非遗香云纱

王梦云

在我国的丝绸领域里，有一种用纯植物染料染色的丝绸面料被纺织界誉为“软黄金”，海外人士称它为“黑色闪光珍珠”。它有着千年传承，荣宠至今；它在岁月的浸润中不动声色地释放着优雅，在潮流的变迁中独树一帜地展露风情，一次又一次地演绎着东方美的诗情画意。它不仅是织物，更是文化的传承，以古典的优雅姿态，沉淀着繁华尘世之美。它就是古老而神秘的丝绸明星——香云纱。

香云纱是用莨绸所制成衣，穿着行动时会沙沙作响，因而称为“响云纱”，后又取其谐音，称为“香云纱”。从“古丝绸之路”起，丝绸便成为中国文明的代言品之一，中国也因此被称为“丝国”，而在中国众多的丝绸品种中，产自广东顺德的“香云纱”是目前世界纺织品中唯一用纯植物染料染色的丝绸面料，更有纺织界的“软黄金”之美名。2008 年，香云纱染整技艺被列入国家非物质文化遗产名录，在一代代传承中展现其熠熠生辉的魅力。2011 年7 月6 日，原国家质检总局批准对“香云纱”实施地理标志产品保护。2020 年7 月27 日，香云纱成功入选中欧第二批地理标志保护名单。

一、香云纱的历史

唐代就已有关于薯莨的记载，北宋沈括和明代李时珍都曾记述过薯莨的染色作用。“薯莨染色”最早的史料记录见于北宋沈括的《梦溪笔谈》，也就是说，一千多年前我们的祖先就掌握了从中草药薯莨块茎处提取红褐色作为颜料的技术。

佛山市顺德区的养蚕缫丝业有着悠久的历史，素有“南国丝都”之美誉，这里完整保存了香云纱的染整技艺。明代永乐年间，广东莨纱已经出口到国外；清道光年间，南海开始织造土蚕丝平纹织物——绸，经晒莨染整后便是莨绸；清宣统元年，佛山有晒莨户9 家，工人约200 名。莨绸主要远销欧美、印度等地，被海外人士誉为“黑色闪光珍珠”，成为中国丝绸的著名产品。

20 世纪四五十年代，香云纱曾是流行于岭南的独特的夏季服装面料，珠三角渔民用薯莨浸泡渔网时发现渔网变得坚挺耐用，他们将衣服浸泡薯莨汁后，发现也能像渔网那样坚挺，加之沾染上的河泥能使衣服发出黑色的光亮，而且衣服越穿越柔软耐用，因此渔民在浸泡渔网时也开始浸泡自己日常生活的衣服，久而久之这种特殊的地域性纱绸制品就出现了。

二、香云纱的制作工艺

香云纱有两种面料。根据香云纱坯绸的制作成分不同，可以将其分为莨绸和莨纱两种面料，这两种面料皆具有凉爽舒适、不沾皮肤、质地轻柔及不易褶皱等众多优点。莨绸一般分为正反两面，一面为黑色背面，一面为土褐色正面，多被制作为彩色的印花。莨绸由于面料纺织密度过于密实，薯莨汁和河泥很难渗透到里面，所以表面的黑胶涂层比莨纱更容易脱落。

市场上的香云纱一般用真丝电力纺制作居多，也属于莨绸的一种，不过这种面料较轻薄，夏季穿还是比较合适的。莨纱比莨绸更加轻薄通透，透光透凉，将其放在阳光下可见清晰的沙孔，同时拥有较好的透气性。要想鉴别莨纱与莨绸，大家可以拿起布料在阳光下看，如果能看到沙孔且阳光能透过面料就是莨纱，也可以朝面料吹一口气，莨纱能明显感觉到气流，而莨绸只能感觉到微弱的气流。

“世间没有两块一模一样的香云纱”。从材料挑选到气候适应，香云纱的制作无机械化生产可以替代，只有遵循古法工艺，接受大自然的馈赠，并倾注匠人们的心血，才能染整出独一无二的香云纱。

1．材料

需要准备染整的布料和染色原料——薯莨。

2．浸莨水

需要将薯莨磨碎后放入竹箩并浸于水槽中浸汁，其后把准备好的坯布放入水槽中。

3．晒莨

这是最关键的步骤，将浸好的布匹置于草地上摊开晒干，并压上竹竿防止卷边。

4．洒莨水

要在布匹晒干后，把莨水洒到绸匹上，重复好几遍，以使新绸匹染色更均匀。

5．封莨水

把布匹放到特制的封水槽中用莨水反復浸透几遍，再拿到晒场反复曝晒几次。

6．煮练

将已封过莨水的布匹置于大铜锅中用莨水煮，不断手工翻动，将其煮得匀透后自然脱水。

7．过泥河

必须在日出之前进行，用河泥均匀涂于布面并停置一段时间，以保证河泥中的铁质与薯莨中的单宁充分接触。

8．水洗

将过乌后的布匹甩入河中清洗，再以清晨微弱的阳光晒干。

9．摊雾

将布匹在天黑时分平摊在草地上，使其吸收草身的水分而软化。

10．卷莨

将制好的布匹收卷起来整装入库。

香云纱的整个工艺流程需经过“三洗九煮十八晒”，而且全靠人工，历时半个月左右才能完成整个过程。薯莨汁的浓度、浸染和晒莨时间、涂河泥的力度全凭师傅长期积累的经验进行。因此，这个工作不光是一个体力活，更是一个需要长期经验的技术活，很少有年轻人愿意干，这也不免提升了香云纱的稀缺性和价值。

三、香云纱的不同种类

1．素绉缎香云纱

素绉缎是香云纱中最常见的品种，选用重缎坯布制造出紧密质感，一面光泽柔亮、手感顺滑，另一面深色哑光，既有双缎类织物抗皱的优点，又有缎类织物光、滑、柔的特点，整体软糯下垂，富有弹性。

2．龟裂纹香云纱

传统龟裂纹是经一千多年流传的比较古朴的工艺，不规则纹路看上去像龟背的纹路，故称“龟纹香云纱”，它也是最经典的一种香云纱。其轻薄而不易折皱，质感偏硬且易洗快干，同时吸湿性好，所以能保持皮肤水分的平衡。其使用时间越久，手感越柔顺，穿上它能够修饰身型，颇具风骨。

3．珍珠缎香云纱

珍珠缎香云纱也叫“泡泡缎”，因其表面有类似泡泡一般的凹凸纹理，加上缎面独有的光泽，形成犹如珍珠般立体的效果和光泽。相对单一纹理，加了“泡泡”肌理后，增加了不少休闲气质，显得不那么严肃，且不容易起皱或勾丝，在夏季穿着比较凉快。

4．花萝香云纱

花萝香云纱被称为“真丝中的爱马仕”。由于纱罗组织的莨纱更加轻薄、透气性更强，表面有十分细小的提花镂空，肌理更加精美，因此面料上会有很多呈花型的小孔，它的这种孔织得紧实，别有一番风味，穿着起来透气透光不透肉，非常凉爽。

5．绢纺香云纱

使用蚕萤和桑蚕丝的边角料通过纤维的再生工艺制造而成的桑蚕丝底坯布，丝较短，面料紧致。许多人一听是真丝的边角料，可能会认为它的品质肯定不好，实则不然，这样染整而成的香云纱更加细腻柔软，一般用绢纺香云纱做衣服会更高级一些。

四、香云纱的文化传承

作为最能体现丝绸业“中国风”的香云纱，其背后精湛的染整工艺也逐渐没落。从20 世纪50 年代开始，随着城市的工业化发展及市面上新纺织面料的不断涌入，再加上人们穿着习惯的改变，香云纱在市场上失去了竞争力，其制造厂大批量倒闭，风光不再。除了市场冲击这一因素，环境的污染也使得香云纱在生产过程中重要的河泥质量严重下降，使香云纱的产量更加艰难。

针对以上出现的问题不难发现，香云纱的传承还是受到了一定程度的限制，要想将非物质文化遗产香云纱传承与保护做好，还是要尊重香云纱的传统工艺。香云纱的传统制作工艺十分具有价值，再加上香云纱的面料功能特性，具有很高的传承和发扬价值。传承香云纱文化，需要培养非遗人才，香云纱的传承人及非遗人才需要手工操作，且需要投入大量时间和精力，这对于年轻人来说也是一种挑战；需要完善发展机制，提升香云纱的市场及文化价值。

传承人梁珠先生1935 年生，他自14 岁起学习香云纱染整技艺，是少有的精于香云纱工艺的晒莨老师傅。他一直致力于发展香云纱产业，不仅坚持使用传统的坯绸、坯纱，采用传统的染整技艺，还积极尝试用印花丝绸和棉麻制品等现代面料做坯料，用水洗、磨砂等现代工艺进行香云纱制作的后期处理，使传统的香云纱染整技艺既得到传承，又有新的发展。

梁珠认为，通过师徒结对传帮带，言传身教续传承的形式，能够加快解决香云纱传承后继乏人、缺乏创新等问题，提高香云纱传承队伍质量，培养具有文化底蕴的“工匠式”传承人，从而更长远地保护和传承香云纱。

2019 年9 月，香云纱作为国家非物质文化遗产亮相于中俄建交70 周年系列活动（中国）国家艺术基金《丝绸之路国际时装周——优秀作品海外巡展》。2021 年，“倫教香云纱”入选中欧地理标志协定互保名单，获得欧盟保护。

梁子被《时尚芭莎》誉为中国时装界的“环保大师”，她发现并保护了濒临失传的中国传统珍贵面料——莨绸。自2008 年起，全球时尚管理EMBA 学术研究交流会活动连续9 年以“梁子·天意”为研究课题，寻求非物质文化遗产人文价值与社会价值的创新结合进行大胆的实践与探索。作为服装设计师，她获得了中国国际时装周的最高奖项“金顶奖”和“最佳女装设计师”双重殊荣，参加过巴黎时装周。

梁子在大学时就用棉麻设计服装，直觉化纤不健康，更喜欢棉麻的质朴感觉，亲切自然。创业后梁子与传统手艺人不同，由于喜欢香云纱反面的棕色，她提出用棕色那面设计，这个想法被认为是异想天开，因为在制作过程中，正面的河泥会渗到反面，晾晒后，棕色一面有很多黑色疵点。于是，工人想了办法，涂完河泥后，用湿布在莨绸背面擦一遍，以确保没有河泥渗到反面。

民族传统优秀文化遗产是取之不竭的宝藏，香云纱作为我国传统的丝绸珍品，以其优异的性能显示着独特的实用、经济、文化和科技价值。现代设计者有责任将香云纱传统工艺加以保护，并进行创新开发，使其在现代社会中继续显示活力，将民族优秀非物质文化遗产发扬光大。