绿色无公害大棚西红柿种植技术

赵海青

（单县人民政府南城街道办事处，山东 菏泽 274000）

西红柿是人们日常饮食中常见的蔬菜之一，掌握绿色无公害大棚西红柿种植的关键技术很重要，种植者要结合实践积极探索，不断优化种植的技术要点，采取科学的方法防治病虫害，并在种植过程中注重细节，提高西红柿种植的经济效益。

1 绿色无公害大棚西红柿的优势与价值

随着人们的生活水平不断提高，对食品安全性的要求也随之提升，绿色无公害大棚种植技术符合人们对健康安全的要求。绿色无公害大棚西红柿是指在大棚内采用无公害技术栽培和生产西红柿，其特点是品质好、营养高、安全无污染等，具有较高的市场价值和消费需求。相比于其他露地种植的西红柿，绿色无公害大棚西红柿有以下优势与价值。

绿色无公害大棚西红柿可以提前或延后上市，抓住市场空档，获得较高的经济效益。大棚种植可以根据市场需求和价格调节播种、采收时间，使西红柿在露地种植的淡季或旺季之外上市，从而获得较高的收益。例如，一些地区可以利用大棚实现西红柿的全年生产，或在冬季种植西红柿，以满足春节期间的消费需求。大棚西红柿能避免露地种植的自然灾害和气候变化影响，保证西红柿的生长和产量，也可以通过控制温度、湿度、光照、通风等条件，为西红柿提供适宜的生长环境，防止冻害、干旱、暴雨、风沙、病虫害等对西红柿造成的损失，实现西红柿在高温或低温条件下正常生长。除此之外，无公害大棚西红柿不使用化肥和农药，能够保护土壤和环境，从而提高西红柿的品质和安全性，提升西红柿的营养价值和风味。

总的来说，绿色无公害大棚西红柿在时间、经济效益、安全性与健康性等方面都有良好的优势，是一种具有较高经济价值和较高竞争力的高质量农产品［1］。

2 种植技术要点

2.1 大棚构建技术

在种植前先搭建大棚，提前准备好薄膜、支撑结构等材料，准备工作完成后，选择合适的建造地点，提前实地考察，了解建造地的气候条件、土壤以及土质条件等。选择好种植区域以后，要确保土地的平整性和清洁性，依照设计图纸搭建。在搭建的过程中一定要保证大棚的稳固性，并控制好大棚的密封性，为西红柿生长创造有益的生长环境。在大棚膜的选择上，无公害西红柿的大棚膜必须采用无滴膜，因为滴水的膜会导致棚内湿度过大，经常起雾，容易发生病害，影响西红柿的产量。大棚的结构主要包括骨架、覆盖材料、通风设备、遮阳设备和加温设备等部分，骨架可以采用钢管、竹材和木材等材料制作，要求坚固耐用，能够承受风雨以及雪压。在大棚内部的布置上，主要包括行列间距、定植密度等方面。行列间距要根据西红柿的品种、果穗数、果实大小等因素确定，一般行距为50～60 cm，列距为30～40 cm。定植密度要根据西红柿的生长习性、大棚的光照条件、通风条件等因素确定，一般定植3～5 株/m2。

2.2 种植的关键环节

1）科学育苗。育苗前要确保种子质量，除了要科学选种，还要做好杀菌、去杂质的工作。正式播种前先进行杀菌消毒，一般情况下，用温水浸泡种子3 h，筛选出优质种子，淘汰不合格的种子，浸泡完将种子再放入高锰酸钾水溶液中浸泡。待以上工序完成后就可以催芽，催芽时间要根据当地气候条件和市场需求确定，一般，当地气温稳定在13 ℃以上时开展催芽工作，催芽前要配制好营养土和育苗盘，同时做好杀菌和消毒工作。催芽时要均匀地将种子播撒在育苗盘上，每个格子放2～3 粒种子，然后覆盖一层薄土或薄膜。同时要做好分苗工作，分苗是指剪除或移走育苗盘中多余、弱小的幼苗，留下1 个健壮的幼苗，目的是保证每个格子只有1 个幼苗，避免幼苗之间相互竞争养分和空间，分苗一般在幼苗长出2～3 片真叶时进行。除此之外，还要控制好育苗盘的温度和湿度，防止病虫害的发生。白天温度应控制在25～30 ℃，夜间温度控制在18～20 ℃，湿度控制在70%～80%。应注意通风换气，防止高温、高湿导致苗木或土壤发生病虫害。

2）移栽种植。为了确保移栽有效性，需挑选合适的时间，并控制好移栽间距。需要注意的是，在移栽前要及时浇水，更好地保护幼苗的根部，进一步提升幼苗的成活率，加快幼苗的生长速度。同时，做好补栽工作，即在大棚空缺的地方补上新幼苗，从而更合理地利用空间，增加西红柿的密度和产量，补栽时间一般为西红柿定植后20～25 d。

2.3 科学灌溉和施肥

幼苗在生长过程中需要足够的水分和养分，合理把控灌溉和施肥环节，促进西红柿健康生长。

2.3.1 科学灌溉

如果大棚内部水分过多，会增加大棚内部的湿度，对西红柿生长造成不良影响。因此，一定要控制好灌溉量，在灌溉前先了解大棚的具体情况，掌握西红柿植株缺水的情况及土壤的湿润情况，在此基础上合理灌溉，避免出现浇水过量。一旦过度灌溉，会使植株根部腐烂，还会引发各类病虫害，严重影响西红柿的产量和品质。

此外，选择合适的灌溉方式也很关键，可以使用膜下暗灌的方式，与直接浇水相比较而言，这种灌溉方式具有明显优势，既减轻了种植人员的工作压力，又能节省水资源。直接浇水的水分蒸发量较大，且耗费人工。在大棚西红柿种植过程中要选择暗灌的方式，便于管理大棚内部环境，为西红柿提供良好的生长条件。

2.3.2 科学施肥

为了满足绿色无公害种植的要求，科学施肥至关重要，以施用农家肥为主。在栽培西红柿前要先深耕土地，并施入适量农家肥。有机肥料以鸡粪为主，在施用过程中，要确保鸡粪充分腐熟后才能正式投入使用，否则很难达到理想效果。在必要的情况下，可以撒入适量生石灰，能够起到很好的杀灭病毒和细菌的作用，还能补充钙肥。在施肥管理时，要根据西红柿的生长阶段适时追施氮、磷、钾和中微量元素水溶肥，以满足西红柿对养分的需求。追肥时要结合浇水，稀释肥料，防止烧根。西红柿对N 和K 的需求量较大，尤其是在坐果期前需要大量N，可以促进西红柿茎叶生长，K 可以促进西红柿果实膨大和着色。

西红柿在开花期、结果期和膨果期要进行多次追肥，每次追肥的用量和比例要根据西红柿的生长情况和土壤情况确定。一般来说，开花期要施用均衡型水溶肥和中微量元素水溶肥，结果期需要施用高氮型水溶肥和中微量元素水溶肥，膨果期要施用高钾型水溶肥和中微量元素水溶肥。需要注意的是，在绿色无公害大棚西红柿在种植过程中，虽然可以使用一些符合标准和规范的化学合成肥料以及农业生产资料，但要严格控制用量和时间，避免对环境和人体健康造成危害。同时，为了保证施肥的科学性、合理性，应提前检测土壤，依据检测结果制订施肥方案，既能够保证施肥的有效性，又能够降低种植成本，关键是提高植株的抗病能力，降低病虫害的发生概率。

3 科学防治病虫害

由于大棚种植密闭性比较强，如果发生了病虫害没有及时控制，势必会导致病虫害大面积蔓延，从而造成严重损失。基于此，在绿色无公害西红柿种植过程中做好病虫害防治工作很重要。在防治的过程中要始终坚持绿色种植和管理的原则，尽量使用生物防治和物理防治的方法，非必要尽量不采取化学防治的方法。

3.1 生物防治

在种植前和种植阶段做好水肥管理工作，合理把控好种植的基础环节，在保证品质优良的前提下，将病虫害植株拔除掉并进行焚烧处理，避免影响健康植株。除此之外，可以利用害虫的天敌进行防治。

3.2 物理防治

为了避免虫害进入到大棚内，在通风处设置防虫网，也可以在合适的位置上悬挂蓝色或黄色的粘虫板。

3.3 化学防治

在必要的情况下会应用到化学防治，在使用的过程中一定要慎重，要确保选择的化学药剂安全无害，不会对西红柿的质量产生不良影响。比如，在防治腐病的过程中要使用化学防治方法，腐病是西红柿种植过程中的常见病害，为了降低该病害的发生概率，可以施用硝酸钾和硝酸钙等叶面肥。需要注意的是，一旦防治效果不明显时，要尽快焚烧处理掉病害严重的植株，避免其他健康植株被感染。总之，在病虫害防治过程中要将多种防治方式相结合，保证防治效果［2］。

4 注意事项

4.1 控制大棚内温度

将西红柿移栽到大棚内，要严格控制好温度。通常情况下，白天温度要保持在25 ℃，夜晚温度要控制在18 ℃左右。考虑到西红柿喜阳，一定要保证白天有足够的光照时间，如果是阴天要按时通风，以实现降低大棚内部湿度的目的，提升大棚内部干燥性，更加适宜西红柿的生长。在移栽后5 d要进行第1 次施肥，进入到结果期以后要进行第2 次施肥，满足西红柿的生长需求，结出更饱满、更优质的果实。需要注意的是，大棚西红柿的收获季节一般在春季，越冬时一定要确保大棚内部温度适宜，并时刻保持通风。如果白天温度超过了30 ℃，要尽快通风。由于冬天的早晨气温较低，要确保大棚内部温度不能低于8 ℃，一旦温度过低会形成霜冻，影响西红柿的生长。

4.2 适当调整株形

为了确保西红柿的结果率，应适当调整西红柿植株。西红柿开始坐果以后，要采取吊蔓处理，尽快将西红柿的生长点吊在绳子上，避免各个枝杈之间拥挤，留出更多生长空间，保证果实的质量。在植株不断生长的过程中适当修剪，剪掉一些侧枝，保留主枝，提高西红柿的产量。此外，还需要考虑顶端效应，由于侧枝的坐果率并不高，如果不及时处理好侧枝，任由其生长的话，会出现只长叶子不结果的情况，因此要适当抑制侧枝的生长。在具体修剪阶段要注意观察植株叶片，如果发现叶片上有虫卵或是叶片有变黄的趋势，要尽快将其摘掉，以免对整个植株的生长产生不良影响。不可忽视的一点是，摘取的叶片不能过多，一定要保证留有一定量的叶片，确保整个植株正常生长。与此同时，要进行疏花疏果，如果一个植株上结的果实过多，会出现营养不良的情况，要尽快将多余的果实除掉。总之，疏花疏果很有必要，种植人员一定要及时去掉畸形花和畸形果。

4.3 搭架和吊蔓工作

西红柿是一种蔓生草本植物，茎秆不够坚硬，不能支撑自身质量，尤其是开花结果后，果实的质量会使茎秆弯曲或折断，影响西红柿的生长和品质。因此需要给西红柿搭建支撑架，使西红柿的茎叶平展，提高光合作用，避免果实与地面接触而引起病虫害。对西红柿进行吊蔓处理可以使西红柿的茎秆保持直立或斜拉状态，防止茎秆弯曲或折断，促进果实吸收营养物质。搭架和吊蔓的方法有很多，可以根据西红柿的品种、生长习性和栽培方式选择，常用的方法包括以下4 种。

1）人字支撑架。人字支撑架法适用于单秆整枝留2～3 个果的栽培方式。在每株西红柿植株外侧各插1 根1 m 左右的竹竿或其他材料，再将邻近2 行4 根搭架材料的架头绑在一起，或架头交错，在上面绑1 根横杆。

2）三横杆搭架。三横杆搭架法适用于早熟、矮架、双干整枝品种的栽培方式，在每株西红柿植株的两边各插3 根50～80 cm 的竹竿或其他材料，架头交错，并绑上横杆，在两边距地面20 cm 处各绑1 根横杆，将西红柿的枝、蔓固定在两边横杆上［3］。

3）杆插搭架。杆插搭架法适于植株矮小、高度密植的自封顶类型品种的栽培方式。在每株西红柿植株旁插1 根70 cm 左右的竹竿或其他材料。

4）塑料吊绳。塑料吊绳法适用于大棚吊蔓栽培方式，在大棚内拉铁丝或固定其他坚固材料作为支撑线，在每株西红柿植株上方绑1 根塑料吊绳，将西红柿茎秆与吊绳绑在一起，随着西红柿的生长，随时调整吊绳的长度和松紧度。

5 结束语

绿色无公害大棚西红柿是一种具有较高价值的健康农产品，具有全年供应的优势，深受广大消费者喜爱。要始终秉持科学种植的原则，做好育苗与栽植、水肥管理以及病虫害防治工作，特别是在复合肥料的使用上要坚持最小化原则，充分确保大棚西红柿能够达到绿色无公害的标准，创造更多的价值和收益。