加强精细化管理，提高饲料企业经济效益

王 巍， 丁琳曦

（郑州信息科技职业学院，河南郑州 450008）

在市场经济环境下， 企业若无法在管理中实现高标准、高效率、高要求，就难以在激烈的竞争中站稳脚跟，甚至无法满足复杂多变的市场需求。而从长远发展角度来看， 经济效益是保证饲料企业可持续发展的根本， 加上近些年畜牧养殖客户的需求呈现多元化、个性化发展趋势。饲料企业要想提高市场竞争力和经济效益， 就需要“练好内功”，以科学合理的内部管理，构建出差异化的饲料产品和配套服务， 这样才能更好地满足细分市场中畜牧养殖客户的实际需求（李晓雯，2023）。

1 精细化管理概述

1.1 精细化管理思想的概念 精细化管理思想由科学管理之父泰勒最早提出。 泰勒在钢铁厂工作期间发现， 车间工人往往存在不必要或错误的动作，这些动作不仅影响了工作质量和效率，而且容易引发相关安全隐患。因此，泰勒在纠正工人动作的过程中， 逐渐形成一整套操作方法和管理流程， 通过精细化管理的方式让大多数工人业绩超过定额（纪光欣和孔敏，2022）。 对饲料企业而言，随着产业链下游需求的不断提高， 饲料企业的生产技术趋于复杂化，岗位分工越来越明确，力求通过生产协作和精细化管理， 实现对生产管理全过程的控制。与传统粗放式的管理模式相比，饲料企业的精细化管理强调将更多的现代管理理念融入内部管理中，从而实现资源的优化配置，提高饲料企业的管理成效。

1.2 精细化管理的特征 精细化管理主要包含精、准、细、严4 个方面的要求。精，即精益求精。在工艺、产品和服务上，追求更高标准和要求；准，即标准作业。确保单件产品生产时间、作业顺序和产品库存达到标准；细，即细节管理。 找准生产管理的薄弱环节，通过分解和细化解决问题；严，即严格执行。 让精细化管理各项要求落到实处， 严格执行要求，严格落实责任（陈建斌，2023）。 在饲料企业的内部管理中，如果将降低成本、提高经济效益、产品促销等方面作为饲料企业的总体目标，精细化管理就是这一总体目标的分解， 在完成若干细分目标的过程中逐步达成总体目标， 确保饲料企业的短中长期战略目标始终处于连贯性状态。

2 精细化管理对饲料企业经济效益的促进作用

2.1 以全面预算为基础，推进饲料企业的低成本战略 在饲料企业发展过程中， 低成本战略强调更低的产品成本和产品价格， 以成本的优势来获得竞争力。 而低成本战略的关键在于全面预算管理，通过精细化的预算，科学筹划饲料企业未来一定时间内的经营活动和经营成果， 提前做好企业各生产要素的合理配置。目前，部分饲料企业的产品销量有限，难以通过规模化效应降低成本，再加上玉米、 豆粕等饲料原料价格的上涨进一步削弱饲料企业的利润空间（郑祖庭，2023）。 因此，饲料企业要想保障企业的经济效益， 需要以全面预算作为基础，推进饲料企业的低成本战略。 其中，全面预算的精细化管理，强调全员参与、全面覆盖、全程跟踪，整合及优化饲料企业的生产管理流程，并立足实际的经营情况，优化人财物的配置，实现对生产要素等资源的统筹管理、合理利用。

2.2 借助零库存管理，降低饲料企业的管理成本零库存是库存管理的理想状态。 零库存并非指原料、半成品、成品的库存数量为零，而是上述物料在采购、生产、销售、配送等环节，始终处于快速周转状态，不存在仓库存储的形式（袁杰和朱婉莹，2022）。 对饲料企业而言，零库存管理最大的优势是减少生产资源和资金的占用， 在确保产品供应的情况下，缩短供货周期。 比如，在零库存管理模式下， 饲料企业能够直接节省仓库建设、 仓库管理、存货维护、物料装卸和搬运等相关费用，有效降低管理成本， 并且防止存货时间过长带来的发霉、变质、过期等问题，从而保障饲料企业的经济效益。

2.3 围绕饲料产品质量，保障饲料企业的利润空间 饲料产品的质量直接关系到产业链下游的饲养经济效益和动物源性食品安全， 所以饲料产品质量成为关系饲料企业可持续发展的关键。 只有保证饲料产品质量， 饲料企业才能拥有更多的市场份额，才能扩大经营范围、提高利润空间。 在饲料企业的采购、 生产、 加工等环节强调精细化管理， 是保证饲料产品质量的有效途径。 以采购为例，饲料原料的质量直接决定饲料产品的质量，一旦饲料原料出现发霉、变质等问题，不仅影响饲料产品的营养和能量水平，而且易造成动物应激、患病、死亡等问题，严重影响饲料企业的经济效益和品牌效应（王卫国，2022）。

3 精细化管理在饲料企业中的应用

3.1 精细化管理在饲料原料采购中的应用

3.1.1 精细化的饲料原料采购 饲料企业要结合实际需求完成采购计划，综合考虑市场动态、价格波动和饲料产品的销量情况，及时调整采购计划，尽可能地降低饲料原料的积压库存； 在考虑采购价格的同时保证饲料原料采购质量， 通过强化质量检测， 严把质量关， 不合格的饲料原料禁止入库； 合理设计存储量和供应量， 严控采购相关费用，以精减人员、提质增效的方式，避免不必要的成本支出。

3.1.2 精细化的采购程序 第一， 饲料原料采购前，采购部门要向饲料企业提交采购申请，具体包含饲料原料的采购品种、数量、时间及其他附加条件。

第二， 采购申请通过后， 由采购部门负责询价，调查供应商资质和供货能力，通过货比三家，选择意向供应商。

第三， 对饲料原料的价格、 质量形成书面报告，小批量饲料原料的采购可直接签订合同，而大批量饲料原料的采购可采用招标形式采购。

第四，明确饲料原料的交货时间、地点、质量要求、计量、包装、运输、结算方式等。

第五，验收入库环节，重点检查饲料原料与样品是否一致，感官检测没问题后进行实验室检验，并出示验质报告单据，验收合格后方可入库（贺燕等，2015）。

3.1.3 精细化的采购成本控制 在饲料原料采购环节，饲料企业要对运输费用严格把控；若遇饲料原料价格变动， 采购人员要以书面报告形式说明原因，经采购主管、经理签字审批后进行备案；采购涉及的所有费用需开具相应票据， 审批支付要按照流程操作，严控不合理开支。

3.2 精细化管理在饲料企业财务管理中的应用

3.2.1 精细化的收支管理 饲料企业财务精细化管理重点是收支情况，其中，收入是以饲料产品单价和销售量为主。 饲料企业要结合不同饲料产品的销量进行分析， 并对各个地区相同饲料产品的销售情况进行统计。支出方面，饲料企业要对成本支出进行分析，特别是生产加工所涉及的劳动力、燃料、制造、原料等成本。 因为饲料原料在生产加工总成本中的占比较高， 所以成了成本支出和成本控制的主要对象（李登茂，2023）。尤其是饲料原料成本上涨或饲料产品销售低迷时， 饲料企业要及时分析根本原因，根据财务数据，充分了解内部情况、深入调研外部市场、综合考虑财务及非财务因素，通过精细化的收支管理，提高饲料企业的成本预测能力， 避免饲料原料价格和饲料产品销量波动对经济效益造成负面影响。

3.2.2 精细化的资产管理 资产管理是饲料企业实现资产保值增值，防止资产流失的重要途径，所以精细化的资产管理是饲料企业财务管理的客观要求（吴灵辉和宁娅玲，2015）。在饲料企业生产成本中，原料成本比重较高，为满足生产需要，饲料企业要在市场价格低时，合理囤积原料，避免原料供货时间较长或市场价格波动较大等问题， 对企业正常生产带来较大影响。其中，饲料原料价格出现波动的原因是多种多样的， 除了市场供求关系以外，生产技术、管理水平、补贴政策等方面也是关键影响因素。原料价格上调时，饲料企业为降低成本，会选择更新饲料配方，以价格低廉、营养相近的其他原料加以替代。而在固定资产管理方面，饲料企业要对制粒机、冷却器、搅拌机、仓库、厂房等一些长期占用资金的固定资产占比进行优化管理，合理分配资金，科学利用生产资料，以免对饲料企业的资金运作带来影响。

3.3 精细化管理在饲料企业生产加工中的应用

3.3.1 精细化的物料损耗管理 饲料企业生产加工环节极易出现落地料， 这些落地料不仅会造成原料损耗，增加饲料企业的生产加工成本，而且容易引发虫害、鼠害和微生物污染等问题，因此要及时对落地料进行回收利用， 有效降低饲料生产加工环节的物料损耗（张森和，2019）。

3.3.2 精细化的机械设备管理 为确保机械设备的正确使用，并对机械设备进行及时维护、保养和维修，让机械设备始终处于良好的运行状态，有效提高机械设备利用率和饲料企业产能， 就需要开展精细化的机械设备管理。所以，饲料企业要对维修人员、操作人员定期进行技能培训，使其能更好得胜任机械设备的维护、保养和维修需求，当维修人员、操作人员存在技术、知识和能力不足时，饲料企业可寻求机械设备供应商的技术培训， 确保机械设备的良好运行。

3.3.3 精细化的安全生产管理 在饲料企业生产加工过程中，人员安全、质量安全是重点，若出现安全事故，经济效益必然受损，严重时还会让饲料企业面临破产的风险。所以，在安全生产中实施精细化管理是必不可少的。主要体现在两个方面：一是人身及设备安全。 除了将各项安全管理措施切实落到实处外，还要做到安全生产的常态化。安全生产强调以人为本，严查细管，强化岗前培训、安全教育、岗中督查、岗后总结，确保安全理念深入人心； 而设备安全要从细节抓起， 日查月查相结合，要求设备操作人员具备专业技能，同时对设备定期开展维修和保养， 避免设备故障带来的安全隐患；二是产品质量安全管理。生产加工所用的饲料原料所涉及的各个环节，都要严把质量关，质量管理目标要明确，有效量化、细化责任要求，强化质量检测流程的执行力，严把现场生产关，及时汇总、分析质量数据，以质检为基础，推进检查常态化和考核常规化， 切实保证饲料产品的质量安全（张义海，2023）。

3.4 精细化管理在饲料产品营销中的应用

3.4.1 精细化的饲料产品定位 饲料产品的市场定位要以自身产品和品牌形象作为重要依托，基于目标客户群体的实际需求、 偏好和价格接受能力， 明确饲料产品在市场上所处的位置 （胡强，2015）。 面对激烈的市场竞争压力，饲料企业要想避免陷入同质化竞争中， 就需要对饲料产品开展独特的设计，以差异化的饲料产品和配套服务，提高对细分市场中目标客户群体的黏性， 从而保障饲料企业经济效益。

3.4.2 精细化的市场营销 饲料企业精细化的市场营销，要以线下营销渠道为基础，兼顾其他多样化渠道。特别是在乡村振兴战略背景下，国家对饲料产业和畜牧养殖业加大扶持力度， 饲料企业要以此为契机，借助电子商务营销，不断扩展饲料产品的覆盖面，为饲料产品的促销打好基础。 如在线下营销渠道方面， 饲料企业要与化肥、种子、农药、兽药等产品构建产供销一体化的供应链体系，借助产业链供应链发展，有效开发畜牧养殖业中的目标客户群体， 提高饲料产品的线下销量。 在线上营销渠道方面，饲料企业除了建设电商平台， 直接开展饲料产品的电子商务营销外，还需要借助信息、技术方面的咨询服务，扩展饲料企业的业务范围， 从而将更多的目标客户群体纳入营销范围中（周子善等，2023），并对不同类型的目标客户群体做好分类， 从而开展精细化的市场营销活动， 切实满足目标客户群体的实际需求。

4 结语

综上所述， 饲料企业作为市场经济的重要组成部分， 在促进农业经济发展中起到了非常重要的作用。 因此，饲料企业要想提高经济效益，需要在原料采购、财务管理、生产加工、产品营销等环节中应用精细化管理，起到降低成本、提高管理成效的目的， 从而帮助饲料企业在市场竞争中获得优势，实现饲料企业的可持续发展。