天津劝业场发展史的经济学研究

焦 辰

(天津市河东区职工大学,天津 300161)

一、引言

天津劝业场是天津近代商业发展的杰出代表。随着劝业场的发展,逐步形成覆盖和平路和滨江道的商业街区。自1928年至今,在劝业场近百年发展历程中,历史条件、时代背景、周边环境等发生深刻变化,劝业场仍持续发展。

劝业场是天津近代商业发展的缩影,其创立、建成、发展是多种历史因素综合作用的结果,是人们在历史舞台上,运用智慧,施展才能,留下的时代印记。

劝业场的发展汇聚着各方面的力量,应基于各方面进行考察。历史的发展本身就是综合的,是各种力量在历史上接触、碰撞、整合的结果,既有偶然性,也有必然性。劝业场作为经营性商场,这一特点贯穿其发展的全过程和各方面。经营性商场的方方面面,往往能够体现经济学思想,对这些思想进行分析探索,能够梳理劝业场的发展历程中经济学思想内容。

二、对天津劝业场发展史经济学研究的认识

(一)基于经济学视角的劝业场历史沿革

纵观劝业场近百年的发展历程,经历过“三次起飞”,即“两次建成,一次合并”。一是劝业场建成开业。1928年劝业场建成,同年12月12日开业,劝业场作为当时华北最大的商场,是天津近代商业发展的历史见证。二是劝业场合并。1958年1月1日,天祥商场并入劝业场,劝业场成为当时天津最大的商场。三是劝业场新厦建成开业。1992年3月,劝业场作为股份制试点单位。同年4月,发行股票。1992年8月8日,劝业场改扩建工程奠基。1992年11月27至28日,劝业场召开第一次股东大会,启用“天津劝业场股份有限公司”印鉴。1994年8月26日,劝业场新厦建成开业。

对劝业场发展史的研究,是基于历史视角的考察,阐述劝业场在天津近代商业发展中的载体功能和价值作用。在此基础上,框定一个又一个具有经济价值的思想,确定发展方向,阐述劝业场在天津近代商业发展中的经营路径和引领效应。[1]

(二)劝业场发展史经济学研究的路径探索

劝业场发展史,涉及发展历程的各方面,如经济、文化、建筑、京剧、餐饮、艺术等,这些方面都可以展开深入的探索。国粹京剧作为“天华景”戏院演出的主要剧种,究其原因主要是作为“天华景”戏院的经营者,高渤海通过其家庭背景和在梨园界的影响,成立“稽古社”科班,邀请名角,广收弟子,传承京剧艺术,培养京剧人才,并以此作为提升劝业场知名度的有效方法。基于京剧视角研究劝业场发展史,还可以结合戏曲艺术,以点带面,探索“天华景”戏院、“稽古社”科班、高渤海等对天津曲艺发展作出的历史贡献。

如同基于京剧视角的研究,从经济学视角研究劝业场发展史,是众多研究的一个侧面。劝业场属于经营性商场,这一特点和经济学有着内在的、本质的、必然的联系,这样的联系使基于经济学的劝业场发展史研究,成为众多研究中相对比较重要的,也成为研究中关注的重点。

通常认为,发展史的研究可以通过两种方式。一是按照时间顺序,将发展史分为不同的时期,对不同时期的重要人物、重大事件发展特点等进行研究。二是围绕发展思想,将发展历程中体现的思想,进行总结概括提升,形成具有思想性的表述,即对发展历程中体现的思想进行研究。基于经济学视角研究劝业场发展史,是运用经济理论,以劝业场发展历程为研究对象,探究发展过程中蕴含的经济思想和经济规律。通过对这些经济思想和经济规律的认识,梳理劝业场近百年的发展脉络,特别是劝业场作为”中华老字号”蕴含的经营理念、经营文化、品牌形象、服务意识、文献资料等,是前人前辈留给后人后学极为珍贵的精神财富,也是劝业场薪火相传、接续奋斗的生命根脉。

“劝吾胞舆,业精于勤;商务发达,场益增新。”这是著名的劝业场银盾“藏头诗”,将这四句的第一个字连起来,就是“劝业商场”。这首“藏头诗”体现了劝业场的开办宗旨和经营原则。劝业场在发展历程中,所处的历史条件和时代背景风云变幻,始终坚守银盾“藏头诗”的初衷。围绕劝业场银盾“藏头诗”,将其作为基于经济学视角的研究切入和路径依赖,以此贯穿发展史经济学研究的始终。[2]

(三)劝业场发展史经济学研究的历史资料

劝业场于1928年建成开业,迄今已有近百年的发展历程。在近百年的发展历程中,形成了各种各类的实物材料和文字材料,这些丰富的历史资料,是劝业场发展历程的真实记录和生动写照。劝业场是商业企业,其历史资料的内容或多或少,与商业行为、经营活动、经济业务等密切相关。劝业场发展史的历史资料,基于来源视角考察,可细分为内部历史资料和外部历史资料。

内部历史资料,是指劝业场作为商业企业,在经营过程中,不断积累形成和保存下来的实物材料和文字材料等。华世奎书写的“天津劝业场”牌匾,享有“中华名匾”的美誉。“天津劝业场”牌匾,是劝业场发展历程的实物材料,具有极高的美学价值、艺术价值、历史价值。耿仲敭书写的劝业场银盾“藏头诗”,悬挂在劝业场的明显位置。耿仲敭是华世奎的弟子,深得颜体书法精髓。华世奎书写“天津劝业场”牌匾,耿仲敭书写劝业场银盾“藏头诗”,这既是师徒两代大家对书法艺术薪火相传、执着追求的真实记录,也是一代又一代“劝业人”坚守传承、接续奋斗的生动写照。

外部历史资料,是指劝业场作为商业企业,在经营过程中,通过商业行为和经营活动,在企业外部产生的良好影响和积极效果等。外部历史资料,包括的范围十分广泛,广告宣传单、促销优惠券、印有企业名称和标识的购物袋等,是此类的典型代表。这些外部历史资料,传播范围广泛、使用人群众多、社会效益明显。

还有一类外部历史资料,相比上述更具有使用价值和研究价值,即媒体的新闻报道和出版的专题图书。媒体的新闻报道,在当时是新闻和消息,基于历史视角考察,是历史条件和时代背景的直接记录。媒体的新闻报道,通过报纸等方式刊载,报纸每日按时出版。出版的专题图书,是围绕某一主题,将现有资料材料进行编辑编著,以书籍书刊方式出版发行。相对媒体的新闻报道,出版的专题图书,其编辑出版速度往往比较慢,其优点是承载信息充足、论述问题深入、思想内容丰富。

百花文艺出版社2009年出版的《劝业场80年》,是在劝业场建成开业80周年之际,通过劝业场和《今晚报》举办征文活动,将其中的优秀文稿汇集成册编辑出版,以此作为劝业场建成开业80周年的纪念。[3]天津古籍出版社2017年出版的《巍巍劝业场》,通过章回小说的形式,以劝业场的创办人高兴桥为主线,讲述劝业场的发展历程,描写生动、侧重人物、于史有据,是比较新近的外部历史资料。[4]

三、天津劝业场发展史的经济学分析

(一)经营理念的经济学分析

劝业场银盾“藏头诗”,在某种程度上可以理解为劝业场的经营理念。这一经营理念,出现在20世纪20、30年代,显得有些古老,给人的感受往往是布满历史风尘,如果仔细分析,可以穿过经年累月的时间长河,看到其深邃的思想。

经营理念,是商业企业在经营过程中的指导原则和目标指向。经营理念往往体现商业企业在经营方面的价值选择和发展追求以及经营者的商业初衷和美好愿景。经营理念中的“劝吾胞舆,业精于勤”体现劝业场在经营方面的价值选择。“劝”在这里不是劝告、劝诫的意思,是勉励的意思。在长期的封建社会历程中,国人更加重视和关注农业,相对比较轻视商业,这固然与传统农业国家的历史有关,更深层次的原因是封建社会思想的影响,这在很大程度上抑制和限制,甚至是严重阻碍产品交换和商品经济的发展。

“劝吾胞舆”意思是勉励、鼓励全体同仁,认识到商业在经济中发挥的作用。“业精于勤”语出朱熹的“业精于勤,荒于嬉;行成于思,毁于随。”意思是全体同仁需要勤勉工作,不辞辛劳。这两句在体现劝业场经营理念价值选择的基础上,还融进了经营者的商业初衷。经营者的商业初衷,可以理解为在当时的历史条件和时代背景下,通过改变国人在传统观念上对商业的认识,说明商业在现代经济中不可替代的作用,在勤奋劳动的基础上,大力创办和兴办商业,推进劝业场在经营方面得以发展。

经营理念中“商务发达,场益增新”两句,体现劝业场的发展追求。“商务”是商业的意思,指的是劝业场经营的发展和通达。“场”指的是劝业场。“增新”可以理解为坚持创新。商业企业是以盈利为目的,通过商品流通获得收益,其基本要求是成本底线、赚取差价,本小利大、增加收益。这就要求劝业场始终围绕、不懈坚持商务发达这样的发展追求,也体现经营者对劝业场的美好愿景。

(二)经营文化的经济学分析

劝业场在创办之初,就十分重视在经营中,嵌入文化基因,力图通过商场承载的文化基因,体现经营理念,提升经济效益。劝业场的经营文化,渗透在商场的各方面,属于以商场为载体,全方位多维度体现经营文化,以此促进经营能力提升。

劝业场的经营文化,可以通过津门著名书法家华世奎书写的“天津劝业场”牌匾中得到充分诠释。华世奎是当时天津享有盛誉的著名书法家,也是津门“四大书家”之首。在当时的历史条件和时代背景下,商家的字号招牌、商幌牌匾等,基本上是聘请书法家书写,聘请哪位书法家,书写哪种书体等,商家往往是劳心费神,大伤脑筋。商家的牌匾,表面上看是商家的字号招牌,基于经济学视角考察,其内涵十分丰富。就牌匾书写的书体而言,其中蕴含着丰富的经济学内容。

商家经营商业企业,往往希望通过经营使商业企业获得较多收益,也就是上述经营理念中指出的商务发达。商家的商务发达和书写牌匾的字体存在微妙的关系。只是这一关系,商家通常秘而不宣。如果仔细观察,就会发现多数商家的牌匾,通常使用比较雄壮厚重的书体,比如,颜体、赵体等,相对较少使用清秀瘦硬的书体,比如,柳体、欧体等。这里不是说雄壮厚重和清秀瘦硬,哪种书体更好。上述秘而不宣的微妙关系,就隐藏在“雄壮厚重”四个字上面,雄壮厚重的寓意是生意兴隆、财源广进,其经济学的潜台词是商家经营有方,商务发达。由此可见,经营文化中体现的经济学内容。

劝业场的经营文化,还可以通过高渤海经营“天华景”戏院,成立“稽古社”科班,传承京剧艺术,培养京剧人才等,得以充分展现。在当时的历史条件和时代背景下,国人的休闲娱乐方式较多集中在欣赏戏曲曲艺、各种地方剧种等,特别是作为国粹的京剧,深受国人喜爱和青睐。基于经济学视角考察,开办戏院、成立戏班是具有比较优势的经营路径,也是将国粹京剧和经营文化紧密结合的可行探索。“天华景”戏院聘请名角,广收弟子,在排演传统经典剧目的基础上,尝试引进改编排演新戏,将外国影片《大侠罗宾汉》改编为戏曲剧本《侠盗罗宾汉》,以京剧表演方式进行呈现,丰富戏院剧目,以此吸引戏迷和票友,在传承弘扬国粹京剧的同时,大幅增加票房收入,充分体现经营文化在经济效益上发挥的作用。

(三)品牌形象的经济学分析

劝业场建成开业伊始,形成比较明确的经营理念,即银盾“藏头诗”。在经营理念中,可以看到商家对品牌形象的重视程度。写作藏头诗并非易事,难度极大,将经营理念、字号招牌、诗词写作等结合起来,创作出比较完美的作品是可遇不可求的,银盾“藏头诗”就是这样的典范。

劝业场的品牌形象,基于发展史视角考察,可以理解为“中华老字号”。“中华老字号”的魅力,就在于一是“中华”,二是“老”,三是“字号”。“中华老字号”是源于中华民族,经过漫长积淀,享有美誉的商号。劝业场的品牌形象,在不同历史时期有不同的具体内容和表现形式,很难逐一列举。例如,“货真价实,童叟不欺”;“信誉第一,顾客至上”;“重合同,守信用”;“百城万店无假货,中国质量万里行”等,这些关于品牌形象的不同表述,朗朗上口,过目不忘,具有鲜明的历史印记和时代特点。将这些表述进行总结梳理和归纳概括,就会发现其蕴含的本质内容和内在规律,即快牛精神,为民服务;载誉千里,振兴中华。此四句出自“劝业之歌”的歌词,歌词系集体创作。“劝业之歌”的歌词,是对“劝业精神”的凝练总括和时代诠释,可以作为劝业场品牌形象经济学分析的表述。

劝业场的品牌形象,表现为微观和宏观两方面。微观方面,改革开放以来,劝业场位列天津三大商场之首。当时的天津三大商场隶属一商系统,即天津劝业场、百货大楼、中原公司。在三大商场中,劝业场居于榜首,这可以充分说明,劝业场在天津消费者心目中重要位置。宏观方面,劝业场所处的位置,属于兴办商业的最佳首选,形成了以劝业场为中心,覆盖和平路和滨江道的商业街区,带动和辐射周边数家商场。在此基础上,劝业场以天津商业为起点,与26个沿海城市的大型商场联合,组建全国性的商业销售网络,提升散营能力。

劝业场是天津近代商业的时代坐标,是历史的印痕,给后人后学以良多启迪和无限力量,宛若“劝业之歌”的悠扬曲声,能够唤起对那个时代的许多记忆,这就是“中华老字号”的价值,无法复制,不可超越。

(四)服务意识的经济学分析

商家从事经营活动,可以分为两类,一是销售商品,二是提供服务。销售商品是有形的方面,提供服务是无形的方面。在许多情况下,销售商品和提供服务的界限并不十分清晰。有时也可以把销售商品视为提供服务。

劝业场是商业企业,从事经营活动,既要销售商品,也要提供服务。这里的服务大致可以分为两方面。一是消费者在消费过程中,售货员提供的服务,即过程服务。如售货员的服务态度、服装衣着、行为举止等,这些往往直接影响消费者是否选择消费行为。二是消费者在完成消费过程后,已购买商品的后续服务,即售后服务。如购买电视机、冰箱、空调等,这些商品是否送货上门,是否负责安装调试,出现故障如何维修等,都属于商品的售后服务。

与上述过程服务和售后服务相对应,服务意识可以分为过程服务意识和售后服务意识。服务意识更多体现经营活动中人的要素,是人具有的服务意识,是通过人表现的服务意识。劝业场的服务意识,贯穿在服务的全过程中,既包括过程服务,也包括售后服务。

有相当长的一段时间,国人的书写工具以钢笔和圆珠笔为主,钢笔热销,名牌金笔更是成为抢手货。钢笔热销,随之带来维修钢笔的需求。劝业场增加钢笔维修服务,设立专门柜台,由专业人员负责维修。这在当时具有明显的“稀缺性”,物以稀为贵,钢笔维修服务成为劝业场的特色之一。

随着生活水平的不断提高,国人对家用电器的需求迅速增加。特别是改革开放以来,国人的生活水平已经远远超越以往的追求,瞄准电气化和现代化的目标,此时家用电器正悄然走进普通百姓家,一时间选购家用电器成为街头巷尾谈论的热门话题。劝业场作为商业企业,身处于改革开放的大潮中,也要在家用电器供应销售,以及售后服务上崭露头角。劝业场通过扩大采购渠道,丰富供应品种,有效增加市场供应,基本形成了“大而全、名而优”的经营模式,取得了较好的经济效益。

(五)文献资料的经济学分析

劝业场在1928年建成开业,《大公报》和《北洋画报》对开业盛况进行大量报道,《庸报》刊发劝业场大楼的大篇幅速写,并配以生动形象的文字记述。基于历史视角考察,媒体的新闻报道是文献资料。文献资料的价值在于,通过媒体新闻报道记录历史条件和时代背景,重要人物和重大事件,供后人后学研究使用。

随着劝业场的不断发展,见于媒体的新闻报道越来越多,从许多方面反映劝业场在不同历史条件和时代背景下的发展动态。1979年12月17日,《天津日报》刊发《劝业场——元旦复名》;1988年9月9日,《天津工人报》刊发《六十大寿的劝业场焕发青春》;1992年4月15日,《开发报》刊发《天津劝业场将实行股份制》等,这些是见于报纸媒体的典型新闻报道。随着时间的流逝,这些媒体的新闻报道已成为记录历史的文献资料。

《劝业场——元旦复名》的新闻报道,基于经济学视角考察,反映的是1978年改革开放的历史条件和时代背景,劝业场在1966年由于各种复杂的历史原因改名“人民商场”,1980年1月1日,开始重新恢复使用“天津劝业场”的名称。《天津劝业场将实行股份制》的新闻报道,基于经济学视角考察,反映的是20世纪90年代,劝业场改扩建工程、新厦开工建设、扩大营业面积、成立股份有限公司的历史条件和时代背景,以改扩建工程、新厦开工建设作为历史契机,以实行股份制改革作为崭新起点,是劝业场发展历程的一次重要节点。

除见于媒体的新闻报道以外,百花文艺出版社,通过组织文史专家学者、探访找寻亲历者、融合报刊媒体资源等,以劝业场作为核心主题,围绕劝业场发展历程的不同方面、不同视角、不同维度,策划编辑出版发行专题图书。在专题图书中,比较具有代表性的有三本。一是百花文艺出版社1994年8月出版韩文彬主编的《话说劝业场》。[5]二是百花文艺出版社1997年4月出版,王文玉、安迅、刘金泉合著的《劝业史话》。[6]三是百花文艺出版社2009年1月出版贾长华主编的《劝业场80年》。[3]

上述列举的三本专题图书,是已经出版的介绍劝业场发展历程的具有代表性的文献资料。这些文献资料,集合劝业场发展历程的重要人物、重大事件,基于经济学视角,记述不同历史条件和时代背景下劝业场发展历程的一个又一个里程碑。

图1 天津劝业场牌匾

《劝业史话》是基于长篇系列乡土评书《抚今追昔话劝业》,在广播评书的基础上,通过史话的形式,介绍劝业场发展历程,其中,天津商业溯源、举步维艰的建场历程、商界龙首劝业场、劝业商家风貌缩影、迎接新时代的挑战等篇章,讲述劝业场历史沿革、经营理念、发展愿景等经济学内容。[5]其主编是劝业场的第十任总经理,是劝业场改扩建工程、新厦开工建设、扩大营业面积、成立股份有限公司等重大事件的见证者和亲历者。这本书以劝业场改扩建工程作为切入点和出发点,分为历史沿革、风景独好、劝业之魂等八个篇章。劝业股票潮、劝业新厦展新姿等章节,基于经济学视角,记录劝业场实行股份制改革,召开推行股份制新闻发布会,以及劝业场新厦开工建设、竣工建成开业等许多细节。[6]

图2 “中华老字号”天津劝业场

四、结语

对劝业场发展史的经济学研究,是商业发展和经济理论进行结合的探索尝试,对经营理念、经营文化、品牌形象、服务意识、文献资料等方面的经济学探讨并不系统,对劝业场改扩建工程、实行股份制改革、成立股份有限公司,以及近20年以来,特别是电子商务、网络平台背景下劝业场调整经营模式、推进创新发展、提振“中华老字号”等没有论述,这些有待后续深入研究。