密云区规模养殖场粪污资源化利用情况及防治对策

王盈莉，王珺，李姗姗，娄立稳，付 帅，吴立佳，朱凤岐

（1.北京市密云区动物疫病预防控制中心，北京 101500；2.北京市密云区农业农村局，北京 101500；3.北京市密云区农业农村局石城所，北京 101500）

近年来，由于人民生活水平的提高，已不再仅仅满足于衣食住行，人民群众对清新空气、清澈水质、清洁环境等生态产品的需求越来越迫切，密云区十四五规划纲要中也提出，要推广绿色生产生活方式，探索生态涵养区“无废城市”建设模式。对于养殖场户来说，我们要想持续发展，就应积极寻找绿色低碳循环发展新方式，并从中创造新的增长点。畜禽的粪便和污水排放量问题，已成为制约畜牧业可持续发展的关键所在，这是群众高度重视和普遍关注的问题。

1 畜禽养殖行业污染的情况

畜禽养殖行业产生的污染物是典型的高浓度的有机废水，CODcr、氨氮、SS、总磷等浓度较高。畜禽养殖业主要的污染种类包含以下方面：

1.1 污染空气 堆积的粪便在厌氧条件下，可分解释放甲烷、硫化氢等刺激性气体，对周边的大气环境造成污染，影响人们的居住环境。近年来，密云区打造美丽乡村，农村街面整洁，再无乱搭乱放现象。村中公园安置健身器材，种植大量鲜花绿植，人民的文化精神需求得到满足。养殖带来的异味，显得更加明显，也容易激起邻里矛盾。

1.2 污染水体 养殖场未经处理的污水含有大量污染物质，这种高浓度有机废水随雨水或地下水进入河流湖泊，可使水体变黑发臭。大量的氮、磷等营养物可造成水体富营养化，河流丧失使用功能；养殖污水长时间渗入地下，使土壤中硝酸盐含量增高，同时危及周边生活用水水质。20 年前，村民家家都是饮用自来水，地下水检测完全符合饮用水标准。由于种植业农药的不合规使用和未处理畜禽污水的乱排，很多村庄都安装了净水系统。

1.3 传染人畜共患病 蚊蝇是很多传染病的中介，90 余种人畜共患病是由畜禽粪便及排泄物为主要载体传染的，粪污乱堆乱放会增加人类患病风险。虽然没有办法完全消灭蚊蝇，但是通过源头治理，减少蚊蝇的生长环境，可大量减少蚊蝇数量，从而减少患病的风险。

2 密云区粪污资源化利用基本情况

通过收集2021 年，密云区24 家规模养殖场的粪污资源化利用调查问卷，深入部分养殖场实地走访，与养殖户深入交流，广泛听取意见，现将情况总结如下。

密云区共有24 家规模养殖场，其中5 家奶牛养殖场，存栏12077 头。年粪污产生量32.94 万t，固体粪污22.23 万t，液体粪污10.71 万t；6 家生猪养殖场，存栏39482 头。年粪污产生量6.65 万t，固体粪污2.27 万t，液体粪污4.38 万t；13 家蛋鸡养殖场，蛋鸡存存栏75374 只，年粪污产生量0.44 万t，固体粪污0.44 万t。

表1 密云区规模养殖场粪污产生情况

我区规模养殖场主要采取干清粪工艺，较普通清洗可节约用水量1/3。密云区规模场畜禽粪污资源化利用主要采用好氧堆肥+沼气池方式，处理后物质主要用于以下方面：（1）有机肥还田。粪便干湿分离，固体经好氧发酵后，免费供给附近种植户，用于种植肥料，4 家规模场采用好氧发酵。（2）生产沼气。粪便干湿分离后，液体发酵产生沼气，用于发电、取暖、做饭使用。沼渣堆积发酵后，用于肥料还田。8 家规模场采用厌氧发酵。（3）有机肥生产企业作为第三方收购。鸡粪主要由第三方收购，用于生产有机肥。12 家规模场采用第三方收购方法。

表2 密云区规模养殖场粪污资源化利用方式

3 主流畜禽粪污资源化利用方式

3.1 好氧堆肥 畜禽固体粪污通过好氧堆肥可生产有机肥，好氧堆肥是在通气条件好，氧气充足的条件下，好氧菌对废物进行吸收、氧化以及分解的过程。好氧微生物通过自身的生命活动，把一部分被吸收的有机物氧化成简单的无机物，同时释放出可供微生物生长活动所需的能量，而另一部分有机物则被合成新的细胞质，使微生物不断生长繁殖，产生出更多生物体。此方法能杀灭粪便中的病原微生物，同时钝化重金属、降解抗生素。对有机质的降解速度快，堆肥所需天数短，臭气发生量少是我国畜禽粪污肥料化的主要方式。

3.2 厌氧发酵 畜禽粪便通过厌氧发酵，在一定的水分、温度和厌氧条件下，通过各类微生物的分解代谢，最终形成甲烷和二氧化碳等可燃性混合气体的过程。不仅能减少畜禽粪污有害物质排放，还能产生沼气、沼液，为日常生活提供清洁能源。沼气是种清洁能源，1 m3沼气燃烧热量相当于1 kg 煤，这种方式不仅解决了畜禽粪污污染问题，也可降低生产成本，提高养殖业的经济效益。

3.3 氧化塘技术 是一种生物处理法，通过微生物、藻类联合作用，降解污水中的有机物，实现水体自净，一般都可达到一级B 标准，可用于植物灌溉和养鱼。氧化塘占地较小，修建成本低。但是由于自身受进水、温度等因素影响，在工艺上还需进一步完善。

3.4 昆虫转化 生物昆虫转化技术在生态循环农业发展方面有着至关重要的作用，它不仅适用于畜禽粪污处理，也适用于居民的厨余垃圾等。昆虫能使粪便中的干物质、粗蛋白、粗纤维等资源循环利用，产生物质可用于有机肥或是动物用蛋白。通过环保手段解决养殖废弃物项目，可构成生态农业循环产业链，从政策方面得到大力支持。而且昆虫养殖成本远低于成品销售价格，经济效益也非常可观。

3.5 厌氧氨氧化 在厌氧条件下，以氨为电子供体，以硝酸盐或亚硝酸盐为电子受体，将氨氧化成氮气，相比较传统的厌氧、好氧工艺，可显著降低曝气量和运行费用，具有污泥产量低等优势，但是它存在磷去除率低，碳氮比需严格控制等问题。寻找耐寒厌氧氨氧化菌种是一大出路。

4 密云区畜禽粪污资源化利用主要方法

全区规模化养殖场粪污处理设施配套率100%，畜禽粪污资源化综合利用率达到95%。

4.1 加强监管 （1）建立畜禽养殖粪污处理台账，及时准确记录有关信息，确保畜禽粪污去向可追溯。（2）加大《畜禽规模场养殖污染防治条例》宣传，落实规模养殖场主体责任，确保粪污处理设备正常运行。（3）指导养殖场创新粪污处理工艺。（4）通过培训，增强养殖者的绿色养殖意识。五是加大监管巡查力度，设立举报电话。

4.2 争取专项资金，加大扶持力度 积极申报粪污提升项目。目前通过生猪产业优化提升、良种蛋鸡产业集群等项目，通过先建后补方式，鼓励规模场购买先进的粪污处理设备。（1）协助养殖场完成改扩建项目，提升粪污处理设备水平，从而提高粪污资源利用率。（2）扶持粪污处理第三方企业，通过项目资金，协助其引进先进粪污处理设备，解决企业资金压力。搭建平台，联系中小养殖场，解决中小养殖场粪污处理问题。

5 密云区畜禽粪污资源化利用存在的问题

5.1 粪污资源化利用设施配套经费不足 对于中小型养殖场（户）修建畜禽粪便污水沟、收集池、沉淀池、粪污堆积处，购买干湿分离处理机大约需要总投资20 万元。再加上日常人工费用，很多养殖户有很大的资金压力。

5.2 环保意识有待提高 养殖户对养殖的认识还停留在旧模式，对畜禽粪污污染问题认识不足，对生态养殖、种养循环等理念不认可，一味追求眼前利益最大化。

5.3 粪污资源化利用技术有待提升 现有的粪污资源化利用设备占地较大，适用于规模场，中小型养殖户不具备修建条件。

6 工作建议

畜牧业发展转型应紧紧围绕我区发展定位，旅游业作为密云区主要经济来源，畜牧业可与旅游挂钩，探索新的模式。

6.1 加大政策指引 贯彻执行养殖场准入、退出制度。对新建立的养殖场，严格把控环评、水评等关口。对粪污资源化利用不合格养殖场，督促其及时整改。

6.2 加大宣传力度 积极宣传绿水青山就是金山银山理念，养殖户想发展，必须从生态方面找方法，近年来，绿色农产品深受消费者青睐，养殖户利益和环保并不矛盾，绿色养殖才是今后主流。加强宣传循环农业成功转型案例，分析其做法，给养殖户提出可行性建议，引导养殖户自觉进行结构升级。

图1 循环农业结构图

6.3 加强日常监管，严格执法监督 采取定期和不定期方式，对养殖户畜禽粪污资源化利用情况进行巡查。设立举报电话，发现乱排乱放，及时督导整改。

6.4 进一步加大资金扶持力度 一是争取专项资金，寻求政策扶持，协助有条件的养殖大户修建粪污资源化利用配套设备。二是通过先建后补等方式，鼓励第三方企业收购中小型养殖户产生的畜禽粪污，生产有机肥。三是支持种养循环的资金倾斜，发展新型养殖方式。

6.5 搭建种-养-观光平台 蔬菜水果采摘项目近几年深受消费者喜爱，种植园增加观赏动物后，游客量大幅提升。鼓励种植观光园和养殖场对接，在园区内设立蛋鸡、奶牛、生猪等经济动物畜舍，提供捡鸡蛋、挤牛奶等体验项目，满足游客了解常见动物的生长习性的愿望。在园区设立设立鸡蛋、牛奶、肉类超市，提高本地品牌影响力和销售量。

图2 有机生态循环型农业基地循环模式

7 结语

习近平总书记视察福建茶园，使很多种植者受到鼓舞，绿水青山不仅仅是一句口号，是提高经济效益的一剂良方。种养循环作为农业可持续发展的新模式，可合理利用一切农业生产要素，协调农业生产要素之间的发展关系，使农业生产要素在时间和空间上优化配置，达到资源永续利用，使农产品不断满足当代和后代的需求。

粪污资源化利用是生态农业重要一部分，对养殖场发展、人居环境提升起着重要作用。因此，必须重视畜禽粪污资源化问题，从加强监管、宣传引导、技术创新等方面，切实提高畜禽粪污资源化利用效果，从而实现绿色畜禽养殖。