慢煮人生

蒋露

母亲喜欢煮粥。傍晚来临时，夕阳的余晖映照在灶台上，母亲便开始煮一锅清粥，只有米和水，简单明了。

煮粥的过程很悠长，却并不枯燥，在等粥沸腾起来的这段时间，母亲会不紧不慢地准备几样小菜。随着热气徐徐上升，锅内开出乳白的花朵，这时候，母亲把火调到最小，接下来的时间，需要小火慢煮，不着急，慢慢等，等香甜的味道氤氲满屋。粥煮好了，喝一口，黏稠润泽，唇齿留香，身体就温暖与熨帖起来，心，也一下子就松弛下来，这是人间烟火的香气，也是幸福的香气。

母亲说：“粥之所以美味，关键在于慢煮的过程。”小火慢煮，米和水由原來的毫不相干变成相交相融，直至化为一体，煮成糯软甘甜的清粥，这个缓慢的过程中，你要耐着性子，等待时光熬煮出最醇香的味道。

我忽然想，其实生命的过程不也是如此吗？所谓“人间有味是清欢”，就是这种境界吧。清欢，应该是清淡的欢愉，这不是慢煮的境界吗？慢慢煮出人间真味，不焦躁，不迫切。可是，青春飞扬的年纪，很难懂得慢煮的道理，他们喜欢浓烈和张扬，喜欢速成和高效，喜欢立竿见影，把快当成追求的目标。“快”，固然能让人享受冲在前沿的人生，但也易使人只顾风尘仆仆地赶路，而忽略整个世界的精彩，一味地争分夺秒不肯输，只会索然无味地到达尽头。作家木心在他的诗歌《从前慢》中这样写道：“从前的日色变得慢，车、马、邮件都慢，一生只够爱一个人。”许多人都被这份悠闲打动，却舍不得让自己高速运作的引擎暂时停转，他们吞咽着浓香重油的快餐，却忘了灶间一碗清粥的滋味。为何不在滚滚人潮中暂停脚步，弃了宝马香车，借条小路，吟味徐行，偷得浮生半日闲？

请你以等一朵花开的心境等待粥熬出美味，不要着急，把心沉下来，享受“傍花随柳过前川”的闲适。在时光的温火中，慢煮人生，可以让你体会到简单朴素的妙处，学会珍惜人生的细节。一勺一饭之暖，一花一叶之美，都是慢煮品味出的人生滋味。

（摘自《金秋》）（责任编辑 史旺平）