辣椒新品种浙椒5号的选育

2024-01-03 01:00阮美颖周国治叶青静李志邈王荣青姚祝平万红建
中国蔬菜 2023年12期
关键词:萧山区大棚浙江省

阮美颖 周国治 叶青静 李志邈 王荣青 姚祝平 万红建 程 远

(浙江省农业科学院蔬菜研究所,浙江杭州 310021)

浙江省主栽杭椒品种为20世纪80年代育成的鸡爪×吉林及其系列改良品种,品质优良,微辣风味,被非嗜辣地区消费者所追捧(索桂川,2011)。但该类型品种存在综合抗逆、抗病性差等问题,产量性状不稳定,露地栽培和极端气候年份减产严重,影响了菜农种植的积极性。而另一方面,以江浙沪为主导的区域对杭椒的需求量却在不断上升。因此,生产上亟需适合鲜食的优质、高产、抗逆性强的杭椒新品种,以满足消费者和种植户等多方面的需求。针对杭椒类型辣椒的市场需求和品种现状,浙江省农业科学院蔬菜研究所选育出适合鲜食、抗逆性强、风味品质优良、丰产稳产的杭椒类型一代杂种浙椒5号,目前已经在浙江省内累计推广种植53.33 hm2。

1 选育过程

母本PJ1805 是2010年由浙江省建德市乾潭镇农家地方品种(羊角型,中辣风味,果皮薄脆,坐果能力强,株型半直立;编号:2017332049)经6 代单株自交纯化获得的优良自交系。果实细羊角形,果皮薄脆,中辣,果表有微弱褶皱,色泽鲜亮,青熟果浅绿色,老熟果火红色,果实纵径约16 cm,果肩宽约2 cm,单果质量约22 g,早熟,坐果能力强,耐高温,抗TMV、CMV 和炭疽病。父本P1524 是2009年秋季由广东省广州市柯木塱品种展示基地引进的羊角型辣椒材料09-14 经7 代单株自交纯化获得的优良自交系。果实羊角形,果皮薄,微辣,青熟果绿色,老熟果红色,果实纵径约11 cm,果肩宽约1.5 cm,单果质量约11 g,早熟,坐果能力强,抗TMV、CMV 和疫病,风味品质佳。

2013年在本院海宁杨渡科研基地试配杂交组合,2014年进行配合力测定。2015年在本院科研创新试验基地进行品种比较试验和抗病、抗逆性鉴定,组合PJ1805×P1524 表现突出;2016-2017年在浙江省嘉兴市海宁市、绍兴市越城区、杭州市萧山区蔬菜生产基地进行区域试验,2018-2019年在浙江省嘉兴市海宁市、湖州市吴兴区、杭州市萧山区蔬菜生产基地进行生产试验,2020年定名为浙椒5号。2023年通过农业农村部非主要农作物品种登记,登记编号:GPD 辣椒(2023)330034。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2015年春、秋两季在本院科研创新试验基地塑料大棚内进行品种比较试验。春茬12月上旬播种,翌年2月下旬定植,3月下旬至7月中旬采收;秋茬7月中旬播种,8月中下旬定植,9月上中旬至12月中旬采收。随机区组设计,3 次重复,小区面积15 m2,双行种植,株距45 cm,行距75 cm,以杭椒2号作对照。试验结果表明,浙椒5号春大棚栽培产量为3 798.70 kg·(667 m2)-1,比对照杭椒2号〔3 360.18 kg·(667 m2)-1〕增产13.05%;秋大棚栽培产量为3 535.65 kg·(667 m2)-1,比对照〔2 944.66 kg·(667 m2)-1〕增产20.07%,两季产量差异均达极显著水平。

2.1.2 区域试验 2016-2017年连续两年在浙江省嘉兴市海宁市、绍兴市越城区、杭州市萧山区蔬菜生产基地进行区域试验。春大棚栽培,11月下旬至12月上旬播种,翌年2月中下旬定植,3月中下旬至7月中下旬采收。随机区组设计,3 次重复,小区面积120 m2,双行种植,株距45 cm,行距70 cm,以杭椒2号作对照。试验结果表明(表1),浙椒5号平均每667 m2产量3 746.0 kg,比对照杭椒2号增产18.25%,两年产量差异均达极显著水平。

表1 浙椒5号区域试验产量结果

2.1.3 生产试验 2018-2019年在浙江省嘉兴市海宁市、湖州市吴兴区、杭州市萧山区蔬菜生产基地进行生产试验。春大棚栽培,11月中旬播种,翌年2月中旬定植,3月下旬至7月中下旬采收。随机区组设计,3 次重复,小区面积300 m2,双行种植,株距40 cm,行距75 cm,以杭椒2号作对照。试验结果表明,浙椒5号平均每667 m2产量3 749.1 kg·(667 m2)-1,比对照杭椒2号增产19.31%,两年产量差异均达极显著水平(表2)。

表2 浙椒5号生产试验产量结果

2.2 抗病性

2017-2018年在本院海宁杨渡科研创新基地进行人工苗期接种抗病性鉴定,黄瓜花叶病毒病(CMV)、烟草花叶病毒病(TMV)、炭疽病和疫病的调查方法、抗性分级标准等均按《辣椒种质资源描述规范和数据标准》(李锡香和张宝玺,2006)进行,对照品种为杭椒2号。鉴定结果表明,浙椒5号对CMV、TMV、炭疽病和疫病均表现为抗病(表3)。

表3 浙椒5号苗期人工接种抗病性鉴定结果

2.3 品质

2019年委托农业农村部农产品及转基因产品质量安全监督检验测试中心(杭州)进行品质指标测定。浙椒5号辣椒素含量0.70 mg·kg-1,VC含量453 mg·kg-1,氨基酸含量1.23%,与对照杭椒2号(辣椒素、VC、氨基酸含量分别为0.74 mg·kg-1、427 mg·kg-1、1.25%)品质相当,辣度中等。

3 品种特征特性

浙椒5号为早熟杭椒类型辣椒一代杂种,始花节位第6 节左右,定植至始收35 d(天)左右。生长势中等,株高70~80 cm,开展度80~90 cm,分枝性强,叶片绿色。连续坐果能力强,果实羊角形,顺直美观,光泽度好,青熟果绿色,老熟果红色,平均纵径16.0 cm,果肩宽1.5 cm,VC 含量453 mg·kg-1,辣椒素含量0.70 mg·kg-1,氨基酸含量1.23%,中辣风味;平均单果质量15 g,每667 m2产量3 700 kg 左右。耐涝性、耐高温性强,抗CMV、TMV、炭疽病和疫病,适宜浙江省及周边区域设施、露地或高山越夏栽培。

4 栽培技术要点

春季保护地栽培,11月中旬至12月中下旬播种,翌年2月上旬至3月下旬定植;秋季保护地栽培,7月上中旬播种,8月中下旬定植;高山越夏栽培,3-4月播种,5月上中旬定植。穴盘育苗,预防立枯病和猝倒病等,加强通风,注意光照;春大棚栽培苗龄控制在90 d(天)左右,高山越夏和秋大棚栽培苗龄控制在50~60 d(天),定植密度2 200 株·(667 m2)-1左右。施足基肥,每667 m2施有机肥1 500 kg、三元复合肥(N-P-K 为15-15-15,下同)40 kg、钾肥25 kg、磷肥20 kg。盛果期,每采收2~3 次追施三元复合肥5 kg·(667 m2)-1。生产管理中注意预防蚜虫、白粉虱、蓟马等虫害,以物理防治和生物防治为主,化学防治为辅。开花后15 d(天)左右为最佳嫩椒采收时期。

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