豫东地区元宝枫丰产果用苗木栽培技术

丁建领

（鹿邑县林业技术推广站 河南 鹿邑 477200）

元宝枫是我国传统的园林绿化树种，有着悠久的种植历史，20 世纪70 年代初原西北农学院王性炎教授把元宝枫树种作为木本油料树种大力实验推广，在他的带动下，元宝枫逐渐在陕西、四川、云南、山东、辽宁、北京等多个省市推广种植，2020 年据不完全统计，元宝枫人工林保有面积近50 万亩。2011 年元宝枫籽油被原国家卫生部批准为新资源食品，元宝枫树种现已被作为国家储备林种和推广种植的木本油料树种。近些年在浙江大学、西安交通大学、西北农林科技大学、中国医科大学附属盛京医院等科研单位，王性炎、贺浪冲、侯镜德等教授通过实践研究，发现元宝枫籽油富含的神经酸在治疗脑血管疾病方面有较好的辅助治疗效果，这进一步增加了元宝枫籽的市场需求。传统元宝枫树以绿化为主，不注重结籽情况，这样种植的元宝枫树虽然可以结籽，但产量和品质不高，且结果周期长，经济效益较低，一定程度上限制了该树种作为木本油料作物的产业化发展。通过针对性应用元宝枫油用育苗及嫁接技术，缩短结果周期，提高产量和品质，促进元宝枫籽油产业化发展，并可减少油料作物占有耕地，保障我国食用油安全供给。

1 实生苗和砧木培育

元宝枫播种育苗的种子应由取得苗木种植经营资质的单位园或采种基地提供。被采种母树应为15 年以上，生长茂盛，结果繁多，无病虫害，经森林检疫合格的树株。不应把作为油料加工的元宝枫籽和陈年元宝枫籽作为种子育苗。豫东地区元宝枫产业化栽培时间不长，盛果期优质种源树木有限，现在油用栽培苗木的种子需向元宝枫主产区引进和购买。

1.1 种子的采集。元宝枫种子的成熟期因各地气候条件不同而有差异，豫东地区一般在10 月底11 月初。当元宝枫种子完成了生长发育过程，且种实外部显示出固有的成熟特征，果皮呈棕黄色或褐黄色，具光泽，剥开果皮，种子呈棕红色或桃红色，种皮致密较硬，种皮内种仁饱满，种仁呈米黄色或亮黄色，内部物质已转化为难溶状态，呼吸作用微弱，翅果含水率已降至10%以下，表明已进入种子成熟期。在元宝枫进入休眠期，树叶先脱落，翅果挂满枝头，此时是种子采收的最佳时期。种子采收最好在无风或微风的晴天午后进行。采摘开始时先清理树下杂物，并铺上塑料薄膜或编织布，用竹竿轻轻敲打树枝，种子便会飘落而下，注意尽可能不要碰伤枝条，以免影响下年结果。

1.2 育苗技术

1.2.1 苗圃地的选择。苗圃地应尽量安排在交通方便、有灌溉条件、地势平坦的地方。同时应选择土层深厚、排水良好、肥沃疏松的沙质壤土作苗圃地。黏重的土壤通气排水性能差，苗木出土困难，并且生长不良，不宜作苗圃地。长期种植烟草、棉花、玉米、蔬菜等的地块培育出的苗木易发生病虫害，如果必须选用，育苗前要做好灭菌杀虫工作。

1.2.2 苗床准备。选定的苗圃地在做床前应进行平整、碎土和保墒等工作。苗床质量对苗木发芽率、成苗率、苗木产量和品质影响很大，要认真做细。为消灭土壤中的病原菌和地下害虫，现在国内外多采用药剂处理。防治金龟子幼虫、蝼蛄等地下害虫可选用50%辛硫磷颗粒剂2~2.5 kg/亩；或五氯硝基苯和代森锌(或苏化911、敌克松等)按3∶1 的比例混合，施用量为2~3 kg/亩。将药配好后与细沙土混匀做成药土，播种前撒于播种沟底，厚度约1 cm。把种子撒在药土上，并用药土覆盖种子。

1.2.3 种子处理。为提高种子活力，使种子发芽整齐而迅速，幼苗生长健壮，并加快其发育，经过干藏的元宝枫翅果在播种前需进行催芽处理。元宝枫种子催芽方法主要有沙藏催芽和水浸种催芽。

1.2.4 播种。播种期的早晚，直接影响苗木生长期的长短和幼苗抵抗恶劣环境的能力，对苗木的产量和品质影响很大。元宝枫种子含油量很高，秋播易遭鼠害，故宜于春季播种。具体播种时间因各地气候的不同而有差异，如豫东地区适宜的播种期在3 月下旬。春播宜早，早春播种发芽早，扎根深，苗木生长健壮，抗病、抗旱、抗日灼能力强。播种时间过晚，如豫东地区在5 月份播种，苗木生长量小，幼苗遇高温干旱时易受到灼伤枯萎。元宝枫播种一般采用条播法，行距30 ~ 40 cm，开沟深度3 cm 左右，在土壤有较好墒情况下进行播种。为了使苗木受光均匀，条播方向一般为南北向。通过风选筛选纯度在95%以上、发芽率在90%以上的元宝枫翅果，每亩播种量为8 ~ 10 kg。元宝枫亩种植密度以1.5 万~ 2 万株为宜。

1.3 苗期管理

1.3.1 生长初期管理。从种子播种入土开始，至幼苗大部分出土，时间为20~30 d。从幼苗大部分出土到苗高快速生长以前，称为生长初期。在豫东地区，此期多出现在4 月上旬~5 月中旬。此时主要管理措施：合理灌溉，及时中耕除草，疏松土壤，减少蒸发，提高地温，促进根系生长。北方地区气候干旱，一般可2 周左右浇水1 次。结合浇水，每亩每次追施化肥(尿素)5~8 kg。同时注意防治虫害。如果苗木密度过大，在幼苗展开2~4 片小叶时进行间苗，疏除过密的苗木，间苗一般进行2~3 次。每次间苗以后要及时补缝浇水，防止漏气晾根。缺苗的地方，要选阴天进行幼苗带土移补，移栽后及时灌水。定苗时保留的幼苗数要略大于预计产苗量。

1.3.2 速生期管理。从苗木高生长量快速增加起，到苗木高生长速率又趋于缓慢时为止，称为速生期，这一时期苗木生长的速度最快，生长量最大。地上部分和根系的生长都非常旺盛，增长速度十分明显。在豫东地区，此期出现在5 月下旬~8 月底，高生长量占全年生长量的80%左右，地径70 cm 深度以内的土层中根增长量占全年生长量的70%左右。这一时期苗木的生长发育状况基本上决定了苗木的质量。因此，该时期的主要任务是加强肥、水管理，满足苗木生长所需要的水、肥等条件。一般30 d 左右追肥1 次，每亩每次施尿素10 kg 左右。每次施肥后应及时浇透水，锄草1 次，使苗木“吃饱喝足”，促其迅速生长。在速生阶段的后期应停止追肥和灌溉，防止苗木徒长，促进苗木充分木质化，有利于越冬。

1.3.3 生长后期管理。从苗木高生长速率大幅度下降时开始，到苗木根系生长停止进入落叶休眠为止，称为生长后期。这一时期随着气温逐渐下降，苗木生长逐渐减慢，最后停止生长而进入休眠。在这一时期的前期，苗木高生长已不明显，但地径和根系仍在继续生长。当地上部分停止生长时，根系生长还要继续一段时间，这一时期苗木在形态上也发生了较大变化，叶子由绿变黄或红而脱落，苗木逐渐木质化并形成健壮的顶芽。此时期在管理上，应停止一切促使苗木生长的育苗措施，尽量促进苗木充分木质化，保证苗木安全越冬。对于一些冬季不起苗的苗圃，越冬前要灌冬水1 次。

2 嫁接技术

为提高元宝枫树木抗逆性，缩短开花结果时间，提高经济效益，以产籽为主的元宝枫林应以嫁接苗为主，这样可保持苗木的优良特性，比实生苗提前3~4年开花结果。

2.1 砧木和接穗。选择根系发达，生长茁壮的1~2年生实生苗作砧木，1 年生实生苗在当年6 月初摘心，平茬苗在4 月底除萌，5 月中旬进行摘心，以促进砧木增粗，便于嫁接，提高成活率。一般情况下1 年生平茬苗在成活率、生长质量上优于1 年生实生苗。接穗或芽，需从经过选定的优质高产且无病虫害的母树树冠外围枝条中选取芽饱满充实的营养枝中段剪取，应随采随用。特殊情况需保持接穗或芽并在阴凉湿润环境中保存，必要时可覆盖湿毛巾或通过洒水降温保湿，但不应超过5 d。

2.2 嫁接方法和时间。元宝枫一般的嫁接方法为芽接，芽接操作简单、节省接穗，且成活率高。开始计划嫁接时应查看当地天气情况，避免嫁接当天和之后下雨，并在嫁接前4~5 d 把砧木苗圃浇透水。嫁接时最好当天采穗当天使用。带木质部嵌芽接：在嫁接时在接芽下面2 cm 处斜向下切削到木质部的1/3 处，形成短削面，再于接芽上方2 cm 处向下由浅到深向下削到第1 刀短切面，取下盾形芽片。在砧木离地面5~10 cm 处光滑的一面，用同样的方法切出大小、形状与盾形芽片相当的切口，并快速把芽片嵌入砧木切口处，并使二者形成层对齐，密接，随后用嫁接塑料条进行绑扎，接芽可露可不露。该嫁接方法较T 字形嫁接简单且成活率高。嫁接时间以夏秋季为好，春季嫁接成活率低，一般1 年生平茬苗在7 月中下旬，1年生实生苗在9 月上旬根据当时天气情况择机嫁接。

2.3 嫁接苗管理。嫁接后管理工作是嫁接成败的重要环节，不应轻视，应坚持做好管理工作。在嫁接后10 d 左右就可进行成活检查，一般是根据接芽和叶柄状态检查是否成活。接芽新鲜，叶柄一触即脱落，说明已成活。否则接芽变黑，叶柄不脱落，表明未成活，需尽快进行补接。7 月底之前嫁接的苗木，在嫁接后1 周应在接芽上部10 cm 处剪除砧木顶梢，在检查接芽成活后，在嫁接后15~20 d 清除塑料嫁接条，以便嫁接芽生长，并在接芽之上2 cm 处2 次剪砧。要求向接芽背面45 度斜剪，剪面光滑，方便时也可在削剪面涂抹嫁接愈合膏，帮助创面愈合，减少失水和病虫害发生。在嫁接芽萌动时要及时抹除砧木上的其它萌芽、枝条，并小心抹除接芽上长出的多余副芽，留接芽上有1 个枝条生长。特殊情况下接芽上主芽脱粒，这时可保留1 枝副芽替代主芽，这样不影响嫁接效果。

油用元宝枫苗木的种子选择、嫁接只是元宝枫籽丰产的重要环节之一，同时还应通过土肥管理、病虫害防治、修剪、合理密植等技术手段来提高产量和经济效益，为元宝枫木本油料作物产业化发展提供保障，在发挥元宝枫传统绿化作用同时，进一步突出油用价值，为元宝枫籽油在食品、保健品、药品等方面的研发利用提供技术和物质基础。