一种判定初烤烟叶部位的方法

李 平，钟 莉，王发勇，王金宏，杜永红，李 惠

（红云红河烟草（集团）有限责任公司，云南昆明 650000）

初烤烟叶按照部位分为上、中、下部组，不同部位烟叶外观质量、理化指标、内在质量存在显著差异。烟叶部位主要和叶形（烟叶长度、宽度、叶尖夹角）脉相相关[1]。烟叶长度（Length of tobacco）：指烟叶由基部到叶尖的直线度量，主要由柄端沿主脉方向的实用长度计量，以厘米为度量单位。长度是烟叶分级重要的参数，体现着烟叶生长发育的状况，能够反映烟叶质量的好坏。烟叶宽度（Width of tobacco leaf）指叶片最宽处的叶片两边直径距离，是衡量烟叶发育状况和工业可用性的关键指标之一，也是烟叶分部位的主要特征。开片度（Leaf openness）是指相同等级的叶宽与叶长百分比，采用开片度作为评价烟叶外观质量的指标，更能准确地衡量烟叶的发育状况和工业可用性。叶尖夹角是指叶片尖部锐钝的程度，是衡量烟叶发育状况及部位特征指标之一。烟叶作为卷烟加工主要原料，初烤烟叶收购、二次分选、加工使用质量都与部位相关[2]。目前，国内外对初烤烟叶部位判定大部分依据烤烟（GB 2635—1992）方法进行判定，部位特征仅做了定性描述（下部叶形较宽圆；中部宽至较宽，叶尖部较钝；上部较宽，叶尖部较锐），依赖眼看、手摸来判定，受个人的经验、利益影响较大。因此，正确区分烟叶部位，对于提高等级纯度和等级合格率，保证卷烟配方和工业产品质量的稳定，具有重要的意义。

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

（1）样品的制备：①选样，按照烤烟国标的烟叶等级划分，选取云南曲靖，2019 年云烟87 初烤烟叶B2F、C3F、X2F。每个等级选取15 片无任何破损、水渍、压油、枯边焦尖的具有代表性的完整烟叶样品；②样品平衡，把完整烟叶样品放置在温度为（22.0±1.0）℃、相对湿度为（60.0±3.0）%的恒温恒湿环境中平衡48 h；③样品整理，将平衡后的叶片尽量舒展、平铺。

（2）仪器的准备：①钢直尺，规格100 cm，最小刻度1 mm。②双臂式量角器，规格100 cm，最小刻度1°。

1.2 试验方法

样品长度、宽度、叶尖夹角的测定：在GB/T 16447—2004《烟草和烟草制品调节和测试的大气环境》标准下进行检测。

用叶宽和叶长的平均值按公式（1）计算开片度，结果精准至0.1%。

叶尖夹角测定位置示意图见图1。

图1 叶尖夹角测定位置示意图

2 结果与分析

2.1 不同部位初烤烟叶样品长度、宽度的检测结果

烟叶样品长度、宽度的检测结果见表1。

表1 烟叶样品长度、宽度的检测结果

2.2 不同部位初烤烟叶样品叶尖夹角检测结果

烟叶样品叶尖夹角的检测结果见表2。

表2 烟叶样品叶尖夹角的检测结果

片度计算结果。

烟叶样品开片度计算结果见表3。

表3 烟叶样品开片度计算结果

2.3 数据处理

烟叶样品开片度的数据处理结果见表4，烟叶样品叶尖夹角的数据处理结果见表5。

3 结论

选取下、中、上部位3 个等级的烟叶进行验证，结果表明，该方法的标准差SD 较小，烟叶长度、宽度相对标准偏差RSD%均在12%以内，叶尖夹角相对标准偏差RSD%均在10%以内，随着部位的升高，烟叶宽度的平均值逐渐减小，开片度也逐渐减小，95%置信度下部烟叶开片度37.61%～41.92%，叶尖夹角59.40°～61.81°；中部烟叶开片度27.23%～30.90%，叶尖夹角47.43°～51.01°；上部烟叶开片度25.40%～28.11%，叶尖夹角39.53°～42.82°符合烟叶生长特性（下部叶形较宽圆；中部宽至较宽，叶尖部较钝；上部较宽，叶尖部较锐）。结果显示，随着部位的升高，烟叶叶尖夹角的平均值逐渐减小，符合烟叶生长特性，随着烟叶着生部位的上升，叶形趋于尖锐。

表4 烟叶样品开片度的数据处理结果

表5 烟叶样品叶尖夹角的数据处理结果

通过对烟叶样品预先做平衡处理，相对湿度恒定，取样位置更加具有参考性，通过编辑试样信息、选择测试方案、编辑控制方案，判定初烤烟叶样品部位方法的准确度，具有安全、简便、准确及精确的优点，测定的烟叶样品指标能够表征烟叶样品的物理特性。该方法为烟叶分选工作者初烤烟叶部位判定时提供一定的参考，也为烟叶后续烟叶智能分选加工提供理论基础。