枣阳市无公害桃园建设的思考与探索

摘要：

本文概述了枣阳市近年来桃产业发展的基本情况，分析了桃园主要病虫害发生规律，提出了无公害桃园建设途径，为提高枣阳桃的内在品质和商品价值提供发展思路。

关键词：无公害桃园；病虫害防治，果品质量

中图分类号：S662.1" 文献识别码：A" 文献编号：1005-6114（2024）04-072-04

收稿日期：2024-03-08

作者简介：韩波（1984-），男，农艺师，主要从事农业生产、农作物病虫害测报与防治工作。E-mail：547032239@qq.com

*通讯作者：檀银忠（1972-），男，高级农艺师，长期从事植保工作。E-mail：2364660370@qq.com

桃是我国最主要的果树树种之一，在落叶乔木类果树中，栽培面积仅次于苹果、梨［1］。桃喜光，不耐阴，耐寒、耐旱，在我国除海南省、内蒙古自治区和黑龙江省外，广为种植栽培［2］。鲜桃甜脆可口、营养丰富，不仅能够补充人体所需的微量元素，且桃仁具有通便排毒之功效，还可以加工成桃脯、罐头、桃汁等经济价值高的特色产品，在市场上流通［3］。枣阳享有中国桃之乡美誉，常年种植面积2万hm2左右，年产鲜桃50多万t［4］，综合产值突破20亿元，为经济社会发展注入了强劲的动能。进入中国特色社会主义新时代后，为继续发扬枣阳市桃产业优势，开辟桃产业新的经济增长点，保障桃的内在品质和商品价值，本文全面概述了枣阳市桃产业发展现状，分析了桃园主要病虫害发生规律，探索了无公害桃园的建设途径，以期在提高枣阳市桃产业经济效益的同时，加快全市农业现代化发展步伐。

1" 枣阳市桃产业发展的基本情况

产业振兴是乡村全面振兴的基础和关键。自党的二十大以来，枣阳市高度重视产业振兴工作，紧紧围绕桃产业持续做活桃文章，在强链、补链、延链上科学谋划，梯次推进，取得了枣阳市桃产业发展的良好态势。截至目前，全市已培育汉光、四井岗、桃乡蜜、新市仙桃等10余个乡土鲜桃品牌；精品桃园示范园16个，示范面积80 hm2；培育新品种示范园5个，引进新品种10余个，试验示范面积67 hm2；培育兴达食品、华百氏生态饮品等4家桃产品深加工企业，延伸了桃产业链，提升了价值链，促进了果农增收。吸纳种植农户1.5万余户4万多人，电商从业人员1万多人。市市场监管局和邓棚水果种植专业合作社联合承担的湖北省枣阳市省级精品水蜜桃标准化试点项目已通过考核验收，主导制定的襄阳市地方标准《水蜜桃标准化栽培技术规程》已获批准发布。丰满园携手京东数字经济有限公司，打造的高标准桃产业种植基地，依托物联网、人工智能、区块链等技术和设备，基于生产全程信息可视化追溯管理，实现了桃产品从田间地头到市民餐桌一站式销售模式。市政府出资200万元建立枣阳皇桃大数据服务平台，出资150万元购置一套（4.0版）皇桃分拣设备，成立专门运营团队负责“枣阳皇桃”的分级、品控、贴标工作，并整合顺丰、京东、通达系快递及物流公司力量，设计最优物流解决方案，构建从品种筛选、技术指导、品质管控到市场销售的全产业链条体系，切实推进了“枣阳皇桃”地理标志品牌建设，为枣阳桃产业高质量发展插上了腾飞的翅膀。

2" 枣阳市桃园主要病虫害发生规律

据市特产技术服务中心多年调查情况，在枣阳市桃园发生的主要病虫有桃流胶病、桃疮痂病、桃缩叶病、桃穿孔病、桃蚜、桃小食心虫和梨小食心虫等，其中以桃流胶病、桃穿孔病、桃蚜和桃小食心虫等病虫为害为主，造成果农损失较大。

2.1" 流胶病

桃流胶病的病因比较复杂，分为非浸染性和浸染性两种。桃流胶主要为害树干，发生比较普遍，病部肿胀，患病处流出半透明乳白色树脂，雨后流胶现象更为严重，后期树脂变为红褐色胶冻状，干后成坚硬块状。多年生枝条受害皮层呈水渍状隆起，深可达木质部，病部坏死，大量流胶时枝干枯死。非浸染性流胶发病的主要原因是冻害、雨水过多或严重干旱、修剪过重、土壤粘重等因素引起桃树流胶病；浸染性流胶病主要由真菌引起，病原菌在被害枝条内越冬，次年春季借助风雨传播扩散，从桃树的皮孔或伤口侵入引起初浸染，4～10月均可反复浸染，5～6月梅雨季节是最易浸染阶段。第一年以皮孔为中心产生凸起形成瘤状，在生嫩枝上发病，不流胶。第二年5月瘤皮层开裂，溢出半透明粘性胶状物，后变为茶褐色呈结晶状，遇水膨胀成冻状胶体。

2.2" 疮痂病

桃疮痂病主要为害果实，也为害枝梢。发病初期，果面现暗绿色圆形斑点［5］，果实接近成熟时病斑变为深紫黑色，表面粗糙龟裂失去经济价值。枝梢发病呈黑褐色，隆起易流胶。叶片发病，多在叶背形成不规则多角形灰绿色病斑，后变成紫红色，过早脱落。病原菌主要以菌丝在病枝、僵果上越冬，翌年春季产生分生孢子，通过风雨传播，进行初次浸染。果实在5～6月发病，中熟品种7月中旬发病最多，枝条多在夏末秋初发病。

2.3" 缩叶病

桃缩叶病主要为害叶片。叶片受害后，初期发黄，逐渐发红，典型特征是叶片逐步肿胀皱缩、变肥增大、增厚变脆，失去光合作用，随着气温升高而干枯脱落。病原菌以芽孢子在鳞片与树皮中越冬。第二年春季展叶时，越冬孢子萌发，通过叶片气孔浸入嫩叶。早春低温阴雨，持续时间长，缩叶病发生严重，若早春温暖干燥则发生较轻。枣阳一般在4月上旬发现桃缩叶病害，4月下旬至5月上旬为盛发期，5月下旬以后停止发展，且全年只发生一次。

2.4" 穿孔病

桃穿孔病包括细菌性穿孔病和真菌性穿孔病。细菌性穿孔病主要为害叶片、新梢和幼果。叶片感染初期呈水渍状斑点，后扩大成圆形或不规则形的黑褐色病斑，周围有淡黄色晕环，病斑干枯脱落后叶片呈穿孔状，严重的数个病斑愈合成大斑。气温潮湿时，新梢和果实病斑部位溢出黄色菌脓。真菌性穿孔病，叶片受害初期为淡黄绿色，后变为褐色，逐渐呈圆形或不规则形穿孔。气温潮湿时，叶背、新梢和果实等病部有白色霉状物。细菌性穿孔病，以细菌在病枝中越冬，次年春季，借风雨、昆虫进行传播，经叶片、新梢和气孔浸入形成初次浸染。5月上、中旬桃树开始发病，6月梅雨季节发病严重。夏季高温干旱病害发展受抑制。秋季雨期病害会再次发生。真菌性穿孔病以菌丝或分生孢子在病叶、病枝上越冬。次年春季，形成分生孢子，借风雨传播，浸染叶片、新梢和果实进行初次浸染，后以分生孢子再浸染，4～5月低温多雨发病严重。

2.5" 桃蚜

桃蚜在叶片、嫩茎、花梗等部位吸食植物体内的汁液。危害叶片时，多在叶片背面危害，严重时叶片变黄、皱缩，导致落叶。蚜虫分泌蜜露，诱发煤污病，削弱树势，同时传播多种病毒。桃蚜在枣阳一年发生10多代，以卵在腋芽、翘皮裂缝处越冬。第二年花芽膨大露红时开始孵化，3月中下旬为孵化盛期，4月是为害盛期，5月上中旬产生有翅蚜虫，迁飞到十字花科、茄科作物等寄主上为害，秋末冬初产生有翅母蚜，迁飞回桃树产卵越冬。

2.6" 食心虫

食心虫有桃小食心虫和梨小食心虫。桃小食心虫主要为害果实，幼虫入果后，果孔有一凹陷的小黑点，初期孔外有果胶渗出，随着虫龄增长，虫粪充满虫道，幼虫老熟后咬圆孔，爬出果外，落地入土化蛹或结茧越冬。桃小食心虫一年发生1～2代。以老熟幼虫在桃树下浅土层内越冬，次年4月中下旬至5月上旬越冬幼虫破茧出土，5月中下旬为出土盛期，5月下旬越冬代成虫开始羽化，羽化后2～3 d产卵，卵期6～7 d。6月上中旬为成虫羽化、幼虫蛀果盛期，成虫对糖醋液有趋性。7月上旬为脱果盛期，其中部分幼虫入土结夏茧化蛹，发生第二代，另一部分入土结茧越冬。第一代成虫7月上旬开始发生，7月下旬至8月上旬为成虫、幼虫盛发期，8月上旬桃树开始脱果，延续到10月上旬，盛期为8月下旬至9月上旬，脱果后即入土结茧越冬。地处鄂北岗地的枣阳，以为害桃树中熟品种为主。

梨小食心虫第一代幼虫主要为害桃树嫩梢，影响树冠扩大，一头幼虫能连续为害2～3个新梢。二、三代幼虫主要为害桃果，幼虫蛀果后，果皮表面留下一黑点，后期腐烂形成黑疤，严重影响果实的产量和品质。梨小食心虫在枣阳一年发生4～5代，以老熟幼虫在树干翘皮、裂缝中越冬。4月中、下旬，越冬代幼虫化蛹，第一代成虫出现，4月下旬至5月上旬，第一代幼虫为害桃、李新梢。第二代成虫于5月中、下旬发生，幼虫于5月下旬至6月上旬出现，大部分为害桃、李果实，第三代以后发生世代重叠，主要为害中、晚熟桃、李果实，9～10月后，老熟幼虫在树干基部、翘皮或果实内越冬。

3" 无公害桃园建设的探索

桃园是一个综合的生态系统，以人为主体，以桃树群体为中心。桃树群体只有在一定的水、肥、光、热条件下，才能正常生长、开花和结果。在桃树生长过程中，人为因素（桃枝修剪、疏花疏果、病虫害防治等）和自然因素（异常灾害、日照时数、害虫天敌等）最终影响着鲜桃的口感、品质和食用安全，制约着市场的畅销情况。

农作物病虫害绿色防控技术是采取生态调控、农业防治、生物防治、理化诱控和科学用药等技术手段，将病虫危害损失控制在允许水平，以实现农产品质量安全的植物保护措施［6，7］。建设无公害桃园是在桃树的生长周期内，坚持“预防为主，综合防治”的植保工作方针，以农作物病虫害绿色防控技术理论为基础，综合产地环境条件、生产过程、高效桃园管理等措施，减少或避免农药化肥的过度使用，努力降低农药残留在最小指标范围内［8］，确保在降低农业生产支出的同时，大幅度提升果农的经济效益和果品的质量安全。

3.1" 休眠期至萌芽前期（12月至次年2月）

桃树萌芽前期是桃园病虫害防治的关键时期。结合冬剪，彻底剪除病虫害枝梢，摘除僵果，去除枝条病斑、病瘤和树干的翘皮，清除桃园中的杂草、落叶（果），进行集中烧毁、深埋或沤肥处理，消灭越冬病（虫）源数量，降低次年病虫为害基数。用封剪油或消毒液及时涂抹剪口，防止病菌浸染伤口。入冬前，用5%菌毒清水剂100倍液喷洒树体枝干一次，然后把树干及大枝涂白［9］。翻耕桃园土壤，增施有机肥。春季桃树花芽露红期全树喷洒1次3～5波美度石硫合剂，杀灭越冬代病菌虫卵及孵化的蚜虫。

3.2" 开花前期（3月上、中旬）

花开5%时，选用3%啶虫脒乳油2 500倍液、48%乐斯本乳油2 000倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液+70%代森锰锌500倍液，混合0.3%硼砂、0.3%磷酸二氢钾、0.4%尿素，喷雾防治桃蚜虫、缩叶病兼补充桃树对营养元素的需求［10-12］。

3.3" 花谢后期（3月下旬至4月上中旬）

盛花后期及时疏花、疏果，人工摘除桃缩叶病叶片，带出果园深埋。花谢80%时，选用0.3%苦参碱水剂600～750倍液或46%氟啶·啶虫脒水分散粒剂8 000～12 000倍液喷雾，防治蚜虫［8］；选用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600～1 000倍液、65%代森锌可湿性粉剂600～800倍液或75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂5 000～6 000 倍液、25%嘧菌酯悬浮剂 1 000～1 500倍液进行喷雾，防治桃缩叶病、疮痂病［5，13］。

3.4" 新梢旺盛生长期（4月中下旬至5月）

这个阶段主要任务是加强桃园综合管理，增强树势，提高桃树抗病虫害的能力。在桃园行间培植绿肥或采取人工秸秆覆盖，减少土壤水分蒸发，改善桃园小气候，提升桃果实产量和品质［14，15］。用黑光灯、糖醋液诱杀梨小食心虫、卷叶蛾，人工剪除梨小食心虫为害的新梢，尽量少用或不用桃园限制使用的农药，注意涵养和保护寄生蜂、蜘蛛等天敌害虫［7］，用草蛉、瓢虫、食蚜蝇、捕食螨、小花蝽等防治蚜虫，用赤眼蜂、姬小蜂防治梨小食心虫［13］，提高桃园生物多样性。幼虫出土前，用50%辛硫磷乳油100倍液喷洒地面，50%二嗪磷乳油200～300倍液、5%甲基异柳磷颗粒剂0.8 kg/667m2，与8 kg细沙混匀撒入树盘，然后浅锄混土，防治树冠下土壤内的害虫［5］。选用2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油1 000倍液、25%高效氯氰菊酯乳油2 000～2 500倍液+25%灭幼脲悬浮剂1 500倍液或10%联苯菊酯乳油4 000～5 000倍液，或50%辛硫磷乳油1 000倍液喷雾，防治梨小食心虫第1代、卷叶蛾、桃蛀螟［16-18］。选用45%苯醚甲环唑悬浮剂4 500～6 700倍液或20%噻唑锌悬浮剂300～500倍液、40%戊唑·噻唑锌悬浮剂800～1200倍液，混合加入0.4%尿素、0.3%磷酸二氢钾或0.1%硫酸锌，喷雾防治疮痂病、穿孔病兼补充桃树营养物质、提高座果率［19，20，12］。选用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或45%戊唑醇悬浮剂，喷雾防治桃流胶病［21］。每10～15 d用药一次，视发生危害程度用药2～3次，并注意农药的交替使用。如果进行统防统治，可用无人机进行喷洒。

3.5" 早熟品种成熟期（6月）

疏除桃树过密枝梢和徙长梢，改善树体通风透光条件，促进果实着色和提高果实的品质。人工捕捉或性诱防治红颈天牛成虫。选用1.8%阿维菌素乳油 4 000倍液或4.5%高效氯氰菊酯水乳剂1 000倍液，喷雾防治盲蝽蟓、金龟子、桃小食心虫第1代、梨小食心虫第2代和3代［16，19］。选用200 g/L氟酰羟·苯甲唑悬浮剂1 500～2 000倍液、72%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液或72%农用链霉素可溶性粉剂3 000倍液，进行喷雾，防治疮痂病、穿孔病，且最后一次施药距采收期间隔20 d以上［10］。中晚熟品种，每隔10～15 d喷一次，连续用药两次。

3.6" 中熟品种成熟期（7月至8月中旬）

采用人工方式，清除树干上天牛成虫，进行集中处理。应用黑光灯诱杀白星花金龟子成虫。选用2.5%溴氰菊酯乳油1 500～2 000倍液、25%灭幼脲悬浮剂1 000倍液、15%茚虫威悬浮剂4 000～5 000倍液或25%阿维·乙螨唑悬浮剂10 000～12 000倍液，喷雾防治桃小食心虫第2代、梨小食心虫第3代和4代、卷叶蛾、浮尘子、红蜘蛛、黄刺蛾［5］。选用3%中生菌素可湿性粉剂600～800倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液+10%苯醚甲环唑水分散粒剂800～1 000倍液，均匀喷雾，防治疮痂病、炭疽病，对中熟品种成熟较晚的喷一次，晚熟品种喷两次［5］。

3.7" 晚熟品种成熟至落叶前（8月下旬至11月）

树干绑草把，诱杀害虫。保护叶片，养根壮树。深翻树盘，消灭部分越冬害虫。果实采收后，立即选果出售，没有及时出售的，要放入低温冻库保存，抑制果实褐腐病和软腐病的发生［9］；积极调查桃园虫害发生为害程度，于8月下旬或9月上旬选用1种杀虫剂，防治黄刺蛾、星毛虫、越冬代蚜虫幼虫；及时清理桃园僵果、腐果、病株、病叶及腐木枝条，进行集中处理，防止携带害虫和病菌。

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