王岚：“河东阿庆嫂”乱石滩上创奇迹

隋萌

清明时节，运城岚山根景区换上春季的妆容，景区入口处“国家级旅游休闲街区”竖匾招牌耀眼夺目，披挂一新的粉色笑脸明媚靓丽，提升改造后的岚山根以更温暖的形象迎接八方来客。

“清明后即将开启旅游旺季，今年我们对景区升级改造，希望来此的游客能感受到‘最美人间四月天。”4月6日，岚山根景区创始人王岚接受《科学导报》记者采访时说。

矢志不渝创建“岚山根”

王岚，运城市政协委员，山西中邦旅游开发有限公司总经理、岚山根创始人，荣获盐湖区“实干有为楷模”“十大道德模范”“山西省劳模”“山西省三八红旗手”“全国三八红旗手”……在这众多荣誉中，有一个最特殊的称号“河东阿庆嫂”。对此王岚坦言：“我觉得这个称呼应该是善意的，虽然我在管理中对商户要求严格，甚至有些‘残暴，但只要景区天天游人如织，我愿意当这个‘阿庆嫂。”

岚山根的创立，颇费周折。一直从事建材行业的王岚，偶然间游览陕西袁家村就喜欢上这里，之后又多次前往。“我当时想一个偏僻的小山村，没有名胜古迹和独特山水资源，却能够每日吸引数万名游客，能不能在运城也建一个‘袁家村呢？”想法一旦萌生就难以抑制。回来之后，王岚便开始研究探索袁家村的发展奥秘，并积极与袁家村方面展开沟通交流。

想要拿下袁家村这样的项目并非易事，袁家村只在省会城市50公里范围以内设立项目的“硬杠杠”，将不少投资者都拦在了门外，而王岚选择的位置则位于运城市盐湖区东郭镇南山脚下，不符合设立条件。这一切，王岚心里十分清楚，但她不想轻易放弃，“不管怎样，我都要尽最大的努力去尝试一下。”

从2016年春节开始，王岚带着助手在袁家村住了下来，每天清晨七八时出门，深夜才离开，希望能够等到与袁家村负责人当面洽谈的机会。功夫不负有心人，王岚用诚意感动了袁家村创始人郭裕禄。经过沟通，袁家村方面为王岚打破惯例，同意在运城设立项目——岚山根·运城印象。2016年11月7日，双方合作框架协议签订。

一年多的紧张施工，建起了盐湖区第315个“行政村”，一座占地1980亩，集餐饮、娱乐、休闲、旅游、民宿为一体的休闲小镇——岚山根，在曾经的乱石滩上建起来。2018年4月28日，岚山根·运城印象开园，营业首日就迎来了4万多名游客，很快又实现了年接待游客300余万人次、年旅游创收近亿元。

谈及创业初期最难之处，王岚道：“不被理解。虽然我知道大家当时的反对是出于好意，但是比起身体上的辛苦，周围人的支持更重要。虽然顶着很大的压力，我还是义无反顾地走下去，因为我认准了这是一个机会，我对自己有信心，对做食品安全和文旅产业有信心。”

2019年至今，岚山根·运城印象先后被授予“山西省特色商业街区”“山西省特色体育小镇”“省级夜间旅游消费集聚区”“省级旅游休闲街区”等荣誉称号，2023年更被评为“国家级旅游休闲街区”“国家级夜间文化和旅游消费集聚区”，并被收录进入“世界旅游联盟旅游助力乡村振兴案例”。

栽种梧桐引得“凤还巢”

种善因，得善果。岚山根的成功，与王岚带动乡亲共同致富的初心息息相关。2015年，王岚从北京返乡创业，创办岚山根·运城印象，为乡村振兴奉献了女性力量。在王岚的带领及岚山根人的不懈努力下，曾经的荒石滩变成了晋陕豫黄河金三角区域人们休闲游玩的目的地，更成为当地市民夜游打卡的好去处。

作为“全国三八红旗手”，王岚深知妇女对家庭稳定的重要性：“我从小在农村长大，每次回村都能听到村民议论谁家老婆丢下老公和孩子自己进城了，村里好多小伙子30多岁了还找不到媳妇……照这样发展下去，将来农村女性都往城里跑了，农村人到哪里娶媳妇？农村将如何发展？”

王岚希望能为家乡做点什么。经过慎重思考，她决定“筑巢引凤”搭建农村创业就业平台，为回乡女性栽好“梧桐树”，促进返乡留乡农民工和妇女就业创业。

“只要干好岚山根，周边的妇女就能在自家门口有事干、有钱赚。”带着这份心系留守老人、妇女儿童的创业初心，王岚带领大家走上了创业之路。

“我们这儿的妇女大都擅长做饭。于是，我们开办了家庭美食坊、家庭农产品作坊、家庭民宿等，秉持‘三产带二产促一产的理念，以项目带动周边种植业、养殖业和手工业的可持续发展。”王岚始终认为农民是乡村振兴的主体，创业者应该通过“引进人、引进人才、引进项目”，将农村打造为更多农村妇女、年轻人和退休人员干事创业的广阔天地。

岚山根最早建设的是美食一条街，晋陕豫周边的美食，在这里都能找到。岚山根的小吃所用的食材，大部分都是岚山根作坊街商家自己生产的零添加、可溯源食材，一店一品不重样。

“除了坚持特色赋能，我们还从多方面努力助力‘三农产业发展，带领更多农村妇女拓宽增收致富渠道。”王岚告诉记者，岚山根持续深化“巾帼致富能手”活动，开展培训班培训妇女800余人次，多次组织妇女致富能手深入北京、上海、武汉、合肥等地巾帼示范基地、农产品加工企业等，进行专业技术学习。

很多妇女在岚山根先就业后创业，经营台湾热狗的老板李晓就是如此。李晓是附近村里的年轻媳妇，起初在岚山根一个项目上打工，后来开起了热狗摊子。现在李晓不仅是优秀商户，更是她所在街道的小组长。她感叹：“岚山根这个店就是我的小事业，是我的收入来源，让我在家里说话有了底气！”

在和美乡村建设的征途上，王岚带领岚山根一班人持续发力、主动作为，真正让农村妇女创业有舞台、致富有平台，在乡村休闲旅游中受益。

守护安全每天都是“3·15”

春天的岚山根小桥流水，草木葳蕤，宛若江南小镇，吸引游客纷至沓来，除了美景，美食也是岚山根的另一个“制胜法宝”。作为运城市首个国家级旅游休闲街区，王岚深知食品安全是景区可持续发展的重中之重。

“‘国家级旅游休闲街区是步行街这一领域的天花板，堪比旅游景区的‘5A级。”王岚说，“荣膺‘国字号金字招牌，是制高点，更是新起点。打造乡村旅游特色，‘吃不仅是一条通道，还是一条捷径，正所谓得美食者得天下。而食品安全这根线，必须牢牢抓住。”

“岚山根经营的是扛起运城人民舌尖上安全重责的集吃娱游购于一体的全域旅游标杆性产业。”这是王岚常挂在嘴边的一句话，而这也成了她和团队所有人的奋斗目标。坚决维护食品安全，为游客提供绿色、健康、原汁原味的传统美食。为了实现这一愿望，王岚可是没少下功夫。从寻找民间美食到成熟商户入驻，王岚都亲自严格把关。她还精心组织了一场“考试”——商户现场烹制美食，请十余位评委一一品尝，通过了测试检验，才能最终成為岚山根的选定商户。

经过严格筛选，百余家商户成功入驻。而这仅仅只是开始。

平均一天半一次全体商户会议，变换各种方式向商户传达食品安全与质量的理念；一周之内，不定期随机抽查食品。同时，每个商户必须随时接受群众监督，做得好的商户会得到公开表扬，做得不好的会公布于众。商户被“折腾”得不轻，运城食品安全高地的牌子却越擦越亮。

不仅如此，岚山根还以极具年味的运城民俗文化为核心，精心打造了岚山根“运城品牌”街，一店一品，汇聚了178个来自山西、陕西等地特色美食和传统手工艺品，既有本土特色，又兼具潮流风味，现已成为推介运城、讲好运城故事的重要推介地。豆腐、粉条、酸奶、醪糟、良心面粉、自酿陈醋、米醋、菜籽油等岚山根零添加、可溯源的自产食材，在阵阵醇香里，筑牢了小吃街食品安全的屏障，成为周围市民和游客认可的厨房必需品。

如今，“用良心做事，为卓越而战”不仅是王岚的信条，也是所有岚山根人的追求。

春光之所以格外明媚，是因为经历过最后的料峭。9年来，王岚排除万难将袁家村“搬”进运城，未来，她还将在此完善医疗、民宿、康养、老年大学、科普基地等配套设施，让普通人有事干，让老年人有依靠，用实际行动续写“荒山变富地”的传奇。