陆基圆池设施养殖大鳞鲃试验

◎ 文/黄永颖 彭子异 李宝光 黄新财 韦覃智 陆日华

为推进渔业高质量发展，广西壮族自治区近年来大力发展陆基圆池养殖，不断探索适养鱼类。本试验显示，陆基圆池模式下大鳞鲃饲料饵料系数为1.61，且投资回报率达41.17%，可作为陆基圆池养殖品种，助力养殖户提高养殖效益。

大鳞鲃（Luciobarbus capito），别名“淡水银鳕鱼”，属于鲤科、鲃属。野生大鳞鲃为杂食性鱼类，自然条件下，以植物碎屑、底栖动物和小鱼虾为主要食物。人工养殖条件下，大鳞鲃也可摄食人工配合饲料。大鳞鲃具有生长速度快、适应性强、食性杂、养殖病害少和商品鱼售价高等优良特性。为找寻更多适宜陆基圆池养殖的品种，结合本地实际，2023年笔者在广西开展了陆基圆池模式养殖大鳞鲃试验，现将试验情况总结如下。

一、材料与方法

（一）试验场地

试验地点为来宾市武宣县某陆基圆池养殖基地。试验圆池共5个，直径为8m，深1.5m，总养殖水体为326m³，配备增氧机、发电机、进排水系统、自动排污系统等设备。在陆基圆池北面有面积20亩的净化池，套养鲢鱼和鳙鱼，陆基圆池养殖废水经自动排污系统进入净化池，可被再次利用，提升养殖效益。

（二）放苗准备

2023年3月底，用生石灰对陆基圆池进行彻底消毒处理。消毒过后再培水，在放苗前5d用白鲢苗进行试水，确保放养苗种的安全性。

（三）鱼苗投放

2023年4月投苗，平均每个圆桶放3000尾，共投放15000尾。鱼苗来自广东某鱼苗培育场，平均规格为6cm/尾。所选择的鱼苗规格均匀，色泽鲜明，活力强，体表黏液正常，无畸形及外伤，抽样镜检无寄生虫。

鱼苗投放选择在晴天上午，放苗前1h先全池泼洒维生素C，减轻应激。放苗时先平衡水温，具体操作：将装鱼苗的氧气袋放到陆基圆池中20min左右，待袋子内外水温差在1℃以内时再缓慢打开氧气袋让鱼苗自然流入到陆基圆池中。

（四）饵料投喂

饵料投喂以“四定”原则为主，日投喂两餐，日投喂量为鱼体重的2%～3%，并根据鱼的摄食情况、天气、水温等情况灵活调整，每次投喂以30min内吃完为宜。饲料采用某品牌的罗非鱼商品饲料，根据鱼体大小，适时调整选择适口性的饲料规格进行投喂。

（五）日常管理

每天坚持巡池3次以上，观察水色、鱼的活动情况、鱼粪情况等，如发现异常立即处理。同时巡池要检查增氧机、进排水系统等设施运转情况，确保设施正常运行，尤其养殖中后期要防止出现缺氧情况。水溶氧全程应保持在5mg/L以上，溶氧过低时加大出气量。

（六）水质调控

每半个月检测一次陆基圆池水质，重点关注氨氮、亚硝酸盐、pH值、溶解氧等水质指标。根据每次水质检测结果针对性采取措施，同时也可以使用复合芽孢杆菌等经审批的微生物制剂调节水质，使水体菌落平衡，保持养殖水质良好。一般情况下每天排污一次，根据水色、水中悬浮物及水质检测情况灵活调整排污时长、频率。

（七）病害防治

坚持“以防为主、防治结合”的病害防治原则，陆基圆池可定期用中草药进行消毒，减少病菌繁殖，防止暴发疾病。每半个月随机采样几尾鱼，镜检观察是否有寄生虫并解剖查看内脏情况。定期在饲料中添加经审批的免疫增强剂，增强鱼体免疫力，防止病害发生。一旦发生鱼病，及时捞出死鱼进行无害化处理，并针对性地用药，防止病情扩大。

二、试验结果

（一）水质监测情况

试验期间，每半月对陆基圆池进行水质检测，检测指标包括氨氮、亚硝酸盐、pH值、溶解氧，具体变化情况见表1。

表1 水质检测结果

（二）养殖效益

经过近10个月养殖试验，于2024年1月捕捞销售，商品鱼平均规格为0.55kg/尾，5个陆基圆池共收获成品大鳞鲃7123kg，平均产量为21.85kg/m³。商品鱼售价为24元/kg，总产值170952元。养殖成本合计121100元，利润49852元，投入产出比1:1.41，投资回报率41.17%。具体投入及产出情况详见表2。

表2 投入及产出情况表

三、试验小结

近年来，受国家环保大方针影响，网箱拆除、江河水库限养禁养导致水产养殖业受到很大影响，水产养殖业转型升级迫在眉睫。陆基圆池养殖应运而生，并得到一定发展。陆基圆池养殖具有明显优势：一是占地面积小，场地建设方便；二是建设期短，组装简单，经久耐用；三是养殖尾水处理方便，环保高效，利于水资源的综合利用；四是劳动强度低，日常管理方便；五是不受气候、季节的影响，系统内环境可控程度高；六是适养品种多，产量高，收益好；七是符合产业政策，顺应现代渔业的发展方向。

本试验表明，陆基圆池养殖大鳞鲃的饲料饵料系数为1.61，比鱼塘养殖的饵料系数要高一些，也说明了高密度的养殖环境下养殖品种的饵料系数会有所增加。试验中平均产量为21.85kg/m³，折算为9711kg/亩，这也表明设施渔业的产业优势，占地少产量高，能更好地促进行业的健康绿色发展。

本试验中，陆基圆池养殖大鳞鲃的投资回报率41.17%，表明大鳞鲃适合作为陆基圆池养殖的一个品种。通过养殖经验的不断积累，充分融合陆基养殖模式的优点，提升对养殖风险的把控能力，打通销售渠道，可以有力地帮助养殖户提高养殖效益，助力乡村振兴。