科技力量助推泾阳茯茶产业高质量发展

郭华

加快茯茶产业发展步伐，是西咸新区推进区域经济高质量的重要抓手。泾河新城提出了“茯茶产业+商贸文旅”双轮驱动的发展模式，并制定了力争到2026年培育和引进龙头企业10家，建成茯茶产业重点项目10个，争取茯茶年产值突破40亿元，茯茶产业就业人口达到30000人，茯茶创新服务平台交易量突破100亿元的目标。

近年来，西咸新区不断做大泾阳茯茶特色产业，进一步聚集茯茶产业资源要素，延长产业链条，形成了以4A级旅游景区一茯茶镇为聚集地，集原料供应、研发、生产、仓储、物流、金融服务、品牌孵化、观光体验于一体的全国最大的茯茶产业集散地，切实提升茯茶产业链标准化、集约化、现代化水平和产业效益，为实现区域经济发展提供了有力支撑。

西咸新区和泾河新城加大政策扶持力度，在政策、资金、人才培养等方面做足功夫，努力推动产业能级提升。一是通过政策支持、资金补助等方式支持企业推进数字化提升，加快硬件升级，开展智能技术设备的引进，大力应用智能化设备和技术。二是加强由政府部门牵头，深化校（院）地融合发展，依托高校的优势资源，加强茯茶生产人才队伍培训。三是重视通过提升行业智能化、标准化、现代化水平，培养一批具有较强科技创新能力的茯茶骨干龙头企业，提升茯茶产业核心技术水平，建立茯茶产业发展的核心竞争优势。

引入科技元素 提升产品内涵

在保留传统茯茶韵味的基础上，积极迎合市场和受众人群需求，通过传统工艺与现代科技的有机融合，不断丰富茯茶产品类型和层次，将传统茯茶完美融入时尚、健康、便捷的消费理念，赋予传统泾阳茯茶以新的生命和活力。目前陕西北极宫生物科技集团有限公司已创建了金花菌工业化发酵实验室，研发出第五代（5G）金花菌发酵的工业化模拟实验室单元，将金花菌发酵技术从传统单一的茯茶，扩大应用至其他领域，形成了“五朵金花”产品系列，即：金花茯茶、金花茯酒、金花中药及保健品、金花功能食品、金花化妆品等，涉及多产业领域。

为借助其现有成熟开发技术及资源，与其已建立长期战略合作方向，特别是在茯茶功效研究方面建立深度合作，目前已上市推出适合现代年轻女性消费人群个性化需求的小罐功效茶。

加强茶区联动 建立链式合作

加强与陕南茶区对接，与陕西省安康市圣泰生物科技有限责任公司已达成多方面合作关系，其立足安康茶产区，牢牢把握富硒地域特色，专注茶叶精深加工及衍生品科技研發及转化领域，目前已拥有富硒名优茶、高纯度茶多酚及儿茶素系列产品和“茜小施”新品牌系列富硒速溶茶粉（绿茶、红茶、茯茶）等多种高科技品类，及以“微生态富硒冷萃技术”开发的营养健康组合体茶饮。2022年销售额已达3000万元，其中外贸出口1400万元，2023年预计销售总额突破5000万元，出口创汇2000万元人民币。依靠其雄厚的技术力量，主要在以下两个方面建立了深入合作：

一是建立茶叶原料供应链式合作，依托其原生山水的良好资源，稳定原料供应基地，实施“南茶北制”，实现关中茯茶企业和陕南茶区的联动双赢。二是依靠其雄厚的研发实力和现代先进技术，不仅在现有传统茯茶产品的基础上引入了速溶类新产品形态，同时作为双品牌产品进入联名系列产品开发，完成两款联名合作产品（速溶茶粉和文创产品：茶粉加异形茶片）研发打样，双方计划共享销售和宣传渠道，推动茯茶镇品牌输出，实现共赢发展。

依靠科技赋能 打造智慧云仓

大产业必须有大的仓储和物流，支撑更大的供应链。现有茯茶企业普遍规模偏小，仓储环境和管理手段参差不齐。茯茶镇将全面改造升级现有1200平米云仓，打造泾阳县最具代表性茯茶茶仓。茶云仓采用标准化的管理规范，建立现代化的仓储设施，引入智能化的仓储管理系统，实现了茯茶的精确库存管理和追溯。主要在以下几个方面进行升级：

一是四层仓储式货架，实现了仓储扩容，使摆放更规范、仓位管理更便捷。二是层板货架+拣货车，将热销产品摆放分拣，有效降低了劳动强度并提升仓储管理效率。三是封箱打单计件归笼流水作业，提升打包出库速度。四是WMS+ERP云仓全业务管理软件，提供仓库、货位、货架、货品，货主，订单，出入库，店铺对接等，从厂、仓、店、订单、物流等一站式集合管理，并有开放接口和数据大屏。云仓升级改造满足了所有区内企业的仓储代发，填补了产业链重要核心一环。目前，与顺丰、京东、四通一达等主流物流公司已达成合作，服务茯茶企业30余家，建立了高效的物流网络。预计2024年完成物流配送100万单，实现经济价值1.5亿元，降低茯茶企业物流费用20%，帮助茯茶企业提高利润率3-5个百分点。

整合茯茶资源 做强茯茶产业

为推进西咸新区茯茶产业加速发展，促进产业做大做强，泾河新城提出了“茯茶产业+商贸文旅”双轮驱动的发展模式，并制定了力争到2026年培育和引进龙头企业10家，建成茯茶产业重点项目10个，争取茯茶年产值突破40亿元，茯茶产业就业人口达到30000人，茯茶创新服务平台交易量突破100亿元的目标。为此，西咸新区提出要加强以下几个方面的工作。

（一）深化研究茯茶，助推产业纵深发展

西咸新区积极实施茯茶产业多学科融合发展基础研究，鼓励引导高校院所优化学科及专业设置，探索“政府+高校+企业”长期合作开展基础研究新模式。通过开展技术攻关推动茯茶产业实现良性发展。

持续加强冠突散囊菌在医疗健康、日用日化等方面的研究和成果转化应用，推动“金花产业”向纵深发展；建立以市场需求为导向的产品开发和营销管理体系，构建全网营销矩阵，科学制订产品开发计划和营销策略，集中力量提升用户体验，创新服务模式，不断提升服务质量和品牌形象，提高产品市场竞争力。

（二）强化龙头企业培育，做大茯茶产业规模

产业要发展壮大，龙头企业的带动不可或缺。为此，西咸新区聚焦产业发展方向“精准招商”，紧盯科技创新龙头企业，整合茯茶资源，发挥各自特长，引导整个茯茶产业高质量发展。

一方面，通过招名引特和产业扶持培育产业龙头企业，加快建设茯茶全产链，建设集原料基地、生产研发、仓储物流、营销推广、产业整合、金融服务、品牌孵化、产品包装、观光体验于一体的茯茶科技工业产业园，进一步聚集茯茶产业发展要素，突破茯茶产业发展禁锢，极大释放产能。另一方面，合理配置资源要素，优化产业结构布局，推动产业资源整合，做大茯茶产业规模，一手抓生产建设，一手抓市场销售，增强产业发展动能，推进百亿茯茶产业链目标实现。

（三）做深做实中亚峰会合作成果

在现有海外“茯茶文化产业交流中心”和820万美元贸易订单的基础上，进一步深化中亚峰会期间茯茶镇在乌兹、哈萨克、白俄罗斯开展茯茶镇品牌宣传及贸易交流活动后的国际合作业务，持续加强茯茶镇与中亚各国贸易往来合作，巩固中亚峰会创造的重大成果，把握茯茶外贸发展重大机遇，积极落实茯茶镇品牌输出、海外推广及产品外贸出口等提质增量工作。

作者简介

郭华 西咸新区泾河新城科技文旅产业集团有限公司副总经理、西咸新区茯茶镇文化产业集团有限公司董事长