常食鳄梨有助降低糖尿病风险

根据发表在《营养学期刊》 的一项最新研究，研究人员评估了食用鳄梨和Ⅱ型糖尿病风险之间的联系。研究人员进行了几项代谢组学检查，用于确定习惯性摄入鳄梨及其相关代谢物是否可以降低空腹血糖和胰岛素水平，从而降低Ⅱ型糖尿病风险。

研究发现，参试者的鳄梨食用量和空腹胰岛素水平之间存在适度关联。然而，当控制参试者的身体质量指数（BMI）时，这些相关性没有统计学意义。3 个代谢组学光谱特征与空腹血糖和胰岛素降低率之间密切相关。由于这些光谱特征是高度内在相关的，它们被组合成一个鳄梨生物标记物。这个衍生的鳄梨生物标记物与降低Ⅱ型糖尿病风险之间显示出显著相关性，即使在考虑了社会统计学、人体测量、健康行为（包括吸烟和饮酒）和肥胖（包括身体质量指数）等因素后也是如此。