催情微粉对蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响

马霞 王京哲 王秀君 杨帅 马仲彬 李晓翠 郭振环

摘 要：为研究催情微粉对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响，选用630只海兰褐蛋鸡，随机分为7组，每组3个重复，每个重复30只。空白对照组不添加任何药物，催情散组在饲粮中添加2%催情散，蛋鸡宝组在饲粮中添加2%蛋鸡宝，4个催情微粉组分别在饲粮中添加0.25%、0.5%、1%、2%催情微粉。试验期为21 d。结果显示，与空白对照组相比，1%催情微粉组、2%催情微粉组、2%催情散组、2%蛋鸡宝组产蛋率均显著上升（P<0.05），产砂壳蛋率、畸形蛋率、白壳蛋率显著下降（P<0.05），但各用药组间差异不显著。综上所述，在本试验条件下，1%催情微粉、2%催情微粉均可改善蛋鸡产蛋率和蛋品质，但二者之间效果差异不显著。因此，从经济性方面考虑，推荐添加1%催情微粉。

关键词：蛋鸡；催情微粉；产蛋性能；蛋品质

在食品安全日益突出的今天，消费者对于无抗优质鸡蛋的需求量逐渐增加。作为鸡蛋生产的源头，蛋鸡养殖过程直接影响鸡蛋产品的质量安全，只有降低抗生素的用量，才能有效控制药物残留和细菌耐药性，提高鸡蛋产品的安全性。而目前产蛋期能使用的药物极少，催情散是《中华人民共和国兽药典》2020年版二部中的收录方剂，主要用于治疗猪不发情[1]，但关于该方剂对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响未见报道。为达到符合法律法规及相关标准的要求，在催情散基础上改进配方，将淫羊藿、益母草、当归、香附等按照一定比例混合组成新组方，并经超微粉碎制得催情微粉，用于改善鸡群产蛋率及蛋品质下降的情况。超微粉技术是在中药生产中运用的一项技术，不仅能保持中药的药效，还能提高中药的生物利用度，节约资源[2]。目前，超微粉碎技术在中兽药生产中已显露出特有的优势和广阔的应用前景，采用中药超微粉，可使有效成分充分释放出来，用量少、见效快、疗程短[3-4]。蛋鸡宝收载于《中华人民共和国兽药典》，可用于提高产蛋率，延长产蛋高峰期[1]。本试验以催情散和蛋鸡宝为对照，研究催情微粉对产蛋率和蛋品质下降鸡群的改善情况。

1  材料与方法

1.1  试验材料

催情微粉（粉碎过300目筛，批号：19041501）、催情散（粉碎过80目筛，批号：19041503）、蛋鸡宝（粉碎过80目筛，批号：19041601），由河南省康星药业有限公司提供。

1.2  试验设计

试验在河南省郑州市上街区某蛋鸡养殖场进行。该养殖场鸡群240日龄时感染大肠杆菌病，产蛋率从90%下降至40%～50%，试验开始时产蛋率恢复至70%左右。从鸡群中选取630只产畸形、砂壳蛋的270日龄海兰褐蛋鸡，随机分为7组，每组3个重复，每个重复30只，观察4 d后正式进行试验。空白对照组不添加任何药物，催情散组在饲粮中添加2%催情散，蛋鸡宝组在饲粮中添加2%蛋鸡宝，4个催情微粉组分别在饲粮中添加0.25%、0.5%、1%、2%催情微粉。给药7 d后再观察14 d，共21 d。试验动物分组及处理方式参照《兽用中药、天然药物临床试验技术指导原则》[5]。

1.3  测定指标

每天分别记录每组三个重复的产蛋数、产蛋率、平均蛋重、死淘率、蛋破损数和蛋破损率、砂壳蛋数和砂壳蛋率、畸形蛋数和畸形蛋率、破蛋数和破蛋率。对连续3 d（D0、D1～3、D4～6、D7～9、D10～12、D13～15、D16～18、D19～21）的产蛋率、平均蛋重、蛋破损率、砂壳蛋率、畸形蛋率、破蛋率进行显著性分析。

1.4  统计分析

所有数据采用SPSS 21.0软件进行统计分析，蛋重数据通过One-way ANOVA方差分析和Duncans多重比较，百分率数据用卡方检验进行显著性分析，以P<0.05表示差异显著。

2  结果与分析

2.1  产蛋率的变化

表1为各组产蛋率的影响。如表1所示，试验开始时鸡群产蛋率为70%左右，试验期内各组的产蛋率均呈上升趋势，但空白对照组上升幅度小，药物组上升幅度大。从D13～15开始，2%催情微粉组产蛋率显著高于空白对照组（P<0.05）。从D16～18开始，1%催情微粉组、2%催情散组和2%蛋鸡宝组产蛋率显著高于空白对照组（P<0.05）。

3  讨论

3.1  催情微粉对蛋鸡产蛋性能的影响

本试验中，催情微粉和蛋鸡宝对患有大肠杆菌病的蛋鸡产蛋率恢复都具有一定作用，其中以2%催情微粉组效果最好，试验结束时用药组的产蛋率均高于空白对照组，原因可能在于蛋鸡催情微粉中的益母草活血、去瘀以及当归补血活血、香附行气、淫羊藿和菟丝子壮阳等作用，既温养先天肾气、益精髓，又补后天脾气以化血，并佐以调和血脉之品，从而起到调理蛋鸡生殖系统的作用，提高生产性能。

蛋鸡宝因具有提高蛋鸡产蛋率的作用，故被《湖北省地方标准蛋鸡无抗养殖技术规范》作为推荐药物使用[6]。本试验中，2%催情微粉组效果稍优于蛋鸡宝，而1%催情微粉组效果稍差于蛋鸡宝，但这3组间效果差异不显著，说明催情微粉可提高蛋鸡生产性能。原因一方面与方剂组成有关，另一方面可能是因为中药经超微粉碎后其有效成分的溶出增多[7-8]。

3.2  催情微粉对蛋鸡蛋品质的影响

本试验中，催情微粉和蛋鸡宝对患有大肠杆菌病的蛋鸡的畸形蛋率、砂壳蛋率的减少都有一定作用，以2%催情微粉组效果最好，其次为2%蛋鸡宝组，再次为1%催情微粉组，均显著高于空白对照组，但3组间的产蛋率差异不显著。试验期内，各组间破蛋率和白壳蛋率均变化不大且差异不显著。

很多疾病能够引起蛋鸡生产性能和蛋品质下降，如肠道疾病[9]、呼吸道疾病[10]、球虫病、绦虫病等[11]，导致养殖场经济损失严重。本试验中鸡群曾患大肠杆菌病，使得蛋品质下降，而试验发现催情微粉对减少砂壳蛋、畸形蛋等效果明显，可能与其组方中淫羊藿、益母草等具有雌激素样和调节子宫运动作用有关[12-13]，另外淫羊藿、当归等还可增强机体免疫力，增强体质，提高抗病力[14-15]。所以，催情微粉能夠促进输卵管修复，可以帮助处于疾病恢复期的蛋鸡生殖系统功能的复原，提高患病蛋鸡的蛋品质。

4  结论

在本试验条件下，1%催情微粉、2%催情微粉均可改善蛋鸡产蛋率和蛋品质，但二者之间效果差异不显著。从经济性方面考虑，推荐添加1%催情微粉。

参考文献：

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