介绍家乡的一种美食

吴思

同学们，这次的口语交际要求大家介绍家乡的一种美食。该如何进行介绍呢？

大家不妨从如下三个方面来介绍：

首先要说说美食的色泽、香气、味道、形状等，如：烧饼夹肉真是色、香、味、形俱全的一种小吃。先说说色，从外表看，烧饼金灿灿的脆皮，就像镀了一层金子一样金光闪闪。把脆皮剥开，里面则是热气腾腾的、软软的内在，真是内有乾坤哪！再看看里面的馅儿，有棕，有白，有绿，有红，棕的如木，白的如云，绿的如玉，红的如火，煞是好看。烧饼夹肉，不仅色美，而且香气浓郁。用鼻子闻一闻，肉的油香、菜的清香、辣椒的辣香扑鼻而来。这种香味是任何一种食物都无法相比的。它会使人食欲倍增，会让人情不自禁地咬上一口。肉滑进嘴里，肥而不腻，瘦而不柴，再伴上香菜、辣椒的爽口、饼的酥脆，让人不能不竖起大拇指。

这名同学运用比喻等修辞手法，抓住家乡的烧饼夹肉色、香、味、形等特点进行详细介绍，让人读后对这种美食有深刻而全面的了解。

其次要说说美食的做法与吃法。如：麦子泡的原料有大麦仁、豆腐、凉粉、大肉、猪血、猪下水、木耳、洋葱等。具体做法是：先用上好的骨头，经过大火熬煮，让骨头里的营养在短时间内溶于汤里；再往熬好的骨汤里放进大麦仁、豆腐、凉粉、大肉、猪血、猪下水、木耳、洋葱等原料熬煮，然后加入烫好的大油辣子。这样，一道看起来红艳艳，闻起来香喷喷，吃起来油滋滋的佳肴就做好了。吃时再往里面加少许的香菜和葱花，就更加美味了。

麦子泡要盛在大品碗里，就著刚出锅的白面馒头吃。也可把馒头掰碎，泡在麦子泡里。这样，麦子泡的汤汁浸进馒头里，吃时你会感觉鲜美、香辣、醇厚，味道好极了。

这名同学像一个大厨一样，将麦子泡的做法与吃法娓娓道来，让听者犹如在看美食栏目的直播，形象、生动而又具体。

最后要说说对美食的喜爱之情。如：我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉馅儿的诱惑了，迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的触感，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想慢慢于口中品味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮胀得鼓鼓囊囊的。

这名同学在字里行间流露出对云吞的喜爱之情，让人不由跟随他的喜好而爱上云吞。

除此之外，还可再介绍一下家乡美食的历史，让听者了解其蕴含的文化元素，这样可以让美食变得更有底蕴。

同学们，你们现在学会这次的口语交际了吗？