陈廷与“一杯茶”的故事

1987年出生的陈廷，是福建省福鼎市人。陈廷从小便跟随父亲学习茶树种植和茶叶制作，见证了从炭火烘烤、简易作坊到机械化加工的茶产业发展历程，茶文化已经深深烙印在她的血脉里。因为爱茶，陈廷选择学习农业经济学，并专注于研究茶产业的发展模式。

“很多人会觉得年轻人学习茶文化很土，那是大家对茶文化的刻板印象。茶不仅承载着古代文人的精神与灵魂，还指引着人生的起起伏伏和现代人的内外和谐，它的精神内核需要我们这代人去传承和发展。”有了这样的想法，大学毕业后，陈廷毅然回到家鄉，投身茶产业，并拜师茶厂技术专家陈敏老师继续深造。陈廷深知“要想学好茶艺，就必须要先‘装满’自己这桶‘水’。”

在长久的学习和积累中，陈廷对茶有了更深的了解，她萌生了创办一家茶企的想法。2018年，总部位于福鼎市白琳镇的福鼎大廷茶叶仓储有限公司正式成立，这是一家集种植、加工、销售、茶供应链、茶研学于一体的综合型企业。白琳镇自古就是产茶重镇，这里所产的“白琳工夫”红茶作为闽红三大功夫茶之一，有着300多年的历史，曾获巴拿马博览会金奖，畅销世界各地。但随着国外茶园种植的兴起，“白琳工夫”红茶出口量逐步萎缩，名声渐隐，曾有一位顾客进店品茶时，诧异地说道：“现在还有正宗的‘白琳工夫’？”这句话深深地触动了陈廷，她下决心要将“白琳工夫”重振旗鼓，不让它被时光蒙尘！

此后，陈廷带着团队四处奔波、拓展销售渠道。她和伙伴的身影时常出现在全国各大茶博会上，但成效却并不显著。每当快要撑不下去的时候，陈廷就会看看挂在展厅里祖上留下的那根扁担，那是她太爷爷传下来的。太爷爷就是用这根扁担从山上将鲜茶叶挑回来，手工制茶后，再挑到白琳的码头或是去福州销售。那时的太爷爷用一根扁担挑起了一家人的生计，也教育了后辈做任何事情都离不开吃苦耐劳和艰苦奋斗。一根老扁担，激励着陈廷奋勇向前，即便是新冠疫情期间，她都发展了好几家代理商。

“大家喝的每一口茶，都是茶农和制茶者一点点‘熬’出来的。这个过程很像我们做企业，逆境时要坚守定力，应对各种挑战。”这是陈廷对茶企文化和为人之道的理解。她认为，现在市场需要的是复合型人才，不仅要懂审评、会销售，还要能泡好一杯茶。为此，陈廷报读了茶艺课程，并于2019年取得了高级茶艺师的资格，并成立了自己的茶学堂。

心心在一艺，其艺必工；心心在一职，其职必举。大廷茶业现拥有高标准生态有机茶园1300亩，茶叶生产和仓储基地8000余平方米，旗下“大廷工坊”出品的福鼎白茶和“白琳工夫”红茶系列产品，在国内各大茶叶赛事中多次获奖。

（摘编自《乡村干部报》   作者：车婧）