津市藠果

津市市农业农村局 谭鹏 钱玲

1.地域范围津市藠果是地理标志农产品，地域保护范围为津市市白衣镇、毛里湖镇、药山镇等乡镇。目前津市藠果种植总面积超过1330公顷，年产藠果近5万吨。津市市被评为“中国藠果之乡”。

2.品质特征津市藠果结构紧凑、个头小、纤维细、皮层多，鲜茎外皮白色、长卵形、单个重6～10克，具有白嫩、爽脆、不生渣等特点，富含多种氨基酸与维生素，具有人体所需的钙、锌、蛋白质、脂肪、膳食纤维。

3.人文历史据记载，公元1605年，乾隆皇帝下江南，微服私访行至毛里湖畔。见一乡绅提篮徐行，篮内有果，晶莹洁白、温润如玉，乾隆询问篮中为何物，乡绅应答：此乃藠果。时值晌午，乡绅留客。乾隆遂意。席间，藠果为菜，有炖有炒有腌。乾隆入口，顿觉香脆可口，食欲大开。见客甚悦，乡绅乃详陈藠果之前世今生。乾隆方知此果为炎帝神农氏所发现，于明朝万历年间开始人工种植，药用保健功效载入了《神农本草经》《食疗本草》《新修本草》等典籍。乾隆回宫之后下旨，将毛里湖畔藠果列为贡品，赐名“果中灵芝”，藠果从此名扬天下。近年来，津市藠果先后获评“国家地理标志农产品”“全国乡村特色产品”“国家地理标志证明商标”。

4.生产管理近年来，当地政府部门逐步加强与高校的合作，引导农户开展藠果标准化种植和培管。①基地建设。津市市白衣镇在每个村选择基础条件较好的藠田，建设旱涝保收、高产稳产的藠果种植基地，实现藠果种植标准化、规范化。②病虫害防治。依托湖南农业大学的技术支撑，建立3个500亩绿色防控示范基地；同时与中国农业大学合作，开展小分子新型农药制剂效果试验。③农残检测全覆盖。实施藠果品种、品质双提升行动，建立检测、追溯、合格证等质量安全监管体系，对每个种植基地、生产大户、专业合作社的藠田进行农药残留检测，为藠果品质和安全提供保障。

5.产业发展近年来，津市市立足津市藠果地域特色和品质优势，出台《津市市扶持藠果产业发展政策十条》等政策，把藠果产业作为全市重点农业产业来抓，编制高标准藠果产业发展规划，构建上下协同、高质高效的产业发展格局。

一是培强产业主体。深入实施新型农业经营主体提升工程，投入财政资金支持建立台龙食品、白衣庵集体经济合作社等6家县级藠果产业园，培育了2家市级龙头企业。积极争取项目资金，为龙头企业、经营主体、大户落实金融贷款贴息、产业帮扶等普惠资金。支持企业开展“两品一标”“圳品”认证等。二是拓展销售渠道。聚焦藠果罐头和生鲜两条市场路径，推动国内国外、线上线下同步销售。用活“互联网+”思维，利用线上直播带货、电商平台新营销优势，同时通过组织企业参加农博会，举办藠果丰收节等多渠道宣传推介，全方位扩大品牌影响力，拓展津市藠果销售渠道。三是提升产业效能。在津市藠果主产区建成59个果蔬仓储保鲜冷链设施、1个14000立方米藠果产地冷链物流集配中心和占地2公顷的洗果交易平台、7个农产品冷链物流快速配送点，形成生产、加工、仓储、销售的完整产业链，带动周边5000多户农户参与藠果生产。