生猪养殖生物安全与综合防疫技术分析

王红云

（祁阳市动物疫病预防控制中心，湖南祁阳 426100）

1 引言

当前的生猪养殖中， 越来越多的养殖户形成“强化生物安全，促进生猪养殖高质量发展”的共识，认真落实生物安全防控措施与方法，且掌握了生猪疫病防控技术要点， 能够因此促进生猪健康养殖。 即便如此，依然要意识到生猪养殖中所存在的风险， 为保障生猪产业持续健康发展， 必须对所涉及到的生物安全措施及综合防疫技术进行优化， 最大程度控制生猪重大疫情发生。

2 生猪养殖生物安全措施

2.1 外来传染源的消灭

在生猪养殖过程中， 要全过程重视外来传染源的消灭，关键是把握好四方面要点。 第一，为有效减少外来传染源，要科学进行猪场选址，比如猪场可建设在丘陵地带， 且要落实好防风措施， 再比如要控制好猪场间隔及猪场与公共道路、附近屠宰场的距离。 第二，猪场与猪舍的大门要保持经常关闭状态，栏舍外墙的通风口、排污口都需要安装纱网， 猪舍内及周边的杂草要及时清除，且保持养殖场内不种树。 第三，定期或不定期进行灭鼠、防鸟及杀虫，要保证养殖场内不养殖其他动物。 第四，定期或不定期进行养殖场内、猪舍、仓库的卫生清洁，并严格落实消毒措施，将外来传染源的传播途径有效切断。

2.2 车辆洗消的管理

在强化生猪养殖生物安全时， 必须重视车辆洗消的管理，需要着重落实好三方面措施。 第一，养猪场必须有专门的车辆清洗场所，且应该优先建设场外装猪设施， 车辆在装猪之前必须进行严格有效的清洗、消毒及烘干。 如果是租用的外来车辆， 在装猪之后必须进行有效地清洁与消毒， 且要在隔离一段时间之后方可再一次开展运猪作业。 第二，访客、养殖场的员工、猪场顾问的车辆都必须是停在猪场外， 对于牲畜转运车辆、商业饲料运输车辆而言，要最大程度远离生猪养殖场和猪舍。 第三，外运车辆在回到洗消中心之后， 要求是对车辆残留物进行抽样检测，通常是进行实验室检测，只有在呈阴性之后方可以进行全面清洗， 然后进行全面有效的消毒、烘干。 总体而言，当车辆的轮胎或车架上附着含有致病因子的粪便， 则车辆会成为猪病原体的传播媒介， 所以必须始终做好车辆洗消的管理。

2.3 人员的管理

生猪养殖生物安全措施中， 人员管理至关重要， 要确保生猪养殖场的每一位人员严格遵守生物安全措施。 第一，生猪养殖场的人员在外出回来之后，必须按照要求进行清洗和消毒，且要经过3 天的严格处置与风险检测， 直至安全后方可以进入到生猪养殖岗位。 第二，生猪养殖场的员工在原则上不可接触到其他猪群， 一旦出现流感样症状，则要进行隔离，并系统性评估猪疾病传播风险。 对于违反既定规范要求的员工，可以予以相应的处罚，以凸显人员管理的重要地位。 第三，生猪养殖场要注重对员工的教育培训，将“生物安全概念”的理解纳入至员工培训体系之中， 帮助员工学习和掌握生物安全规则。 在日常教育培训中，可以重点给员工讲解生物安全标准操作程序， 持续性给员工强调遵守生物安全规则的重要性与必要性， 以求保证每位员工都可以遵守生物安全措施。 第四，对参观人员的管理要足够规范有效， 所有的参观人员必须在生猪养殖场批准之后才可以入场， 并且确保在过去的7～10 天没有海外旅行史，也未出现类似流感症状与发热症状。

2.4 物资的管理

生猪养殖场所用到的饲料、兽药、疫苗都必须进行严格的检测与消毒处理，并正确使用。 以疫苗及药品的使用为例， 必须严格按照说明或规程使用，且要做到一猪一针，用完的医疗废弃物要及时进行无害化处理。 在严格饲料管理中，主要是落实好三方面措施。 第一， 饲料的装载前，必须对车辆进行彻底清洗消毒，所运输的饲料必须无污染和质量合格。 第二，袋装饲料在进入生猪养殖场之前， 要对外包装进行严格的消毒处理，然后存放在指定区域，所有包装破损的袋装饲料都不能进入生猪养殖场。 第三，为确保饲料的品质， 生猪养殖场应该与有质量保证体系的供应商建立合作关系， 且要对饲料的营养性进行综合分析。

2.5 规范猪群管理

在规范猪群管理这一方面， 主要是包括三方面要点，即猪群引进、隔离及日常健康管理。在猪群引进中，需要从有健全的疾病控制计划、遗传改良计划的猪场购买母猪和公猪， 并且对引进种猪的各方面情况进行检测， 主要是疫苗接种情况、疫病检测情况、疾病状况。 在隔离中，必须要隔离新引入猪群， 能够因此防止疫病传播。 隔离舍必须确保全封闭，为隔离猪群提供舒适、干燥、干净的生活环境，避免和野生动物、家畜及其他猪有直接性接触。 隔离生猪必须贯彻“全进全出”的原则，在混群之前要进行严格的清洗与消毒， 通常隔离生猪的最佳隔离时间是60 天。在日常健康管理中，生猪养殖场要积极寻求第三方兽医服务机构的帮助与技术支持，要求是每天对生猪的健康状况进行监测， 一旦出现任何发病迹象， 必须第一时间向猪场兽医报告。

3 生猪养殖中的综合防疫技术

3.1 做好疫苗免疫

对于生猪养殖过程中所出现的常见疾病，要在前期应用好疫苗免疫手段， 比如猪流行性腹泻、猪传染性胃肠炎、猪伪狂犬病、猪瘟、口蹄疫这些常见疾病都可以进行疫苗免疫。 养殖场要立足于生猪疫病流行特点， 结合实际情况确定出科学可行的免疫程序， 所选用的疫苗必须可靠、安全及质量合格，并严格按照说明书的规定进行免疫作业。 在疫苗免疫过程中，必须做到“一猪一针”，要严防交叉感染，待免疫任务结束之后，需要进行免疫抗体监测，要求是达到群体免疫效果。

3.2 做好防疫、检疫工作

生猪养殖的综合防疫中，要按照《动物防疫法》的要求认真做好防疫、检疫工作，严格执行重大动物疫病防控政策， 当地的畜牧兽医技术人员要切实发挥好职能， 协助生猪养殖场做好防疫、检疫、疫病监督，以求有效对生猪疫情流行进行防范。 认真做好生猪疫病基础免疫工作，主要是疫病监测、调运监管、疫病常规监测，要求进行生猪疫病的常态化防控， 并且和应急处置相结合。 要严格防范境外动物疫病传入，关键做法是对肉品市场、畜离交易市场、生猪养殖场进行严格管理与有效消毒， 有效切断疫病传播途径，且要对抛弃的病死猪进行追溯根源，严格落实属地管理责任。 除此之外，要制定和完善生猪养殖的防疫、检疫计划，且要根据猪群的健康状况对防疫、 检疫计划进行调整， 以求取得防疫、检疫工作的最佳成效。

3.3 做好临床巡查

冬春季节，非洲猪瘟、猪传染性胃肠炎、猪流行性腹泻、口蹄疫、猪传染性胸膜肺炎等多种疫病会出现和流行，对于此，必须认真做好临床巡查。 在猪群的临床巡查过程中，重点是观察生猪的采食情况、饮水情况、呼吸姿势、呼吸频率、体温情况、排尿与排便情况，还要观察生猪是否咳嗽与打喷嚏、眼与鼻有无分泌物。 在确定发病的生猪之后， 要第一时间将病猪转移至隔离圈舍进行饲养与治疗，与此同时，需要按照要求采集样本，将样本送至实验室进行检测。 待确定出检测结果，要采取针对性强的防控措施，有效防范疫病传播，确保生猪养殖的安全。

3.4 规范死亡生猪处理

死亡生猪的处理方式以三种为主，即焚烧、化制、掩埋。 生猪养殖场在进行死亡生猪处理之前，必须和当地的畜牧部门、环境保护及农业部门进行沟通，使用科学且安全的处理方式。 结合《猪场生物安全指南》而言，死亡生猪必须安全保存在密闭空间内，要防止其他动物接触，运送死亡生猪的车辆必须生物安全管理规定， 严格做好清洗、消毒、烘干。 对死亡生猪的排泄物必须进行彻底清理，严禁随意丢弃，从而避免病原微生物的扩散和传播， 要求对死亡生猪的生活区域进行彻底的清洁与消毒。 目前来看，对于生猪养殖场的死亡生猪，处理流程是“及时发现死亡生猪-收集死亡生猪及残存组织-死亡生猪转运-无害化处理”，可有效降低生猪疫病风险，值得推广应用。

4 结束语

结合现阶段已有研究成果和本文论述，在生猪养殖生物安全与综合防疫技术的应用中，主要是规范猪群管理、消灭外来传染源、人员与物资的管理、 做好疫苗免疫、 规范死亡生猪处理、做好临床巡查、做好防疫检疫工作。 后续要进一步加大研究力度， 继续完善生猪养殖中的生物安全措施， 切实发挥好各种防疫技术的优势。