基于欧标体系的茶树主要病虫害综合防控技术探讨

黄端杰 吴湖龙 王帅玲 张鹏 金爱华

摘要：本文通过分析宜都市茶树主要病虫害的发生规律，结合中欧茶叶农残限量标准比对分析，为“欧标基地建设”探索出“12345”（综合防控一年历、预防为主两关键、生态调控三举措、技术集成四诱杀、减量增效五注意）的茶树病虫害综合防控技术体系，以期为保证欧标基地建设、促进茶产业发展提供可学习、可借鉴、可复制、可推广的宜都新路径。

关键词：

茶树；病虫害；欧标体系；综合防控；宜都市

中图分类号：S435.711 文献识别码：A 文献编号：1005-6114（2024）01-070-06

宜都市是长江三峡坝区下游长江南岸第一城，地理条件、气候条件皆适宜茶树生长，是全国茶叶区划中的优势区域之一，也是历史悠久的著名茶产区［1］。早在唐宋时期，宜都就是我国重要的茶叶产区之一，产茶品质被视为上乘［2］。以“金黄色、绿豆汤、甘凉味、芬芳香”四绝闻名的“洪山茶”，在清代更是作贡茶入宫［3］；始于清道光年间的“宜红工夫茶”，外形条索紧细、汤色红浓、滋味醇厚［4］。茶业是宜都市的农业支柱产业之一，2022年，宜都市有茶园8671 hm 年产干茶2.3万t，实现综合产值40.2亿元，其中一产产值6.29亿元、二产产值32.99亿元、三产产值0.92亿元。宜都市现有面积133.4 hm2以上的专业村26个，“一村一品”示范乡镇2个，分别是王家畈镇和潘家湾土家族乡。

“欧标体系”即欧盟标准体系，是现阶段国际公认的最高最严格的食品安全标准。2018年“宜都宜红茶”作为湖北省唯一茶叶品牌入选首批“中欧100+100”地理标志产品互认产品，并于2021年3月1日正式生效，给宜都茶产业发展带来新机遇的同时，也给茶树病虫害防治提出更高要求。以宜都茶叶主要出口国摩洛哥为例，2019年10月，摩洛哥新的农残限量标准在茶叶进口中施行，涉及农药限量的标准达48项，其中26项远高于我国标准，部分限量要高于我国标准200～500倍，新的技术壁垒给宜都茶产业特别是出口茶产业带来巨大挑战。2020年宜都市启动以出口欧洲国家为主要标准的优质茶园建设，在此基础上于2022年试点建设了欧标基地66.7 hm2。2023年宜都市以生产“最干净”的茶产品为导向，扩大欧标茶叶基地建设规模，并将“欧标基地”作为产业扶持的主要内容写入市委市政府一号文件，计划当年建设欧标基地333.5 hm 打造“欧标”茶叶专业村1个。

欧标基地建设给茶树病虫害综合防控，特别是绿色生态防控提出了更高要求，如何应用绿色、生态的方式防治茶树病虫害也成为“欧标基地建设”成败的关键因素。

1 茶树主要病虫害

宜都市茶树主要虫害包括茶小绿叶蝉、灰茶尺蠖、茶毛虫、茶橙瘿螨、茶长白蚧、茶网蝽、茶蚜等；病害主要包括茶饼病、茶炭疽病、茶云纹叶枯病等。

1.1 主要害虫

1.1.1 茶小綠叶蝉

由于宜都市茶叶机采率高，春茶、夏秋茶机采后长出的新芽与茶小绿叶蝉发生高峰期相吻合，该虫成为发生最普遍、危害最严重的一种害虫，主要为害嫩芽叶梢。5月下旬至6月中旬是第一发生高峰期，8月下旬至10月上旬为该虫的第二发生高峰期，以成虫、若虫刺吸茶嫩梢汁液为害，导致茶树梢叶色变浅、叶脉发红，严重危害时芽叶呈枯状［5］。

1.1.2 灰茶尺蠖

成虫有趋光性，在枯枝落叶、茶树枝桠以及茎基裂缝间成堆产卵，以为害茶树叶片为主，严重时甚至能吃光茶树，使茶树变成“扫帚枝”。茶尺蠖在宜都一年发生5～6代，以蛹在树冠下表土内越冬［6］。翌年2月下旬至3月上、中旬成虫羽化产卵，4月上中旬是1～2龄幼虫发生高峰期、5月上中旬是2～3龄幼虫发生高峰期，为害第一高峰期发生在5月中下旬至6月上旬，第二高峰发生在7-9月。

1.1.3 茶毛虫

茶毛虫食量大，主要以幼虫群集为害茶树叶片。大发生时，可连同芽叶、嫩梢、树皮、花果蚕食殆尽，严重影响产量、摧残茶树、衰减树势。幼虫体被毒毛，人体皮肤接触会红肿痒痛。一年发生3代，第一代幼虫发生危害期处于4月上旬至5月下旬。

1.1.4 茶橙瘿螨

该螨1年可发生多达25代，以各虫态在成叶、老叶背面越冬，当气温达到10℃以上时，渐渐取食为害。成螨具有趋嫩性强的特点，主要为害新梢一芽二三叶，螨口多分布于茶丛上部，尤以嫩叶背面为甚。各形态螨混杂发生、世代重叠。

1.1.5 茶长白蚧

一年发生3代，以老熟若虫在枝干上越冬。羽化期一般为翌年3月下旬，产卵期为4月中下旬。第1代若虫盛孵期处于7月下旬至8月上旬，第3代若虫盛孵期在9月中旬至10月上旬。第1、2代若虫孵化比较整齐［7］。

1.1.6 茶网蝽

以若虫和成虫群集在叶背，刺吸汁液为害茶树。受害茶叶背面，可见大量的排泄物，呈黑色胶质状；受害叶片正面，会出现许多呈白色的细点，远观茶园一片灰白。一年发生2代，以卵在茶树成叶叶片中越冬。4-5月越冬卵孵化整齐，是该虫的第一为害高峰期，也是全年为害最严重的时期；9-11月是该虫的又一为害高峰期。

1.1.7 茶蚜

一年发生25代以上，全年2次虫口高峰，分别是4-5月和9-10月，一般春季为害重于秋季。喜刺吸芽头、嫩茎及叶背汁液，具有群聚性，严重时可使叶片卷缩。茶蚜分泌的“蜜露”可滋生霉菌，常诱发茶煤病，影响叶片光合作用。

1.2 主要病害

1.2.1 茶饼病

宜都市茶饼病呈“重—轻—较重”的发生规律［8］。发病高峰在7月上中旬，为害表现重；后因干旱、高温天气，7月下旬至8月下旬发生受到抑制，为害表现轻；9月上中旬又开始发病，呈现较重趋势。主要危害嫩梢、嫩叶和叶柄，感病后叶片病斑正面凹陷，背面突起，形成疱斑，并伴有一层灰白色粉末覆盖。制茶易碎，导至茶品质缩水。

1.2.2 茶炭疽病

气温在20～30℃，湿度在80%～90%时，有利于炭疽病发生。高湿条件下最有利于发病，特别是在梅雨期和盛夏过后雨量较多时，发生严重。病斑产生于成叶、老叶边缘，初水渍，后转黄褐色，最后变为不规则大型斑块，呈灰白色。

1.2.3 茶云纹叶枯病

茶云纹叶枯病主要危害成叶，茶树新梢、枝条和果实也可被感染。病斑大多产生于成叶、老叶叶缘或叶尖，初呈黄褐色，1个星期后病斑由里及表转为灰白色，形成不规则斑块，形似云纹状波纹，故得名。27～29℃是病原菌生长发育的最适温度，最高温度为37.5℃，病原菌抗低、高温力强。

2 茶叶农残限量欧标体系对茶园用药的影响

2.1 中欧现行农药残留限量规定基本情况

我国以保障公众身体健康为宗旨，制定食品安全标准并强制执行，其他国家或组织多采用食品安全技术法规的形式进行相关强制性规定［9］。我国在GB2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》［10］和GB2763.1-2022《食品安全国家标准 食品中 4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》［11］中对茶叶的农残指标进行规定。欧盟相关主要技术法规有《关于加强进口饲料和非动物源性食品官方控制水平法规》［（EC）No669/2009］［12］、《动植物源性食品及饲料中农药最高残留限量的管理规定》［（EC）No396/2005］［13］，欧盟相关农残检测指标每年不断增加，甚至每月都有新的变化，农残限量限定标准逐日提高。截至2023年6月30日，欧盟食品安全标准涉及茶叶农残限量的指标多达497项。

通过对比我国GB2763-2021、GB2763.1-2022与欧盟669/2009/EC、396/2005/EC标准，结果显示，我国现行农药残留限量规定与欧盟相关标准区别明显，我国茶叶农药残留种类的总量（107项）明显少于欧盟（497项）。对比中国与欧盟独有指标，中国有38项、欧盟有428项。对比中国与欧盟共有指标，中欧共有69项（其中“六六六”指标以中国名称为准，计为1项）。对比中国与欧盟共有指标严格度，中国有18项更严的，占共有指标的26.09%；欧盟有36项更严格，占共有指标的52.17%；有15项严格度相同，占共有指标的21.74%。

2.2 中欧宽限量指标比对分析

由于欧盟对未制定农残限量指标的农业化学品限量检出限标准一律定为0.01 mg/kg，标志着我国独有38项指标并不一定比欧盟农残限量标准严格。相比之下，欧盟宽限量指标农残检出率可能更低。中国与欧盟相比（表1），欧盟大多数农残限量的指标低于1 mg/kg，超过（含）1 mg/kg的有27项，占欧盟总指标（497项）的5.43%；而我国超过（含）1 mg/kg的有40项，占中国总指标（107项）的37.38%。

2.3 RASFF通报检出分析

2021年12月—2023年6月，我国输欧茶叶因农药残留超标被RASFF通报记录共39條（表2），涉及农药有效成分18种。其中，杀菌剂6种：苯醚甲环唑、丙环唑、联苯、胺菊酯、霜霉威、灭菌丹；杀虫剂11种：吡虫啉、哒螨灵、啶虫脒、丁醚脲、毒死蜱、氟啶虫酰胺、呋虫胺、高效氟氯氰菊酯、苦参碱、噻嗪酮、唑虫酰胺。另外还有蒽醌，但其来源尚不明确，可能是农药残留产物，也可能是煤炭等燃料在燃烧过程中产生或纸质包装材料带来［14，15］。

2021年12月以来，被RASFF通报次数最多的是氟氯氰菊酯（含高效氟氯氰菊酯），高达14次；其次是呋虫胺，被通报13次；唑虫酰胺12次、毒死蜱10次、蒽醌8次，苯醚甲环唑、哒螨灵、啶虫脒、丁醚脲均被通报3次；联苯、吡虫啉、苦参碱均被通报2次，丙环唑、胺菊酯、霜霉威、灭菌丹、氟啶虫酰胺、噻嗪酮各被通报1次。赵丽等报道，2016—2020年，我国输欧茶叶因农药残留超标被RASFF通报记录共57条，涉及农药有效成分22种［16］。其中杀菌剂6种、杀虫剂15种。RASFF通报次数依次是唑虫酰胺20次、蒽醌17次、呋虫胺9次、啶虫脒7次、苦参碱5次、噻嗪酮4次、哒螨灵3次，吡虫啉、丁醚脲、毒死蜱、多菌灵、灭菌丹、三唑磷均被通报2次，其余被通报1次。除蒽醌来源不明外，被通报次数较多的唑虫酰胺、呋虫胺、啶虫脒等有效成分在茶叶上均用于防治茶小绿叶蝉。

3 基于欧标体系的综合防控技术

贯彻“绿水青山就是金山银山”“公共植保、绿色植保”的理念，减少或杜绝化学农药使用，综合运用农业、物理、生物、化学以及生态防治技术，实施“12345”（综合防控一年历、预防为主两关键、生态调控三举措、技术集成四诱杀、减量增效五注意）综合防控策略，建好欧标基地，推进农药减量、茶叶增效。

3.1 综合防控一年历

结合欧标体系，根据茶树生长物候期、主要病虫害发生时期，按防治时期分月份制定茶树病虫害综合防治年历，有针对性的按时序进行防控，减少无效用药次数，降低农残超标风险。

3.2 预防为主两关键

按照“预防为主”的方针，抓好病虫害发生测报和欧标防治专柜设置。一是做好病虫害发生预测预报。根据宜都市实际，将茶尺蠖、茶小绿叶蝉等病虫害作为监测对象，根据物候期、田间监测及天气情况等进行预测预报，为病虫害大面积发生提供防治依据。二是科学设置欧标防治专柜。统一标识建立“欧标茶园农资专柜”，按照欧盟各国推荐有机农资产品以及国家茶叶产业技术体系中茶所专家、省茶叶技术体系团队等知名专家的推荐，科学遴选合格产品设置农资专柜，确保农资使用符合欧标基地要求。

3.3 生态调控三举措

结合宜都实际，在茶园生态调控中推广应用三项关键措施，一是种植多样化，采取多品种混栽，实行茶果、茶林和茶草间套作，为茶园天敌的寄主转换、栖息和食物补充提供场所，促进天敌种群发展和昆虫群落的稳定繁殖。二是建园生态化。把茶园视为一个大生态系统，通过调控茶树生境和非茶树生境，为茶树生长和天敌资源创造良好的生态环境。三是天敌友好化。积极创造有利于天敌栖息和繁殖的生境，减少化学农药使用的次数、范围和数量，选用天敌友好型色板和杀虫灯，为茶园天敌资源提供最大的保护。

3.4 技术集成四诱杀

一是色诱。4月上旬至11月底，每hm2挂规格20 cm×30cm的黄色粘虫板225～300张，诱杀小贯小绿叶蝉、茶蚜、黑刺粉虱、粉虱等害虫，黄色粘虫板高于树冠20～40 cm。二是灯诱。每2.0～3.3 hm2茶园挂一盏杀虫灯，或每4.0～4.6 hm2茶园挂一盏光控雨停太阳能杀虫灯、风吸式太阳能杀虫灯，诱杀茶尺蠖、茶小绿叶蝉、绿盲蝽、茶毛虫等趋光性害虫。靠近树林的茶园，将杀虫灯安装于茶园外围，其他地方安装在茶园内；杀虫灯一般高于树冠30～50 cm，4月上旬开灯，10月下旬停灯。三是性诱。使用昆虫性诱剂，于6月上旬至7月中旬、10月上旬至11月中旬诱杀茶毛虫，3月至10月中旬投放性诱剂诱杀茶尺蠖，信息素诱芯配合色板诱杀茶小绿叶蝉，降低害虫的繁殖率。四是食诱。在卷叶蛾等趋化性强的害虫成虫高峰期，使用糖醋诱杀，降低虫口基数。

3.5 减量增效五注意

一是注意中欧结合。中国独有38项指标不等于“可用”，因为欧盟对不在限量范围内的指标执行“一律标准”（未制定标准的一律定为0.01 mg/kg）；执行了欧盟标准不等于国内“畅通无阻”，中国有18项指标更严格；欧标基地建设不能只局限于基地，还要关注清洁加工、包装等环节，如近三年因农残超标被欧盟通报排名第三的蒽醌（三年通报8次），其来源可能是农药、也可能是煤炭燃烧产生，还有可能是纸质包装残留；执行欧标不等于无农药可用，欧盟各国均公布了有机农业可替代用药产品，值得借鉴。综合各方面因素，在欧标基地建设过程中要做到中欧结合。二是注意药肥同减。在欧标基地建设中，不能只关注农药的减量，化肥的减量需要一并关注。推广茶叶专用肥替代、有机肥替代化肥等技术，一体推进农药化肥双减，茶园茶业双增效。三是注意茶机配套。推广农机农艺融合技术，推进茶园机剪、机采、机耕、机防“四机”配套，提升茶叶产量和品质。四是注意生物防治。科学利用生物防治技术，融合使用生物導弹、生物农药、生物诱剂和天敌，实现减量增效目的。五是注意综合防治。推广使用无性系种苗、冬季清园消毒、栽植诱集害虫和害虫忌避植物、机械修剪、测土配方施肥等农业综合防治措施，优先采用植物检疫、农业、物理、生物等综合措施，实行统防统治，落实“预防为主，综合防治”的植保工作方针。

参考文献

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［12］ COMMISSION REGULATION（EC） No 669/2009 of 24 July 2009 implementing Regulation（EC） No 882/2004 of the European Parliament and of the Council as regards the increased level of official controls on imports of certain feed and food of non-animal origin and amending Decision 2006/504/EC.

［13］ COMMISSION REGULATION（EC） NO 396/2005 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 23 February 2005 on maximum residue levels of pesticides in or on food and feed of plant and animal origin and amending Council Directive91/414/EEC.

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