地顶孢霉培养物对种猪生产性能的影响

杨娟娟 ，王钰飞 ，梁泽杭 ，莫一群 ，4，黄 勃 ，齐 岩

（1.合肥甄菌生物科技有限公司，安徽 合肥 230000；2.中国牧工商集团有限公司，北京 100070；3.江苏中牧倍康药业有限公司，江苏 泰州 225300；4.江苏农牧科技职业学院，江苏 泰州 255300；5.安徽农业大学，安徽省微生物防治重点实验室，安徽 合肥 230000）

种猪是一个猪场的核心群体，其养殖水平决定着猪场生产水平的高低和经济效益的好坏，同时也是疾病的垂直传播和猪群亚健康状态的根源。母猪从孕育、分娩到哺乳期会出现各种炎症等健康问题，健康的母猪和高质量的母乳才能保证仔猪的生产和发育。种公猪的性激素水平、精液质量的优劣会直接影响母猪的产仔数量和所产仔猪的品质，对猪场经济效益起到关键作用。

虫草类真菌饲料添加剂在反刍动物、猪、禽类和水产动物的应用中均取得了良好的效果，研究表明，虫草饲料添加剂具有抑菌、免疫调节、抗氧化等作用。有研究表明，虫草类饲料添加剂适用于不同生长阶段的猪，可促进仔猪生长发育、增加免疫力、降低腹泻率等等。地顶孢霉是一种虫草真菌，地顶孢霉培养物中含有虫草多糖、麦角甾醇、腺苷及其类似物等多种有效成分，在我国作为饲料添加剂应用已有十余年历史，主要用于提高动物免疫、促生长。文章旨在研究地顶孢霉培养物对母猪生产性能和公猪性激素及精液品质的影响，为地顶孢霉培养物在种猪生产上的综合利用开发提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

地顶孢霉培养物由安徽省微生物防治重点实验室提供。试验动物及饲料由试验猪场提供及自配。检测试剂盒均购自上海瑞番生物科技有限公司。

1.2 试验设计

1.2.1 地顶孢霉培养物在母猪上应用试验设计

试验1 选取健康状况、繁殖性能相近的母猪32 头，随机分成对照组和试验组，每组16 头，对照组饲喂基础日粮，试验组在母猪怀孕90 d 开始在基础日粮内添加1 g/kg的地顶孢霉培养物，直至所产仔猪断奶。对母猪初乳进行取样，检测免疫球蛋白指标（sIgA、IgG、IgM），并统计仔猪的健康状况，对产活仔数、死淘率、腹泻率和断奶窝均重进行统计分析。

1.2.2 地顶孢霉培养物在公猪上应用试验设计

试验2 选取体重接近、健康状况良好的公猪30 头，随机分成对照组和试验组，每组15 头，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮内给每头猪每天增加3 g 的地顶孢霉培养物，试验周期20 d。试验结束前一天对公猪进行采精和抽血，记录精液量，检测性激素和精液品质指标。

1.3 试验及饲养管理

试验1 场地为南昌某大型养殖厂，试验2 为汾市某公猪站，试验过程中，对照组和试验组均自由采食、自由饮水。实行专人负责管理，饲养管理、消毒、免疫均按猪场常规要求进行。

1.4 检测指标

1.4.1 试验1

对初乳进行采样，检测母猪初乳中免疫球蛋白的含量（sIgA、IgG、IgM）。

记录每组母猪产活仔数、仔猪死亡、腹泻情况，以及仔猪断奶窝总重，并计算出死淘率、腹泻率、断奶窝均重。

死淘率=死亡仔猪数/所产仔猪数×100%

腹泻率=腹泻仔猪数/仔猪头数×100%

断奶窝均重=断奶窝总重/仔猪头数

1.4.2 试验2

公猪饲喂结束前取血和精液，检测血液中的性激素（睾酮、促性腺激素释放激素、促黄体激素、胰岛素样生长因子1）。试验期间每周采精两次，并统计精液量、精子密度、精子活力和精子畸形率、总精子数。

1.5 数据分析与处理

所得数据采用SPSS 26.0 软件进行分析。以P＜0.01（差异极显著），P＜0.05（差异显著）作为差异显著性判断标准。

2 结果与分析

2.1 地顶孢霉培养物对断奶仔猪健康状况及母猪初乳中免疫球蛋白含量的影响

2.1.1 地顶孢霉培养物对断奶仔猪健康状况的影响

从表1 可以看出，试验组与对照组平均产活仔数没有明显差异。试验组仔猪的死淘率和腹泻率较对照组分别降低68.1%（P＜0.01）和57.9%（P＜0.01）；断奶窝均重对较对照组提高5.6%（P＜0.05）。

表1 地顶孢霉培养物对断奶仔猪健康状况的影响

2.1.2 地顶孢霉培养物对母猪初乳中免疫球蛋白含量的影响

从表2 可以看出， 试验组母猪初乳中的免疫球蛋白sIgA、IgG、IgM 较对照组分别提高36.9%（P＜0.05），31.9%（P＜0.05）和30.0%（P＜0.01）。推测母猪初乳中免疫球蛋白的提高可能是地顶孢霉培养物降低生产仔猪死淘率和腹泻率、提高断奶窝重的主要原因。

表2 地顶孢霉培养物对母猪初乳中免疫球蛋白的影响

2.2 地顶孢霉培养物对公猪血液中性激素水平以及精液品质的影响

2.2.1 地顶孢霉培养物对公猪精液品质的影响

从表3 可以看出，试验组公猪精液的精液量、精子密度、精子活力、总精子数较对照组分别提高28.0%（P＜0.05）、10.9%（P＜0.05）、3.7 %（P＜0.05）和43.3%（P＜0.05），精子畸形率较对照组降低了2.8%（P≥0.05）。

表3 地顶孢霉培养物对公猪精液品质的影响

2.2.2 地顶孢霉培养物对公猪血液中性激素的影响

从表4 可以看出，试验组公猪较对照组血液中睾酮、促性腺激素释放激素、促黄体激素和胰岛素样生长因子1 均高于对照组，较对照组分别提高7.1%（P≥0.05）、23.8%（P＜0.05）、20.5%（P＜0.05）和21.0%（P＜0.05）。

表4 地顶孢霉培养物对公猪血液中性激素的影响

3 讨论

地顶孢霉培养物在2006 年被增补入我国饲料添加剂目录，应用范围为猪和鸡，主要功效为提高免疫、促生长。2022 年增加应用动物奶牛，主要功效为提高奶牛生产性能。

冯柳柳等研究发现，日粮中添加 0.1%地顶孢霉培养物，可使断奶仔猪结肠大肠杆菌数及盲肠沙门氏菌数显著降低，腹泻率显著降低，猪瘟抗体、猪繁殖与呼吸综合征抗体显著提高。张永根等和李洋等用研究结果表明地顶孢霉培养物能提高奶牛生产性能、提高乳质量及风味。杨景晁等研究结果表明蛋鸡饲料中添加地顶孢霉培养物可降低破蛋率，同时能改善鸡蛋营养成分，并提高机体的部分免疫功能。

地顶孢霉作为一种虫草菌株，其培养物在改善动物生产性能的同时，具有绿色、安全无残留、无耐药性等优点，属于绿色添加剂，值得广泛开发其应用范围。地顶孢霉培养物能显著提高母猪生产性能，机理可能是提高母猪初乳中免疫球蛋白含量，从而提高仔猪免疫水平，减少腹泻等炎症疾病发生。同时本研究发现地顶孢霉培养物可大幅提高公猪精液量，这是对地顶孢霉培养物研究文献中未曾提及的。

4 结论

本试验研究结果表明母猪饲料中添加地顶孢霉可显著改善母猪生产性能，降低仔猪死淘率和腹泻率。进一步对母猪初乳中免疫球蛋白含量检测发现试验组母猪初乳中免疫球蛋白含量显著高于对照组。给公猪饲喂3g/d 地顶孢霉培养物能显著提高公猪精液质量，提高精液量及血清性激素水平。因此在种猪饲料中添加地顶孢霉对猪场经济效益有积极影响。且地顶孢霉作为一种虫草菌株具有安全、无残留、无耐药性等优点，具有广阔的应用前景。本研究结果为地顶孢霉培养物在种猪养殖中的应用提供了理论依据，该效果主要功效成分及作用机制有待于进一步深入研究。