揭阳市辣椒品种比较试验初报

黄建生

（广东省揭阳市农业科学研究所，广东 揭阳 515500）

辣椒作为我国消费体量较大的辛辣调味品深受消费者欢迎，在全国各地广泛种植［1］。辣椒的产业链长、附加值高，产业发展迅速［2］，但在辣椒生产过程中仍存在种植品种过于单一，规模化、标准化程度低，农户种植积极性不高等问题［3］。辣椒也是揭阳市主要种植的蔬菜种类之一。目前揭阳地区市场上的辣椒品种繁多、质量参差不齐，农户很难辨别品种的好坏。前期调研发现，揭阳市的个别辣椒种植基地因品种选用不当导致了严重的经济损失。为更好地发挥辣椒产业在乡村振兴中的作用，促进辣椒生产发展，避免农户选种、用种不当，2022年揭阳市农业科学研究所科技人员引进7个辣椒品种开展了辣椒新品种比较试验，旨在筛选出适宜当地气候条件的辣椒品种，为农户选种、用种提供科学参考，切实保障揭阳市辣椒产业的可持续发展。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试辣椒品种有湖南二荆条（寿禾种业有限公司提供），聚缘二金条（砀山县福达种业有限公司提供），苏润一椒、苏润998线椒、苏润508线椒（江苏苏润种业股份有限公司提供），湘辣七号（湖南湘研种业有限公司提供），春研巨龙（宜春市春研种业有限公司提供）。以农户自留种绿线椒为对照（ck）。

1.2 试验方法

试验设在广东省揭阳市惠来县前詹镇沟疏村辣椒种植基地。试验地块排水良好，前茬为玉米，每667 m2施商品有机肥300～400 kg、复合肥（15-15-15）50～60 kg 作底肥，整地筑畦，畦面覆盖银灰色地膜，以利提高地温和防除杂草。1 月16 日，辣椒采用48 孔穴盘基质育苗，露地栽培，2 月25 日定植，行距50 cm，株距50 cm，小区长12 m、宽1 m，小区面积12 m2，每小区栽48株，折每667 m2栽2 668株。每个辣椒品种为1个处理，3次重复，随机区组排列。定植缓苗后及时追肥，促进根系生长。浇水做到不干不浇，浇则浇透。高温高湿条件下，注意观察辣椒病虫害发生情况并及时用药防治。及时疏除门椒以下侧枝，其他栽培措施及田间管理按常规。

1.3 调查统计方法

调查记录各参试辣椒品种的物候期（播种期、定植期、始花期、始花节位、结果期、始收期、终收期），统计辣椒花叶病毒病、炭疽病、青枯病的发病率。每个品种随机选10株，参照NY/T 2234—2012《植物新品种特异性、一致性、稳定性测试指南 辣椒》调查株高、开展度、茎粗、果长、果宽、果肉厚、单果质量、单株坐果数、绿熟果颜色、辣味程度等性状。

2 结果与分析

2.1 各参试辣椒品种的物候期

各参试辣椒品种的物候期见表1。

表1 各参试辣椒品种的物候期

由表1可知，各参试辣椒品种于1月16日播种，2月25日定植；苏润998线椒始花期最早（3月9日），绿线椒（ck）始花期最晚（3 月22 日）；苏润998 线椒和湘辣七号始花节位为9～11 节，其他参试品种为10～12 节；湘辣七号的结果期最早（3月22日），绿线椒（ck）的结果期最晚（4月12日）；苏润998线椒和湖南二荆条的始收期最早（均为4 月12 日），绿线椒（ck）的始收期最晚（4 月27 日）；湘辣七号和聚缘二金条的终收期最晚（均为6月18日），湘辣七号和聚缘二金条定植到终收天数最长（均为114 d）。

2.2 各参试辣椒品种的植物学性状

各参试辣椒品种的植物学性状见表2。

表2 各参试辣椒品种的植物学性状

由表2 可知，湘辣七号植株最高（85.3 cm），绿线椒（ck）植株最矮（63.5 cm）；湘辣七号开展度较大（77.3 cm × 74.2 cm），绿线椒（ck）开展度最小（55.2 cm × 51.2 cm）；茎粗达到1.9 cm的辣椒品种有3个，分别为苏润一椒、苏润508 线椒和湘辣七号；果实长度排序依次为湘辣七号＞苏润998 线椒＞苏润一椒＞聚缘二金条＞苏润508 线椒＞春研巨龙＞湖南二荆条＞绿线椒（ck）；湘辣七号果实最宽（2.8 cm），绿线椒（ck）果实最窄（1.8 cm），苏润一椒、苏润998线椒果宽为2.5 cm，湖南二荆条、聚缘二金条、苏润508线椒和春研巨龙果宽为2.6 cm；湘辣七号果肉最厚（0.21 cm），绿线椒（ck）果肉最薄（0.16 cm）；湘辣七号单果质量最大（42 g），绿线椒（ck）单果质量最小（29 g），其他参试品种单果质量为31～38 g；湘辣七号单株坐果最多（140 个），其次为湖南二荆条（132个），绿线椒（ck）单株坐果最少（111个），其他参试品种单株坐果为118～123个；湘辣七号、春研巨龙、绿线椒（ck）果实为浅绿色，其他参试品种果实为绿色；春研巨龙、绿线椒（ck）辣味中等，其他参试品种为辣。

2.3 各参试辣椒品种的产量

各参试辣椒品种的产量见表3。

表3 各参试辣椒品种的产量

由表3可知，各参试辣椒品种的前期产量和总产量均显著高于绿线椒（ck），其中湘辣七号的前期产量和总产量均最高（每667 m2前期产量为918.79 kg、总产量为2 215.55 kg）。各参试辣椒品种的前期产量排序依次为湘辣七号＞苏润508 线椒＞苏润一椒＞聚缘二金条＞湖南二荆条=苏润998 线椒＞春研巨龙，总产量排序依次为湘辣七号＞苏润998线椒＞湖南二荆条＞苏润一椒＞苏润508线椒＞聚缘二金条＞春研巨龙。

2.4 各参试辣椒品种的抗病性

各参试辣椒品种的抗病性见表4。

表4 各参试辣椒品种的抗病性

由表4可知，湘辣七号和苏润508线椒的花叶病毒病、青枯病、炭疽病的发病率较低，均为2.08%，说明这两个品种的抗病性较好。

3 小结

试验结果表明，湘辣七号和苏润508线椒的早熟性好，有利于抢早上市，前期经济效益较高，可作为早熟品种进行推广。湘辣七号的总产量最高（每667 m2为2 215.55 kg），对花叶病毒病、青枯病、炭疽病的抗性较强，青熟果浅绿色，老熟果红色，果面光滑，果实线形，椒条顺直，连续坐果能力较强，上下层果实性状差异不大，综合表现最好，还可作为主推品种在揭阳地区进行推广和示范种植。