千余家渔企升级改造 我国水产品加工再上新台阶

为推动渔业高质量发展，“十四五”以来，农业农村部调整渔业发展补助资金使用方向，将水产品初加工和冷藏保鲜设施设备建设作为新增支持内容，推动了将水产品初加工收益留在产地、留给农民。

项目自2021年实施以来，中央财政拿出10多亿元支持各地水产企业、合作社建设暂养净化、冷藏冷冻、原料处理、分级分割、灭菌包装、生态环保等设施设备。

项目实施带动了各地符合条件的渔业企业和新型经营主体积极参与，在项目资金引导下，各地水产品加工能力得到较快提升，水产品加工过程自动化、精细化水平提高。据不完全统计，2021年以来共支持450余个县（市、区）1100多家渔业企业、合作社开展相关建设和升级改造。

以小龙虾为例，由于每年上市时间比较集中，小龙虾容易出现季节性供需矛盾，影响养殖户的收益。在项目支持带动下，2022年全国规模以上小龙虾加工企业较2021年新增近40家，加工产值较上年增长35%，小龙虾冷藏加工能力大幅提升。其中，湖北潜江市依托该项目实施带动，2022年全市新增冷藏冷冻能力约12万吨，新增加工能力约8万吨。这些贴近田间地头的加工能力提升可以更好地服务周边小龙虾养殖户，缓解小龙虾集中上市压力，基本可以实现一季生产、四季销售。

项目持续实施，显著提升了我国水产品加工仓储保鲜能力，有效调控了大宗养殖水产品的产销淡旺季矛盾，提升了水产品均衡上市能力。通过项目实施帶动，广西北海市合浦县提升冷藏保鲜能力3500吨，海城区提升周转冷藏能力合计约16万吨/年，新增虾滑加工处理能力约6000吨/年。（冯建伟  雷少斐）