身边人影响我们的食物选择

婷婷

食物选择看似是自己做出的决定，其实在一定程度上也会受到他人的影响。近日，有研究者在法国巴黎一所大学的自助餐厅进行了一项实验，其结论揭示的就是这个秘密。

实验提供的菜品被分为开胃菜和甜点两类。开胃菜有沙拉、混合开胃菜和冷肉开胃菜；甜点有水果、乳制品和糕点。研究者对价格、菜品種类等可能影响实验结果的变量进行了控制，并记录了顾客的编号、食物选择情况以及一起进餐的人。最终，研究者共收集到546份有效数据。

在对数据进行分析之后，研究人员发现，在迭择开胃菜时，沙拉和混合开胃菜的选择存在着显著的模仿现象。研究人员认为，这可能是由于社会模仿导致的，即我们会将他人的饮食行为作为指标来选择自己的饮食，而在选择甜点时之所以没有模仿现象，可能是因为几乎所有参与者都吃了甜点。

这项研究证明，我们对食物的选择会受到身边人的影响。所以，如果想要饮食健康，不妨找一个有健康饮食习惯的朋友一起就餐。