肉鸡日常管理新思路

孙冲

（秦皇岛市抚宁区农业农村局，河北抚宁 066300）

肉鸡日常管理包括均衡的温度、 适宜的湿度、合理的通风、正确的光照、科学的饲喂、充足的饮水、防制疾病的发生等。 在实际生产中应给肉鸡提供舒适的环境条件，减少各种应激反应，必须根据外界环境和生长日龄及时调控，最终实现理想的生产指标，确保确保肉鸡健康生长。 但是在实际生产中，上述管理往往相互作用且有内在联系，必须综合考虑。

1 温度的均衡

1.1 温度对鸡群的影响

舍内温度过高或过低均会抑制鸡的生长速度，尤其是雏鸡，本身体温较低、长有绒毛、保温隔热能力差，既怕冷又怕热，因此育雏温度非常关键，直接影响雏鸡的体温调节能力、采食饮水量和饲料转化率。 温度过低雏鸡卵黄吸收不良、母源抗体和饲料转化率降低，并且易发生腿部和呼吸道疾病；而温度过高雏鸡采食量减少、体重不达标，还会因饮水量增加而发生腹泻。 长期下来，鸡只抗寒和抗病能力明显下降，极易感染呼吸道疾病。 建议提供相对均衡的温度，维持机体对能量的需要，才能充分挖掘肉鸡的生产性能。

1.2 解决方法

育雏第一周舍内温度维持在30℃～32℃，昼夜温差控制±1℃。 尤其冬季育雏时舍温不应超标，但也不要低于标准5℃。 肉鸡生长到3～7 周龄，虽然体表绒毛更换为羽毛，但是也需要保持适宜的温度，同时鸡群产生的有害气体增加，还应加大通风量。 此时应处理好通风与保温的矛盾，避免温差过大引起腹泻和呼吸道疾病。 建议先提高舍温再进行通风， 将温差控制在3℃之内。 在转群前应结合外界气温，尽量让舍温与外界温度保持一致，有利于降低转群过程中的应激反应。 总之，温度直接影响到鸡的饲料转化率、体重增长速度和抗病能力，生产中应根据外界条件，选择舒适的温度，为培育健康鸡群奠定基础。

2 适宜的湿度

2.1 湿度与温度的关系

在地面水分充足且通风量一定时， 随着温度的升高，舍内湿度逐渐增加，但地面水分不足且在一定通风量时，随着温度的升高舍内湿度会降低。 可见湿度与温度不一定同时升高或降低。例如：夏季晚上温度较低，早晨地面留有露珠，在温度升高后湿度逐渐增加， 随着地面露珠的消失，虽然中午外界温度较高，但是湿度反而会降下来。

2.2 湿度对鸡群的影响

冬季湿度超标时，应适当降低温度来弥补，否则舍内处于高温、高湿情况下，雏鸡通常发生腹泻和黏肛，并且湿度过高还有利于病菌繁殖，诱使肉鸡感染球虫和肠道疾病，从而出现死淘增加现象。 反之舍内湿度过低，尤其是育雏早期，雏鸡皮肤水分被高温蒸发，体内水分大量散失，容易出现抢水而洗澡的现象，促使雏鸡出现消化不良、皮肤发皱、相互挤压、脱水等问题。

2.3 解决方案

提高鸡舍湿度的方法有：地面洒水、锅炉蒸汽、使用加湿器等，如果舍内温度较低，可以用喷雾器直接喷热水来增加湿度。 降低湿度的办法有：清除地面多余水分、防止水线漏水、及时清除粪便、保证温度的前提下加大通风量。 通常湿度与通风也有直接联系，在温度一定时，随着通风量的增加湿度逐渐降低，反之减少通风量的情况下湿度增加。

3 合理通风

3.1 通风目的和原则

通风目的是为了保证舍内空气新鲜： 氧气含量高于20%、氨气浓度低于20ppm、湿度不超过70%。 同时降低灰尘含量和调节鸡舍温度、湿度。 通风原则是： 及时补充鸡只消耗的氧气、进风口和出风口匹配、通风量决定风速、通风调节温度。 切忌根据鸡舍温度高低来控制通风量，因为这是不科学的。

3.2 通风对鸡群的影响

肉鸡代谢旺盛且饲养密度大， 通风量不足时，舍内空气污浊或发生缺氧情况，在抑制肉鸡生长速度的同时， 还会诱发鸡群感染呼吸道疾病， 甚至继发感染大肠杆菌而导致病情恶化，造成较高的死淘率。 同时冬季采取火炉升温的鸡舍，炉火也会耗掉大量氧气，加重缺氧程度，严重时会发生一氧化碳中毒。反之，在保温的情况下，如果鸡舍通风量过大，就会加大风冷效应，或者促使舍内前后温差过大，给肉鸡带来冷应激。

3.3 通风方法

育雏第一周应以自然换气为主， 或者使用最小通风方式，这样在满足雏鸡对氧气需要的前提下，既节省大量取暖能源，又减少外界温度对舍温的影响。 随着肉鸡日龄的增加，结合外界气候变化、调控通风口的开启大小和数量，逐渐加大鸡舍通风量。 无论使用自然通风、还是机械化的通风系统，均应避免贼风侵扰或冷风对肉鸡产生的危害。

育雏早期或冬季，采取自然通风的鸡舍，应在外界温度较高时，打开背风面的进风口，还可以提高舍温2℃后，再开始通风，尽量减少冷风和温差过大给肉鸡带来的影响。 采取机械化通风时，需要根据肉鸡日龄和存栏量，确定好鸡舍负压，使用温控或时控来调节风机，促使冷风按照一定方向和风速达到屋顶，避免舍内产生冷风带而不利于肉鸡生长。 在肉鸡生长后期或夏季，应尽量加大鸡舍通风量，由于随着肉鸡体重的加大，产生的废弃物质越来越多，炎热夏季还需要加大风速来提高风冷效应而起到更好的降温作用。 自然通风鸡舍应打开所有的通风口，让外界新鲜空气大量进入鸡舍。 机械化通风鸡舍，可以实施纵向通风方式，有利于提高舍内风速和通风量，夏季还需要结合湿帘来降低舍温。

4 正确的光照

雏鸡视觉发育不完善， 在育雏早期鸡舍光照强度需要达到30～40 勒克斯，光照时间23 小时，有利于雏鸡尽快找到饲料饮水和适应鸡舍环境条件，以及尽量增加采食时间。 在育雏后期为了配合限饲，避免发生腿病、猝死等疾病，1～3 周需要逐渐减少光照强度和时间， 光强维持在5～10 勒克斯即可，并且实施20 小时光照、4 小时黑暗的光照程序，3 周龄后光照强度不变， 光照时间再逐渐增加到23 小时。 相对24 小时光照来讲， 使用23 小时的光照能够更好地刺激肉鸡食欲，为体重达标提供保障。 光照程序一旦确定下来，不要随意更改，否则不利于肉鸡养成良好的采食习惯和生长模式。

5 科学的饲喂

肉鸡饲喂管理关系到鸡群的健康、 体重和死淘等状况。 育雏早期刺激雏鸡食欲，尽量增加采食量，促使免疫和消化等系统充分发育，为尽快达到出栏体重奠定基础。 育雏后期应适当进行限饲，否则肉鸡肌肉生长速度过快，而骨骼发育相对迟缓，容易发生腿病，同时机体心肺功能不健全，在体重超标时会发生猝死症，如果环境调控不合理，还会增加心脏和肾脏负担，继发感染各种疾病，从而严重影响肉鸡生产性能。

育雏期应结合出栏体重和实际情况， 制定科学的饲喂程序，早期做到少量多次，促使雏鸡体重达标。 育雏后期在定时定量饲喂肉鸡的基础上，结合光照进行合理限饲，促使肌肉、骨骼、器官等均衡生长和发育，减少心脏、肺脏和肾脏的负担，避免肉鸡发生猝死症、腹水症和腿部疾病等，进一步降低肉鸡整个生长周期的死淘率和饲料报酬。 但是在出栏前10 天改为自由采食，促使肉鸡尽快达到出栏体重。

6 充足的饮水

水是机体新陈代谢和饲料转化的重要营养物质，肉鸡一旦开始饮水，终生都要供给充足的饮水。 通常情况下，饮水量大约是采食量的1.8～2 倍。而饲料形状、环境温度、水温、水线压力、活动量和体重等均可以影响肉鸡的饮水量，在上述条件不变的情况下，如果肉鸡饮水量突然发生改变，往往是感染疾病的征兆或遭受重大应激。 例如：肉鸡感染疾病后，饮水量减少比采食量降低提前2～3 天，此时及早诊断病情，使用高敏药物进行救治，能够降低疾病给鸡群造成的损失。

7 防制疾病的发生

在肉鸡生长过程中， 一方面应提高饲养管理水平，有效增强肉鸡体质和抵御外界病原的能力，另一方面应加强环境消毒，及时消灭舍内存活的病原体，避免对肉鸡产生侵害，还可以合理选用药物，来消除病原潜在感染或发病，由此能够预防疾病的发生， 或者将疾病控制在萌芽状态。 一旦肉鸡出现病症，需要兽医人员来诊断病情，并选择高敏药物进行治疗，防止机体产生耐药性或药物残留， 还能够有效降低用药支出，最终实现提高养殖效益的目的。