桑给巴尔岛的孤独餐厅

唐楠

桑给巴尔是坦桑尼亚联合共和国的组成部分，由两个较大的珊瑚岛——桑给巴尔岛、奔巴岛，以及邻近的20多个小岛组成，与坦桑大陆的最近距离只有36公里。

桑给巴尔岛堪称世界上最美的岛屿之一，有着温和宜人的气候，绿松石般的海水和洁白的沙滩，被美国《旅游》杂志评为“东非三大必到目的地”。

岩石餐厅便位于桑给巴尔岛上，是当地的旅游地标。

餐厅成为地标《一千零一夜》的原型

桑给巴尔岛地处东非，被誉为“印度洋上的绿松石”。这里文化底蕴丰厚，很早便成为童话里“海岛王国”的原型。

相传，在古阿拉伯的海岛上，有一个萨桑王国，国王名叫山努亚。他性情暴躁，行事残暴，每天都要迎娶一个女子，但又在第二天早晨将其杀掉。国民知道后十分惊恐，纷纷带着女儿逃走。这时，一位大臣的女儿桑鲁卓挺身而出，为了拯救平民女子，她自愿进宫嫁给国王。桑鲁卓想出一个办法，每晚都给国王讲一个故事，以保住自己的性命。她一直讲了一千零一夜，终于感化了国王并使之悔悟，从此不再杀害无辜女子。国王命人将桑鲁卓讲的故事全部记录下来——这就是《一千零一夜》的由来，而桑给巴尔岛，就是《一千零一夜》里的萨桑王国。

来到桑给巴尔岛，可以真正体会到什么叫“美得仿佛传说”。

“桑给巴尔”在阿拉伯语中意为“黑人海岸”。岛屿的历史中心是石头城，一个世界遗产地，早前是桑给巴尔苏丹国的首都。16世纪后期，葡萄牙对斯瓦希里海岸的入侵和控制结束了这个群岛的黄金时代，阿曼阿拉伯人又在不到一个世纪后重新掌权。如今，石头城许多蜿蜒的街道和高高的排屋都保持原貌。这儿有迷宫般的蜿蜒小巷，熙熙攘攘的市场，精美雕刻的木门，宏伟的清真寺和阿拉伯住宅，游客可以在苏丹王宫、奇迹屋、葡萄牙城堡花园、商人住宅，以及老城的土耳其浴场之间穿行，充分感受阿拉伯文化、波斯文化、印巴文化、欧陆文化和本土文化的奇妙融合。

这座岛还以盛产丁香闻名世界，丁香销售量占世界的4/5，素有“世界最香之地”和“香岛”之称。当地美食也普遍使用香料，菜式风味混合了印度、非洲和阿拉伯特色，桑给巴尔披萨和香料蛋糕都是岛上的特色美味。

岩石餐厅位于桑给巴尔岛东南部米坎维海滩边的一块岩石上。这块岩石是《一千零一夜》世界里最小的一座孤岛，虽然看起来偏僻，但交通非常便利，距离帕杰海滩约15分钟车程，距离石头城约1小时车程，从桑给巴尔岛最北部开车过来也只需大约1.5小时。从米坎维海滩上望去，餐厅的绿植、湛蓝的天空和绿莹莹的海水勾勒出一幅无与伦比的画面，好像童话世界里的一座小岛，有个世外高手在那安度晚年，或者正为小屋飞天做研究，神秘而静美。

2010年，巖石餐厅开始修建，2012年正式对外营业。在这里，你既可以选择在室内安安静静地享用海鲜大餐，也可以坐在室外的沙发上，享受桑给巴尔的无价之宝——色彩丰富、直击人心的无敌海景。餐厅周围的海水非常清澈，从上俯瞰，整个海域都是一片清新的绿，海中的植被都看得一清二楚。该餐厅的合伙人奈杰尔·菲尔曼接受采访时坦言，他只看一眼就爱上了这里，称赞岩石餐厅是“一个神奇的地方，在这儿的用餐经历会让人永生难忘”。

360°海景朴素、自然的浪漫餐厅

岩石餐厅建在一块7.5米高的巨大岩石上。岩石呈蘑菇状，下部支柱由于海水的侵蚀越发显得细长，上部则是一个大平面，刚好托住餐厅的整体架构。

也许有人会疑惑，被海水360°环绕的餐厅，到底该怎么到达呢？

这需要由潮涨潮落决定。涨潮时，海面上升4.5米，岩石下部便会淹没在海水中，餐厅会变成一个海中孤岛，仿似一艘漂浮在海面上的木船，孤寂而唯美。这时，餐厅会安排船只接送客人，如果有兴致也可以自己游过去。退潮时，岩石整体裸露在海滩之上，餐厅又好像一片泥沼中挺立的石头小阁楼，人们可以直接从米坎维海滩步行，几分钟就能到达。

到了餐厅，首先要迈上一段约二十步的木质台阶。拾级而上，最先入目的是一块写着“The Rock”的木牌，旁边栽种了一些绿色植被，有树干茂盛的树，也有很多用花盆摆放的花草。餐厅外墙只简单刷了一层白漆，田字窗户开得不算大。房顶采用茅草铺设而成，形成锥形向下延伸，原始自然。

餐厅内部沿袭着当地特色的原生态风格，简单朴素。桌椅用的是样式最简单的木桌木椅，用餐区的墙壁上设计了很多扇五边形窗户，便于室内就餐的食客欣赏窗外的海景。

餐厅一共有12张桌子，最多可容纳45人同时用餐。虽然餐厅很小，但还是留出了一个室外观景平台。平台内仅有一张用餐桌，其余摆放的是大小不一的沙发椅子，木质的沙发搭配软绵绵的坐垫，让食客可以纵情享受大自然的美景和餐厅的美食。

此外，餐厅内还有一个缩小版的餐厅建筑模型，让食客能够全方位地了解餐厅以及周围的环境。每当退潮，坐在餐厅就好像进入了一个小型的灯塔，在上面一边俯瞰清澈的海洋，一边享用美食，惬意浪漫。

求婚成功桌美景、美食与好运加持

到过岩石餐厅的人都会感叹：这里的风景实在是太美了。

潮水从天际线汹涌而来，扑打在岩石上，发出充满热情与力量的声响。阳光洒在绿莹莹的海面，使整个海面更显神秘与奇妙。一年四季，从早到晚，岩石餐厅周围总是变幻着色彩，仿佛上帝的画笔一直在为这片海域着色，从清新到温暖，从浩荡到辽阔，从汪洋中的船屋到石崖上的阁楼，岩石餐厅生动地诠释着什么叫海天一色，什么是从童话中走出來的神奇小屋。

除了欣赏美景，岩石餐厅的美食更是重点。

海鲜是岩石餐厅的特色菜。这里供应的海鲜有专人采取原始的捕捞方式，用传统独木舟和简单渔具在浅海捕捞，数量有限。食客偶尔还可以看到附近居民在浅海捕捞海味的生活场景。章鱼沙拉是餐厅一道非常可口的开胃菜，而特色龙虾、长臂虾、大虾、鱼片和烤鱿鱼等会陆续上桌。菜品的摆盘比较豪放，和餐厅名字十分相符，“摇滚味”十足。比如，虾蟹类会直接整只烤煮后放在一个大盘子里，看似粗犷，却异常美味。

这座神奇小屋带给食客的不仅仅是绝美景色和美味食物，还有好运和喜庆。室外平台上唯一的一张室外餐桌是求婚宝地，据餐厅负责人透露，已经有超过100对情侣在这张餐桌上求婚成功。因此，这张餐桌也被世界各地的美食爱好者称为“求婚成功桌”。情侣在唯美景色中品酒进食时，男主角拿出精心准备的戒指，单膝跪地，于海风中许下爱的诺言，在大海与蓝天的见证下将戒指套入女主角的手指，为凡尘俗世再添一对佳人，可谓喜气连连、幸福满满。

听着潮水有节奏地拍打着岩石，享用餐厅特别制作的海鲜大餐，环顾四周蔚蓝海面，仰望蓝天白云或是璀璨星空，在清爽的海风中，能清楚感知这座岩石餐厅世外桃源般的宁静与唯美。

（编辑 陈珂玲）

The Rock（岩石餐厅）

地址：坦桑尼亚桑给巴尔岛Michanvi Pingwe海滩附近