茴香秸秆对民勤沙羊生长性能影响的研究

摘" 要：为了研究茴香秸秆对民勤沙羊的育肥效果，本研究从民勤县东湖镇某种养专业合作社选取68只体重、年龄相近的民勤沙羊（去势公羔），随机分为４组，试验一组、试验二组和试验三组分别用10％、20％和30％（质量分数）茴香秸秆代替基础日粮中同等添加比例的玉米秸秆，在相同条件下开展对比研究。经过83 d的正饲期，３个试验组羔羊的采食量比对照组的分别提高了11.98％、13.54％和14.06％，但料肉比比对照组的分别降低了6.01％、6.76％和6.13％。试验二组、试验三组羔羊的平均日增重比对照组的分别提高了21.63％、21.57％。结果表明，在相同条件下，用20％（质量分数）的茴香秸秆替代玉米秸秆对民勤沙羊的育肥效果最显著。

关键词：茴香秸秆；玉米秸秆；民勤沙羊；生长性能

基金项目：民勤县肉羊舍饲养殖高效生产技术集成与推广（项目编号：2023WW00756）

作者简介：高述军（1972－ ），男，农业技术推广研究员，主要从事畜禽良种繁育和技术推广应用工作；E-mail：573715567@qq.com

甘肃省民勤县地处河西走廊石羊河下游，一年四季光照充足，昼夜温差较大。民勤县的东湖镇采用种养相结合的方式，种植的农副产品作为畜牧业的饲料资源。种植的作物以茴香为主，饲养的动物以沙羊为主。

茴香羊肉成为民勤县一个响当当的品牌，具有携香带咸、无膻不腥、肉质鲜嫩、蛋白质含量高的特点。为了对沙羊高效育肥，本试验研究了茴香秸秆不同添加量对沙羊采食量、生长速度、饲料转化率、腹泻率等的影响。

1" 材料与方法

1.1 试验时间与地点

试验从2023年11月起至2024年2月止，试验期100 d，其中饲料、环境过渡期10 d，预饲期7 d，正饲期83 d。试验地点设在民勤县东湖镇某种养专业合作社。

1.2 试验动物与管理

试验前清空羊舍，并进行全面维修、清洗、消毒；空舍1周后圈入试验沙羊，并完成相关疫苗的接种、驱虫、健胃、打耳号等工作。试验期间，试验羊按组进行分栏群养，每天按合作社饲养管理方案进行定时饲喂，自由饮水、采食、活动。

1.3 试验材料与来源

试验所用茴香秸秆来自民勤县东湖镇茴香收获后的秸秆，玉米秸秆来自民勤县东湖镇玉米收获后的秸秆，精料补充料（粉料）购自凉州区某饲料厂。使用前秸秆铡短至1～2 cm并碱化处理，按茴香秸秆替代玉米秸秆的比例加入精饲料中，搅拌均匀后饲喂。原基础日粮中粗饲料玉米秸秆的添加量为30％、精料补充料添加量为70％，基础日粮营养成分：粗蛋白14.2％，中性洗涤纤维24.5％，淀粉24.2％，钙0.7％，磷0.4％等。

1.4 试验分组与设计

试验选取68只出生日期相近、健康、空腹体重相近（14.83～15.32 kg）的两月龄断奶去势沙羊作为试验对象，随机分为4组，每组17只。试验设计如表1。

1.5 试验指标与测定

平均日采食量=正饲期每组总采食量÷饲养期÷饲养数。

平均日增重=正饲期每组总增重÷饲养期÷饲养数。

料肉比=正饲期每组采总食量÷每组总增重。

腹泻率=正饲期每组腹泻羊数÷每组羊总数

2" 结果与分析

2.1 茴香秸秆替代玉米秸秆对沙羊平均日采食量的影响

茴香秸秆替代玉米秸秆对沙羊平均日采食量的影响见表2。由表2可知，各试验组与对照组羔羊平均日采食量分别为1.92、2.15、2.18和" " " " " " " " " "2.19 kg/d，试验组羔羊的均高于对照组的，但各试验组间的差异不显著；试验二组与试验三组羔羊的平均日采食量只差0.1 kg/d，试验一组、试验二组和试验三组羔羊的比对照组羔羊的分别提高了11.98％、13.54％和14.06％。

2.2 茴香秸秆替代玉米秸秆对沙羊平均日增重的影响

茴香秸秆替代玉米秸秆对沙羊平均日增重的影响见表3。由表3可知，试验初期各试验组每只羔羊的平均体重为15.01～15.17 kg，差异不显著，试验末期各试验组羔羊的体重差异逐渐明显，３个试验组羔羊的平均体重均在38.95 kg以上，分别比试验初期增重23.78、24.28和24.29 kg，试验二组和试验三组羔羊的平均增重均高于试验一组的，试验二组和试验三组的均显著高于对照组的，且分别比对照组提高了21.63％、21.57％。明显看出试验二组和试验三组民勤沙羊的增重效果优于对照组和试验一组的。

2.3 茴香秸秆替代玉米秸秆对沙羊料肉比的影响

茴香秸秆替代玉米秸秆对沙羊料肉比的影响见表4。由表4可知，用茴香秸秆替代玉米秸秆后，羔羊的饲料利用率有所提升。试验一组、试验二组和试验三组羔羊的料肉比分别比对照组的降低了0.48、0.54和0.49，降低了6.01％、6.76％和6.13％，说明各试验组羔羊的料肉比均优于对照组的，试验二组优于试验组和试验三组的。

2.4 茴香秸秆替代玉米秸秆对沙羊腹泻率的影响

茴香秸秆替代玉米秸秆对沙羊腹泻率的影响见表5。由表5可知，在羔羊的精神状态、毛色、行动上，试验组与对照组无明显差异。通过对各处理组羔羊腹泻的观察，发现对照组和试验一组的羔羊出现了腹泻，但试验二组和试验三组的均未出现。

3" 讨论

3.1 茴香秸秆的饲用价值

茴香味甘、性温，具有驱风祛寒、健胃理气等功效，还具有特殊的香气，能起到提升动物食欲、帮助消化的作用，动物较喜欢采食。朱宝珍等[1]用茴香秸秆替代不同水平玉米秸秆作为粗饲料对湖羊瘤胃液挥发性脂肪酸、肠道微生物区系和肌肉脂肪酸组成进行研究，发现茴香秸秆替代50％玉米秸秆时效果最优。刘婷等[2]通过评定茴香秸秆和茴香秕壳对绵羊营养价值，发现茴香秸秆和茴香秕壳木质化程度较低，促消化效果显著，是消化率较高的粗饲料，能增加动物采食量，提高饲料利用率。

3.2 茴香秸秆对沙羊增重的影响

试验发现，在相同的饲养管理条件下，用茴香秸秆以不同比例代替基础日粮中的玉米秸秆后，试验组羔羊在总采食量、总增重、平均日增重、料肉比等指标上均优于对照组羔羊的，且在基础日粮中用20％和30％（质量分数）的茴香秸秆代替同等添加量的玉米秸秆后，羔羊的增重效果最好[3]。原因可能是茴香秸秆具有驱风祛寒、健胃理气等功效，改善了羔羊自身的亚健康状态；日粮中添加适宜水平经碱化处理的茴香秸秆，适口性得到了改善，促进了消化能力，降低了腹泻率，提高了沙羊的采食量和平均日增重，饲料利用率也显著提高，使民勤沙羊的生产性能得到了提高，增加了经济效益[4]。

4" 结论

本试验证明，用茴香秸秆替代基础日粮中适当比例的玉米秸秆，并以此作为民勤沙羊的日常饲料，既起到了开辟饲料资源、增加饲料多样性的作用，又弥补了单一饲料营养组分不足的问题，同时改善了饲料的适口性，明显提高了民勤沙羊采食量和饲料利用率，显著提高了它们的生长性能。此方法可在肉羊育肥中推广应用，增加养殖户收益。

参考文献

[1] 朱宝珍，高强，李飞，等．茴香秸秆替代玉米秸秆对湖羊瘤胃液挥发性脂肪酸、微生物区系和肌肉脂肪酸组成的影响[J]．草业科学，2020，37（8）；1588-1597.

[2] 刘婷，郑琛，李发弟，等．茴香秸秆和茴香秕壳对绵羊营养价值的评定[J]．草业学报，2012，21（5）：55-62．

[3] 周丽梅．黄芪茴香秸秆高效育肥舍饲肉羊效果研究[J]．畜牧兽医杂志，2022，41（5）：23-25．

[4] 赵亮，赵瑞萍，李向阳，等．中草药饲料添加剂在畜禽上应用研究进展[J]．山西农业科学，2014，42（2）：206-208.