手钳着烧着的 蜂窝煤点烟……

2009 年 7 月，朱建国再次来到观音阁老茶馆 时，发现因某剧组拍摄剧情需要，设置柜台，在墙面 上刷上了红色标语，老虎灶也被贴上了白瓷砖。“这 简直是在破坏文物！”这让他感到愤怒，他挥笔写了 一篇批评报道《剧组翻新百年老茶铺 茶客不乐意》， 并请赵桂华督促剧组恢复老虎灶的原貌。

老虎灶回归了灰扑扑的样子，红色标语却保留 了下来，这种年代感的环境成为吸引摄影师和游客 的又一个法宝。老茶客和游客们也达成了默契：凌 晨4点到上午12点，本地老茶客在这里喝茶、谈天；下 午至晚上，游客在这里或打卡或放空。蓉漂重庆人龙 亦对这里上了瘾，只要在成都，几乎每周他都会来好 几次。他说：“只有在这里，我才会感到特别放松。”不 过，也有人表示，非常不喜欢茶馆空气里蜂窝煤夹 着叶子烟的那种味道，去一次就再也不想去。

民间喜爱它，官方保护它。

2016年，成都市人民政府认定观音阁老茶馆为 “成都市历史建筑”；2020年，双流区文物保护管理 所认定其为“一般不可移动文物”。

随着互联网和短视频兴起，观音阁老茶馆吸引 更多游客和网红前来打卡，生意愈加火爆。如今， 这里成了网红创作基地，摄影家的天堂，有人打趣 道：“拍照的比喝茶的还要多。”

观音阁老茶馆一红就是近20年，带来的流量给 这座古镇带来了活力，一些年轻人瞄准这里的商 机，为小镇增添了咖啡馆、微型博物馆、文创商品店 等新鲜事物。

如今，在茶铺门口的梧桐树上，一方“观音阁 百 年老茶馆”白底黑字镶着咖啡色边的布旗随风招 展，无声地讲述着这个老茶馆的百年往事。

（作者单位：成都市双流区融媒体中心）