冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡

晚上，雪花悄然飘落，飞舞的雪花像漫天的柳絮飘飘洒洒。这是小牛壮壮第一次看到雪。它顽皮地伸出舌头，接住了一片雪花，感觉凉丝丝的。没多久，壮壮进入了甜甜的梦乡，它梦见与爷爷一起种的冬小麦有了好收成，爷爷奖励了它一个甜甜的红薯。

第二天一早，大地就像铺上了洁白的厚毯子，银装素裹。壮壮兴高采烈地看着这个雪白的世界。突然，它打了个寒战，大声惊呼：“我们的冬小麦！”它飞快地跑到田边，看着冬小麦上盖着厚厚的雪，流下了伤心的眼泪。这可是它和爷爷辛辛苦苦种下的冬小麦，现在全冻坏了，爷爷该多伤心啊。

爷爷摸了摸壮壮的头，笑眯眯地说：“你是在担心冬小麦吗？真是个好孩子！有句老话叫‘冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡’。田里覆盖了一层雪，就像给冬小麦盖上了一床棉被，雪花之间的空隙会使空气的导热性变差，既可以阻挡寒气入侵，又能减少土壤热量散失，可以保护小麦苗安全越冬，而且雪还是天然的杀虫剂和肥料。冬天的‘棉被’盖得越厚，小麦长得就越好。”

听了爷爷的话，壮壮终于开心地笑了。