正常人需要补充蛋白粉吗

赵良斌

最近，一名年轻男性因长期食用蛋白粉被查出肾功能受损的报道，再次引发人们热议：过多食用蛋白粉会导致肾病吗？正常人该不该补充蛋白粉？

蛋白粉是一种蛋白质补充剂。蛋白质是人体需要的非常重要的营养，是组成身体内脏器官的重要成分，也是体内各种生物反应激素、酶的重要组成成分。不过，蛋白质并非补充得越多越好。

研究认为，蛋白质摄入过多会引起肾小球内高压，从而导致肾脏超滤、肾小球损伤和蛋白尿，长期摄入高蛋白会增加慢性肾病风险。此外，过量摄入蛋白质，还可能会加速钙流失，发生手脚抽筋、腿部轻微疼痛等症状。

随着健康意识的提升，不少人把蛋白粉当成重要的营养补充品。其实，没有出现营养不良症状的普通人群无需额外补充蛋白质。

《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》建议，65岁以下成年人，推荐男性每天摄入65克、女性每天摄入55克蛋白质；对65岁及以上老年人，推荐男性每天摄入72克、女性每天摄入62克蛋白质。如果超过推荐量，反而可能损害人体健康。

正常情况下，成年人每天食用一杯牛奶、两个鸡蛋，就能满足人体对蛋白质的最低需求。如果饮食达不到最低要求，则可以靠吃蛋白粉来补充。

对于特殊人群，如孕妇、胃肠道功能较弱又进食少的老年人、做过外科大手术的患者、高强度健身、专業运动员等，可以在医生或营养师的指导下适量补充蛋白粉。

肾病综合征患者多数伴有低蛋白血症，可以适量补充蛋白质。但要注意，肾病患者要选择优质动物蛋白。