亚洲最大“菜市场”里的“繁花”

1月18日，第二届新发地年货节暨集采集配节在北京新发地农产品博览中心开幕，市民可一站式购买传统年货和特色农产品。

新发地，是首都北京的“菜篮子”，全国农贸市场的“地标”，更是亚洲最大的蔬菜水果交易市场，这个被外国纪录片《中国春节》誉为“北京饮食文化的灵魂”的地方。

新发地里的资深业户大多在二三十年前来自“山河四省”的贫苦农村，十七八岁就跟着亲戚同乡闯北京，阴差阳错汇聚在新发地从事起蔬果批发生意，凭借着自己的吃苦耐劳勤奋致富，有的靠着头脑闯劲做到了单品大王，有的奔赴国内外建立了种植基地……一船船异国水果，漂洋过海几万里，丰富了国人春节的果盘，成就了新发地的财富传说，随着互联网大潮涌动，习惯了与田间地头农民和商超打交道的新发地业户又把电商经济做得如花似锦。

春节期间，新发地有2000家商户驻守市场，根据监测动态调整投放，保障供应充足可控。进口车厘子、榴莲、火龙果等水果更成为市场上最抢手的年货，销售量迎来一年中的最高峰。记者在不同时段探访了这座亚洲最大“菜市场”里的国际果品交易区域，探访进口果品供销情况，感受进口果品市场繁荣背后的辛劳付出。

“车厘子自由”的背后

很难说清，新发地到底是北京每天最早醒来的地方，还是北京每天最晚入睡的地方，在春节档交易最繁忙的时候，这里是一座真正的“不夜城”。

2月7日凌晨2点，当大多数北京市民还在甜美梦乡中时，北京泰和创业国际贸易有限公司销售经理薛福荣就已经赶到新发地进口水果展销中心开始工作了，马不停蹄地开始核对订单，搬运货物。冬日的冷风让他的脸颊皴得通红，和改革开放几乎同龄的他，斑白两鬓旁夹着一副时髦的藏蓝色运动蓝牙耳机，手机从不离手，不断接收与回复源源不断的订货信息。

薛福荣每天都是从凌晨2点开始就在市场上发货，一直到下午六七点钟，20多年来天天如此，春节前夕更是连轴转。凌晨来进货的大多是各大商超，还有些小商小贩，身为北京泰和果业的销售经理，他必须得提前来将产品把好关，把客户联系好。在寒气逼人却混合着水果香甜气息的库房里，分门别类堆满了来自国内外的各种时令水果，在薛福荣的统筹安排下，一箱箱新鲜水果被接货人带往春节市场的四面八方。记者观察发现，人们拿货最多的还是来自南美的车厘子。从1J到4JD（最高品质）的车厘子价格只要每斤28元至50元不等。

操着一口晋中方言的薛福荣并不善于言辞，可一说起车厘子就如数家珍。 摄影/王哲

“这个冬天最早的一批南美车厘子是去年10月28日上市的，那时候走的空运价格高，一斤在220元左右。去年12月，海运的车厘子到广州港以后价格一下子就下来了，我们这里的销售量平均每天10吨左右。”薛福荣说，“今年春节前，智利直航‘车厘子快线第一次可以直达天津港，京津冀车厘子价格落到一斤二三十元，真是可以实现‘车厘子自由了。”

在不间断手机联系业务的空隙，薛福荣回忆说：“我十七八岁就跟着老乡来到北京闯荡，水果一卖就是20多年，记得20多年前进口的水果还很稀罕也很贵，也就是东南亚的香蕉，美国的脐橙，蛇果这些，很多人春节期间才舍得买作为点缀。后来随着国门越开越大，进口水果跟着平民化了。车厘子易腐烂、保鲜难，之前主要靠空运，价格一直居高不下，最早一个冬天整个新发地也就卖一两吨，现在光我们一家就差不多卖三四百吨。”

薛福荣特别骄傲地提到一点，全中国做进口水果的生意人相当一部分都来自他的老家山西忻州原平县同川镇。而说到同川果商，就不得不提赵吉财与赵新文父子。

改革开放后，作为梨果集中产区的山西原平同川果農开始尝试走出家门推销自产的酥梨，赵新文的父亲赵吉财就是最早到省城卖梨子的人。“我父亲当年骑着自行车在太原卖一冬天梨，能挣1000元钱。”已经“奔六”的赵新文对记者回忆说，几年后原平果商走向全国开始批销香蕉、柑橘、荔枝等南方水果。赵吉财是最早一批到北京的原平果商，并靠着踏实诚信、勤奋互助在北京立足。

20多年前，还在煤矿上打工的赵新文追随父兄来到北京从事进口水果批发业务，最早在四道口经销进口香蕉起步.2000年前后，国内进口水果放开，赵新文事业逐渐壮大，带动一大批老乡加入到进口水果批发这一行业中来。

时至今日，光在北京新发地农产品批发市场上，就有30多家经营进口水果的同川籍企业，从业人员1000多人，都是来自同川的父老乡亲。他们的进口水果销售量，占到新发地市场70%以上的份额，长年经销30多个国家、40多个品种的进口水果，创立了自有品牌，还频频走出国门，到南美、欧洲、东南亚、非洲跟国外果农果商直接对接，带回全球最新鲜、最当季、品质最好的水果，还和一大批国外客商结下了深厚的友谊。

在越南包地种火龙果卖全国

“火龙果全年都可以供应，但数春节市场最受欢迎。”中午时分，从凌晨时分就开始忙碌节前供货的北京郑氏阳光商贸有限公司董事长郑玉强才稍有空闲接受记者的采访，生于上世纪70年代的他来自河南南阳桐柏，那是豫鄂交界大别山区的一个穷山沟。上世纪90年代初他就跟随老乡来北京骑着三轮车摆地摊卖水果，后来生意一点点做大，逐步转向利润高的进口水果。

记者了解到，自2013年共建“一带一路”倡议提出以来，许多新发地的进口水果商户都在海外开拓种植基地，在老挝、菲律宾、智利、马来西亚、澳大利亚等9个国家承包了约32.5万亩海外种植基地。

“我们在越南胡志明市和平顺省拥有3万多亩种植基地，亩产量在每年1万斤左右，从种植到采摘到分拣一条龙。集中成熟的火龙果放在以前，运输就是一大难题。以往从云南陆路口岸入境需要两三天，等海關查验结果合格后才能通行。自从RCEP正式生效以来，只要手续准备齐全，当天就能入境，陆运到北京只需要7天，我们种的火龙果销往全国，还可以转销到俄罗斯。”郑玉强感慨地说。

“干进口水果是真不容易，起早贪黑，严冬酷暑，春节别人休息我们最忙。”郑玉强说，“以后‘00后估计再也干不了这样的活，从小习惯了网络生活，谁还来吃这个苦？我的‘90后客户全是网上交易，根本都不用照面。”他对记者说，大的商超产地直采、水果线上交易已经成为年轻人的普遍习惯，蔬果生鲜连锁店遍地开花。用近40年的时间，靠两代人的努力建立起来的水果“圣地”如何顺应时代的要求转型升级已经是迫在眉睫。

“忙完春节，我将带领团队继续深耕越南和广西的种植基地，对种植、采摘、分拣、防虫害、监测等进行全面管理，进一步提高火龙果品质，也考虑在销售方式上转型升级，带给消费者更好的消费体验。”郑玉强新的一年有了新的目标。

从“大葱大王”到“榴莲大王”

“我们在产地预备了2.5万吨榴莲，春节期间稳定供应北京四分之一的商超、果蔬店，爱媛果冻橙、丹东草莓、南美车厘子等春节最受欢迎的水果都非常充足……”下午3点，正穿梭在国际榴莲馆直播摊位间和网友互动的毛勇习快人快语。她是新发地之前评出的“大葱大王”，也是现在的“榴莲大王”。

“我是真正的苦出身，患难夫妻、白手起家。”上世纪80年代初，毛勇习出生在河南周口商水的一个“贫困县里的贫困村”。20岁刚结婚生子，毛勇习的丈夫就因腰椎间盘突出意外瘫痪在床，为给丈夫治病背着一身债的毛勇习2002年底跟着老乡来到北京新发地给人打工剥葱为生，“一小时3元钱，我们夫妻俩每天干10个小时，挣60元钱。”突如其来的非典又让他们措手不及。非典过后，市场缺菜缺人手，这给毛勇习带来了意外机遇，她买了辆五征三轮车，自己拉季节性蔬菜销售，后来逐渐聚焦在了北方人吃饭离不开的大葱上，大葱生意做得风风火火，慢慢有了自己的大葱基地。

“大葱我们是种全国卖全国，最南边种到福建，最北边种到内蒙古，西面我们种到甘肃，山东更不用说了。冬天我们南菜北运，夏天北菜南运，每天的交易量有100多吨市场。”随着大葱经营情况越来越好，头脑活络的毛勇习又开始进入进口水果行业，“最先倒腾的是柑橘、爱媛橘、粑粑柑，做了五六年”。

“现在国际榴莲馆的前身是2009年成立的海南木瓜厅，客户群相对比较窄。近几年各种进口水果大量涌入中国，去年我和合伙人筹划把海南木瓜厅升级改造成现在的国际榴莲馆，榴莲品种更丰富，价格更亲民了。马来西亚、泰国、越南、菲律宾许多主产榴莲的东南亚国家的头部商家都会找我们合作。他们将产品运到国际榴莲馆，我们再帮他们销出去，主要是马来西亚猫山王、泰国金枕、越南干尧等品种，春节前的价格从每斤28元到50元不等。”毛勇习讲起了自己创办国际榴莲馆的初衷，“以前国内榴莲贵，是因为从采摘到运输到通关，每个环节都比较慢，容易造成榴莲变质，商家会把这些损耗加进去。随着‘一带一路的拓展，以前马来西亚榴莲到中国可能需要15到20天，现在榴莲从马来西亚到中国只需要7到10天。”

“有好多人都说我以前卖大葱味道比较重，现在卖的榴莲味道也比较重，开玩笑说我是‘重口味，我觉得是在不断提升自己，你看以前我卖大葱的时候，是和田间地头种大葱的农民打交道的女菜贩，现在我卖榴莲的时候，我是跟全球的贸易商家打交道的国际女商人，一些国际商家主动找我们合作，比如中东的商家把他们的石榴、椰枣、百香果带过来，又将我们的土豆、洋葱、西蓝花带回去……”毛勇习由衷地说。