岑软2号油茶栽培技术与效益分析

潘明华，谢桂莲

（广西壮族自治区国有大桂山林场，广西贺州 542899）

随着经济和社会的发展，我国已经成为世界上食用油进口大国，2022 年全国食用油进口总量为822 万t，进口总额达794.87 亿元人民币[1]。因此，解决我国粮油供给安全问题迫在眉睫。油茶与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大本木油料植物，是我国本土的特色食用油料树种，我国栽培和利用油茶已经有2 300 多年的历史[2-3]。广西是我国油茶的主要种植地和产地，2021 年全域油茶种植面积为57.07 万hm2，占全国油茶种植总面积的12.43%；全年油茶籽产量为45.48 万t，占全国油茶籽总产量的11.54%；单位面积产量约为797 kg·hm-2，低于全国油茶单位面积产量的平均水平（859 kg·hm-2）[4]。

岑溪软枝油茶原产于广西梧州市，是我国第一个油茶良种，并通过了国家林木良种审定，具有速生、早实、高产等优点[5]。由于具有速生、早结、高产、稳产、含油量高、油质好、抗性强及适应性广的特性，岑溪软枝油茶被认为具有较高的推广价值。本文结合广西国有大桂山林场（以下简称大桂山林场）引种油茶岑软2 号的现状，分析其栽培技术和种植效益，为今后岑软油茶的种植提供参考。

1 现状及效益分析

1.1 种植现状

大桂山林场地处广西东部的贺州市境内，属于中低山地貌，海拔在200～600 m，属亚热带季风湿润气候，雨量充沛，年平均气温约为20 ℃，年均降水量2 056 mm，林场土壤以红壤为主，少部分为紫色土、黄壤。基于良好的地理、气候和生态环境条件，大桂山林场及周边八步区、昭平县、富川县、平桂区、钟山县等均属于广西油茶重点发展区。截至2022 年底，大桂山林场油茶种植面积约407 hm2，主要分布于清水分场、东叶分场和六排分场，但由于经营管理措施和技术未完善，油茶产量极低。

1.2 效益分析

1.2.1 经济效益

2010 年，大桂山林场开始规模种植油茶，但由于经营管理措施和技术均不完善，油茶产量极低。2011 年，大桂山林场将岑软2 号油茶与香樟混交种植；到2017 年，油茶单位面积产量达412.5 kg·hm-2，产量提升了9.3 倍。目前，岑软2 号油茶丰产林鲜果单位产量为30～45 t·hm-2，以毛油价格100 元·kg-1、鲜茶果2.4～3.6 元·kg-1、茶麸2～3 元·kg-1计算，仅油茶鲜果就能实现产值7.2 万～16.2 万·hm-2，经济效益良好。

1.2.2 社会效益

大桂山林场7 个分场分布在贺州市两个区7 个乡镇，周边农村居民部分在70 年代开始种植油茶，由于品种和经营管理问题，常常出现低产甚至绝收的情况，浪费土地的同时失去了经济收入。但油茶树可持续生长时间长，经营管理好的油茶树一般可存活50 年以上。从效益方面分析，经营管理好的油茶林8 年可以进入丰产期，每667 m2至少生产油茶生果600 kg，每667 m2纯收入超1 000 元。通过大量种植油茶，不仅能够提高林地资源的利用率，还可以吸收原本以伐木和商品林抚育为生的农村居民，保障了部分居民的经济收入，创造了更多就业机会。

1.2.3 生态效益

油茶是良好的绿化树种，并且是良好的水土保持树种、生物防火树种。油茶林对生态环境具有净化作用，每天可吸收CO2达60 kg·hm-2，并能够释放O240 kg·hm-2；油茶树对SO2和HCl 也具有较强的吸收性和抗性，1 kg 油茶叶能够吸收SO27.4 g；此外，油茶树具有良好的吸尘效果，每年能够滞尘超过40 kg·hm-2，并能够分泌酚醛类杀菌素对吸附的和悬浮在空气中的细菌起到杀灭作用，具有改善生态环境的作用。

综上所述，加快提高广西地区的油茶种植技术水平、提升油茶种植质量，有利于提高经济、社会、生态效益。

2 栽培技术

2.1 种植地选择

岑软2 号具有较强的适应能力，喜温暖湿润、喜光、耐旱耐贫瘠，但不耐荫、不耐涝；且油茶为直根系植物，主根发达，具有较强的趋水性和趋肥性。因此，在油茶种植地选择时，要求种植地年平均气温在14～22 ℃，极端最低温度不低于-10 ℃；年降水量以1 000～2 000 mm 为宜；年日照时间要求在1 600 h以上；全年无霜期不能低于200 d。此外，种植地要求光照充足，以避免成林后由于光照不足而影响树梢及花芽分化。种植地以海拔100～800 m 的低山丘陵为宜，且以坡度小于25°的阳坡地或半阳坡地为宜，要求土层深厚、土壤保水能力强、排水性良好，最好为pH 值5.0～6.5 的偏酸性红壤、红黄壤、黄壤。为方便日后的经营管理，纯林造林面积不宜过大，可根据造林地的面积和地形，按3.3～6.6 hm2的小块林地为单位对林地进行规划管理，并合理配置车道、工作道、竹节、水沟、水池等。

2.2 整地

2.2.1 整地方法

整地时间一般选择在移栽定植的前一年秋冬季节。根据林地条件，可采取全垦、带状整地或块状整地的方式，其中对于坡度小于15°的缓坡地或不易造成水土流失的造林地，可采用全垦整地方式，翻耕深度以30 cm 左右为宜；对于坡度在16°～25°的山坡造林地，可采用水平阶梯或斜坡带状整地的方式，并沿坡向修排水沟渠，要求相邻梯面水平间距1～2 m、高差30～50 cm，梯面宽50～100 cm，外高内低，内面开挖竹节沟，与排水沟渠连通；对于坡度大、土层浅的坡地造林地，可采用斜坡带状整地的方式，将2～3 行造林带垦挖成一带宽带；坡度较缓的，也可以每5～6 行造林带垦挖一条宽带，每条垦挖带的下方保留1～2 m 宽的非垦带作为草带；对于坡度陡、坡面破碎的坡地可采取块状整地，即在造林地先拉线定点，然后按规格挖穴，表土和心土分开堆放，挖好穴后先以表土填穴，最后将心土置于穴面上。块状整地分为穴状整地和鱼鳞坑整地，其中穴状整地一般深25～40 cm、宽50～60 cm。整地时应注意保留表土或耕作层土壤。

油茶纯林造林种植密度应以900～1 350 株·hm-2为宜，即株行距为（2.0～2.5）m×3.0 m，在整地完成后可根据种植密度开栽植穴，栽植穴的规格为50 cm×50 cm×50 cm。

2.2.2 施足底肥

为提高土壤肥力，在栽植穴挖好后，将经过堆沤的鸡粪、牛粪、羊粪或菜籽饼等腐熟有机肥作底肥施放到栽植穴中，施用量为2～5 kg·穴-1，施肥后将表土回填至栽植穴1/3 处。

2.3 种苗的筛选及处理

种植种苗应以国家级或自治区级育苗基地培育的1 年或2 年生芽苗砧嫁接培育的优良无性系油茶种苗为宜，苗高要求为30～50 cm，地径大于0.4 cm，且要求种苗生长健壮、根系完整、无机械损伤、无病虫害。

为提高苗木的活性，栽植苗木应随起随栽，且苗木不宜暴晒，当天栽不完的应假植在阴凉处。需要长途运输的苗木，苗根系尽量多带宿土或用黄泥浆蘸根保湿，分品系分等级打捆并做好品系标记，尽可能减少苗木机械损伤、避免阳光直射。植苗前，苗木主根超过30 cm 的部分应切除；苗高超过50 cm 时，应对其顶端进行切除，并适当修剪侧枝及部分叶子。

2.4 植苗与补植

2.4.1 植苗

植苗时间以11 月下旬到次年3 月上旬为宜，选择雨后或阴天进行植苗，以提高苗木的活性。植苗时，应把苗木放置在栽植穴中央位置，确保苗木的根部充分舒展，将苗秆端正后再分层覆土，层层踩实，回填表土应充分细碎，避免出现大块硬土块、石块或树根、杂物等，植苗时要遵循“一提二踩三埋土”原则，最后再在苗木四周覆盖松土，堆土呈馒头状，填土应高出周围地表10 cm 左右。苗木定植深度，以超过营养杯1.0～1.5 cm 为宜。及时浇定根水，注意浇活棵水。

2.4.2 补植

为确保成活率和保存率及油茶林的合理造林密度，在植苗后1 个月内应及时对植苗情况进行检查，并对缺死苗、生长不良的苗及规格超过3 m×3 m 的林间空地，使用同期同种优质苗木进行补植。

3 抚育管理

3.1 中耕除草

在油茶苗木定植后的3～5 年内，油茶幼林每年进行中耕除草2 次。其中，第1 次中耕除草应选择在5—6 月进行，以树蔸为中心，对其半径50 cm 内的所有杂草进行铲除；第2 次中耕除草应选在9—10 月进行，主要通过人工铲除并结合除草剂除草，需要先人工铲除毛竹、白毛等植物的地下块根块茎，再使用除草剂喷雾，施药时避免药剂与油茶植株接触，注意树冠下不要喷药。中耕深度以5～10 cm 为宜，造林当年宜浅，往后逐年加深，待油茶树成年后翻耕深度以15～20 cm为宜，树冠下宜浅，冠外宜深。

此外，为优化造林地生态结构，减少林业有害生物的发生，在油茶幼林期间可通过间作豆科、花生等培肥地力的作物，减少杂草的生长，提高经营效益；但不宜种藤本植物、高秆植物及与油茶有共生病害的植物。

3.2 施肥

3.2.1 幼树施肥

在定植当年可不施肥或少量适量施肥，在6—7 月可使用稀薄的人粪尿腐熟有机肥或尿素或油茶专用肥进行追肥，施肥量以25～50 g·株-1为宜。

次年起，以氮肥、磷钾肥为主，分别在春、冬两季进行施肥。在3 月新梢萌动前15 d 以施速效氮肥为主，使用尿素按50～150 g·株-1的施肥量进行施加；冬季以施长效肥为主，使用磷肥按100～250 g·株-1的施肥量进行施肥。

3.2.2 成林盛果期施肥

为提高土壤肥力，在油茶成林盛果期提供充足的肥源，从而达到高产、稳产的目的；同时根据油茶的生长结实情况，在油茶生长的不同时期使用不同种类的肥料。分别在春季、夏季、秋季3 次发梢时进行施肥：1）在3—5 月油茶春梢八至九成老熟时，使用复合肥按0.25～0.50 kg·株-1的施肥量进行施肥；2）在7—8 月及时施膨果壮花肥，作用是加快果实膨大、防落果和促进花蕾生长，肥料选用低氮高钾复合肥，按0.25～0.50 kg·株-1的施肥量进行施肥；3）11—12 月收果前全面砍草清园1 次后进行施肥，采用腐熟有机肥或粪肥按2.5～5.0 kg·株-1的施肥量进行施肥。

3.3 树形整理

定植后第1 年应选留3～4 个生长强壮、方位合理的侧枝培养为主枝；第2 年再在每个主枝上保留2～3 个强壮分枝作为副主枝；第3、4 年，在继续培养正副主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，并使三者之间比例合理，均匀分布。注意摘心，控制枝梢徒长，及时剪除扰乱树形的徒长枝、病虫枝、重叠枝和枯枝等。幼树前3 年须摘掉花蕾，防止挂果。

3.4 病虫害防治

油茶栽培中的病虫害防治以预防为主，重视油茶病虫害的监测工作，坚持防重于治的方针。一旦发现油茶林发生病虫害，应及时采取生物防治、物理防治、化学防治等综合防治措施来抑制病虫害的蔓延。例如，在发生油茶炭疽病时，可采用50%的多菌灵1 000 倍液喷雾，15 d 喷雾1 次，连续喷施3～4 次；在油茶发生软腐病时，可采用甲基托布津300～500倍液喷雾，10～15 d 喷雾1 次，喷施1～2 次即可；在发生油茶尺蠖时，可在2—3 月油茶尺蠖产卵期时通过人工捕捉捕蛾刮卵；对于油茶尺蠖2～3 龄幼虫可采用50%二溴乳剂1 000 倍液在幼虫取食高峰期的清晨或傍晚进行喷雾。