尤溪县菌后稻明1优臻占机插示范种植表现及高产栽培技术

陈 芬

（尤溪县西滨镇经济发展综合服务中心，福建尤溪 365104）

明1 优臻占是三明市农业科学研究院育成的香型优质杂交稻，2021 年通过福建省农作物品种审定委员会审定（审定编号：闽审稻20210024），曾获福建省第十一届优质稻品质鉴评金奖。2022 年，引进该品种在福建省三明市尤溪县西滨镇双洋村作菌后稻试种，各性状表现优异；2023 年，西滨镇双洋村沿用明1 优臻占作菌后稻进行大面积机插示范推广。2 年的试种、示范结果均表现出稻株群体整齐、长势均衡、株型紧凑、熟期转色好、产量高及抗性强等优点。

近年来，尤溪县坚持“长远规划、合理布局、绿色循环”的发展理念，推动杂交水稻种植和黑木耳特色产业共同发展[1]。早在2018 年，西滨镇便开始推广黑木耳和杂交水稻的“菌—稻”轮作种植模式，获得显著的经济效益。之后，“菌—稻”轮作种植规模逐年扩大，到2022 年全镇袋料栽培黑木耳数量超800 万袋，出耳场使用耕地（冬闲田）面积超过60 hm2。杂交水稻生产采用农机社会化服务作业，有效缓解了稻后黑木耳菌棒（包）下地摆场时间紧、劳动力短缺的问题，同时这一生产模式可有效提高单位耕地面积的利用率、产出率，对优化调整种植业结构、促进乡村产业振兴、增加农户收入的意义十分重大。

1 示范片基本情况

2023 年，明1 优臻占作菌后稻机插丰产示范片面积7.7 hm2，位于西滨镇双洋村。示范片的田块为洋面田，地势平坦，灰黄泥田，土层深厚，肥力中等，光照充足，排灌方便，交通便捷，是前一年的冬季和后一年的春季摆放袋栽黑木耳的出耳场。水稻生产示范片采取机耕、机插、机收等农业机械化作业，推广统一浸种、催芽、培育壮秧、减氮增钾、秸秆还田及病虫草鼠综防等技术。

2 种植表现

2.1 产量表现

2023 年，选用明1 优臻占在西滨镇双洋村作菌后稻栽培喜获丰收。9 月13 日，尤溪县农业农村局组织专家进行现场测产，并取样考种。在示范片里选择有代表性的好、中、差3 类田块现场分别实割测产，经脱粒、称质量、丈量面积、去除杂质、测定湿谷水分，得到加权平均干谷产量9.78 t·hm-2，且一类田块面积约占40%、二类田块约占30%、三类田块约占30%（见表1）。干谷产量比周边同样作菌后稻种植的甬优9 号增产3.57%，产量表现为高产、稳产。

表1 2023 年明1 优臻占作菌后稻栽培实割产量表现

2.2 生育期

明1 优臻占杂交稻在西滨镇双洋村连续2 年作菌后稻机插示范种植，于2022 年4 月25 日播种，5 月14日插秧，8月9日齐穗，9月11日成熟，全生育期140 d。于2023年4月27日播种，5月15日插秧，8月10日齐穗，9 月13 日成熟，全生育期138～142 d（见表2）。

表2 2023 年明1 优臻占作菌后稻栽培生育期及农艺性状表现

2.3 农艺与经济性状

明1 优臻占杂交稻在西滨镇双洋村连续2 年作菌后稻机插示范种植中的农艺性状表现为株型适中、稻株群体整齐、长势均衡、抽穗整齐、熟期青枝腊秆转色好。经田间取样考种，由表2 可知，一类田的有效穗数最多，达244.8 万穗·hm-2，三类田的有效穗数最少，仅为240.9 万穗·hm-2，平均242.4 万穗·hm-2。二类田的每穗总粒数最多，达222 粒，三类田的每穗总粒数最少，仅为208 粒，平均217 粒。一类田的结实率最高，达81.0%，三类田的结实率最低，仅为75.0%，平均78.3%。一类田的千粒重最大，为26.3 g，株高最高，为126.6 cm，穗长最长，为25.0 cm。

2.4 抗病虫性，适应性

明1 优臻占杂交稻在西滨镇双洋村连续2 年作菌后稻机插示范种植，轻发生叶瘟和穗颈瘟，轻发纹枯病，感褐飞虱，植株未发生倒伏，抗逆性较好，适应性较强。

2.5 稻米品质

明1 优臻占稻米品质优，米粒细长，色泽好，味香，成饭软硬适中、饭香浓郁、有嚼劲。米质主要指标如下：整精米率61.0%，垩白度0.4%，直链淀粉含量16.9%，胶稠度70.3 mm，碱消值6.3 级，长宽比3.4，达到农业行业《食用稻品种品质》（NY/T 593—2002）标准二级[2]。

3 高产栽培技术

明1 优臻占作菌后稻机械化高产栽培关键技术措施是主攻有效穗，在足穗的基础上，提高结实率和增加每穗粒数，兼顾籽粒的饱满度，达到提高单位面积产量的目的[3]。

3.1 适期播种，培育壮秧

1）播期确定。菌后稻机插秧播种期要根据后作黑木耳菌棒的下地摆场时间来倒推确定。多年实践证明，尤溪县西滨镇双洋村黑木耳菌棒下地摆场的适宜时期为9 月下旬至10 月中旬，因此明1 优臻占应在4 月30 日前播种完毕，确保在9 月中下旬完成收割，有利于“菌—稻”轮作时间上的衔接。2）浸种催芽。浸种前需要晒种，先用清水浸种，再用强氯精浸种，后将种子洗净沥干，经过催芽机24 h 左右的催芽，待90%稻种破胸露白时即可播种。3）播种育秧。播种前要备好育秧土及调试播种机。使用规格60.0 cm×30.0 cm×2.5 cm 的秧盘育秧，盘底铺1.8～2.0 cm 厚的育秧土，播后及时用细土盖种，厚度0.2～0.3 cm，每盘播种量70～80 g，大田需要播300 盘·hm-2左右，大田用种量22.5～30.0 kg·hm-2。播种后要清除秧盘缘上多余的泥土，将秧盘移到室内或育秧棚集中整齐叠放，高度以25～30 盘为宜，空盘倒扣封顶，并盖上黑色薄膜遮阴[4]。经过48 h 暗化处理后，芽长到0.5～1.0 cm 时即可移到秧田采用湿润育秧方法育秧，秧田阶段水层控制在育秧畦面以下，育秧盘面土湿润不发白，防止遇高温烧苗，利于秧苗生长盘根。当秧苗1 叶1 心时喷施多效唑促蘖控长，矮壮秧苗移栽前2～4 d 喷施1 次送嫁药，并控水炼苗，以利机插[5]。

3.2 适时插秧，合理密植

1）适时机插。多年生产实践证明，尤溪县西滨镇种植的黑木耳最后一潮耳片采收的时间为每年的4 月20 日左右，采收结束后要及时清理田间的废料菌包、栽培设施等并灌水溶田。插秧前2～3 d 结合施基肥，用旋耕机多次来回旋耕，使田块平整、泥浆沉实，为提高机插质量作准备。机插秧秧龄控制在20～25 d，叶龄3.5～4.5 叶、苗高15～20 cm 时要及时机插。2）合理密植。机插秧栽插规格为30 cm×18 cm，每公顷插18.0 万～19.5 万丛，丛插2～3 粒谷苗，每公顷保证36 万～54 万的基本苗。提倡适当浅插，薄水插秧，插植深度以2～3 cm 为宜。

3.3 规范施肥，促蘖争穗

由于明1 优臻占植株较高大，谷粒饱满、穗长粒多，把握好施肥水平及施肥方法至关重要。施肥策略是重施基肥、早施分蘖肥、巧施穗粒肥，配合施用磷、钾肥。中等肥力水稻田要想获得9～10 t·hm-2干谷产量，需要施纯氮165～180 kg·hm-2，N、P2O5、K2O质量比例为1 ∶0.4 ∶（0.7～0.9），肥料施用方法为氮肥作基肥、分蘖肥、穗粒肥施入，磷肥一次性作基肥施入，钾肥作基肥、分蘖肥、穗肥施入。具体施肥方法如下。1）基肥。基肥约占总施肥量的40%，插秧前结合旋耕整地施入，施450 kg·hm-2水稻专用肥[m(N)∶m(P2O5)∶m(K2O)=12 ∶5 ∶8]作基肥。2）分蘖肥。插后7 d 左右施入，施375 kg·hm-2水稻专用肥，插后14 d 左右根据稻苗长势再补施1 次，施45～75 kg·hm-2水稻专用肥。3）穗粒肥。穗肥在幼穗分化初期（约抽穗前30 d）看苗施肥，稻株长势茂盛，可少施或不施；缺肥造成稻株叶片变黄，可施尿素、氯化钾各60～75 kg·hm-2，增加稻谷籽粒饱满度和千粒重。

3.4 科学管水，及时烤田

根据明1 优臻占的水分需求，结合生产实践，大田水分管理要遵照浅水机插、浅水促蘖、够苗烤田、复水抽穗、后期湿润灌溉的原则。返青期用活水灌溉，保持水层3～5 cm，促早返青。分蘖期浅水勤灌，保持浅水层，促早分蘖、低节位分蘖。够苗时排水烤田，烤田7～10 d，脚踩不陷泥、有鸡爪痕、露白根时可以复水，有利于抑制无效分蘖，促进稻株根系下扎，使植株健壮，减少病虫害的发生。烤田复水后间歇灌溉。孕穗、抽穗扬花期保持田间3～5 cm 的水层。灌浆结实期为了维持根系活力，防止早衰，采取“干干湿湿交替方法”灌溉管水直至水稻成熟。收割前7 d 断水，有利于水稻收割及黑木耳下地摆场前耳场的平整做畦工作。

3.5 预防为主，综合防治

明1 优臻占虽然抗病虫性较强，但在病虫草害防治上必须遵照“预防为主、综合防治”的植保方针。两年来的试种、示范结果表明，稻飞虱、稻纵卷叶螟中等发生，纹枯病、稻瘟病轻发。主要病虫害化学防治方法如下。1）稻瘟病。可选用75%三环唑可湿性粉剂675 g·hm-2兑水900 kg 喷雾防治。2）稻飞虱、稻纵卷叶螟。可选用50%吡蚜酮225～300 g·hm-2+2.2%阿维菌素450～675 mL·hm-2兑水900 kg 喷雾防治。3）纹枯病。可选用5%井冈霉素水剂3 000 mL·hm-2兑水900 kg 喷雾防治。插秧后7 d 结合第1 次施肥使用丁草胺除草。采用化学方法防治水稻病虫害要注意交替轮换使用药剂，以提高防治效果。

3.6 按时收割

有90%以上谷粒转黄饱满成熟时抢晴收割，收割后及时晒干、烘干，确保稻米品质[6]。