新农人与大闸蟹

来到陕西省汉中市南郑区法镇沙坝村里的文杰水产养殖农场，养殖户朱奎林正从蟹塘内把爬满螃蟹的笼网装到桶中。

前些年，朱奎林一直在广东打工。逢年过节回家时，亲朋好友总会托他带一些大闸蟹。久而久之，他发现在家乡养殖大闸蟹是个商机。2019 年，朱奎林决定回乡创业。

为增强竞争优势，朱奎林将目光聚焦在有机大闸蟹上。“我考察了很多地方，发现沙坝村不但生态环境好，而且有流动水源。经过专业机构检测，这里的水中含有10 多种微量元素，而且早晚温差大，适合大闸蟹生长。”朱奎林说。于是，他在沙坝村流转了70 亩土地，创办了文杰水产养殖农场，开始走上养蟹之路。

走进农场，只见18 个大大小小的蟹塘在道路两旁整齐排列，行至深处也闻不到腥臭味。“养蟹重在养水，只有水质优良，大闸蟹才能健康生长。我们采用的是微水流生态养殖模式，给每个池塘设有流动水域，在养殖过程中做到有机养殖。”朱奎林介绍，他们除了常年给大闸蟹吃冰鲜鱼外，还会喂玉米、黄豆、南瓜，给大闸蟹增肥、增甜。

“2022 年的大闸蟹长势喜人，产量达5 万多只，而且品质优良。”朱奎林说，他家的大闸蟹品质好，再加上短视频平台的宣传，吸引了不少回头客，预计2023 年每亩毛收益在1万元左右。

有机大闸蟹养殖也为群众开辟了一条新的增收渠道。该村村民唐元珍患有耳疾，自从在朱奎林的农场务工后，每月能增收2000 元。除了唐元珍，有机大闸蟹养殖还带动当地35 户脱贫户户均增收1100 元，让村民在家门口实现了增收。

如今，朱奎林的农场逐渐走上正轨。2023 年9 月，朱奎林的公司——汉中文杰祥农业开发有限责任公司取得大闸蟹有机认证证书。

对于未来，朱奎林说：“我会坚持把有机作为大闸蟹的最大特色、最大卖点，将‘绿色标准’贯穿于产业发展的全过程。同时，我也希望能带动周边群众一起养蟹。我将为大家免费提供技术和种苗，并帮助销售，大家共同打响南郑有机大闸蟹品牌。”